Quince ගෘහ චීස්-ලෙමන්: වට්ටෝරුව, අමුද්රව්ය, ආහාර රහස්

ගෘහස්ථ චීස් සමග පිළිස්සීම බොහෝ අවස්ථාවලදී ඉතා රසවත් වේ. ඔබ සීනි පේස්ට්රි සඳහා පිවිතුරු ලෙමන් රසය එකතු කළහොත් ප්රතිඵලය සෑම අපේක්ෂාවක්ම ඉක්මවා හැක. екс творожно-лимонный по одному из представленных ниже рецептов. පහත සඳහන් වට්ටෝරු එකක් සඳහා ගෘහ චීස් හා ලෙමන් ආහාර පිසීමට අපි යෝජනා කරනවා . ලිපියෙහි, මයික්රෝවේව් තුළ විනාඩි 5 ක් සඳහා සරලම ෙබ්කිං විකල්පයන් සහ වඩාත් සංකීර්ණ ඒවා වේ. නිදසුනක් ලෙස ලෙමන් වල්කාන් චීස්කේක් ද සැලකේ.

රසවත් ලෙමන් වල් කේක් සූදානම් කිරීමේ රහස්

සෑම ආහාරයක්ම සුදානම් කර ඇති අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබට විශිෂ්ට ප්රතිඵලයක් ලබා ගත හැකිය. පහත ඇති රහස් සම්පූර්ණ සම්පූර්ණ ලෙමන් හා කේක් කේක් සූදානම් කිරීමට උදව් වනු ඇත:

1. ෙබ්කිං සඳහා වට්ටෝරුව ඇනූ තුළ ගෘහ චීස් අනිවාර්යය කිරීමයි. මෙම කප්කේක් තරමක් තෙතමනය හා හොඳින් පුළුස්සා දැමීමට උඳුනක සිටීම සඳහා, එය ටිකක් වියළි රයිනක් තෝරා ගැනීමට වැදගත් වන අතර, එය පිටි හරහා එය අඹරන්න, ඇනූ කිරීමට එය එකතු කිරීමට පෙර. මේ අවස්ථාවේ දී, ධාන්ය අවසානයේ ෙබ්කිං දී දැනෙන්නේ නැහැ.
2. කේක් මලක් ලෙස පෙනෙන පරිදි, එය පිටි ගුලිය තුළට කහ පොඩි කොළ සහ එන්නත් කළ යුතු ය.
3. නිසි පිළිස්සීමේදී ලෙමන් ටිකක් තිත්ත වේ. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, පිටි ගුලිය තුළට පමණක් ඇතුළු කළ යුතුය. ලෙමන් රස සහ සුවඳ ලබා ගැනීම සඳහා මෙය ප්රමාණවත් වේ.

ගෘහ චීස්-ලෙමන් සම්භාව්ය කප්කේක්

බොහෝ දෙනෙක් විශ්වාස කරන්නේ සම්භාව්යයන්ට වඩා හොඳ කිසිවක් නැති බවයි. මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසූ ගෘහ චීස්-ලෙමන් කේක්, මෙය සෘජු සනාථනයකි. එය රසවත් නැත, එය එකතු කිරීමට හෝ ඔබට අවශ්ය නොවන අමුද්රව්ය ඉවත් කරන්න. කිරි පිටි ලෙමන් කේක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද යන්න පියවරෙන් පියවර සලකා බලන්න.

අමුද්රව්ය:

• බටර් 150 ග්රෑම්;
• සීනි 180 ග්රෑම්;
• ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
• 1 ලෙමන් පීල්;
• 3 බිත්තර;
• වැනලින්;
• පිටි - 300 ග්රෑම්;
• සෝඩා 1 තේ හැන්දක;
• ලෙමන් යුෂ.

