Gracia, Italia: පැස්ටා වඩාත් ජනප්රිය වර්ග

අද "පාප්ප" වහාම පාහේ ඉතාලි ආහාර පිසීමේ කෘතිය සමග සංෙයෝජිත වචනය - එහෙත් පමණි හෝ අවුරුදු විස්සකට පෙර, අපේ ජනතාව පැස්ටා ජනප්රිය වර්ග නම් තිබුණේ නැහැ බව නොවේ, පමණක් නොව, ඉතා අර්ථ ප්රතිරූපය මතකයට ගෙන එයි දත් කුඩු.

හොඳයි, අගතීන් දාගෙන හොවා සමග අතුරුදහන් කර ඇත. ඔවුන් විශේෂිත ප්රතිස්ථාපනය කරන ලදී ඉතාලියානු අවන්හලක් අපි ආහාර පිසීමේ කලා කෘතියක් වඩාත් හොඳින් දැන හඳුනා බවට පත් කිරීමට අවස්ථාව ලබා ගන්න පුළුවන් වේවි, මුළුතැන් ගෙයක්,. ඒ කෙසේ වුවත්, සාමාන්ය පැස්ටා පැස්ටා සමඟ පටලවා නොගත - තවමත්, සෝවියට් සංගමය තුල ජීවත් නැහැ.

මෙම යෙදුම «පැස්ටා» පිළිබඳ නිරුක්ති ශාස්ත්රය සහ අර්ථය

ඉතාලි භාෂාවෙන් මෙම sonorous අක්ෂර වින්යාස මූලික හඳුන්වන්නේ "පිටි ගුලිය." බව, පාන් හා කේක් වන අතර, ඩම්ප්ලිං (නිශ්චිත විය - tartellini) - ඔවුන් ද ඉතාලි pastas ද? බොහෝ දුරට ඉඩ, එය එසේ වන අතර, පැස්ටා - විශාල පවුලේ නොපෙන්වති.

ප්රසිද්ධ ආහාරයක් යනු කුමක්ද? සම්භාව්ය පැස්ටා සිදු කෙරේ තිරිඟු පිටි, ජලය සහ බිත්තර කහ මදය කුඩා ප්රමාණයක්. කුමන පිටි තෝරා ගැනීමට? ඉතාලි තිරිඟු කැමති, සහල් - මුලින් ශ්රීලාංකාවද වන අකල්මන්ය ඉඩම් වගා දේ. පැස්ටා හා නූඩ්ල්ස් අපගේ දින තුළ, අම්බෙලිෆර් කෑල්ල-කව්පි, රයි, සහ ආකලන ගොඩක් බාර්ලි පිටි ඇතුළු සූදානම්. දහයියා, දැල්ලෝ තීන්ත, නිවිති - මේ සියල්ල තවදුරටත් විදේශීය, ඒ වෙනුවට, මේ සතුන් අතර අත්යවශ්ය වෙනස.

කොතැනින් පැස්ටා හටගනී? යීස්ට් එකතු තොරව පිටි හා ජලය මිශ්රණයක් බේකරි නිෂ්පාදන පෙරාතුව ලෙස බොහෝ දුරට ඉඩ, මෙම කෑමක්, ඉතාලිය ඕනෑම මොන්ටිනිග්රෝ තරම් පැරණි ය. පහසුවෙන් හා වේගවත් මෙම ක්රියා පටිපාටිය පිළිබඳ සහ ආහාර පිසීම පැස්ටා. ඒ නිසා, කපටි සහ සේවයක් ඉතාලි පුදුමයක් ඔවුන්ගේ අත්සන බඳුනක ග්රහයා ගමන් ගනිද්දී. අමතක නොකළ යුතු එකම දෙය නම්, - දැරීමටද සමහර පිරවීම හෝ සෝස් තොරව අනුභව කරයි.

පැස්ටා

ඔබ එය ඒ සඳහා අවශ්ය සැළසුම් chetyrehzubchatoy කෑම දෙබලක සඳහා පදනම ලෙස සේවය දීර්ඝ පැස්ටා බව ඔබ දැන සිටියාද? කෙසේ වෙතත්, මේ වන - පැස්ටා එකම කුසලතා නොවේ.

එතැන් සිට, පිටි හා ජලය පළමු ආහාර වේලක් නිකුත් කර ලෙස, පාප්ප මුළු පෙළපත් ගසක් ලබා ගත්තේය. සියලු - අද අපේ සුප්, හෝඩියේ අකුරු, සාදන මුදු හැඩැති හා මුදු හැඩැති යෙදුවත් සඳහා අපි පැතලි නූඩ්ල්ස් හෝ සිප්පිකටු භාවිතා සරසා ඇත මෙම පැස්ටා!

එය පේස්ට් පිරවූ බව - වියළි, තෙත් සහ පූර්ණ: දළ වශයෙන් තුන් ආකාරයකින් බෙදිය හැකි ය.

පොලිතින් ඇසුරුම් - පැස්ටා එසේ වියළි වර්ග හරියටම එම, අපි සිල්ලර බඩු ගබඩා හා සුපිරි වෙළෙඳ සැල් මිලට බව නිෂ්පාදන, කෙටි හෝ දීර්ඝ නූඩ්ල්ස් බොහෝ විට අදහස්. මේ - වාහක දරුවකු, නිෂ්පාදන පිළිබඳ තනිකරම කාර්මික දැක්ම, රසැති ආහාර හේතු බොහෝ දේ කියති.

සදයට හා tastier නැවුම් බිත්තර සමග, ඔහුගේ ම සමග පැස්ටා සිදු රෝල් - A හතක්, ඇලෙන සුළු, පෝෂ්යදායී ආහාරයක් දිරිගන්වයි සහ චෙෆ් ප්රධාන උඩඟුකම එම අවස්ථාවේ දී. ජනතාව නමින් ක්රමය කල්පවත්නා තීරු බවට පිටි ගුලිය කපා නූඩ්ල්ස්. නමුත් අපි අමුද්රව්ය සමග අත්හදා බැලීම්, පැස්ටා නව වර්ග සමග එන්න. ඔවුන් වඩාත් ප්රසිද්ධ - චිකන් (පැස්ටා ඉස්සන්), තක්කාලි සමග හරක් මස් සෝස් (Bolognese), බිත්තර හා parmesan සමග - (ඉස්සන්), මෙන්ම - මුහුදු ආහාර.

අවසාන වශයෙන්, පූර්ණ - පිරවීම සමඟ පැස්ටා වේ. නිමි සොසේජස් මස් පැස්ටා තුළ ඇතුළත් කර ගැනීමට අදහස් කරනවා - එය නිවිති හා රිකෝටා හෝ මස් සමග පිරවූ ෂෙල් වෙඩි සමඟ tartellini කළ යුතුය. පොදුවේ ගත් කල, ඕනෑම සේවිකාව සිය පිරවූ pastas නිර්මාණය කිරීමට සමත් ය.