ඔබ raisin මිදි JAM කිරීමට උත්සාහ කර තිබෙනවාද?

යුෂ, කම්ෙපෝට්, හා එක් එක් පාඨමාලාව, වයින් - අපි මිදි සාමාන්යයෙන් පාන විවිධ සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන බව ඉගෙන ගත්තා. කෙසේ වෙතත්, ඉතා ටික දෙනෙකු එහි බෙරි අනෙකුත් සියලු මිහිරි පළතුරු ලෙස එකම විදිහට අස්වැන්න ගත හැකි බවයි. තව ද, මිදි රසවත් හා ටෙන්ඩර් ජෑම් හැරෙනවා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය seedless වර්ග භාවිතා කිරීමට හොඳම, ඒ නිසා ඔවුන් ආහාර වේලක් තුළ හරහා ආවේ නැහැ සහ බෙරී අමතා, රසය භුක්ති බාධා කළේ නැහැ. ඔබේ අභිමතය පරිදි, සුදු හෝ කළු - අපි මිදි වියළි මිදි සිට ජෑම් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට යන්නේ ඒ නිසාය. අග සම්පූර්ණ සෞඛ්ය තත්වයෙන් යුක්ත වඩා පැහැදිලි රසය, ඇති අතර, පළමු - නිමි භාණ්ඩය පාට ලස්සන වන අතර, පැණිරස රස.

මිදි සිට ජෑම් කිරීමට දේ වර්ණ තෝරා ගැනීමක් කරන්න එපා පිණිස, වට්ටෝරුව එක, නමුත් දෙකක් නැහැ වනු ඇත. සුදු වියළි මිදි සමග ආරම්භ කරමු. බෙරි කිලෝග්රෑම්, අපි පහත සඳහන් සංරචක ගණනාවක් අවශ්ය:

• ජලය - 100 මිලි;
• සීනි - ග්රෑම් 800,
• ලෙමන් - එක කෑල්ලක් (විශාල);
• කුඩා කුරුඳු දණ්ඩක් හා අංකුර කරාබුනැටි තුනක් (රසය සඳහා).

සුල්තානා මිදි තදබදය සිරප් සමඟ ආරම්භ කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය saucepan බවට සීනි, වතුර එකතු කරන්න, ලෙමන් ක යුෂ මිරිකා හැරීම, කුළු බඩු විසි වත් කරන්න. අපි කෝප ගෙන සහ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා වන තෙක් උයන්න. දැන් අපි බෙරි සමග වැඩ කිරීමට ඇති. ඔවුන් අතු ඉවත් කළ යුතු අතර, තරයේ මෙයට පිළියමක්, වියළි හා එකක් හෝ දෙකක් ස්ථානවල ඝන ඉදිකටුවක් තැකීමක්. මෙය ඔවුන් නොවෙනස්ව පවතිනු හා පුපුරා නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා ය. හැඩය සහ පෙනුම ඔබ තරම් වැදගත් නොවේ නම්, මෙම ක්රියාවලිය කරදර කරන්න බැහැ.

සිරප් දී මිදි බෙරි පළමුෙවන් සහ උපාධි 70 ක් ඔවුන් රත් කිරීමට පතුලේ. ඒ නිසා දවස පුරා - තාපය සිට නැවත රත්, ඉවත් කිරීම හා සිසිල්,. මිදි සම්පූර්ණයෙන්ම සිරප් ගැල්වූ කළ යුතු නමුත්, දැවෙමින් සිටිනා නොවන (ඔබ හොඳින් මාර්ගය ගැන ලබා ගැනීමට අවශ්ය නිසා, වන අතර උෂ්ණත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා බොහෝ නොවේ). අවසන් තැම්බීමේ තාපය අඩු කිරීමට සහ මිනිත්තු 5 සූදානම් ජෑම් raisin මිදි (සුදු) පතුලේ එසේ නම්, කෝප කිරීමට සිරප් ගෙන ඒමට අවශ්ය ඉතා සුන්දර වනු ඇත ඇම්බර්-මී පැණි වර්ණය. බැංකු මත වත් කර දක්වා රෝල් කරන්න.

දෙවන වට්ටෝරුව ටිකක් වෙනස් වන අතර, අප අඳුරු මිදි භාවිතා කිරීමට අප හට සිදුවේ. මේ සඳහා අපි (බෙරි රාත්තල් දී) අවශ්ය

• සීනි - කිලෝ එකක්,
• ජලය - 1.5 කෝප්ප,
• ලෙමන් - අර්ධ;
• -floor තේ හැන්දක වැනිලා.

බෙරි ද සෝදා වියළන ලද, ඇත. එවිට උතුරන වතුර දී විනාඩි ගැන blanshiruem වහාම සීතල ජලය සමග කන්ටේනර් පැටවීමට. සීනි හා ජලය පවසයි සිරප් සිට කුක්. බෙරි එය පළමුෙවන් සහ ගෙඩියක් ගෙන. විනාඩි 10 ක් - පසුව ඔවුහු, විනාඩි 5 උනු (අද දක්වා) පැය 6 ක කාලයක් විවේකයක් ගන්න නැවත ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. ඊළඟ විවේකයක් පැය 8 ක් සහ තවත් poleduet (ටෙන්ඩර් තෙක්) ආහාර පිසීම අවසන් අදියර සඳහා පවතිනු ඇත. ගිනි අක්රිය ටික කලකට පෙර, ලෙමන් යුෂ හා වැනිලා එකතු කරන්න හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. මිදි වියළි මිදි (තද) සූදානම් වලින් සාදන ලද ජෑම්. සකස් භාජන හා සමීප කියන්න.

දැන් ඔබ මිදි සිට ජෑම් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව. මම එය සංකීර්ණ නොවන බව, එකඟ වේ. එය ඉතා හොඳින් ශීත තුල දී, විට නැවුම් පළතුරු, එම ගබඩා තුළ ඒවා වුවත් යයි, නමුත් රසය දීප්තිමත් නැහැ. කළු කෝපි කෝප්පයක් සමඟ ක්රීම් චීස් හා මිදි ජෑම් සමග Croissant - පරිපූර්ණ උදේ කෑම, ඔබ හිතන්නේ නැහැ?