අවන් තුළ කළය තුළ Pilaf: වට්ටෝරු ආහාර පිසීම

ඔබ pilaf ප්රිය නම්, එහෙත් ඔබ හැම විටම ඔහුගේ ආහාර පිසීම මත කාලය වැය කිරීමට ඔබට අවශ්ය නැත, අපගේ වත්මන් උපදෙස් පතයි පහත වැටෙනු ඇත. ඇත්තෙන්ම, එය දුටුවේ, ඔබ ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් මේ කෑමක් බවට පත් කිරීම සඳහා ක්රමයක් නැත. අද අපි අවන් තුළ කළය තුළ රිසෝටෝ ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගනු ඇත. ඇත්තෙන්ම, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මත ආහාරයක් ලෙස එම රස ගැනීමට අපහසු වේ, නමුත්, ඒ කෙසේ වුවත්, ඔබගේ සියලු ගෘහ තෘප්තිමත් වනු ඇත.

කොහොමද රිසෝටෝ ආහාර පිසීමට කුකුළු මස් සමග කළය තුළ

මෙම කෑමක් ඉතා, නිරෝගී පුද්ගලයෙකි ඉස්ම සහිත, රසකාරක හා පෝෂ්යදායී හැරෙනවා. අපි අවශ්ය දේ අමුද්රව්ය සොයා ගැනීමට ඉක්මන්: එක් කුකුල් කකුලක්, කැරට්, ලූනු, සහල් හයක් හැදි, කුකුල් මස්, සඳහා පදම් , ලුණු, එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

හොඳයි තරමක් කුඩා කැබලිවලට කපා සහ කුළු බඩු අරියාලේ, එය obsushivayut, මුළු කකුලක් සෝදා ගත්තේය. ටිකක් එළවළු තෙල් දී පෑන් රත්, මස් පැතිර පතුලේ කිරීමට පටන් ගනියි. ගාන ලද කැරට් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. සිහින් ව ළූනු තැකීමක්. තාච්චියෙන් කිරීමට කුකුළු මස් කෑලි කෑලි වලට එළවළු එකතු කරන්න සහ දිගටම පිසින ලද මස් තෙක් පතුලේ කිරීමට.

තුනක් පිඟන් මැටි ෙහෝ ගන්න මැටි වළඳ , සහ ඒකාකාරව කකුල් මත ලබා දීම සිදු කෙරෙනු ඇත. එවිට, ඔවුන් එක් එක් සහල් (හැදි දෙකක්) පැවසීය. එහි සෙන්ටිමීටර දෙකක් ඉහළ සහල් බව එසේ ජලය සමග එය පුරවන්න. මංජුසාවේ පියනේ මුදුනේ සමග භාජන සමීප සහ preheated අවන් ඔවුන් යවන්න. පැය භාගයක් අංශක 180-190 ක පමණ උෂ්ණත්වයේ දී ආහාර පිසීම. සූදානම් බඳුනක් තුළ Pilaf කුකුළු මස්! එය මේසය පයිප්ප සවි උණුසුම් එය සේවය කිරීමට හොඳම. appetit බොන්!

Pilaf භාජනයක් තුළ: වට්ටෝරුව ඌරු මස්

මෙම කෑමක් රසකාරක, ඉතා ම නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හැරෙනවා හා ඔබේ කාලය ගත නොවනු ඇත. - 150 ග්රෑම්, ටිකක් ලූනු හා මධ්ය පරිමාණ සහල් අර්ධ කෝප්පයක්, pilaf, එළවළු තෙල්, ලුණු සහ සඳහා පදම් හා ගම්මිරිස් කැරට් රස ඌරු මස්: එය සූදානම් කිරීම සඳහා, අප පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වේ.

අපි ආහාර පිසීම ආහාර ක්රියාවලිය දක්වා ගමන්

ඌරු මස්, සෝදා, වියලන ලද සහ කුඩා කැබලිවලට කපා. එය කබලෙන් Preheat ටිකක් එළවළු තෙල් පෑන් සහ සිදු වන තුරු මස් ෆ්රයි. ලූනු සහ කැරට්, පිරිසිදු සෝදා කුඩා කැබලිවලට තැකීමක් සිදු. අමතරව ඌරු මස් වලින් රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු ෆ්රයි. කැරට් හා ළූණු - බඳුනක් පහළ, සහ ඉහල මත පිසින ලද මස් දාන්න. නින්ද සහල් වැටී වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. pilaf ලුණු හා පදම් එක් කරන්න. අපි පැයකට පමණ සඳහා preheated 180-190 උපාධිය අවන් අපේ කෑමක් යවන්න. අවන් තුළ භාජනයක් තුළ රිසෝටෝ සූදානම් කර ඇති විට, මේසය මත එය සේවය කරති. පොහොසත් රස හා සුවඳ භුක්ති.

භාජනයක් තුළ යුක්රේනියානු pilaf ආහාර පිසීමට ආකාරය

මෙම වට්ටෝරුව විශ්වාසයකින් යුතුව ඉතා මුල් යනුවෙන් නම් කළ හැකිය. මෙම නිසා මස් සහ සහල් පමණක් නොව සකස් කිරීම සඳහා, පමණක් නොව, එය වඩා පදම් රසකාරක ගත හැකි බවට, දිලීර භාවිතය සමග අවන් තුළ කළය තුළ මෙම pilaf බව ය.

