හරක් මස් සමග පැස්ටා: වට්ටෝරු

හරක් මස් සමග පැස්ටා - ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක්. එය තක්කාලි, බටර් හෝ සෝයා සෝස් සමග සේවය කළ හැකිය. සහ එහි සංයුතිය හතු, සීනුව ගම්මිරිස් හෝ ඇට එකතු, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ආහාර වේලක් ලබා ගන්න.

තක්කාලි සමග විකල්පය

එය මෙම තාක්ෂණය මත මුළු පවුල සඳහා රසවත් හා පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක් සූදානම් සාපේක්ෂව ඉක්මනින් විය හැක. වේලාව මත ඔබේ නියමිත ආහාර වේලක් සඳහා, ළඟම ඇති සුපිරි වෙළඳ සැල් වෙත පෙර-ගමන් හා අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන මිලදී මේසය මත පහත වැටී ඇත. ඒ නිසා ඔබ හරක් මස් (ඔබ අද ලිපියේ දකින්න පුළුවන් ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව) සමග තෘප්තිමත් පැස්ටා ලබා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• පෙරීම වතුර වීදුරුවක්.
• හරක් මස් රාත්තලක්.
• ස්පැගටි ග්රෑම් තුන් සියයක්.
• හතර ඉදුණු තක්කාලි.
• මිහිරි ගම්මිරිස් තුනක්.
• කැරට් හා ලූනු යුගලයක්.
• ලීක්ස් වල ගොයම් ගහක.
• තේ හැන්දක, දුරු.
• සුදුළූණු කරාබු.

හරක් මස් සමග සත්ත්ව ද්රව්ය වලින් තොර වූ පැස්ටා විශේෂ රසය සහ සුවඳ අත්පත් කරගත්, එය සමහර ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ද ඔබේ ඇඟිලි උසස් තත්ත්වයේ එළවළු තෙල් විය යුතුය. එය ඔලිව් බව හොඳය.

ක්රියා අනුක්රමය

පෙර-සෝදා හා මස් obsushennoe ද සුළු පටු නොවේ කෑලි කපා පෑන් වෙත යවන ලද අතර, එළවළු තෙල් ආලේප. මධ්යස්ථ තාපය වැඩි හරක් මස් කලබලයක් ෆ්රයි. එය වරින් වර කලවම් කිරීම වැදගත් වේ. විනාඩි දහයක් පමණ පසු, කැඩුණු කැරට් හා ගාන ලද තක්කාලි එක් කරන ලදී. ඊට ආනුෂංගික වතුර වීදුරුවක් බවට වත් පැයක් පමණ නිවා විය.

මස් පෙර විනාඩි පහළොවක් ලුණු, කැඩුණු සීනුව ගම්මිරිස්, මාධ්ය මගින් සම්මත කැඩුණු, ලීක්ස් සහ සුදුළූණු යවනු ලැබේ. වහාම පසු, ඊළඟ සෝස්, දුරු සහ අනෙකුත් කුලු බඩු සමග පසුබසින්ට. මුළු, හොඳින් කලතා උතුරන රත් හා පූර්ව-පිසින ලද පැස්ටා සමග සංකලනය වී ඇත. එය හරක් මස් සමග පැස්ටා හොදි නැවුම් තක්කාලි උණුසුම් මේසය සේවය කළා.

හතු සමග විකල්පය

පහත විස්තර කර තාක්ෂණය විසින් පිසූ ආහාරයක්, එය එසේ රසවත් හා ඇරොමැටික, ඔවුන් බලාපොරොත්තු නොවූ පෙනී අමුත්තන්ගේ හා විනෝද ලජ්ජා නැති හැරෙනවා. එය, සරල හා දැරිය හැකි නිෂ්පාදන පවුලේ අයවැය ප්රතිපාදන මත ම පාහේ කිසිදු බලපෑමක් ඇති මිලදී ගැනීම කින් සමන්විත වේ. එය පාප්ප කිරීමට, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• හරක් මස් tenderloin ක නවසිය ග්රෑම්.
• ස්පැගටි කිලෝ එකක්.
• මිහිරි ගම්මිරිස් දෙසිය ග්රෑම්.
• විශාල ලූනු බල්බ.
• එකසිය නැවුම් හතු අසූ ග්රෑම්.
• සාදික්කා අඩක් තේ හැන්දක.
• මිලි ලීටර් අනූ සෝයා සෝස්.
• සීනි තේ හැන්දක්.

