සෝස් සමග අර්තාපල් croquettes: හොඳම වට්ටෝරු

"Croquet" යන වචනය "gnaw කිරීමට" සහ "රැල්," යන අරුත ඇති 'ප්රංශ "croquer", පැමිණෙන්නේ. මෙම නිෂ්පාදන බොහෝ සැකසූ මස්, එළවළු, මාළු, සහ ධාන වලින් බෝලයක් වන ස්වරූපයෙන් සිදු, එය walnut ප්රමාණයේ ඇත. තෙල් පිටි හෝ පාන් සහ ෆ්රයි ඔවුන් පනීර්. වැඩිහිටියන් හා විශේෂයෙන් ම දරුවන් වඩාත් පොදු හා ප්රියතම විකල්පය අර්තාපල් croquettes වේ. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් අමතර කෑම, සුලූ කෑමක් හෝ විවිධ සමඟ වෙනම ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන සෝස් වර්ග (හතු, චීස්, සහ වෙනත් බෙරී).

මෙන්න සමහර සරල සහ රසවත් වට්ටෝරු වේ.

අර්තාපල් croquettes "ක්ලැසික්". ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා ඔබ පහක් හයක් අල උයන්න සහ කිරි හා බටර් සමග සම්භාව්ය සාදාගත් කළ යුතුය. තවදුරටත් එය බිත්තර ආකෘතිය හා පබළු වත්, අංශක පනහක් දක්වා සිසිල්. ඔවුන් walnut ප්රමාණය තිබිය යුතුය. දැන්, ජලය සහ බිත්තර එළියට ගැඹුරු මේද පාන් කාලා හා ෆ්රයි දී breaded පන්දු lezone නැහැ. නිෂ්පාදන මත රන් දුඹුරු පෙනී යුතුය. පිඟාන නැවුම් සලාද හා ඕනෑම සෝස් සමග උණුසුම් මස්, කුකුල් මස් හෝ මාළු සේවය කළ හැකිය.

අර්තාපල් croquettes "කම්මැලි". එය හොඳින් සිටවූ කිලෝ ග්රෑම් සෝදා සහ සම දී එය ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. ඊළඟට, සාරය හා පටලවා. උණුසුම් puree දී උතුරන කිරි සහ බිත්තර තුනක් අඩක් කෝප්පයක් වත් කරන්න. එවිට පිටි, ටිකක් ලුණු සහ ගම්මිරිස් විශාල හැදි දෙකක් එකතු කරන්න. තරයේ පහර බිත්තර, ඉන් පසුව පාන් ඉසිනු බිම හරක් මස්, ආකෘති පත්රය croquettes, පිටි රෝල්, මිශ්ර. ෆ්රයි එළවළු තෙල් පන්දු සෝස් වත් කරන්න.

අර්තාපල් "ඇසීමේ." Croquettes එය සිසිල් සහ කුඩා කැට කපා, උනු කල යුතුයි, අල රාත්තලක් ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මේ කාලය වන විට, සුදු දිලීර සිහින් ව දැම්මා. බටර් අර්තාපල් එය Sauté. බඳුනක් මිශ්රණය හැන්දක්. එය කබලෙන් ලිපට sauté බටර් සමග පිටි විශාල හැදි දෙකක්, ඇගේ කිරි වීදුරුවක් විසුරුවා හැර නිරන්තරයෙන් එය ඇවිස්සීමත්, සෝස් උයන්න. ඊළඟට, සිසිල් සහ අර්තාපල් කිරීම සඳහා අමු බිත්තර සමග වත් කරන්න. ලුණු Minced, ගැඹුරු මේද පිටි හා ෆ්රයි ඔවුන් රෝල්, croquettes සාදයි. පිඟාන සේවය නැවුම් එළවළු සහ හතු සෝස් සලාද සමග එක්ව නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

අර්තාපල් සුදුළූණු සමග croquettes. ඔවුන්ගේ සැකසීම සඳහා පෙරනයක් ඇතුළ් අතිරික්ත දියර ඉවත් කිරීම, අර්තාපල් සිහින් ව දැලක කිලෝ ග්රෑම් අවශ්ය ය. ඊළඟට, බිත්තර දෙකක් තල්ලු කිරීමට හා මිශ්ර කිරීමට, විශාල හැදි දෙකක් මුළු කිරි දී ඇති දෝෂාභියෝග. දැන් හොඳින් පිටි හා තැළුණු සුදුළූණු එකසිය ග්රෑම් එක් කරන්න. සුමට පාප්ප කිරීමට හා සර්ව බවට හැන්දක් කුඩා බෝල සමඟ පැතිර ගියේය. ඖෂධ පැලෑටි හා අතිශයින්ම ඉහල ඇඹුල් ක්රීම් ඉසිය යුතු ය, වෙනම ආහාරයක් ලෙස සේවය කරති.

සලකා බලන්න සෝස් වර්ග වට්ටෝරු. ඔවුන් අර්තාපල් croquettes සඳහා කදිම ය.

බිම්මල් සෝස්. ලූනු ෆ්රයි, අර්ධ මුදු කපා කුඩා කැරට් ස්වරූපයෙන් පිදුරු දැම්මා එය එක් කරන්න. විනාඩි දහයක පමණ කාලයක් එළවළු නිවා, හතු පිඟානක් (200 උ) එකතු කරන්න සහ තවත් විනාඩි පහළොවක් ආවරණය ඉස්ටුවක් යටතේ තබන්න. මේ කාලය තුළ දී, තක්කාලි හා විශාල සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක් තැකීමක්, තක්කාලි පේස්ට් විශාල හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන ජල තනුක. තවත් විනාඩි දහයක් තබා, එම හතු සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. මෙම කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු වත් කරන්න.

කරන්ට් ඇතුළු සෝස්. එය tolkushkoy භාවිතා බෙරි සියයක් ග්රෑම් දික් හා සීනි ආකාරයෙන් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. වතුර ටිකක් වත් කර ගිනි තබන. , බ්රැන්ඩි විශාල spoonful එක් කරන්න පිටි එම මුදල හා ඝන රාජ්ය මිශ්රණය ගෙන, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.

චීස් සෝස්. ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ක්රීම් එකසිය ග්රෑම් කුළු බඩු සමග මිශ්ර හා විනාඩි කිහිපයක් කුඩා ගිනි ය. සිහින් ව ගාන ලද චීස් ග්රෑම් හැත්තෑ එක් කරන්න සහ ගෙඩියක් ගෙන තරයේ කලවම්.

එතකොට, මේ අර්තාපල් සිට සිදු කළ හැකි ඕනෑම දෙයක් නොවේ. නමුත් croquettes වඩාත් රසවත් හා රසවත් කෑම එක් කෙනෙක් ම ය.