අමුද්රව්ය

ඌරු මස් tenderloin රාත්තලක් 200 ග්රෑම්: බඳුනක් තුළ යුක්රේනියානු pilaf සකස් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත දිගු ධාන්ය සහල්, - 1 කෑල්ලක්, හතර බේ කොළ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඔබගේ රස ඕනෑම කුළුබඩුවක් නැවුම් හතු රාත්තලක්, ලූනු. ඒ වෙනුවට, ඔබ හතු ඔයිස්ටර් බිම්මල්, හෝ වෙනත් ඕනෑම වල් හතු භාවිතා කළ හැකිය.

සකස් කිරීම සඳහා උපදෙස්

මස්, සෝදා, වියලන ලද සහ කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. , පිරිසිදු සෝදා සිහින් ව තැකීමක් සිදු හතු. එය කබලෙන් ලිපට, බැදපු තෙල් රත් හතු සමග ඌරු මස්. මේ කාලය වන විට, පිරිසිදු හා සිහින් ව ළූනු තැකීමක්. මස්, දුඹුරු වර්ණ බවට පත් ඒ සඳහා ලූනු එකතු කරන්න ඇත විට දිගටම පැය තවත් කාර්තුව සඳහා ආහාර පිසීමට. තාච්චියෙන් මස් සහ හතු සිට යුෂ නොයන්න. එවිට ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න සහ හාල් රැුගෙන එති වත් කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර පැය හතරෙන් සඳහා තාප මත තබන්න. සහල් තරයේ මේදය සමග මස් හා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි හා ලෝහමය විය යුතුය.

අපි මුට්ටි හතරකට පෑන් අන්තර්ගතය බෙදා. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සියලු අමුද්රව්ය ආවරණය වන පරිදි, ජලය සමග පුරවන්න. එක් එක් බඳුනක් ඔබේ රස බලන්න නිදා දේවදාර කොළ, සහ ලුණු, ගම්මිරිස් හා පදම් වැටීම එක් කරන ලදී. මංජුසාවේ පියනේ මුදුනේ සමග ආවරණය සහ preheated 220-230 උපාධිය අවන් යවයි. ඒ වෙනුවට, ආවරණය නැවුම් පිටි ගුලිය භාවිතා කළ හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, අවන් තුළ කළය තුළ pilaf නැවුම් පුලුස්සන ලද scones අනුපූරකව ඇත. අපේ කෑම සූදානම් පසු, එය ඉවත් කරන්න, සහ සෑම කළය තුළ ඇඹුල් ක්රීම් සහ parsley හෝ ඩිල් ටිකක් ක spoonful එක් කරන්න. උණුසුම් සේවය කරති. appetit බොන්!

මුල්වී pilaf ආහාර පිසීම සුදුළූණු සහ වියළි සමග කළය තුළ

ඔබ දන්නා පරිදි, එය pilaf මව්බිම වන වියළි මිදි එකතු කරන්න. අපේ රටේ, මෙම කෑමක් දෙනාටම එම ස්ථානයේදීම නොවන වැදෙනවා. කෙසේ වෙතත්, ඔබ උස්බෙක් pilaf සැබෑ සහෘදයා හා අපගේ වට්ටෝරුව භාවිතා එසේ නම්, බඳුනක් දී එය ආහාර පිසීමට ඉක්මන් හා පහසු ක්රමයක් උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්.

මස් 150 ග්රෑම් එක් මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට්, සහල් ග්රෑම් 100, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, ටිකක් එළවළු තෙල්, ලුණු, කුලුබඩු, ඔබගේ රස බලන්න, වියළි: අපි පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත.

ආහාර පිසීම pilaf

මස් කුඩා කැබලිවලට කපා කෝණයන් මත කැරට් ඉරීම. ඊට පසු, එළවළු තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඔවුන් ෆ්රයි. මස් සහ කැරට් සෝදා සහල් එකතු කරන්න සහ දිගටම විනාඩි පහකට පමණ ෆ්රයි කිරීමට. අපි මුට්ටි තුළට කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය ප්රචාරය. ලුණු සමග සමය සහ කුළු බඩු සහ පැළෑටි එකතු කරන්න. සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් සංරචක මට්ටම ඉහත සඳහන් ලෙස එසේ විය ජලය සමග එය පුරවන්න. අංශක 200 ක් සඳහා preheated උඳුන තුල මිනිත්තු 20 සඳහා නැවක්. එවිට, සුදුළූණු සහ වියළි එකතු පියනක් සමඟ භාජන ආවරණය හා පැය භාගයක් පමණ උයන්න. වත්මන් ඉවුම් පිහුම් කාලය මස් වර්ගය මත රඳා පවතී. අපි කෑමක් පිටතට ගෙන උණුසුම් මේසය වෙත සේවය කරති. භාජනයක් තුළ Pilaf, අපි, විස්තර කර ඇති අතර ඉන් ඉතා ඉක්මණින් පිස, විශේෂ අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ සහ රස විශිෂ්ට ලබා වට්ටෝරුව. appetit බොන්!