Pilyuska (ගෝවා): ජෝර්ජියානු දී වට්ටෝරුව අච්චාරු දැමීමේ සඳහා

වඩාත්ම ජනප්රිය එකක් ජෝර්ජියානු ක කෑම pilyuska - ආහාර රතු අච්චාරු දමන ලද ගෝවා වේ. ශීත ඍතුවේ දී එවැනි වැඩ ෙකොටස් විවිධ ක්රම භාවිතා කරමින් හැකි ය සූදානම්. අපි වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු එක් ලබා දෙයි.

බීට් සමග Pilyuska ගෝවා

සඳහා උග්ර ගෝවා පත්විම් ලබා දී ඔබට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• ගෝවා - 2 විශාල දෙබලක මුළු බර ආසන්න වශයෙන් 6 කිලෝ ග්රෑම්;
• බීට් නැවුම් මධ්ය පරිමාණ - 4-5 පළාත් සභා,.
• සුදුළූණු විශාල හිස් - 6 පළාත් සභා,.
• මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් - 5-6 පළාත් සභා,.
• මිරිස් ගම්මිරිස් සමහර නැවුම් කරල් ආහාරයට ගැනීම (3-4 කෑලි, තියුණු කුඩා විදුලි පංකා දිගු කාලයක් ගත.);
• ගම්මිරිස් (පැණිරස);
• පානීය ලීටර් 1.5 ක ජලය;
• ක මුදලක් ලුණු - (ස්ලයිඩ් විශාල,) 2-3 හැඳි,
• එළවළු තෙල් - 4 tbsp. l.
• කුසලාන විනාකිරි ,
• නැවුම් ඩිල් - ලොකු පොකුරක්.

හැරී මත පදනම් තාක්ෂණය

1 වන පියවර

pilyuska සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න? ගෝවා වට්ටෝරුව අපි අධ්යයනය කිරීමට ද මා යෝජනා කරනවා බව, ලුණු සහිත හදිසි. කෑලි කපා මුලින් දෙබලක. එක් හිස විශාල කෑලි 8 බෙදිය හැකි ය.

2 වැනි පියවර

පිරිසිදු බීට් පෙති හෝ ගැන polusantimetra ඝන පෙති කපා. කැරට් වොෂ්, සාරය සහ අමතර කොටස් කිහිපයක් lengthwise කපා. ඔබ හුදෙක් මෙම එළවළු කෝණයන් අරියාලේ සහ ස්ථරය තැබිය නොහැක.

තෙවැනි පියවර

බීට් පෙති, විශාල කුට්ටි බවට ගෝවා (සුවඳ ද්රව්ය වත්), කැරට් හා ඩිල් (කැඩුණු coarsely): සකස් අමුද්රව්ය ස්ථර දාන්න.

පියවර 4

මෙම marinade සූදානම් වෙන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ, උතුරන වතුර ලීටරයක කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න, එළවළු තෙල්, සීනි, අවශ්ය වේ. එවිට, විනාකිරි වත් කරන්න. කලවම්. මෙම marinade ගෝවා වත් කරන්න. බර මත තබන්න.

පියවර 5

කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගෝවා, තුවායක් හෝ ගෝස් ආවරණය සහ (පැය 12 විය හැක) දිනකට තබන්න. නිශ්චිත කාලය අවසන් වූ පසු, pilyusku රස උත්සාහ කරන්න. හැම දෙයක්ම හරි නම්, ඔබ ශීතකරණය තුළ ගෝවා කළ හැකි.

පියවර 6

Pilyuska - ගෝවා වට්ටෝරුව ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා සුදුසු වන අතර, භාවිතය සඳහා වහාම දැමීම පසු. දිගු කාලීන ගබඩා සඳහා නිෂ්පාදන ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් බැංකු සූදානම් විය යුතුයි. ඔවුන් තරයේ (ක්ෂුද්ර තරංග හෝ අවන් වාෂ්ප වැඩි) හැකි ඕනෑම ආකාරයකින් විෂබීජහරණය, සෝදා ගත යුතුය. තවද, නිමි නරක් කන්ටේනර් බවට ගෝවා ලුණු දැමූ වඳ කැප් ගෙනැවිත්. Pilyusku සුප් සහ vinaigrettes තබා තම්බා අර්තාපල්, සමග සේවය කරන්න. appetit බොන්!

කෑම වර්ග සකස් කිරීම සඳහා නිර්දේශ "Pilyuska"

• බීට් ස්ථර දෙකක් පැතිර නම් අප ඉහත උපුටා දැක්වූ ගෝවා වට්ටෝරුව, ඒකාකාරව හැරී ඇත: ඉහල පහළ හා අනෙකුත්.
• විශාල ප්රමාණයක් එළවළු අච්චාරු කැමති අය සඳහා, එය විශේෂ බැරල් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔවුන් horseradish පහළ කොළ උදා කරගත හැක. ඔවුන් එම නිමි ගෝවා අමතර රසය දෙන්න.
• සෑම කෙනෙකුටම ඉතා සැර හා ඇඹුල් එළවළු කැමතියි. ඔබ මිනිසුන් මෙම සංඛ්යාව අයිති නම්, ඔබ marinade සඳහා මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය: ජලය ලීටරයකට ඔබ 2 හැදි ගැනීම අවශ්ය වේ. l. විනාකිරි (9%), ලුණු, 1 සීනි විශාල spoonful.
• පියනක් ගෝවා සමග රුවනයකි ආවරණය කරන්න එපා. එය තහඩු හෝ විශේෂ ටැබ්ලට් (විශාල ධාරිතාවක් නම්) භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ.

සුලූ කෑමක් "Pilyuska" සඳහා ගෙදර සූදානම් වෙන්න. මේ කාලය තුළ යෝජිත ගෝවා වට්ටෝරුව, එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා!