අවන් තුළ තීරු කුකුළු මස්

සියලු ගෘහනියන්ට උඳුන තුල තීරු කුකුළු මස් ඇතුළු ඕනෑම මස්, හැම විටම ඉස්ම සහිත ලබා බව ඔබ හොඳින් දන්නවා. එය තීරු එළවළු පවා පුළුස්සන්න නිසා ඉතා පහසු වේ.

එවැනි ආහාර සකස් කිරීමට විශාල වෙහෙසක් අයදුම් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හුදෙක් සෝදා කුකුළු මස් කුළුබඩුවක්, ලුණු, සුදුළූණු විය හැක, ගම්මිරිස්, තෙල් බුරුසුවක් අරියාලේ සහ තීරු ආවරණය කරනවා. එවිට පැය භාගයක් සඳහා preheated උඳුන තුල ය. හා, පුදුම රසකාරක හා ඉස්ම සහිත මස් සූදානම්. කුරුළු පිසූ පසු, ඔබ නැවත වරක් එළවළු තෙල් සමඟ එය ලිහිසි හා රන් පෘෂ්ඨයේ පිහිටුවීමට විනාඩි 15 ක් අවන් දී තීරු තොරව තැබිය හැක. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, එය ඉතා පහසු සහ, ඇත්ත වශයෙන්, රසවත් වේ. එහෙත්, මෙම සරල වට්ටෝරුව අමතරව, පහත සාකච්ඡා කරන අය වේ.

තීරු කුකුළු මස් එළවළු සමග අවන් තුළ

මෙම වට්ටෝරුව ද වහා එකට චිකන් සමග තීරු ඉදිරිපත් කරන, යෙදුවත්, ඇතුළත් වේ. අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් (කුකුල් මස් කලවා, පියාපත්, ආදිය) - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 0.4 කිලෝ ග්රෑම්;
• කැරට් - කිලෝ ග්රෑම් 0.3,
• ලූනු - 4-5 පළාත් සභා,.
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි,
• කුළු බඩු, ලුණු, ගම්මිරිස්,
• හරිත.

කුකුළු මස් කලවා හෝ ගම්මිරිස්, ලුණු, කුළුබඩුවක් අරියාලේ සහ පැය භාගයක් තබන්න. අර්ධ මුදු බවට ලූනු කපා, හා කුඩා තහඩු දී සුදුළූණු. කුඩා කැබලිවලට කැරට් ඉරන්න. පෙති හා කපා තක්කාලි ගම්මිරිස් තීරු. මෙම තීරු කුකුළු මස් (කලවා) මත තබා, ලූනු, සුදුලූනු මත පළමු, පසුව කැඩුණු එළවළු ඉතිරි පැතිර ගියේය. මේ සියල්ල ලුණු සහ එතුම මත තීරු. අංශක 200 ක් පැයකට පමණ පිළිස්සීම. අවන් තුළ තීරු චිකන් සූදානම් වන විට, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

ක්රීම් සෝස්, බේකන් හා හතු සමග චිකන්

පිඟාන බේකන්, හතු හා කුකුළු මස් සංයෝජන ස්තුති තරමක් සුවඳ හා රසවත් වේ. එය, ෙබ්කිං සඳහා සූදානම් කාලයක් නැති නිසා, ඔබ යන්න නොවේ ආහාර පිසීමට කාලය ගොඩක් බව සඳහන් කළ යුතු ය. මෙම තීරු කුකුළු මස් අවන් දී, වට්ටෝරුව ද සරල වන කිරීමට සෝස්, පැයක් පමණ බේක් කරන ලද. කෑම සඳහා 2 සඳහා, කෙසේ වෙතත්, ක් සබැදී සංඛ්යාව මත පදනම්ව, නිර්මාණය වන නිෂ්පාදන සංඛ්යාව සාපේක්ෂව තැම්බීමේ නිෂ්පාදන එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් පපු - 2 කැබලි;
• බටර් - 2 tablespoon;
• සුදුළූණු - 1-2, කරාබු නැටි,
• බේකන් - 300 ජී;
• හතු - කෝප්පයක් අර්ධ;
• ක්රීම් (මේදය) - 4 tablespoon;
• ලුණු.

සුදුළූණු පොඩි හෝ පෙති කපා. හතු කුඩා කැබලිවලට තැකීමක්. බේකන් පෙති හෝ තීරු කපා. අංශක 180 දක්වා තාපය අවන් හා පිළිස්සීම් සඳහා අච්චුව තුළට උණු බටර් වත් කරන්න. එවිට කුකුළු මස් දී එය තබා ලුණු සහ සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. චිකන් මත, බේකන් ගිහි හතු පෙති සමග ඉසිය යුතු ය ය. මස් සුදු සෙවන ලැබෙනු ඇත තුරු, පැයක් පමන කාලයක් පිළිස්සීම. චිකන් සූදානම් ආකාරය ක්ෂේත්ර, එය කෑමක් දී එය තබා සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ අවශ්ය වේ. පිළිස්සීම් වීමෙන් පසුව ඉදිරිපත් කරන ලද මෙම යුෂ, තැටියක බවට වත් හා සෝස් දක්වා අඩු තාප මත ක්රීම් සමග කිහිපයක් විනාඩි උයනවා. කුකුළු මස් මත මෙම සෝස් වත් කරන්න.

තායි අවන් දී ග්රිල් චිකන්

අවසාන වශයෙන්, අවන් පිසින ලද බව වඩාත් පුදුම කෑමක්. මෙම කුකුළු මස් ඉතා සුවඳ marinade තරම්, මෙහි පහත දක්වා ඇත වන වට්ටෝරුව මගින් ලබා ඇත. ඒ නිසා, එවැනි අවශ්ය අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සඳහා:

• කුකුළු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් පමණ,

මෙම marinade සඳහා:

• සුදුළූණු - 15 කරාබුනැටි,
• කොත්තමල්ලි ඇට - 1 තේ හැන්දක්,
• සෝස් හෝ උණුසුම් ගම්මිරිස් (විකල්ප);
• කළු හෝ සුදු ගම්මිරිස් කුඩු - 1 හැන්දක්;
• සෝයා සෝස් - 1/3 කුසලාන;
• මී පැණි - 1 හැන්දක්;
• එළවළු තෙල් - 2 tablespoon.

මෙම marinade සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ සිහින් ව ඇති කෝණයන් මත සුදුළූනු, රබර් තැකීමක් අතර ඉතිරි ද්රව්ය සමග මිශ්ර කළ යුතුය. ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග marinade සූදානම් වෙන්න පුළුවන්.

සෝදා කුකුළු මස් කතුරු නැවත ඇටකටු සමග කපා ගත යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එය ප්රතික්ෂේප කිරීමට ඇති අතර ඇගේ අත් ඇටකටු මස් කොටස මත පීඩනය යෙදීම සඳහා. එවිට සියලු කුකුළු මස්, පිසින ලද මස් marinade අනුබල දුන් හ සමග එල්ලකරමින් විසන්ධි පැය 5 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ය. එවිට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී උණුසුම් ලබා ගැනීමට හා මස් සඳහා පැය භාගයක් තබන්න.

එය අංශක 200 Preheat අවන් පවතින අතර දැලක කුකුල් පපු මත මර්දනය කළහ. අනෙක් පැත්තෙන්, මස් හැරී ලද සහ පිසින ලද තෙක් 20-30 විනාඩි සඳහා පිටත් පසුව, පැය භාගයක් පිළිස්සීම.

එච්චරයි, පිඟාන සූදානම්!