සකස් කිරීමේ අනුපිළිවෙල:

1. සර්ව 170 ග්රෑම් උෂ්ණත්වය රත් වේ.
2. මිශ්රකයක් සහිත මෘදු තෙල් සිල්ලර ස්කන්ධයකින් සීනි සමඟ පහර දෙයි.
3. කුක් චීස් පෙරනයක් හරහා කරගත් අතර ක්රීම්-සීනි ස්කන්ධයට එකතු වේ.
4. එවිට ලෙමන් එකතු කරන්න.
5. කුකුළු චීස් ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර වේ.
6. එවිට බිත්තර එකතු කිරීම සහ මික්සර් සමඟ හොඳින් මිශ්ර.
7. අන්තිම හැරීමෙන් පිටි, ඇනූ පිටි, වැනලින්, ලෙමන් යුෂ සෝඩා නිවී යයි.
8. ඇනූ හොඳින් ආලේප කර ඇති අතර ආලේපන ආකෘතියකින් තැනිතලා ඇත.
9. කේක් විනාඩි 60 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. රතුපාට පසු, ෙබ්කිං කුඩු සීනි කුඩු සමග කුඩු කර ඇත.

විනාඩි 5 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් තුළ සරල curd-limon කේක්

මෙම කප්කේක් උදේ ආහාරයට සුදුසුයි. එහි සූදානම අවම වශයෙන් ගත වන අතර එවැනි පිළිස්සීමේ රසය ඉතා සරළයි: සැහැල්ලු හා මෘදුයි.

මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් තුළ ඇති කේක් පහත සඳහන් අනුක්රමය තුලින් පිළියෙල කරනු ලැබේ:

1. පළමුව, කුඩා පාත්රයේ, කේක් සඳහා සියලු වියළි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ: පිටි (100 ග්රෑම්), සීනි (2 හැදි), ෙබ්කිං කුඩු සහ වැනලින් පෙති.
2. වියළි අමුද්රව්යවලට මිශ්ර කිරීමෙන් පසු ලෙමන් පීල්, කිරි (හැදි 4), පහර බිත්තර හා ගෘහ චීස් tablespoon එකතු කරනු ලැබේ.
3. ඇනූ පරෙස්සම විදින අතර සෙරමික් කෝප්ප මත දමා (විෂ්කම්භය 10 සෙ.මී. 10 සෙ.මී. අවශ්ය වේ).
4. පරීක්ෂණ සහිත කෝප්ප මිනිත්තු 4 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් වෙත යවනු ලැබේ. මෙහෙයුම් ආකාරය, "ස්වයංකීය පිසීම්" තෝරන්න.
5. සූදානම් කේක් (අපේ නඩුවේ ගෘහ චීස්-ලෙමන්) කුඩු සීනි සමග ඉස්සේය.

නිෂ්පාදනයේ ව්යුහය වඩාත් මුළුමනින් ම කුනාටුවෙන් මයික්රෝවේව් වෙත යැවීමට පෙර, එක් කෝප්පයක ඝනීභූත වූ කිරි tablespoon එකතු කරන්න, ඉන්පසු ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟ එය වසා දමන්න.

ගෘහ චීස් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරුව

පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව අනුව රසවත් කේප්කේක් එවැනි අනුපිළිවෙලක් තුළ සකසා ඇත:

1. සීනි (160 ග්රෑම්), වැනලින්, බටර් 100 ග්රෑම් සහ අඩු මේද ගෘහ චීස් (150 ග්රෑම්) සමජාතීය සුදු ස්කන්ධය තුළ මික්සර් සමඟ පහර දී ඇත.
2. කිරි පිටිවලින් ක්රීම් ගතියට එකතු වී පොඟවා (2 පෑම්) එකතු කර ඇත.
3. ප්රෝටීන් ඝන පෙණ වෙත පහර ගසා ඇත.
4. පිටි (2 තේ හැදි.) සහ ෙබ්කිං කුඩු කුඩා පැකට්ටුවක් ඇනූ බවට පත් වේ.
5. හොඳින් පිටි ගාන ලද ඇනූ පිටි ගුලියකින් ආලේපන ආකෘතියකට මාරු කර විනාඩි 50 ක් සඳහා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය 190 ° යි.
6. ලෙමන් තැටිය සහිත සිසිල් ගෘහ චීස් කේක් කුඩු සීනි සමග ඉස්සේ ය.