හරක් මස් සමග ඔබගේ පැස්ටා කිරීමට, ඔබ ටිකක් අඩු බලන්න හැකි ඡායාරූප, ඉහත සඳහන් ලැයිස්තුවට නැවුම් සහ ගන්ධයක් ගන්න එපා, ලුණු, එළවළු තෙල් සහ නැවුම් ශාඛමය මිටියක් එකතු කළ යුතුය.

එම ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

මස් වොෂ්, obsushivayut, චිත්රපට පැහැදිලි සහ පෙති melenkimi කපා. මෙම ක්රමය හරක් මස් උණුසුම් තෙල් ආලේප, පෑන් ව්යාප්ත විසින් සකස්, හා සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද. ඇය ටිකක් browned විට, සමහර ලුණු එය එක් කිරීමට සහ සෝයා සෝස් වත් කරන්න. ද සීනි එහි යවනු ආදී හැම දෙයක්ම කලවම්.

වහාම පාහේ ඉන් අනතුරුව සර්ව semiring ලූනු, හතු හා ගම්මිරිස් තහඩු කෑලි ව්යාප්ත විය. හොදින් මිශ්ර සහ ඉස්ටුවක් කන්ටේනර් අන්තර්ගතය එළවළු ටෙන්ඩර් වන තුරු. මස් නිම ටික කලකට පෙර කැඩුණු බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද ලද සහ පිසින ලද, ස්පැගටි එක් කරන්න. හරක් මස් හා එළවළු භාවිතය සඳහා පූර්ණ සූදානම් සමග පැස්ටා විනාඩි කිහිපයක් පසු. එය ලස්සන තහඩුව මත පැතිර හා සේවය කරති.

සුදු වයින් සමඟ විකල්පය

මෙම කෑමක් සාමාන්ය රාත්රී ආහාරය සඳහා වඩා ආදර රාත්රී ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ. ඔබ විසින් තෝරා ගන්නා රසවත් කටයුතු යොදා ගැනීමට එළවළු සමඟ පැස්ටා හා සුදු වයින්, පෙර-මිලදී ගැනීම අවශ්ය සියලු සංරචක. මේ කාලය වන විට, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ස්පැගටි හතරක් සිය ග්රෑම්.
• හරක් මස් රාත්තලක්.
• සුදු බල්බ දෙකක්.
• කැරට් යුගලයක්.
• මුං ඇට එකසිය ග්රෑම්.
• ඔලිව් තෙල් හැදි තුනක්.
• සුදු වයින් මිලි ලීටර් පනහක්.
• cilantro රැුගෙන.

මීට අමතරව, පස ඔබ ටිකක් ලුණු, වියලන ලද, මාර්ග වර්ණනය හා සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ විය යුතුය.

සකස් තාක්ෂණය

පෙර obsushennoe සෝදා, ලුණු සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ, තෙම්පරාදු මස් කුඩා කැට කපා. ද ඔලීව තෙල් හා සුදු වයින් එහි වත් කළා ය. සියල්ල හොඳින් කලවම් හා marinate නිවාඩු.

දැනටමත් වියළි ඖෂධ පැළෑටි රසයෙන් යුත් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි හොඳ පාලනය කළ ඇති බවට කිසිදු පෙර පැය මස් වඩා, රන් දුඹුරු තෙක් preheated පෑන් සහ ෆ්රයි පිළිබඳ පැතිර ගියේය. අවම වශයෙන් ගව මස් browned විට, බේට්ස් ගිනි. පියන දක්වා යටතේ මස් ඉස්ටුවක් එය මෘදු පත් වන තුරු,. ඊට පසු, එය කැරට් හා ලූනු කඩදාසි ඉරා දිගටම ආහාර පිසීමට එකතු.

එය කබලෙන් ලිපට දී ගිනි අක්රිය කිරීමට පෙර විනාඩි පහක් මුං ඇට, කැඩුණු කොත්තමල්ලි ලද සහ පිසින ලද, ස්පැගටි යවන්න. හරක් මස් සමග මෙම පාප්ප කෑමට පමණක් උණුසුම් සේවය කළේය. සිසිලන පසු, කෑමක් අඩු සුවඳ බවට පත් වෙයි හා ඔවුන්ගේ palatability සැලකිය යුතු කොටසක් නැති.