එය පිටි ගුලිය, ලුණුරස පයි, ෙබ්කිං සඳහා යීස්ට් පිටි ගුලිය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න?

සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න යීස්ට් පිටි ගුලිය සැර-ලුණු රස පයි හා බනිස් සඳහා ද? ම පාහේ ඇදහිල්ල මදිකම නිසා එවැනි නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා ක්රම බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඒ කෙසේ වුවත්, අප වඩාත් විස්තර ඉදිරිපත් විකල්ප දෙකක් අපි දැන් සලකා බලමු.

කොහොමද ඉක්මන් යීස්ට් පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට මස් පයි සඳහා

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා මේදය කිරි - 600 මිලි;
• කැට ගැසූ වියළි යීස්ට් - අතුරුපස හැන්දක්;
• කුඩා කුකුළු මස් බිත්තර - 1 PC,.
• සීනි - 1 විශාල හැන්දක්;
• දඩ මුහුදු ලුණු - කුඩා හැන්දක් ½;
• එළවළු තෙල් ගන්ධ රහිත - 70 මිලි;
• හලනු තිරිඟු පිටි - 1.5 ක් (ඝන පදනම වන තෙක්).

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ඒ නිසා, සැර-ලුණු රස පයි සඳහා යීස්ට් පිටි ගුලිය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න? ඔබ ටිකක් ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා කිරි දක්වා උණුසුම් හා එය සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා කිරීමට අවශ්ය ආරම්භ කිරීමට. ඉන් අනතුරුව, ද්රව සහ මිහිරි මිශ්රණයක් පත් කළ යුතු ය වියළි යීස්ට් සහ 8-10 විනාඩි සඳහා vzbuhaniya සඳහා ඔවුන් තබන්න. එවිට වත් පදනම ගන්ධ රහිත තෙල්, කැඩුණු බිත්තර විය යුතු අතර මුහුදු ලුණු සහ හලනු පිටි වත් විය යුතුය. මෙම ක්රියාවල ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ තරමක් ගස් තදින් බැඳී සිටියි වන ඝන ස්කන්ධය, ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. හොඳින් එය කිරීමට, එය පිරිසිදු රෙදි සමග ආවරණය හා හරියටම 60 විනාඩි උණු අසල බැටරි දමා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම කාලය හොඳ ෙකොටස සඳහා යීස්ට් පදනම තුළ, සශ්රීක හා මෘදු වනු ඇත. පසු එය ඕනෑම සැර-ලුණු රස නිෂ්පාදන ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගත හැකිය.

බනිස් සඳහා බටර් යීස්ට් පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට ආකාරය

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා මේදය කිරි - 600 මිලි;
• කැට ගැසූ වියළි යීස්ට් - අතුරුපස හැන්දක්;
• සීනි - 5 විශාල හැඳි,
• දඩ මුහුදු ලුණු - කුඩා හැන්දක් ½;
• බටර් හෝ මාගරින් - 170 ජී;
• කුඩා කුකුළු මස් බිත්තර - 3 පළාත් සභා,.
• හලනු තිරිඟු පිටි - 1.5 ක් (ඝන පදනම වන තෙක්).

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

, යීස්ට් පිටි ගුලිය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න එය රසවත් සුදෝ සහ බවට පත් විය හැකි සිට එසේ මිහිරි පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ? මෙය, උණුසුම් කිරි ගැනීමට සීනි එය දමා, රළු යීස්ට් සහ 1 කුසලාන පිටි අවශ්ය වේ. ඊළඟට, සියලු අමුද්රව්ය හැන්දක් සමඟ මිශ්ර හා විනාඩි 50 ක් (ඊට වඩා තාපය ස්ථානයේදීම) vzbuhaniya ගැනීමට ඉතිරි කළ යුතු ය. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, පදනම උණු බටර් හෝ මාගරින් සහ බිත්තර එකතු කරන්න, මුහුදු ලුණු සහ හලනු පිටි වත් විය යුතුය. Knead, නමුත් ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය, එය, භාජනයක් තබා මේ අපි ගැන වසා වඩා පැය 1 සඳහා උණුසුම් සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. මේ කාලය තුළ දී, පදනම කිහිප වතාවක් නැඟී සිටිය යුතුය. එය කලින් කලට ඇන්ජලෝ මැතිව්ස්ට අත එළවළු තෙල් පොඟවා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

එය මෆින්, චීස්කේක්, සාදන මුදු හැඩැති, පැණිරස කේක් හා වෙනත් නිෂ්පාදන විවිධ පිළිස්සීම හැක සිට පේස්ට්රි, සුදුසු වරක්.

යීස්ට් සිට ආහාර පිසීම මූලික කරුණු විශේෂාංග

දැන් ඔබ සඳහා යීස්ට් පිටි ගුලිය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන බනිස් හා සැර-ලුණු රස පයි. එය උණුසුම් දී අර්ධ නිමි පළමු පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි නම්, (විනාඩි 40-50 සඳහා) වැනි නිෂ්පාදන, තවත් බොහෝ සශ්රීක සහ රසවත් ලබා ඇති බව සඳහන් කළ යුතු අතර, පසුව පමණක් උඳුන තුල ය.