Churasko සෝස් - මහා මස්!

අවන්හල රසවත් පෙති සේවය කරන විට, නොදැනුවත්වම රසය සහ සුවඳ රහස කුමක්ද යන ප්රශ්නය උද්ගත වී ඇත. වෘත්තීය සූපවේදීන් කියයි: ඒක churasko සියලු තියෙන්නේ - සෝස්, ඇමරිකාවේ වඩාත්ම ජනප්රිය එකක් වන. එය නොමැති ජනතාව දකුණේ ජනතාව මස් ද සූදානම් කරන්න බැහැ. අපට නම් අපි එය කිරීමට උත්සාහ කරන්නම්. සියලු නොව අමුද්රව්ය ඔබගේ ඇඟිලි සොයා ගත හැකි වුවත්, එය ඉතා සරල ය. සෝස් churasko ඌරු මස් හෝ veal සඳහා පරිපූර්ණ, ඇඹුල් සහ සැර හැරෙනවා. කුළුබඩු, සුගන්ධ, සියලු මස් කෑම සඳහා හුදෙක් රසවත්! එය පෙති එකතු සමඟ, උදාහරණයක් ලෙස, නව, වඩා පැහැදිලි වර්ණ සෙල්ලම් කරන්න.

Churasko සෝස්: වට්ටෝරුව

කුමක් සමන්විත වන්නේ කවෙර්ද; අපි ඔබ කුලු බඩු කිහිපයක් විකල්ප ලබා දෙයි. නම බ්රසීලයේ ඉවුම් පිහුම් කටයුතු කරයි - ඇත්ත කියන්න, වට්ටෝරු පිළිබඳ ඉතිහාසය පිළිබඳ විස්තරාත්මක අධ්යයනයක් බව churasko පැහැදිලි වේ. එය අව්යාජ පිරවීම රසවත් සමග බදින ලද මස් කෑල්ලක් වේ. මාර්ගය වන විට, ආහාර පදම් මෙම සේවයක් සංවර්ධකයින් "මැක්ඩොනල්ඩ්ස්" "මෑත" වට්ටෝරුව යම් යම් වෙනස්කම් කරගෙන, මෙනුවට එකතු පදනම ලෙස ගෙන, churasko සෝස් සමග සුපුරුදු බර්ගර් වර්ග, රෝල්ස්, රස අමුත්තන් ලබා දෙයි. ඒ නිසා, පළමු විකල්පය.

බ්රසීලයේ සෝස් churasko: සංයුතිය

සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය: සාමාන්ය දෙහි, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, නැවුම් parsley හා තරම් බැසිල් රෑනක්, තේ හැන්දක බිම මිරිස් ගම්මිරිස්, ටිකක්, දුරු, ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 100, ලුණු සහ සීනි ග්රෑම් 10 ක්, වියළි රතු වයින් වීදුරුවක් සහ විනාකිරි සංඛ්යාව ද මීට සමාන වයින් (ඇපල් මඟින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක). දෙහි, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ රතු වයින්: මාර්ගය වන විට, විශේෂඥයන් සෝස් churasko අත්යවශ්ය අංග බව පවසති. එවැනි ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු ලෙස ඉතිරි අමුද්රව්ය, රස අනුව ආදේශ කර ගත හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් සරල වේ!

1. හරිත පක්ෂය තරුණ රැගෙන කදන් හා ටෙන්ඩර් පිටත් වේ. sprigs ධාවන සෝදා ජලය ඔවුන් තරමක් පිහියකින් සිහින් ව තැකීමක් obsushivayut සිසිල්.
2. වුණෙ නෑ සහ shinkuem සුදුළූණු බවද ආරක්සක ප්රධානීහු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර වයින් විනාකිරි සමඟ සැරසී, එක් දෙහි සහ මිරිස් ගම්මිරිස් යුෂ එකතු (ඊට වඩා - නැවුම් බිම). තරයේ සියලු අමුද්රව්ය බීට් එකට විනාඩි 30 ක් සඳහා පෙරන දෙන්න.
3. එය බ්ලෙන්ඩරයක් වත්මන් මාරුව ස්කන්ධය, කළු ගම්මිරිස් සහ paprika එකතු කළොත්, අපිට තත්පර 20-30 සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් සියලු මිශ්ර එය සමග ලුණු ටිකක් සෝස්, දුරු හා සමය එක් කරන්න සකස් කිරීමට අනුව ජලය හා ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න.
4. දැන්, සෝස් churasko ඇවිස්සීමත්, වයින් වත් එය හොදි ඔරුවට වත් හා වත්මන් එය කිසියම් කාලයක් දිය නැත.

ඇති "මැක්ඩොනල්ඩ්ස්" හි මෙන්

වට්ටෝරුව පිළිබඳ නිශ්චිත පරිමානයේ නිෂ්පාදකයින් විසින් රහසිගතව තබා ඇත. මෙම අවබෝධ කරගත හැකි ය. නමුත් එය මස් සෝස් එකතු තක්කාලි සහ පළතුරු සිරප් සඳහා සෝස් බව හෙළි විය. මෙම කුළුබඩුවක් "මැක්ඩොනල්ඩ්ස්" බොහෝ කල් අඛන්ඩව පැවතිය හැකි බව, අපි පමණක් ආකලන, කල් තබා එය වත්මන් දේ අනුමාන කළ හැකි සලකන්න. අපගේ සකස් කිරීමේ දී, අපි එය නොමැතිව, සහ ජලයේ දිය සීනි සිරප් වෙනුවට හැක. මෙම තියුණු සමග Piquancy අඩු / ගම්මිරිස් හා කුළු බඩු සංඛ්යාව වැඩි කිරීම මගින් සකස් කළ හැකි. සමහර විට මෙම වට්ටෝරුව churasko රස ශරීරය ටිකක් වෙනස්, එහෙත් අවම වශයෙන් හානිකර වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

අපට අවශ්ය: එක් දෙහි, හරිත, නැවුම්, 50 Puréed තක්කාලි ග්රෑම්, සුදුළූණු කිහිපයක් කරාබු නැටි, සීනි 20 ග්රෑම්, පිහියක් අග මත මිරිස් ක හැන්දක් යුෂ - දුරු, සාදික්කා, ලුණු ආකාරයෙන්, ඔලිව් තෙල් භාගයක් කෝප්පයක්, paprika බිම - කුඩා හැඳි දෙකක්, තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්, වතුර ටිකක් විනාකිරි. සකස් කිරීම, ප්රතිපත්තිමය, පළමු ලිපිය දිගු බොහෝ වෙනස් නොවේ. අපි බ්ලෙන්ඩරයක් සියල්ල සූදානම් - සහ වඩා වේගයෙන් හා වඩා පහසු. පසුව සෝස් මස් ටිකක් ගතියට දෙන්න. සියලු ආහාර වේලක් විදින්න!