කොරියානු මස් සමග පිපිඤ්ඤා - ඉතා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක්

නැගෙනහිර ආසියානු, විශේෂයෙන්ම කොරියානු, deservedly දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ආහාර පිසීම හා ලොව පුරා මහත් ජනප්රියත්වයක් භුක්ති විඳියි. කොරියානු, අපි වගේ, එළවළු සහ මස් ඉතා ඇලුම් කරනවා.

කොරියානු ආහාර විශේෂාංග

යුරෝපීය වඩා කොරියානු ආහාර තියුණු රසය. ඈත නැගෙනහිර කෑම විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා උණුසුම් සෝස් වර්ග, එය කළ හැකි ආහාර නැවුම් වැඩි කාලයක්, ශක්තිමත් තාප පතිකාර සටනකින් තොරව තබා ගැනීමට කරන්න. එය ඔබ වටිනා විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්රමාණයක් ගබඩා කිරීමට ඉඩ දෙයි. එවැනි ධාන වලින් රතු හා කහ miso පාප්ප, සෝයා වැනි නැගෙනහිර ආසියානු කුළු බඩු සෝස්, මාළු සෝස් anchovies ක, සහල් විනාකිරි , හා තවත් බොහෝ අය ඇති අතර, එය පුළුල් වශයෙන් එළවළු, අච්චාරු දැමීමේ සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ, මාළු හා මස් මෙන්ම, විවිධ කෑම වර්ග සඳහා කුළුබඩුවක්, ඇතුළු එවැනි සලාද ලෙස ඇතුළු "කොරියානු මස්." කොරියානු බොහෝ විට ආහාර sobachatiny භාවිතා. අප මෙම සම්ප්රදාය සුවිශේෂ නැහැ. කෙසේ වෙතත්, කොරියානු ඌරු මස් හා හරක් මස් දීසියක් සකස් කිරීමට සතුටු වෙනවා.

නැවුම් පිපිඤ්ඤා මස් හා හරක් මස් සමග වට්ටෝරුව සලාද

සලාද නිවාඩු මේසය මත විශ්වාස චක්රවර්ති ගේ ආක්රමණයන්ට සුප්රසිද්ධ "ඔලිවර්" "කොරියානු මස් සමග ක්යුකම්බර්". එය උණුසුම් හෝ ශීතල අනුභව කළ හැකි නිසා මෙම සලාද අපූරු ය. "කොරියානු මස් දී" ලාක්ෂණික සලාද? පහත වට්ටෝරුව නැවුම් හරක් මස්, නැවුම් අවශ්ය පිපිඤ්ඤා, රතු miso පාප්ප, සෝයා හා උග්ර මාළු සෝස් වර්ග, සහල් විනාකිරි, සුදුළූණු, පෙයාර්ස්, ඉඟුරු, අබ සහ කළු ගම්මිරිස්. හරක් මස් ග්රිල් මත ෆ්රයි, සහ ඉන් අනතුරුව, කපා නැහැ, ඔහුගේ මුඛයෙහි එක කෑල්ලක් කළ හැකි නිසා, මේ ප්රමාණයේ සිහින්, දිගු තීරු කපා ගැනීමට හොඳම වේ. මෙම ග්රිල් තිබේ නම්, කොරියානු සලාද "මස් සමග ක්යුකම්බර්" ද්රව වාෂ්පීකරණය සඳහා ඝන පහළ සමග සර්ව ද නො අඩු රසවත් හරක් මස් ෆ්රයි නම් විය. මස් සූදානම්, එය pear තුල අර්ධ, එය කෝණයන් මත බීජ හා රබර් සිට පිරිසිදු, එකම විදිහට නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ පටලවා ඉඟුරු අතර. සලාද "කොරියානු මස් සමග පිපිඤ්ඤා, කැකිරි," එය 1 tbsp අවශ්ය වනු ඇත. spadefoot හරහා එක් සුදුළූණු කරාබු තලා හා ඉඟුරු හා pear තුල මිශ්රණය එක් කරන්න. එහි ද vsypte අර්ධ තේ හැන්දක බිම අබ ඇට, කාර්තුව තේ හැන්දක නැවුම් ගම්මිරිස්වලින්, රතු miso සෝස් 1 tablespoon, 1 තේ හැන්දක මාළු සෝස්, සෝයා සෝස් 6 හැදි සහ 2 හැදි සහල් විනාකිරි දැවෙන. කලබලයක් "කොරියානු මස් සමග පිපිඤ්ඤා" සලාද කණ්නාඩි සියළු සංරචක. එක් දිගු පිපිඤ්ඤා ගෑස් ස්ථානය කුඩා කැට හා ස්ථානය කපා. ද උණුසුම් සකස් මස් එහි ය. පිඟාන පැය marinating පසු කෑමට සූදානම්.

නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමඟ කොරියානු මස් සලාද

"කොරියානු මස්" සලාද නිෂ්පාදනය සූත්රය ඌරු මස් හෝ කුකුල් පපු fillet භාවිතා කිරීමට වෙනුවට හරක් මස් නම් නොවෙනස්ව පවතිනු ඇත. මෙම කෑමක් ෙගවී නැවුම් පිපිඤ්ඤා රස පරිණාමනය කරන්නේ කෙසේ ද යන්න යි. පළමුව, ඔහු, ලුණු දැමූ මතක් සහ ඔබ ඊළඟ දවසේ කොරියානු මස් සමග පිපිඤ්ඤා උත්සාහ නම්, පිපිඤ්ඤා අච්චාරු වගේ රස ඇත. කුළු බඩු සංඛ්යාව, ඇත්ත වශයෙන්, දළ වශයෙන් සහ පෞද්ගලික කැමැත්ත මත රඳා පවතී, නමුත් කෑමක් තවමත් ප්රමාණවත් තියුණු එකක් විය යුතුය. නාඩු සහල් හෝ Funchoza සමඟ හොඳින් සේවය එවැනි සලාද. එය වෙනම ආහාරයක් ලෙස ද භාවිතා කළ හැක.

කොරියානු මස්

හරක් මස් හා ඌරු මස් බොහෝ කොරියානු කෑම එන්න. ආසියානු ආහාර ස්වභාවය බව කොරියානු කෑමක් දී මස් උයන්න කෙසේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, සාම්ප්රදායික නැගෙනහිර ආසියානු සෝස් වර්ග සහ කුළුබඩු තොරව මෙහි කරන්න බැහැ. මස් අවම වශයෙන් පැයක් marinate යුතුය. marinating පෙර එය මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ද ඉහළ තාප ප්රතිකාර රත් ලක් කර ඇත. එය කුඩා කැබලිවලට කපා හොඳින් marinate පසුව වන මුළු steaks, ෆ්රයිඩ් කළ හැකි අතර, ඔබ වහාම කුඩා කැබලි, ෆ්රයි සහ එම අච්චාරු පසු කපා හැක.

මස් සලාද සඳහා බදින ලද පිපිඤ්ඤා

විවිධ ක්රම කපා සලාද පිපිඤ්ඤා, හා මුදු, සහ කැට, සහ කැට. ඔවුන් එකතු කළ හැක මස් සලාද නැවුම් සහ උදා බදින ලද, විශේෂයෙන් සකසන දෙකම. බදින ලද පිපිඤ්ඤා එසේ කරන්න. එය saucepan, කෝප තල තෙල්, කළු ගම්මිරිස්, එනම් රතු ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ සෝයා සෝස් තුළ. පිපිඤ්ඤා කපා කුළු බඩු විනාඩි 5. සමග රතු උණුසුම් තෙල් සීනි සමග එකට දැමුවා මෘදු පිපිඤ්ඤා හැරෙමින්, එය saucepan සොලවන්න බඳින තුළ. විනාඩි පහකට පසු, එය විනාඩි කිහිපයක් පෙරන සහ කුළු බඩු දක්වා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කරමු, නිවී. මේ අනුව සූදානම් පිපිඤ්ඤා සලාද සඳහා පරිපූර්ණ වේ "කොරියානු මස් සමග ක්යුකම්බර්."

කොරියානු මස් සලාද සඳහා නැවුම් අච්චාරු දැමීමේදී පිපිඤ්ඤා

කොරියානු පිපිඤ්ඤා මස් සලාද සඳහා සූදානම් කිරීමට තවත් ක්රමයක් තියෙනවා. එකක් හෝ දෙකක් දිගු පිපිඤ්ඤා බීජ ඉවත්, එවිට ඔවුන් කූරු (හෝ ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක්) තැකීමක් කළ යුතු දුර ප්රමාණය හා තේ හැන්දක කපා කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට විනාකිරි හැදි දෙකක්, සීනි හැදි දෙකක් සමග පෙති කැපූ පිපිඤ්ඤා පිරවීම, සහල් වඩා හොඳ වන අතර, සෝයා සෝස් එකක් tablespoon. සියලු හොඳින් මිශ්ර සහ පැයක් marinate නිවාඩු.

සෝයා මස් නිර්මාංශ මස් සලාද සඳහා

නිර්මාංශිකයින් සෝයා මස් "කොරියානු මස් සමග ක්යුකම්බර්" සලාද සකස් කිරීමට ඉතා යෝග්ය විය හැකිය. අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය ස්වාභාවික මස් වලින් සාදන ලද සලාද සඳහා මෙන් ම ය. සලාද සඳහා ඇසුරුම් මත සඳහන් පරිදි, සෝයා මස් සූදානම් විය යුතුය. මෙය විය හැකි නොවේ නම්, මිනිත්තු දහයක් ජලය උණු දී එය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි, පසුව මෘදු ජලය මිරිකා හැරීම හා තවදුරටත් සාමාන්ය මස් ලෙස ආහාර පිසීමට.

ආහාර දිරවීමේ ගැටලු ඇති අය සිටිනවා විට සැර කොරියානු සලාද ප්රවේශම් විය යුතුය. අනිත් සෑම කෙනෙකුටම, ඔවුන් - සතියේ දිනවල සහ නිවාඩු සඳහා සුපුරුදු මෙනුව ඔහු ඉතා විශිෂ්ට තෝරාගැනීමක්.