ශීත ඍතුවේ දී සුදු තොම්සන්ගේ රසවත් තදබදයක්

බොහෝ ගෘහණියන්ට සුදු තොම්සන්ගේ ඇති තදබදය උයන්න, හා එක් එක් එහි නිර්මාණය සඳහා එහි ම වට්ටෝරුව ඇත. මෙය හිස්ව එය හැම දෙයක්ම පාහේ ආදරය, ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. ගිම්හාන කාලය තුළ, ක්රියාකාරී ඉදෙමින් plums වන අතර, ඒ නිසා සෑම දිනය කිරීමට තරම් විටමින් ගැනීමට ලැබෙන හැකියාව පමණක් නොව විශාල ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා උත්සාහ කරයි.

ප්රතිලාභ

වඩාත්ම ජනප්රිය අස්ථි සහිත සුදු තොම්සන්ගේ තදබදයක් වේ. එය deservedly ජෑම් වෙනත් වර්ග අතර හොඳම එකක් ලෙස සැලකේ එහි විශිෂ්ට රසය ගුණාංග, ප්රයෝජනවත් ගුණ, ස්තුති වේ. ඇත්තෙන්ම, මේ පුදුම ප්රණීත ද සහාය ඇතිව එය, එම හෘද ශක්තිමත් ආහාර ගැනීමෙන් වැඩි දියුණු, රුධිර පීඩනය, මෙන්ම අතිරික්ත ලුණු ඉවත් කිරීම normalizes. විටමින් උදව් විශාල පිරිසක් රක්තහීනතාවයෙන් මතුව නොමැති බව හිමොග්ලොබින් පවත්වා ගැනීමට සුදුසු මට්ටමේ ඉන්නවා. එය ජලය බැස යන කාණු විවිධ නයිට්රේට් යන තොටක්ද ගැලවීම සඳහා, ඔබගේම වෙබ් අඩවියක් එකතු කර ඇති බව, ඇත්ත වශයෙන්, හොඳය.

plums සිට තදබදයක්

ඒ නිසා, සුදු plums සිට ජෑම් ආහාර පිසීමට කෙසේ ද? එක්, ඔවුන්ගෙන් බොහෝ එහි නොවන සඳහා වට්ටෝරුව. උදාහරණයක් ලෙස, රසවත් ජෑම් ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත් පොදු ක්රම වලින් එකක් සලකා, අපි බලමු.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• සුදු තොම්සන්ගේ - 2 කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි - 1.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• ජලය - 1 කුසලාන.

මුලින්, ඔබ තොම්සන්ගේ සූදානම් විය යුතුයි. මේ සඳහා, එය හොඳින් සෝදා ගත යුතුය. තවදුරටත් භාගයේ දී කපා වලවල් ඉවත් කරන්න. මීළඟ අදියර කෝප්පයක් දී තොම්සන්ගේ අටවා සහ සීනි සමඟ පිරවීම කළ යුතුය. අපි යුෂ පිහිටුවීම සඳහා, පැය ආසන්න වශයෙන් 3-5, ටික තබන්න. කාලය පසු ඔබ තම්බා ජලය එකතු කළ යුතුයි. මේ මොහොතේ තනි තනිව කරුණු සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ඔබ ඝන ජෑම් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ජලය එක් කළ නොහැක. ඒ අනුව අවශ්ය සිරප් නම්. ද තොම්සන්ගේ ආකාරය ඉස්ම සහිත කරුණාවෙන්. එය මේ අවස්ථාවේ දී තෝරාගත් විකල්පය අවසාන ප්රතිඵලය මත රඳා පවතිනු ඇත බව හැරෙනවා.

විවිධ අවස්ථා සකස් ශීත ඍතුව සඳහා සුදු තොම්සන්ගේ තදබදයක්. ඊළඟට, ඔබ කොපමණ තරල අවශ්ය තීරණය, ඒ ගිනි පිට බඳුනක් තබා. ජෑම් වූ කෝප කිරීමට 5-7 විනාඩි සහ ගෙඩියක් සඳහා, තහඩු වලින් ඉවත්, සිසිල් සහ කිරීමයි ඉඩ ගෙන යා යුතුය. පැය 3 පසුව ආහාර ගැනීමෙන් මුළු ක්රියාවලිය නැවත නැවත කිරීමට. තාපාංකය තුළ දිස්වන පෙන, ඔබ ඉදිරියට උණුකරවා නොවන ආරක්ෂා කිරීමට, පිරිසිදු කිරීමට වග බලා ගන්න විය යුතුය. මේ අනුව, ඔබ 3 සිට 5 දක්වා කාලයේ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය, ඒ කියන්නේ, කෝප, කෝප, සිසිල් හා නැවත ක්රියා පටිපාටිය නැවත. මෙම තදබදය සූදානම් වන අතරම, එය, භාජනවලට සූදානම් ඔවුන් හොඳින් වන්ද්යකරණයට ලක් සහ වියළි තෙක් බලා සිටීමට අවශ්ය වේ.

