Plums පෙති සිට ජෑම් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න? වට්ටෝරුව කරුණු: තොම්සන්ගේ පෙති සාදා තදබදයක්

plums ක ජෑම් ඉතා ජනප්රිය නිෂ්පාදනයකි. ඔහුගේ වට්ටෝරු සමහර කාන්තාවක් සෑම දන්නවා. සෑම නිවසක් තුළ ටින් වැස්සට ටින් අවම වශයෙන් කිහිපයක් නිසැකව පවතින බව ඒ නිසා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න පළතුරු, ප්රායෝගිකව සෑම තැනකම ඇත වර්ධනය වේ. මේරීමත් සමය ඉන්පසු මුළු ශීත කාලය, plums පෙති සිට ජෑම් සකස් කිරීමට මේ කාලය තුළ ගිම්හාන මැද වන අතර, නම්, ඔබ විටමින් අතුරුපස ලබා දීමට කටයුතු කරනු ලැබේ.

එසේ ප්රයෝජනවත් තොම්සන්ගේ තදබදය යනු කුමක්ද

එහි ජනප්රියත්වය සඳහා එක් හේතුවක් එය මිනිස් සෞඛ්යයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වන බවයි. විශේෂයෙන්ම සූදානම් පළතුරු තම වත්තෙහි එකතු එහිදී මෙම නඩුවේ. තොම්සන්ගේ ජෑම් පෙති ඔබට උපකාරී වනු ඇත:

• යාත්රා තවදුරටත් ශක්තිමත්;
• ආහාර ගැනීමෙන් වැඩි දියුණු
• ඔබගේ සුලු පත්රිකාවක් කාර්ය සාධනය වෙනස්;
• මානසික ආතතිය රාජ්ය පරාජය;
• නිසි පිළිවෙළට රුධිර පීඩනය,
• රක්තහීනතාවය සමඟ කටයුතු;
• අතිරික්ත ලවණ වැළඳුණු;
• සම තත්ත්වය නැවත.

Plums විටමින් A, B, C, ෆෲක්ටෝස්, ග්ලූකෝස්, පොස්පරස්, තන්තු, ප්රතිඔක්සිකාරක, tannins, අඩංගු නොවන පෙක්ටීන්, අම්ල හා යකඩ වලින් පොහොසත් වේ.

මෙම ප්රණීත සාමාන්ය තොරතුරු

සම්මත වට්ටෝරුව (තොම්සන්ගේ සහ සීනි) සඳහා පමණක් නොව, රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ලබා plums සිට තදබදයක්. එවැනි වයින්, පලතුරු, චොකලට් හෝ ගෙඩි ලෙස අමුද්රව්ය විවිධ සමග සංකලණය පලතුරු.

සංරක්ෂණය වාසි මෙම වර්ගයේ කිරීම එක් එක් ක්රමය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, වඩාත් සාමාන්ය ආහාර පිසීම තොම්සන්ගේ තදබදයක් පවා සූපවේදය පිළිබඳ සැබෑ කෘතිය බවට පත් කළ හැකිය. ප්රණීත ආකර්ෂණීය සුවඳ හා අසමසම රසය ලක්ෂණ වේ. ගුණාත්මක නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම සඳහා, එය Aronia භාවිතා කිරීමට හොඳය තොම්සන්ගේ වර්ග "හංගේරියාව". මේ අවස්ථාවේ දී, පල හොඳ අඛණ්ඩතාව පවත්වාගෙන ගල සිට ඉතා පහසුවෙන් වෙන් කර ඇත, පැණි රස, ප්රසන්න සුවඳ ඇත. මේ විවිධ සොයා ගැනීමට නොහැකි නම්, එය වෙනත් ඕනෑම සිට ආහාර පිසීමට හැකි වන අතර, අවශ්යතා දෙකක් නැගී:

1. අස්ථි අවශ්යයෙන්ම පහසු ම ගර්භය වෙන් කිරීමට.
2. ඕනෑම අවස්ථාවක තොම්සන්ගේ එසේ ඵල නොවන නිඛිල සහ ජෑම් විනිවිද නොපෙනෙන සිදු වනු ඇත, ඉදුණු විය යුතු නොවේ.