කේක් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා මැද පරාසය සහිත අච්චුවක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එවිට එය සමතුලිතව පුලුස්සා කරනු ඇත, එය තරමක් තෙත් සහ ඉතා රසවත් වනු ඇත.

පාන් නිෂ්පාදකයෙකුගෙන් සුවඳ රොටියක් සඳහා වට්ටෝරුව

පාන් නිෂ්පාදකයාගේ කේක් සෑදීම සඳහා ප්රධාන වාසිය වන්නේ ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය සම්පූර්ණ වශයෙන්ම පූර්ණය කිරීමකින් තොරව මික්සර් සමඟ පූර්න කසළ නොලැබීම, පෙරනයක් හරහා ඇඹරීම යනාදියයි. පාන් නිෂ්පාදකයා විසින් "කේක්" තෝරාගත යුතු අතර, පිසීමේ කාලය ස්වයංක්රීයව සකස් කරනු ලැබේ. වැඩසටහන තෝරාගැනීම. රීතියක් ලෙස, පැය 1.5 ක් පසු ඔබට බේකරි වලින් ලෙමන් වල් කේක් ලබා ගත හැකිය.

පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ:

1. සීනි පාන් බාල්දියකට (200 ග්රෑම්), උනු බටර් (160 ග්රෑම්) සහ ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක් එකතු වේ.
2. ඊළඟට, 3 බිත්තර, තිරිඟු පිටි (1.5 අයිතම), වැනලින් සහ බින්දු තේ හැන්දක එකතු කරනු ලැබේ.
3. අවසාන වශයෙන්, ලෙමන් පීල් එකතු කරනු ලැබේ.
4. පාන් නිෂ්පාදකයාගේ පියන වසා දමා ඇති අතර "කප්කේක්" වැඩසටහන ස්ථාපිත කර ඇත.
5. නිශ්චිත කාලයෙන් පසු සුවඳවත් පිළිස්සීම සූදානම් වනු ඇත.

ග්ලැසියර සහිත විශිෂ්ට ලෙමන් හා කේක් කේක්

මෙම වට්ටෝරුව අනුව, කේක් සෑම විටම පරිපූර්ණ වේ. ලස්සන, රසවත්, ලෙමන් ලෙමන් රසයක් සහ ග්ලැසියර ග්ලයිසේස් සමග - ගෙදර තේ සාදය සඳහා ඔබට අවශ්ය දේ.

ගෘහ චීස්-ලෙමන් රුවල් එවැනි පිළිවෙළකින් සකස් කර ඇත:

1. සීතල තෙල් (150 ග්රෑම්) කෝණයෙන් සාදාගෙන සීනි වීදුරුවක මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර සෝඩියකින් මිශ්ර කර ඇත.
2. මිහිරි ගම්මිරිස් දී ගෘහ චීස් (300 ග්රෑම්) එකතු වේ.
3. විකල්ප වශයෙන් 4 බිත්තර එකතු කිරීම සහ මික්සර් සමඟ කසළ එකතු කරනු ලැබේ.
4. අන්තිමට, පිටි (2 හැදි), ෙබ්කිං කුඩු (1 තේ හැන්දක) සහ ලෙමන් තැවරුනු වගුරුවා ඇත.
5. ඇනූ හොඳින් මිශ්ර හා අච්චුවක දමා ඇත.
6. සකස් කළ ආකෘතිය පැය 1 ක් (උෂ්ණත්වය 180 °) උඳුන වෙත යවනු ලැබේ.
7. සීනි කුඩු (4 හැදි) සහ ලෙමන් යුෂ (30 මිලි) සිට අයිසිං සූදානම් කරන්න.
8. උඳුනෙන් කේක් ගන්න, සිසිල් හා ඉහළ ලෙමන් ගෙඩිය මත වත්.

බහුකාර්යය තුළ කේක් සූදානම් කිරීම

කුළුබඩු නිෂ්පාදකයෙකු මෙන්, බහු පරිමාණයෙන් ද ඉතා රසවත් කප්කේක් ද ලැබේ. එහි ව්යුහය කැඩී බිඳී යාම, සහ සකස් කිරීම අවසන් කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් බලවේග ඇති තරම් ශක්තිමත් පුළුස්සා දැමීමේ දී සුවඳ විලවුන් දැනටමත් ඇත. එය සිසිල් වන තෙක් ඔබ බලා සිටීමට සිදු වනු ඇත. එවිට කේක් එකට කුඩා කොටස්වලට කපා ගත හැකිය.

