Walleye, තීරු පුලුස්සන ලද: සියළු රුචි අරුචිකම් සඳහා වට්ටෝරු

පයික් - වඩාත් ප්රණීත මාළු එකක්. විවිධ ක්රම මගින් එය ආහාර පිසීමට. අපි වට්ටෝරු කිහිපයක් ලබා දේ.

වට්ටෝරුව walleye, හතු හා ක්රීම් තීරු පුලුස්සන ලද

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ බරැති පක්ෂි පර්චස්;
• ඇසුරුම් (500 මිලි), 22% මේදය කීම්,
• සුදු ගම්මිරිස්, ලුණු,
• හතු, (නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ), ග්රෑම් 250 ක් පමණ බරැති.

සකස් තාක්ෂණය

තීරු පුලුස්සන ලද, walleye ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඔබ මාළු ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා අවශ්ය පළමු දෙය, දිරිය. කොටස් බවට සැකැස්මක් තිබීම සැපයුම අත්හිටුවන සූදානම්. ලුණු කෑලි එක් එක්, ඉසිය යුතු ය සුදු ගම්මිරිස් පිටත සහ ඇතුලත. පිළිස්සීම් ෙබ්කිං උපකරණ භාවිතා කරන්න. එය මාළු තැබීමට හා අර්ධ සඳහා ක්රීම් වත් අවශ්ය ය. විනාඩි 10 ක් අවන් දී තීරු සහ ස්ථානය ආවරණය කරයි. walleye තවමත් සූදානම්, එම හතු සෝදා සංවරය. මාළු ඉවත් කරන්න, මෙම හතු මුදුනේ තබා, ටිකක් ලුණු සහ ඉතිරි ක්රීම් වත් කරන්න. නැවත තීරු හැඩය සමග ආවරණය කරයි. විනාඩි 10 සඳහා උඳුන තුල දමන්න. ඔබ රන් දුඹුරු විය පර්චසය කිරීමට අවශ්ය නම්, එය තවත් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා උඳුන තුල එය පැවැත්වීමට අවශ්ය වන නමුත් එම තීරු තොරව.

Walleye, එළවළු සමග තීරු පුලුස්සන ලද

මෙම කෑමක් අතට සහිත විය හැක සූදානම්:

• සමීපයි පර්චසයක fillet - ග්රෑම් 800 ක් බරැති සමහර කැබලි;
• ලූනු හිස
• තම්බා අර්තාපල් හෝ සහල්;
• තක්කාලි - කිහිපයක් මධ්යම ප්රමාණයේ පළතුරු,
• ලෙමන්,
• ඩිල් හා parsley රෑනක්,
• ආසන්න වශයෙන් 150 ක් ග්රෑම් බර චීස් කෑල්ලක්,
• මෙයෝෙන්ස්.

සකස් තාක්ෂණය

Walleye, තීරු පුලුස්සන ලද - දීමෙන් සහ කෑමක් සකස් කිරීමට පහසු. මුලින්, ඔබ කැබලි බවට පිරවුම් කපා අවශ්යයි. ඔවුන් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබ වයින් ටිකක් විනාකිරි ඉසිය යුතු ය හැක. ලෙමන් පෙති මස් දමා, පර්චසයක් සමග ඉසිය යුතු ය, කුඩා පෙත්තක් හරිතයන්. දැන් ඉවත් marinate මාළු. කාලය - පැය 2 ක් පමණ. මේ අතර, දීසි සඳහා අනෙකුත් අමුද්රව්ය සූදානම්. පිරිසිදු හා ලූනු තැකීමක්. එහි translucency තෙක් තෙල් ෆ්රයි. තීරු කෑල්ලක් ඉරා. (, සහ පළමු සහ දෙවන වාරය ඉතා රසවත් කෑමක් ඕනෑම අමුද්රව්යයක් තෝරා) එය පෙති කපා, අර්තාපල් තම්බා දාන්න, හෝ සහල් "කුෂන්" කරන්න. ලෙමන් පර්චසයක් කෑල්ලක් - බැදපු ලූනු තුනී ස්ථරයක් මත අර්තාපල් ය. තක්කාලි පෙති කපා, මසුන් මත දෙකක් හෝ ඔවුන්ගෙන් තිදෙනෙකු මෙහිය. මෙම මෙයෝෙන්ස් ලිහිසි හා ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය. තීරු මාළු එතුම. කිසිදු කුහර ඇති බව සත්කාර, එම ජලය බැස යන යුෂ වෙනත් ආකාරයකින් බර ගන්න. එම ක්රියා පටිපාටිය ඉදිරි කෑල්ලක් ඉදිරියට. තාච්චියෙන් තුළ ඇති මුළු මත්ස්ය තබන්න. විනාඩි 20 ක් සඳහා පිළිස්සීම. එවිට, එයින් ඉවත් වූ තීරු හැරී ආපසු තැනින්, නමුත් බ්රවුනින් සඳහා විනාඩි 5 ක්. Walleye, එළවළු සමග තීරු පුලුස්සන ලද - රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක්. උණුසුම් එය සේවය, ටිකක් සතා සිවුපාවට පවා ඉස්සේය. මාළු ඉක්මනින් සිසිල් නොමැති නම්, තීරු එය ඉවත් කර නැහැ.

Walleye, තීරු මුළු පුලුස්සන ලද

පහසු සහ සහමුලින්ම සමීපයි පර්චස් පුළුස්සන්න ඉක්මන්. මේ සඳහා, ගත වූ මාළු, යන්නේනම් ලුණු, ටිකක් ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ හා තීරු. මෙම වරල් හා ලකුණු පිරිසිදු කපා රථය,: Sudak පුළුස්සන්න සූදානම්. දැලක සැකැස්මක් තිබීම, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ වත් ඉසිය යුතු ය. Walleye තීරු ආවරණය කරනවා හා පැය භාගයක් උඳුන තුල ය. නිශ්චිත කාලය අවසන් වූ පසු, මෙම මසුන් සූදානම්. අවශ්ය නම් මෙම වට්ටෝරුව, එළවළු ඌන පූරනය කල හැක. අත්හදා බැලීම හා දීසි තම ප්රතිනිර්මාණයන්!