පහසුම වට්ටෝරුව: මෙම තදබදය තොම්සන්ගේ පෙති සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

maceration හා තාපාංක කිහිප වතාවක් එය කළ යුතුයි - මේ වට්ටෝරුව දී, ලස්සන වර්ණ හා අපේක්ෂිත ඝනකම ඇති රස ජෑම් සිදුවීමට නිරීක්ෂණය කළ යුතු බව පමණක් අනිවාර්ය නැත. අප පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• නැවුම් පලතුරු seedless කිලෝග්රෑම් එකක්;
• සුදු සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.3 ක්,
• ජලය පවිත්ර කිලෝ 0,35;
• වැනිලා සීනි එක් කාන්තාවක් (නමුත් ඔබේ විකල්පය මෙම අමුද්රව්යය).

දැන් ඔහු වට්ටෝරුව:

1. මගේ හොඳ පල, බීජ, ඉවත් කිරීම හා අපට පෙති අපේක්ෂිත සංඛ්යාව කපා, ඔවුන් තලා.
2. එම සිරප් වර්ගය පෙර ආහාර පිසීමට. ජලය මේ වසර මුලදී සීනි සඳහා, විනාඩි තුනක් අඩු තාපය තාපාංක හා සහ ගෙඩියක් ගෙන.
3. පෙති උණුසුම් සීනි සිරප් තුලට දමා පැය 5-6 අවධාරනය ඉවතට.
4. ආසන්න වශයෙන් 12 විනාඩි තාපාංක හා අඩු තාපය නභිගත කුගේ නාම අනාගත තොම්සන්ගේ ජෑම්. තාපය ඉවත් හා පසුව පැය 5-6 අවධාරනය කරති.
5. අපි, මෙම ක්රියාවලිය නැවත නැවත එකම පැය තුනක් තිස්සේ කිරීමයි යන්න. මෙම ජෑම් සකස් තුළ ලෙස දුටු අමතක නොවන සුවඳ ප්රකාශයට පත් කිරීමට පටන්, ලස්සන ඒකනේ වර්ණ හා ඝණිභුත සංතෘප්ත බවට පත් වෙයි.
6. අවසන් අදියරේ දී එය පෙන ඉවත් කිරීම, තවත් විනාඩි පහක් සඳහා උනු. පෙර-විෂබීජහරණය කෑන් 500-600 ග්රෑම් උතුරන ජෑම් හා සමීප වඳ පියනේ මුදුනේ වත් කරන්න. අපි පියනේ මුදුනේ හා යකඩ බාල්කයේ රෙදි වසා හැරෙමින් පැය 12 සඳහා සිසිල් කිරීම සඳහා ඔවුන් ය. සම්පූර්ණ සිසිල් ජෑම් තොම්සන්ගේ පෙති පසු ගබඩා කිරීම සඳහා වගබලාගන්න යවන්න.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් නිෂ්පාදන අතුරුපස, කම්ෙපෝට් ඉවුම් පිහුම් වර්ග සඳහා ඉතා මැනවින් සුදුසු වේ. එය පාන් ව්යාප්ත හෝ පිළිස්සූ එකතු කළ හැක. සීතල සමය ආරක්ෂා එහි රසය හා සුවඳ සමඟ ඔබ ප්රීතියක්.

කහ plums ක කුක්

අපට අවශ්ය:

• කහ තොම්සන්ගේ - 1.1 කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි - 1.65 කිලෝ ග්රෑම්;
• ජලය - 640 මිලි.