Multivarquet හි ගෘහ චීස්-ලෙමන් කේක් පහත පරිදි සකසා ඇත:

1. සීනි (170 ග්රෑම්), ගෘහ චීස් (250 ග්රෑම්) සහ බටර් ග්රෑම් 25 ක් මික්සර් සමඟ ගසාගෙන ගිය අතර හෝ අළු කෑල්ලක් සමග ගසාගෙන ගියේය.
2. බ්ලෙන්ඩරයක් තුල ඇටකටු තුනක් සහ බිත්තර 3 ක් සහ ලෙමන් එකතු කරන්න (ඇටකටු කලින් ලබා ගැනීමට අවශ්යය).
3. Prosleivaetsya පිටි (1 ½ tbsp) සහ සෝඩා (1,5 ෆොස්ෆේට්). එවිට ඇනූ මිශ්ර වී විනාඩි 5 සඳහා මේසය මත නැගී සිට තබන්න, එවිට ලෙමන් සමග සෝඩා ප්රතික්රියාව සිදු විය.
4. ඇනූ තෙල් තෙල් සමඟ ලිහිසි කළ බඳුනකට මාරු කෙරේ.
5. පිසීෙම් මාදිලිය "ෙබ්කිං" සකස් කර ඇත.
6. විනාඩි 60 කින් පසු කේක් සූදානම් වේ. ඉහළට බල්බ බවට පත් වේ. ඒ නිසා පිසීමට පෙර මිනිත්තු 10 කට පෙර හැරී කප්කේක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ලෙමන් සහ කේජු චීස්කේක්

තේ සඳහා මුල්ම සහ ප්රයෝජනවත් ෙබ්කිං එකක් ලබා දෙමු. ගෘහ චීස්-ලෙමන් කේක්වලට වඩා රසවත් නොවේ. එය චීස්කේක් හැරෙනවා. එය යුෂ හා ලෙමන් තැවරුම එකතු කර ක්රීම් චීස් හා ගෘහ චීස් සිට පිසිනවා.

අතුරුපස අනුපිළිවෙල:

1. ඕනෑම කුකීස් (250 ග්රෑම්) බ්ලෙන්ඩර් හෝ රෝලිං ස්පොන්ච් සමග කුඹුක් බවට තලා ඇත.
2. බටර් (120 ග්රෑම්) ප්ලාස්ටික් ඇට කපන්න. මිශ්ර කිරීමෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, පිටි ගුලියක් වැනි සමාන ස්කන්ධයක් දර්ශණය විය යුතුය.
3. පිසින ලද "පේස්ට්රි" පතුලේ හා පැතිවල හැඩය (විෂ්කම්භය 20 සෙ.මී.) පැතිර ඇත.
4. පිරවුම් කාලය සඳහා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය.
5. ක්රීම් චීස් හා ගෘහ චීස් (එක් එක් ග්රෑම් 250) පෙරනයක් හරහා ඇඹරීමට.
6. එකකට එකක් එක් මිශ්රකයක් සමග කස පහර 3 ක බිත්තර තුනකට ඇතුල් වේ.
7. උෂ්ණත්වය 140 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
8. කිරි ඌරු මස් දී, සීනි හා පිෂ්ඨය කෝප්පයක් (2 හැදි) එකතු කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරීම.
9. ඇඹුල් ක්රීම් (250 මිලි) එක් ලෙමන් සහ සෙට් (3 හැදි) යුෂ සමඟ මිශ්ර. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා එකතු කරන්න.
10. ශීතකරණයෙන් ආකෘතිය ලබාගන්න.
11. චීස්කේක් පැය 2 ක් පුරා ඇණ හිටිනු ඇත.

සේවය කිරීමට පෙර, සිසිල් කළ ෙප්ස්ටි විප්ඩ් ක්රීම් වලින් සැරසීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.