හතු, බෝංචි ඇට, දැල්ලන් හා බෝංචි හෝ ඇට සහ හුරුල්ලා සමග සලාදයක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?

බෝංචි - ඉහළ පෝෂණ අගයක් නිෂ්පාදන (නිසා එළවලු ප්රෝටීන අධික අන්තර්ගතය වෙත - 24% ක්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සහ B විටමින්), එය හතු, දැල්ලන්, හුරුල්ලා හා අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමග මුසුවූ. බීජ හා පලතුරු නිසා බෝ, බෝංචි ඇට, සහ මල් සමහර වර්ග, තුර්කි බෝංචි නමින්. සියලු වර්ගවල සකස් කිරීම සඳහා සාමාන්ය නිර්දේශ බෝංචි සමග සලාද: වියළි බීජ බීජ ආහාර පිසීම පෙර 10. පැය පොඟවා කළ යුතුය මෙය පිසීමේදී අඩු කිරීමට සහ flatulence හා ආහාර දිරවීමට අපහසු ඇති කරන ලද බීජ indigestible සීනි (oligosaccharides) සමහර ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. බෝංචි සුප් හෝ වෙනත් ආහාර භාවිතා කල හැක. උදාහරණයක් ලෙස, හතු, බෝංචි ඇට හා සමග සලාදයක් වූවත් අප සමග සලාද හෝ දැල්ලන් - පෝෂ්ය පදාර්ථ ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත රසවත් ආහාර.

එය හතු, බෝංචි ඇට සමඟ ඉතා පහසු සහ පෝෂ්යදායී සලාද කිරීමට අපහසු නොවේ. එය කිරීමට, ඔබට වියළි බීජ හෝ හරිත ගෙඩි ගත හැකි හරිත බෝංචි. සලාද මිලදී නිෂ්පාදන සඳහා:

• 4 කුසලාන කරල් ආහාරයට ගැනීම හරිත බෝංචි, නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ (ඔවුන් කපා ගත හැකිය);
• 2 කෝප්ප හතු, (බොත්තම්), 4 සමාන කොටස් කපා,
• අර්ධ මුදු කපා 1 හිස රතු ලූනු,;
• 2 zubochka සුදුළූණු, සිහින් ව කැඩුණු (මාධ්ය වෙත බලකිරීම සඳහා අවශ්ය නොවේ);
• ඔලිව් තෙල් 2 tablespoon;
• 4 ඉදුණු චෙරි තක්කාලි කොටස් දෙකකට කපා;
• රස ගම්මිරිස් සහ ලුණු;
• 1 ලෙමන් යුෂ.

එය මෙයෝෙන්ස් හෝ ක්රීම් තොරව පිසූ ඇති ලෙස හතු ආහාරමය බෝංචි සමග සලාද ලබා ගත්තේ ය. මේදය දිලීර බැදීමට තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් භාවිතා කරන බැවිනි. කරල් ආහාරයට ගැනීම සූදානම් , කොළ බෝංචි මෙම පිරිසිදු රේඛාවක් (අවශ්ය නම් පමණක්) සඳහා, සහ තාපාංක, පෙර-ලුණු දැමූ ජලය තල්ලු කරමින් තිබේ. තරුණ කරල් ආහාරයට ගැනීම විනාඩි 10 සඳහා තම්බා, තෝරගත් බීජ දැනටමත් පරිණත නම්, එසේ නම් විනාඩි 30 ක් පමණ ජල කාණු සහ සිසිල් සහ සිඳීගොස් ඇති වාතයේ ඇති බෝංචි තබන්න. පසු කරල් ආහාරයට ගැනීම කොටස් දෙකකට කපා ඇත. තෝරගත් බීජ අධික තාපය වැඩි උණුසුම් තෙල් විශාල skillet, ෆ්රයි හතු හා ළූණු (ලූනු කුඩා කොටසක් භාවිතා කරන්න) සහ සුදුළූණු දී, සිසිල්, කලවම්, තාපය ඉවත් කරන්න, වෙන් කොට සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙයි. විශාල තැටියක ලා සකස් හරිත බෝංචි Shift, අර්ධ මුදු පෙති කැපූ, බෝංචි ලූනු මත මෙහිය. ළූණු සහ සුදුළූණු සමග බැදපු හතු, සමග අත්පත් කර ගන්නා ලදී. බැට්මින්ටන් සැරසීම චෙරි තක්කාලි. වතුර පෙවී ය ගම්මිරිස්, ලුණු, ලෙමන් යුෂ සමග පසුබසින්ට. සූදානම් බෝංචි සහ හතු සමග සලාද, එය ඉටු කළ හැකිය.