මෙහි ආහාර පිසීමට ආකාරය වට්ටෝරුවකි කහ තොම්සන්ගේ සිට ජෑම් පෙති:

1. තෝරා පලතුරු කල් තබා ගැනීම සඳහා සුදුසු පරිණත, සහ ඔවුන්ගේ හොඳින්
   දක්වා සෝදා හරින්න. ඉවතට ජලය ලබා දෙන්න.
2. plums වැටෙයි, ඔවුන්ගෙන් වලවල්, ඉවත් කිරීම හා පෙති කපා.
3. ක එනමල් කළය තුළ ය.
4. එම සිරප් වර්ගය සූදානම් වෙන්න. ජලය සීනි විසුරුවා, උනු හා ඉවතට කිරීමට යොදාගෙන සිරපය උතුරා නටන වත් කළා ය.
5. දින අවධාරනය කරති. ද්රව සහ ගෙඩියක් decanting පසු. නැවත එම කාලය සඳහා කාණු බවට වත් කරන්න.
6. ඇවිස්සීමත්, කන්ටේනර් අන්තර්ගතය දක්වා උණුසුම්. පෙන ඉවත් කිරීම, ඝන සහ වඳ කන්ටේනර් පුරවා තෙක් උනු.

තොම්සන්ගේ ජෑම් පෙති බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද තවත් වට්ටෝරුව, ප්රගුණ. , ප්රකාශ කර ඇති පරිදි බොහෝ ඔවුන් ය. ඔබ නිර්දේශ අනුගමනය කරනවා නම්, ආධුනිකයෙක් පවා පහසුවෙන් කාර්යය සාර්ථකව මුහුණදිය හැකිය.

plums සිට තදබදයක්

සමහර විට ඔවුන්ගේ අතට ගෙන සූදානම් අසාමාන්ය අලුත් යමක්, සමඟ අමුත්තන් සතුටු කිරීමට ඇති ආශාව තිබෙනවා. මෙන්න එය හොඳ වට්ටෝරු තදබදයක් ද ප්රයෝජනවත් වේ plums සිට. ජෑම්, සරලතම ආකාරය පිසින ලද, හුදෙක් ඒ සඳහා. එහි සඳහන් උපදෙස් අනුගමනය කරන්න හා ඔබගේ පවුල හා මිතුරන් අතර විශ්මයට:

1. ඵල සෝදා ගල උපුටා. එය saucepan දී plums දාන්න සහ ජලය සමග පුරවන්න.
2. අපි තහඩුව මත තබා නභිගත අන්තර්ගතය ගෙන. විනාඩි 15-20 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.
3. එවිට සීනි කෝප්පයක් පුරවා හොඳින් මිශ්ර. එය නැවත ප්රමණයක් දිය කිරීමෙන් පසුව, ඔබ මුළු කිලෝ ග්රෑම් නික්ම යන තුරු සීනි කෝප්පයක් සහ මෙතරම් කාලයක් එක් කරන්න.
4. වසරකට පසු අප ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 40-45 සඳහා මධ්යම තාපය පුරා අපගේ ජෑම් උයන්න. කොහේ හරි විනාඩි පහකින් පිසූ තෙක් සිට්රික් අම්ලය එක් කරන්න.
5. අපි පිරිසිදු භාජන බවට සූදානම තදබදය පැතිර යාමේ. අවශ්ය වන්ද්යකරණයට ලක් නොවේ. පියන වසා දමන්න. ජෑම් තොම්සන්ගේ පෙති කන්න සූදානම් සිසිලන පසු.

පසුගිය ඉඟි යුවලක්

තොම්සන්ගේ ජෑම් ආහාර පිසීම ඉතා ප්රයෝජනවත් එන බව එම ලිපිය අවසානයේ ඉඟි කිහිපයක්. ඔබ පළතුරු අවංකභාවය ගැන සැලකිලිමත් නම්, සෝඩා විසඳුමක් විනාඩි පහක් සෝදමින් පසු ඔවුන්ට ලබා, පසුව තරයේ peremoyte. වහාම සීතල වතුර යටතේ - ඉතා ඝන පීල් නඩුවේ කලල විනාඩි දෙකක් ඔවුන් problanshiruyte. දැන් ඉවතට තැම්බීමේ පැළී නැහැ, සහ පිණ්ඩිකා අඛණ්ඩතාව පාවා නැහැ.