සූදානම් කරන ලද ජෑම් තවමත් උණුසුම් සකස් රුවනයකි හා තදින් වසා පියන පුළුල් කර ඇත. එච්චරයි. දඩ රස කන්න සූදානම් වන පුදුම සුවඳ සමග ජෑම්! බැංකු සිසිල් කර ඇත විට, එය සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කිරීම සඳහා ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

විකල්ප

තොම්සන්ගේ තදබදය බොහෝ විට ඔබ රසවත් සංග්රහ කරන විට රස කැවිලි පිරවුම් සඳහා භාවිතා කරනු ඇත, මෙන්ම. නිසා එහි විශිෂ්ට රසය, එය රසවත් දත් අතර ඉතා ජනප්රිය වේ. සුදු තොම්සන්ගේ තදබදය තවත්, ඉතා සරල වට්ටෝරුව පවතී.

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• සීනි - 2 කෝප්ප,
• සුදු තොම්සන්ගේ - 1.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• තම්බා ජලය 3.5-4 කෝප්ප.

, ආරම්භ කිරීමට තරයේ සෝදා plums, ඇටකටු වලින් නිදහස් වේ. එය තිබේය පවා ලබා ගැනීම සඳහා ප්රවේශමෙන් සිදු කළ යුතු ය.

සුදු seedless ක plums සිට ජෑම් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න? මෙම ක්රම කිහිපයක් තුළ සිදු කළ හැකිය.

පළමු විකල්පය

මේ අවස්ථාවේ දී, තොම්සන්ගේ සීතල වතුර පැය 12 දී සම්පූර්ණ කරන ලද. එය සිරප් සකස් කිරීමට තවත් අවශ්ය. ජලය සමග මෙම මිශ්ර වීම සීනි සඳහා, සහ ලැබෙන ද්රව තරයේ තම්බා ගත යුතු ය. විට vymochatsya සින්ක්, පිසූ සිරප් සමග ඔවුන් පිරවීම සහ පිසින ලද තුරු අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට. පෙන පෙනී සිටීමෙන් පසුවද විට ඔබ මේ මොහොතේ සැරිසැරීමට යුතුය. මෙම තදබදය සූදානම් බව මෙයින් අදහස් වනු ඇත්තේ. තැම්බීමේ, පෙන මතුපිට මත නෙරා ඉවත් කිරීමට අමතක කරන්න එපා.

තවමත් පෙර සූදානම් විෂබීජහරණය භාජන මත උණුසුම් තදබදයක් වත් කළ යුතුයි. එවිට ප්රතිකාර පියනේ මුදුනේ සහ රෝල් සමඟ ආවරණය කළ යුතුය. උඩු යටිකුරු ස්ථාපනය, උණුසුම් දෙයක් ආවරණය කරනවා සහ ඒ ආකාරයෙන් සිසිල් වන තුරු ඔවුන් තබන්න. ඊට පසු, සිසිල් කාමරයට ඉවත් කරන්න.

දෙවන විකල්පය

සුදු plums ක තොම්සන්ගේ ජෑම් සිත්ගන්නා ආකාරයෙන් පිසූ හා අනෙකුත් කළ හැක. සීනි හා ජලය මෙම පෙර-සකස් අවශ්ය සිරප් සඳහා, ඔවුන් plums පිරී ඇති අතර, මෙම මහජන පැය 8-10 ක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඉතිරි කළ යුතුය. විට සිරප් ඇඳගන්න නිස්සාරණය, එය සීඝ්රයෙන් විනාඩි 6-8 පමණ උයා ගැනීමට උදුන මත සර්ව තබා අවශ්ය ය. පැළී නැහැ එය මත ගානවා කිරීමට බේසම ගැන සොයා බලන බවට වග බලා ගන්න. තවදුරටත් තදබදය පැය ආසන්න වශයෙන් 5-8 සිසිල්. මෙම ආහාර පිසීම පටිපාටිය අවම වශයෙන් 3 වතාවක් නැවත නැවත සිදු කළ යුතු ය.

විට උනු සුදු තොම්සන්ගේ ජෑම් අවසන් වරට, ඔබ විෂබීජහරණය භාජන එය වත් හා සාමාන්ය ක්රමය ඔසවාගෙන කිරීමට අවශ්ය විය. පිසූ මේ ආකාරයට විනෝදාස්වාදය රසවත් රස හා ශීත සීතල ලස්සන දැක්ම, තේ කෝප්පයක් ප්රිය කරනු ඇත.

තුන්වන විකල්පය

සුදු තොම්සන්ගේ ජෑම්, නරකද සිදු එසේ රසවත් එය පසුව ඔහුගෙන් බිඳ නොහැකි බව මේ ආකාරයෙන් පිසූ.

මෙම සූදානම් තොම්සන්ගේ සඳහා උණු වතුර දී විනාඩි 15 තැබිය. එවිට ඔවුන් ඔබට තම්බා සිරප් වත් ආරම්භ කළ හැකි පසු සිසිල්. ඒ නිසා මේ තොම්සන්ගේ පෙරන දිනකට විය යුතුය. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු බර කෝප සිසිල් සහ පැය 12 සඳහා ජෑම් ඉවත් කිරීමට තහඩුව මත තබා.

