කේක් සැරසීම සඳහා ආකාරය ඔබ ඔවුන්ගේ දැවි ඉගෙනගෙන ඇත, දැන් සිය දක්ෂතාවයන් හා පවා decorator පෙන්වීමට අවශ්ය ද? නම්, ගෙදර එය බැලූ බැල්මට පෙනේ වඩා පහසු වේ. මැස්ටික් සමග ඔබට හැකි ඔබේ අත් සමඟ කේක් අලංකාර, සහ තවත් බොහෝ සරල හා හුරු පුරුදු මෙවලම් - චොකලට්, කැන්ඩි කාර්මික නිෂ්පාදනය, ඇට වර්ග සහ පළතුරු, පිළිම ක්රීම්. අපි මේ රසවත් හැකියාව මූලික මූලධර්ම ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.
කේක් සැරසීම සඳහා ආකාරය ගෙදර? , කේක් සකස් කඳවුරු ගතවීම: අපි මූලික කරුණු සමඟ ආරම්භ
සමහර විට මැස්ටික් ක confectioners විසින් කුලියට කලාකෘති, දෙස බලා, ඔබ කලබල, නමුත් එවැනි කුසලතා සංවර්ධනය යොමුවීම කිසිදු අදහසක්. පළමු වැන්න නම්, වඩාත් වැදගත් - බිම සකස් කිරීමට ය. ඒ කේක් පිළිස්සීම, ඔවුන් මෘදු fluff ක්රීම් තැබීමට වේ. කේක් පරිපූර්ණ කඳවුරු ගතවීම - සාර්ථකත්වය සඳහා ප්රධාන. මැස්ටික් වරක් ආලේප සියලු අඩුපාඩු හා කුහර සැඟවීමට කරනවා කියා සිතන්න එපා. එය ඒ වෙනුවට, ඔවුන් හෙළි වේ. වඩා දුෂ්කර ආකාරය ප්රශ්නය විසඳීම සඳහා ඒ මොකක්ද - ක්රීම් ප්රමාණය මත තීරණය ගෙදර කේක් සැරසීම සඳහා. රාමුව විස්කෝතුවක් හෝ මී පැණි-රොටි හෝ විය යුතු අතර - ඔවුන් ඉතා නම්යශීලී හා මැස්ටික් යටතේ හොඳින් ගැලපෙන. ඔබ භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, තෙල්, නමුත් කේක් කවය මත තව මෘදු ක්රීම් නොවේ, එය sterner ක්රීම් (ඇමරිකානු පදනම) ඊනියා වේල්ල භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට fluff කේක්, ශීතකරණය වෙත යවනු ලැබේ. සහ එකම පසුව වේල්ල ඇතුලේ අපේක්ෂිත ක්රීම් ආලේප කිරීම. ඔබ ඔබේ කේක් සංකීර්ණ ව්යුහයක් ඇති ඔබට අවශ්ය නම්, එය බටර් බිස්කට් පුළුස්සන්න හා එය සම්පුර්ණයෙන්ම වාගේ සිසිල් වන විට, එය, තීරු ඔතා, ශීතකරණය දැමුවා ය. හොඳම මෙම රාමුව වියළි ගතිය නැහැ. බිඳ දැමීම සඳහා වඩා පිහිටුවීමට වඩාත් පහසු හා නම්යශීලී ශීත කේක් නැවුම් පුලුස්සන ලද. හුදෙක් රෝධනය කර ඇසුරුම් අවධානය යොමු - එහි රසය අහිමි විය හැක ශීතකරණයේ මැලව අවශෝෂණය ඉතා හොඳින් ඇත්ත කේක්, ශක්තිමත් සුවඳ ආහාර (මාළු, ඖෂධ) අසල කළහ. ඔබ ශීතකරණය සිට කේක් ඉවත් කරන විට, පිළිස්සීම් ඉහළ නඟින්න පිහියකින් කපා ඉවත් කරන්න. ඉතිරි කේක් කොටස් දෙකක් හෝ තුනක් බෙදා ඇත. ඕනෑම සමඟ කේක් එකලස් බටර් ක්රීම්. එවිට, මේ වන විටත් අහිමි, එය අවශ්ය ශීතකරණය තවත් පැය දමා ඇත. දැන් එය පළමු එය සම්පූර්ණයෙන්ම circumferentially පෙලගැසී සිටින බව සහතික කිරීම, ඕනෑම හැඩය කේක් දෙන්න හැකි ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වඩාත් තියුණු පිහියකින් ගත සිරස් අතට තබා ඔහුට යෝජනාව ක්රමයෙන් රළුබව කපා ඉවත් කරන්න. මෙම ක්රියාවලිය පසු ක්රීම් කේක් අවශ්යයෙන්ම, ශීතකරණය නැවත තබා.
කරන ආකාරය චොකලට් කේක් අලංකාර?
මෙම ganache සඳහා හොඳ ක්රීම් අවශ්ය වේ. මෙන්ම අවම වශයෙන් පනස් පහක් සියයට ක කොකෝවා අන්තර්ගතය ඉහළ තත්වයේ චොකලට් ලෙස. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, වතුර නාන දී එකක් හෝ දෙකක් අනුපාතය තුළ ක්රීම් උණුසුම්. එහි ප්රතිපලයක් ලෙස, සුමට හා ලියැවුණු පත මහා ටිකක් පරාජය හා කේක් මත ය. එවිට, වියලීම බලා තොරව, මල් හා ඉහළ පෙල. වඩා හොඳ ද්විත්ව ස්ථරය කරන්න. එය stogrammovyh චොකලට් තුනක් පමණ ගත වනු ඇත. දැන් නැවත ඔබේ නිෂ්පාදනය තහනම්. දැන් ඔබ ඔබ ගෙදර කේක් අලංකාර පෙර ඔබට අවශ්ය සියලු දේ කර ඇත. සකස් පදනම මත ක්රීම්, අහාර, ජෙලි අලංකාර ඉල්ලුම් කළ හැක. ඔවුන් සියලු හොඳින් ඉන්නවා. හා සාධාරණ කේක්, චොක්ලට්-ආවරණය, ඉතා දැකුම්කලු හා අලංකාර.