සහල් පෝෂණ අගය තම්බා, දුඹුරු පාට. රූපය: 100 ග්රෑම් එක් පෝෂණ අගය

සහල් - නිරන්තර බලාගාරය ධාන්ය පවුලේ. ඔහු තම රට, ඉන්දියාව සහ ඉන්දු චීනය නිල සලකා බලන ලදී. මෙම ප්රදේශවල තෘණ වසර 8000 කට පමණ පෙර වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේ ය. මුලින්, එය ඔහු හොඳ අස්වැන්නක් ලබා දුන් එහිදී සාම්ප්රදායික ක්ෂේත්ර, රෝපණය කරන ලදී. කාලයත්, සොයා waterlogged ප්රදේශවල සහල් බෝග වියළි පස් වඩා ගෙනදෙන කරන ලදී. මෙම ක්රමය හරහා එය සාරවත් කිරීමට අවශ්ය නොවේ, සහ අස්වැන්න සෘජු හිරු එළිය යටතේ පීඩාවට නැත. මේ දක්වා, මේ සංස්කෘතිය පමණක් ජලයෙන් යට වතුවල නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ.

විශේෂ ආකාරයකින් රෝපණය සහල්. පළමු ප්රරෝහණය පැළ සෙන්ටිමීටර් 10 ක් දිග ළඟා වන විට, විශේෂ ධාන්ය හරිතාගාර තුළ ජලය දමා තිබෙනවා. මෙම ශාක ස්ථාපිත බව සහතික කිරීමට සිදු වේ. මෙය අනාගතයේ දී හොඳ අස්වැන්නක් සහතික කරන ඉතාමත් බලවත් පුද්ගලයින්, තෝරා ගැනීමට ආකාරය වේ.
ශත වර්ෂ ගණනාවකට පෙර, සහල් සංස්කෘතිය ඉතා අවාසිදායක වූ පාහේ මාස 8 පරිණත. අපේ කාලයේ, අපට මාස තුන තුළ බෝග ලබා දීම, වර්ග ව්යුත්පන්න කරන ලදී. කුමන ඔහුව රැකබලා සඳහා වැය වූ මුදල ෙකොපමණද සැලකිය යුතු ලෙස අඩු.

මාස දෙකක් සහල් අවහිර කිරීමට ආරම්භ පැළ සිටුවීමෙන් පසුව. එහි මල් සුවඳ බත් සුවඳ තරමක් සිහිගන්වයි, නමුත් මිහිරි පැහැය සමඟ ය. සහල් පිහිටුවා ඝන ධාන්ය. එවිට අස්වැන්න හා වියළි කිරීමට වග බලා ගන්න. සහල් තෙතමනය ඉතා ඉහළ නම්, ධාන්ය පුස් ආවරණය ස්ථරය, සහ බෝග නරක් වේ. ධාන්ය ගබඩා කර ඇත ප්රදේශවල දී, එය ද කදිම ආර්ද්රතාවය විසින් ආධාර කරනු ලබයි. හාල් තෙතමනය අවශ්ය මට්ටම පවත්වා ගෙන යන අතර වසරකට unwrapped ගබඩා. වසර තුනක් එය එහි මුල් ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් තුළ ගබඩා කර ගත හැක.

දිගු ධාන්ය සුදු සහල්

ආරම්භයේ දී, සහල් පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල සංඛ්යාවක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඇතැම් විට, සියලුම පෝෂ්ය පදාර්ථ ඇඹරුම් පසු සම සමග යන්න. ඉතා අතලොස්සක් පමනි ජීවියා සඳහා ද සැලකිය යුතු දෙයක් වන, පවතී. නමුත් ශක්තිය සමග ශරීරය පෝෂණය කිරීමට දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ කළ හැකි වන සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්, ක සහල් ගොඩක්. ද එහි සංයුතිය ප්රෝටීන සහ ලිපිඩ වේ. දිගු ධාන්ය සහල් පිෂ්ඨය කොටසක් ලෙස වෙනත් වර්ග වඩා අඩු වේ. මෙම විවිධ එකට පාහේ රැඳී නැහැ pilaf ආහාර පිසීම සඳහා හොඳ නැහැ ඇත.

සහල් පෝෂණ අගය මෙම වර්ග කිරීම ග්රෑම් 100:

• ප්රෝටීන: 7,13 ජී;
• මේදය: 0,66 ජී;
• කාබෝහයිඩ්රේට: 78,65 ජී;
• කැලරි: 315 kcal.