ඊළඟට, ඔබට, වින්දේ සිරප් ඒකාබද්ධ නැවත කෝප ගෙන ඒ හා plums කට වත් කළ යුතුයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ජෑම් පසුගිය හොඳ ගෙඩියක් හා පෙර ප්රතිකාර බැංකු බවට වර්ධනය. ඊළඟ මේ සුන්දර මංගල්යය වසා දැමීමට කාලය ඇවිත්. මෙහි සුදු ශීත plums මත JAM කිරීමට සූදානම් වේ. ඔහුගේ සුපිරි අසමසම රසය රසය. පහත සඳහන් ක්රියාවන් සම්මත අනුව සිදුකරනු ලැබේ. බැංකු, ස්ථාපනය උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් සමග ආවරණය හා සිසිල් වන තුරු එසේ තබා ගැනීමට උඩු යටිකුරු පෙරළා තැබී ය. හා එක් එක් පාඨමාලාව, පසුව සිසිල් ස්ථානයක ඉවත් කර ඇත.

කජු සමග

ඔබ සුදු තොම්සන්ගේ ගෙඩි පිටතට ජෑම් කරන්න පුළුවන්. මෙම විකල්පය වැඩි ඝන හා පෝෂ්යදායී වනු ඇත. මේ සඳහා, ප්රවේශමෙන් විශේෂයෙන් සම හානි වැළැක්වීම සඳහා කාණු සිට ඇටකටු ඉවත් කරන්න. පොල් ගෙඩිය කොටස තුල තබා, ඔබ walnuts හෝ ආමන්ඩ් භාවිතා කළ හැකිය. තවදුරටත් ක්රියා වට්ටෝරුව මත සිදු වේ. තොම්සන්ගේ ප්රණීත ඉතා රසවත් හැරෙනවා. ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න!

චොක්ලට්

එම සිරප් වර්ගය කොකෝවා එකතු නම්, ද මුල් ජෑම් සකස් කළ හැක. - 10 කලාව සීනි එක් එක් 1 කිලෝ ග්රෑම් සඳහා: එය පහත පරිදි ගණනය කරනු ලැබේ. l. කොකෝවා. එය රසවත් තොම්සන්ගේ සහ චොකලට්, රසකැවිලි හැරෙනවා.

තැඹිලි

ඔබ රතු plums සහ දොඩම් යන ජෑම් උයන්න පුළුවන්. මෙම preform වූ රසයකින් ඇත, නමුත් ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා එම අවස්ථාවේ දී වැය කරන්නේ නැහැ.

අමුද්රව්ය:

• තොම්සන්ගේ - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි - 300 ජී;
• ජලය - 0.5 එල්;
• දොඩම් - 2 පළාත් සභා.

Plums සහ දොඩම් පිරිසිදු කළ යුතුය. පළමු අමුද්රව්යය සිට අස්ථි ඉවත් කළ යුතුය. අපි දොඩම් හෝ සිහින් ව එකට සම සමග මස්, විවරයෙහි හරහා තැකීමක් හෝ අනුචලනය යුතු සියලු නිෂ්පාදන, සම්බන්ධ වේ. ඊළඟට, මහජන කුඩා ගිනි තබා ඇත. නිරන්තර ආලෝළනය සමග, කෝප ගෙන. විනාඩි 5 උනු bubbled සිරුරේ බර ඉඩ නැත. එවිට ඔබ බැංකු තුලට වත් සුපුරුදු ආකාරයෙන් ඔසවාගෙන යුතුය.

multivarka දී

ඔබ multivarka රතු plums ඇති තදබදය උයන්න පුළුවන්.

ඒ සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:

• කිලෝ ග්රෑම් plums 2;
• රළු සීනි 2 කිලෝ.

තොම්සන්ගේ බීජ ඉවත් කිරීම, සෝදා හරින්න. එසේ නම් ඔවුන් සීනි සමග පිරවීම සඳහා අවශ්ය වේ. තරයේ මිශ්ර එසේ නම්, යුෂ පිහිටුවීමට පැයක් තබන්න. තවදුරටත්, මහජන කෝප්පයක් Multivarki ඉදිරිපත් කෙරේ. "උණුසුම්" මාතය භාවිතා කරන, ඔබ සියලු කෑලි වන සිරප් විසුරුවා හැර පිහිටුවීමට තෙක් බලා සිටීමට අවශ්ය වේ. තවත් මිනිත්තු 10 ක් හා කෝප "තාපය පවත්වා ගැනීම" සඳහා දළ වශයෙන් 8-10 විනාඩි මාදිලිය ස්විචය. ඊට පසු, පියන වසා, හොඳින්, බැංකු විසින් සකස් වත් උනු. අවශ්ය පරිදි රෝල් හා භාවිතය උත්කෘෂ්ට රස සමග විශාල තදබදයක් වේ!