Hake තැවරූ. ඉඟි සහ වට්ටෝරු

Hake යනු කරදිය ධීවර, එම කොඩ් පවුල. මෙම මාළු මස් හොඳින් මිනිස් සිරුර මගින් අවශෝෂණය පවා ආහාර වේලට භාවිතා කරයි. එය ද්රව්යයක් රුධිර නාලවල අනතුරු හා වැඩ කටයුතු adrenals ගැලපීමෙන්, මෙතියොනීන් hake අඩංගු බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. එය ශීත hake මිලදී ගැනීම, ඔහුගේ පෙනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු බව, මතක තබා ගත යුතු ය. යම් තැනෙක්හි ස්වභාවිකව අවධානය යොමු කළ යුතුයි බිඳුණු මාර්ගය විය යුතු අතර අයිස් තුනී ස්ථරයක් තුළ නැති වීම. එය එසේ නොවේ නම්, එය මාළු නැවත සකස්කිරීම නිරාවරණය බව හා ඒ අනුව එහි රසය අහිමි විය.

බොහෝ වෙනස් වේ සඳහා වට්ටෝරු ගෘහණියන්ට අතර මෙම ජනප්රිය මාළු. ක්රිටයා, ඔබ, ෆ්රයි හැකි, ස්ටූ, රවුම් කේක් ඔහුගේ සිට ආහාර පිසීමට මස් පැටිස් පයි හා පිරවීම.

ගේ hake කොහොල්ලෑ ගුලියක් ආකාරය ගැන කතා කරමු.

පළමුව, එය ක්රීම්, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් ඇතුළත් ෙසෝස්, විවිධ පෝෂණය කළ හැකි බව අපි සිහිපත් කරමු. ද, ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි සමඟ hake නිර්දේශ විසිරි බඳින පෙර මස්, එය පවා tastier වනු ඇත. යෙදුවත් අර්තාපල් හා ආදිය සැරසිලි නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, ලෙමන්, සුදුසු සේවය හොඳයි, එහි ප්රධාන වාසිය වන්නේ බදින ලද hake උණුසුම් හා සීතල වගේ රස වනු ඇත යන්න යි.

, ඉතා රසවත් ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් බැදපු හැරෙනවා hake, වට්ටෝරුව වන පහත දී ඇත.

Hake තක්කාලි හේ තැවරූ

මෙම රසවත් හා පහසු servings හතරක් ආහාර hake පිරවුම් කැබලි හතරක් (ග්රෑම් 170 ක් පමණ), මුහුදු ලුණු සහ ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් තුනක් හැදි, 250, ග්රෑම් තොම්සන්ගේ තක්කාලි හෝ චෙරි තක්කාලි කුඩා (නිල නිවාස කපා), කොළ කැඩුණු ගත සකස් කිරීමට ලූනු (ආසන්න වශයෙන් 8 පිහාටු), සීනි එක් තේ හැන්දක, සුදු වයින් විනාකිරි කුඩා ප්රමාණයක්, මාර්ග වර්ණනය තහඩු කිහිපයක්, කැඩුණු කොත්තමල්ලි කොළ කුඩා අතලොස්සක්.

ඔබ කුඩා අස්ථි ඉදිරියේ hake ඇති මස් පරීක්ෂා කර tweezers, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය එය සමග ඔවුන් ඉවත් කර ඇත පසු. දැන් උනුසුම් නොකෙරුනු සර්ව හැදි දෙකක් තෙල් වත් කර පිරවුම් (සම පැත්තේ පහලට) එය තබන්න.

වරක් ලිපට උණුසුම්, මධ්යම ගිනිසිළුව වැඩි කිරීමට සහ සම රන් වර්ණ ලබා නැති අතර කැඩෙන සුළු වනු ඇත හා මස් හොඳින් ෆ්රයි නැත තෙක් උයන්න.

එවිට fillet හැරී ෆ්රයි පිටුපස පැත්තේ දිගටම එකකට වඩා විනාඩි නොවේ. රෙදි හෝ කඩදාසි තුවායක් සැලසෙන අතර, එය තැටියක ලා මාළු දාන්න.

දැන් එක විනාඩියක් සඳහා තක්කාලි, ළූනු ෆ්රයි. එවිට ටිකක් විනාකිරි හා සීනි එකතු කරන්න. විනාකිරි වාෂ්ප තෙක් හා තක්කාලි මෘදු නොමැත (ආකෘති පත්රය, කල් තබා ගන්නා කල යුතුය), විනාඩියක් හෝ දෙකක් සඳහා අධික තාපය වැඩි ආහාර පිසීමට දිගටම.

තවදුරටත්, තක්කාලි සමඟ හොඳ සමය, ඔ එකතු කරන්න, හොඳින් හා පැතිරීම උණුසුම් තහඩු හතරක් මත මිශ්ර කරගන්න. දැන්, දක්වා hake පිරවුම් සම පැත්තේ උඩ තබා සේවය කරනවා.

Hake පිටකිරීම සිදුකරයි සහ සහල්, ෆ්රයිඩ්

මෙම රසවත් කෑම සූදානම් කිරීම සඳහා, hake ග්රෑම් 600 ක්, එක් ගැනීමට පිටකිරීම සිදුකරයි, සහල් එක් කුසලාන, පිටි tablespoon, කිරි එක් කුසලාන, බටර්, එළවළු තෙල්, ලුණු හා ටිකක් ගම්මිරිස් ග්රෑම් දහයක්.

(Overcook නැහැ!) දහයක් සෝදා florets පිටකිරීම සිදුකරයි බවට disassemble, ටිකක්, ලුණු දැමූ ජලය එය ආහාර පිසීමට, විනාඩි අටක්.

දැන් සහල් ආහාර පිසීමට (ඔබ එළවළු Navara දී ඔබට පුළුවන) ය.

ඊළඟට, සෝස් "බෙචමල්" සූදානම්. මෙය බටර් ක බදු ගෙවීමෙන් පසු ලාභය උණුවීමට අත්යවශ්ය වන අවස්ථාවක ඝන පහළ, සමඟ dipper අවශ්ය වේ. ඊළඟට, ඒ සඳහා විනාඩියකට පිටි සහ ෆ්රයි ක spoonful, හරබර සෙමින් කිරි දී ඇති දෝෂාභියෝග එකතු කරන්න,. එවිට ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

ඔබගේ කෑමක් හදක් සෝස් වඩාත් සඳහා, එය තුලට එළවළු සුප් හොද්ද ටිකක් වත් විසින් එය පිටකිරීම සිදුකරයි රස ලබා දීම. දැන්, තවමත් නභිගත සෝස් "අඹරපු" ගෙන, මැදිහත්. එහි, ස්ථාවර අනුව එය දියර ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් විය යුතුයි.

මේ නිසා, මාළු සඳහා. කොටස් Hake පෙති බවට මස් කපා හොඳින් රත් පෑන් මත තබන්න.

තවදුරටත් එය මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එළවළු තෙල් ෆ්රයි. පසු, එක් පැත්තකින් තරමක් browned hake පිටුපස එය අවසන් කරන්න. එවිට ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය හා ගිනි සිට මස් ඉවත් කරන්න.

දැන් පිටකිරීම සිදුකරයි, අනතුරුව මේ වන විටත් පිසූ බත් සමග ජල සිඳී යන හා බඳුනක හසුවීම, පසුව මස් ම hake සහ සියලු සෝස් වත් කරන්න.

හොඳයි, ඒ ඉතා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්ප ඉවරයි "Hake පිටකිරීම සිදුකරයි සහ සහල්, ෆ්රයිඩ්."