මෙම බොර නිෂ්පාදන සඳහා වේ. හා ග්රෑම් 100 ක් එක් පිසූ බත් පෝෂණ අගය:

• ප්රෝටීන: 2.20 ග්රෑම්;
• මේදය: 0.50 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට: 24,90 ජී;
• කැලරි: 116 kcal.

Srednezerny සුදු හාල්

දිගු ධාන්ය වෙනස් නො ප්රයෝජනවත් ගුණ මෙම විවිධ. එය වඩා පිෂ්ඨය සමන්විත අතර එය දුෂ්කර වනු ඇත එකට ඇත.

සහල් පෝෂණ අගය 100 ග්රෑම් srednezernom ශ්රේණියේ වේ:

• ප්රෝටීන: 7.00 ග්රෑම්;
• මේදය: 1.00 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට: 71,00 ජී;
• කැලරි: 320 kcal.

සුදු හාල් වටය

පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය තුළ නායකයෙක්. එය දැඩි ලෙස එකට ඉන්න මෙම වර්ග කිරීම වන අතර, ඔහු සියලු ආහාර සඳහා සුදුසු නොවේ. සුෂි සකස් කිරීමට ඔහුට හොඳ.

වර්ග සහල් පෝෂණ අගය:

• ප්රෝටීන: 7,60 ජී;
• මේදය: 1.00 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට: 75,20 ජී;
• කැලරි: 351 kcal.

parboiled සහල්

මෙම තැම්බූ බත් ප්රයෝජනවත් ගුණ පෙර ශ්රේණි වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. විශේෂ බේරුණාට සියලු කරුණු. ඇඹරුම් පෙර ධාන්ය සැකසූ, ඒ නිසා ස්වයං ප්රයෝජනවත් දේපළ කොටසක් "අවශෝෂණය" parboiled සහල්.

100 ග්රෑම් අනුව පෝෂණ අගය:

• ප්රෝටීන: 6.50 ග්රෑම්;
• මේදය: 1.00 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට: 79,00 ජී;
• කැලරි: 350 kcal.

දුඹුරු හාල් (රතු හාල්)

සහල් ඉහළ ෂෙල් ප්රතිකාර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් නොවේ. මේ නිසා, එය මුල් වර්ණ, සහ ඉතාම අඩු පෝෂ්ය අත. දුඹුරු හාල් , මැග්නීසියම්, මැග්නීසියම් හා යකඩ වලින් පොහොසත් වේ. බී විටමින්, ප්රෝටීන්, තන්තු සංයුතිය එහි බොහෝ. මෙම සංයුතිය ස්තුති දුඹුරු සහල් ස්නායු පද්ධතිය මත හිතකර බලපෑමක් ඇති කොට ඇත. මීට අමතරව, එය, ශරීරය පිරිසිඳු කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි. එය thrombi ගොඩනැගීමට වළක්වයි. එය බොහෝ රෝග අවදානම, විශේෂයෙන් මන්දපෝෂණය හා සම්බන්ධ එම අඩු කරයි. එය පිළිකා අවදානම අඩු කරයි. එය බඩවැල් මත යම් වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කොට ඇත. වෙනත් දේ අතර, සහල්, මේ වර්ගයේ, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු මේද බිඳවැටීම ද සම්බන්ධ වේ. එය සිරුරේ බර අඞු කිරීමට සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක් ලෙස භාවිතා කළ හැක. එය රුධිර පීඩනය අඩු, එසේ එය gipotonikam එහි කාර්ය සාධනය අධීක්ෂණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දුඹුරු හාල් පෝෂණ අගය:

• ප්රෝටීන: 6.50 ග්රෑම්;
• මේදය: 1.00 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට: 79,00 ජී;
• කැලරි: 350 kcal.

වල් සහල්

උතුරු ඇමරිකාව - සහල් මෙම වර්ගයේ ඇත්තටම කාගේ මව්බිම අනෙකුත් ශාකවල Zizania aquatica බීජ, අදාළ වේ. එය සෙසු ප්රදේශවල අතර සාම්ප්රදායික ධාන්ය සමාන වේ. උසස් තත්ත්වයේ මිලදී ගැනීමට වල් සහල්, ඔබ එය සමීපව සොයා බැලිය යුතු ය.

ධාන්ය සහල් එසේ එය විවිධ වතුවල එකතු කරන බව සහතික වන අතර, විවිධ ප්රමාණවලින් යුක්ත විය යුතු ය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, කෑමක් ඒකාකාරව පිසූ ඇත. ෂෙල් විනිවිද පෙනෙන හෝ පාරාන්ධ විය හැක. ඔබ එය උත්සාහ කිරීමට අවස්ථාවක් තිබෙනවා නම්, එය අවශ්ය වන දෂ්ට කිරීමට, හොඳ බත් සමාගමක් විය යුතු වේ.