එළවළු දැල්ලන් සලාද, බෝංචි ඇට යොදා සකස් විය. මෙම කෑමක් ද ප්රධාන වශයෙන් මේසය පෝෂණය කළ හැක. සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

• 2 කෝප්ප සීතල ජලය සමග වැසි දියෙන් පෙඟී රෑ, නිවාඩු සුදු බෝංචි බීජ වියළි;
• 3 zubochka සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු,
• ලුණු ආහාර පිසීම,
• ඔලිව් තෙල් 1/4 වීදුරුවලින් නිමැවුණු;
• පිරිසිදු කුඩා දැල්ලන් සැකැස්මක් තිබීම සැපයුම අත්හිටුවන මුදු 625 ග්රෑම්, කොටස් (දිග 2.5 cm) ක් කපා අත දිගුකර;
• විශාල අග්ගිස් කොළ, එහි අභිමතය පරිදි කපා 12;
• පල්ප් (seedless) තක්කාලි 1;
• ½ ක තේ හැන්දක තලා රතු ගම්මිරිස් හැන්දක්;
• 1 හැන්දක් කැඩුණු parsley,
• බදින ලද පාන් (සව්දිය), සුදුළූණු සමග ආලේප හා ඔලිව් තෙල් සමඟ ස්පෙකියුලම්.

විශාල පෑන් ජල 2 ලීටර් වත් එය ඇට උනු කල යුතුයි, සුදුළූණු එක් කරන්න. සැරව ගෙන, පසුව, මධ්යස්ථ තාපය ලුණු සමග පසුබසින්ට, විනාඩි 30 ක් ආහාර පිසීමට දිගටම විනාඩි 10 ක් පමණ ජල තවදුරටත් පිසූ ඉතිරිවේ ද්රව 1 ½ ක කෝප්ප පිටත්, එම ඇට ජලය බැස යන ඇත. විශාල ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තාපය සියලු තෙල්, එය දැල්ලන් හා අග්ගිස් ව්යාප්ත විය. මෙම දැල්ලන් (ඔබ විනාඩි 5 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත) සුදු බවට පත් නොවන තෙක්, ආලෝළනය, මධ්යස්ථ තාපය වැඩි ෆ්රයි. තක්කාලි එකතු කරන්න, රතු ගම්මිරිස් සහ ලුණු තලා. මධ්යස්ථ අඩු තාපය නිවාදැමිය, සෝස් තරමක් (ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 20) ගොරෝසු යුතු කලවම්. මිශ්රණය සඳහා සර්ව බෝංචි එකතු සහ තරල අන්ධව හා විනාඩි 10 නිවාදැමිය ඇත (දැල්ලන් මෘදු වන අතර සෝස් ඝන බවට පත් වෙයි), parsley වත් කළා ය. පිඟානක් මත පාන් සකස් තැබීමට. එක් එක් කැබැල්ලක් මත සලාද සිදුවිය.

වූවත් අප බෝංචි සමග සලාදයක් - ක්ෂණික ආහාර සඳහා සුදුසු. නමුත් එය සාමාන්ය දින සඳහා කළ හැකි. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, අමුද්රව්ය අවශ්ය:

• 1 කිලෝ ග්රෑම් අර්තාපල්,
• ½ ක ලුණු හුරුල්ලා කිග්රෑ;
• රතු හෝ සුදු ටින් බෝංචි 1 හැක;
• පවිත්ර 1 ඇඹුල් ඇපල් සහ ඉවත් හරය;
• 2 ලෙලි කපා පිරිසිදු කරන සිට අච්චාරු;
• 1 ලූනු,
• 2 තම්බා බිත්තර,
• 1 zubochek සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු,
• ඔලිව් තෙල් 3 tablespoon (පසු කාලයේ දී එම) හෝ මෙයෝෙන්ස්.

හුරුල්ලා පිරිසිදු, එය ඉතා ලුණු වේ නම්, ජලය ටික මෙහිය. ලුණු එතනෝල් අවශ්ය නොවේ නම්, එය හුදෙක් සීතල ජලයෙන් සෝදා ගත හැක. සම ඉවත් කිරීම හා ඇටකටු ඉවත් කරනු ලැබේ. උනු ඔවුන්ගේ සම් දී අර්තාපල්, එය ගානවා. Diced අර්තාපල්, හුරුල්ලා, බිත්තර, ලූනු, ඇපල්, පිපිඤ්ඤා. තලන සුදුළූණු. ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග පසුබසින්ට, මුළු පිරී ඇත. තෙල් හෝ මෙයෝෙන්ස් සමග පුරවන්න.