මෙම සංඛ්යා සංසුන් ස්නායු පද්ධතිය මත ක්රියාත්මක වන, මැග්නීසියම් ප්රමාණවත් මුදලක්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, පොස්පරස්, සහ කණ්ඩායම් බී විටමින් අඩංගු වේ. නිසා අධික ලෙස ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය වෙත මාංශ පේශී ශක්තිමත් වෙනවා. නිසා තන්තු අධික අන්තර්ගතය ආහාර දිරවීමේ පිළිබඳ හිතකර බලපෑමක්. එය ආහාර නිෂ්පාදන සලකා බලන ලදී. රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.

ග්රෑම් 100 ක් අමු සහල් පෝෂණ අගය:

• ප්රෝටීන: 6.50 ග්රෑම්;
• මේදය: 1.00;
• කාබෝහයිඩ්රේට: 79,00 ජී;
• කැලරි: 350 kcal.

ග්රෑම් 100 ක් තම්බා සහල් පෝෂණ අගය:

• ප්රෝටීන: 4.00 ග්රෑම්;
• මේදය: 0.30 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට: 21,10 ජී;
• කැලරි: 100 kcal.

කළු සහල්

කළු සහල් (ද ටිබෙට් ලෙස හඳුන්වන) ලස්සන දැක්ම ඇත. පිසින විට එය එකට නැත. එය අනෙක් වර්ග වඩා දෙගුණයක් වැඩි වන, ප්රෝටීන එහි සංයුතිය අඩංගු වේ. එය හෘදයේ හා රුධිර නාල වල රෝග වලින් පෙලෙන ජනතාව සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත එසේ, ප්රතිඔක්සිකාරක පොහොසත්. එය ඖෂධීයමය අවදානම අඩු කරයි. සම මත හිතකර බලපෑම් ඇති විටමින් E එහි ව්යුහය, තුළ බොහෝ සෙයින්. මෙන්ම එහි කැරට් භාවිතා කරන්න. කැරට් විටමින් A බහුල, ඉතා මැනවින් තොරව, විටමින් ඊ එක් සමඟ අන්යේන්ය වන ප්රායෝගිකව අවශෝෂණය කර නැත.

වර්ග සහල් පෝෂණ අගය:

• ප්රෝටීන: 6.50 ග්රෑම්;
• මේදය: 1.00 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට: 79,00 ජී;
• කැලරි: 350 kcal.

බාස්මතී

උතුරු පන්ජාබ් නිජ බිම ලෙස සැලකේ සහල් වර්ග,. ප්රයෝජනවත් ගුණ සඳහා, එය අනෙකුත් ප්රභේද බාල නොවේ. එය හෘද රෝග ඉතා ප්රයෝජනවත් වන, පොටෑසියම් ගොඩක් අඩංගු වේ. සංයුතිය, යකඩ, පොස්පරස්, ෆෝලික් අම්ලය, පිෂ්ඨය අඩංගු වේ. එය ද ඇමයිනෝ අම්ල, thiamine, riboflavin පොහොසත් වේ. එය පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රධාන කොටස් සම මත වැටෙන නිසා, unpolished ස්වරූපයෙන් අනුභව කිරීමට වඩා හොඳ වේ. මීට අමතරව, සහල් බද්ධය විශාල බලපෑමක් "ගානවා."

ග්රෑම් 100 ක් අමු සහල් පෝෂණ අගය:

• ප්රෝටීන: 7.50 ග්රෑම්;
• මේදය: 2,60 ජී;
• කාබෝහයිඩ්රේට: 62,30 ජී;
• කැලරි: 303 kcal.

ග්රෑම් 100 ක් බත් පෝෂණ අගය:

• ප්රෝටීන: 7.00 ග්රෑම්;
• මේදය: 0.50 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට: 78,50 ජී;
• කැලරි: 120 kcal.

සහල් හානියක්

සහල් සලකා ඔරොත්තු බද්ධය භාවිතය සඳහා පමණක් contraindication. මෙම ප්රශ්නය ද යන්නයි පවා නම්, තවමත් සමහර රැකබලා ගැනීම අවශ්ය වේ. බත් සමග එකට ෆයිබර් පොහොසත් වන එළවළු, ගොඩක් කන්න හා බඩවැල් බිත්ති උත්තේජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මීට අමතරව, එය දියර ලබා ගැනීමට වැදගත් වේ. ඔබ අනුමත එය අනුභව නම්, ඕනෑම නිෂ්පාදන ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.