ගෙදර චීස් ආහාර පිසීමට කෙසේද? නිවස තුළ දුෂ්කර චීස් බෙහෙත් වට්ටෝරුව

ඔබ ගෘහ චීස් කැමති නම්, අපගේ ලිපිය ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. අපි පත් කරන ආකාරය පිළිබඳ කතා කරන්න ඕනේ ගෙදර චීස්. එය බැලූ බැල්මට පෙනී යන පරිදි අපහසු නැත. ඔවුන් කල් තබා ගොඩක් අඩංගු නිසා ඉතා බොහෝ විට, මව්වරුන්, සුපිරි වෙළෙඳ සැල් මිලදී තම දරුවන් චීස් දෙන්න අවශ්ය නැහැ කියලා. කොහොමද ඔබ ඔවුන් සිදු නිෂ්පාදන දේ, සහතිකවම දන්නේ කෙසේද?

ඒ නිසා, ඇත්ත වශයෙන්, ඔවුන් එහි ප්රයෝජනවත් ගැන ප්රශ්න වේ. නමුත් කිරි ගෙදර චීස් සූදානම්, ඔබ තවදුරටත් ඔහු පසු ගබඩා නොවේ, යන්න.

එය ගෙදර චීස් ආහාර පිසීමට කියන්න පුළුවන් ඇයි?

ඔබ බේරා ගැනීම සඳහා මෙම කිරි නිෂ්පාදන ස්වයං සකස් ගැන හිතන කරන්නේ නම්, ඔබ එය ඔබ ගබඩා තුළ සූදානම් මිලදී ගැනීම වඩා අඩු වැය වනු ඇති බවට නිශ්චිතව කියන්න බැහැ. ඒ සියල්ල ඔබට මිලදී චීස් මොන වගේ මත රඳා පවතී - ලාභ සහ මිල අධික.

ස්වයං නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ඇති ප්රධාන වාසිය වන්නේ අමුද්රව්ය එහි නැවුම් බව හා ස්වාභාවික නිවැරදි විශ්වාසය වේ. මෙය දරුවන් සඳහා සුදුසු වන අතර, ඔවුන් පමණක් ප්රතිලාභ ගෙන වනු ඇති බව ය.

ගෙදර චීස් කිරීමට අමුද්රව්ය මොනවාද

අවශ්ය තරමක් සාමාන්ය නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට. එම ක්රියාවලිය ම පැයක පමණ, ප්ලස් චීස් ශීතකරණයේ congeal තුළදී කාලය (ඔබ පවා සියලු රාත්රියේ තැබිය හැක) ගනී.

සකස් කිරීම සඳහා ඔබ මෙම අමුද්රව්ය ලබා ගැනීමට අවශ්ය:

1. ගෘහ චීස් මෘදු ගෙදර - කිලෝ ග්රෑම් 0.7.
2. එහි ගෙදර හැදූ කිරි - ලීටර් 1.
3. සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්.
4. ලුණු - 2 ෆොස්ෆේට්.
5. බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
6. බටර් - 2 tbsp.

නිවස තුළ දුෂ්කර චීස් බෙහෙත් වට්ටෝරුව

කිරි බව එසේ කිසිදු විශාල පළු විය, පෑන් බවට වත් හා ප්රවේශමෙන් ඔබේ අත් දිගු අවශ්ය වේ. එවිට කිරි සමග එය පුරවා ගිනි තබන. මහජන නිරන්තරයෙන් එය ෙමෝරු, ඔහු, උණු කොට නම්, පළු සහ ඝන එකතු කිරීමට ආරම්භ හරි ම රසවත් ලකුණු පියලි කිරීම ආරම්භ කරන අතර, තරල ම අවර්ණ පත් වන තුරු, තෙක් ඇවිස්සීමත් කළ යුතුය. තවද, ගිනි නිවා සියලු ද්රවශීලතාවයේ සිට ඔහුට cheesecloth බවට චීස් නමන්න වී ගොස් ඇත කළ යුතු ය.

බඳුනක් පතුලේ ඇති බටර් දමා චීස් පහළ ඇලුම් පිළිස්සුම් කර ගත හැකි නිසා, කෝටුවක් නොවන හරවන භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ, ගිනි එය යැවිය යුතු වේ. ඊළඟට, පෑන්, බිත්තර, ලුණු, ෙබ්කිං සෝඩා, චීස් දී එක් කරන්න. ලී හැන්දක් කිසිදු ධාන්ය සමග, එම මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක්, ඒ වන තෙක් කලවම් කරනු ඇත. එය සාමාන්යයෙන් පැය භාගයක් පමණ ගත වේ. ඒ සියල්ල චීස් ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී. මෙම දුර්වල ඒ, ඒ සඳහා ගත වනු ඇති කාලය අඩු වේ.

චීස් නිල ඇඳුමක්, ස්ථාවර අත්පත් වී ඇති විට, අප ඕනෑම පුස් ගන්න, එය ආහාර ඇසුරුම් ආවරණය වී එය පැතිර, හොඳින් tamping විය. මෙම සූදානම් කරන ලද නිෂ්පාදන වැඩි සමාවයවික සඳහා සිදු කර ඇත. ඊළඟට, අපි කෙරුනේ ශීතකරණය වෙත යන්න. ඒ ගෙදර දුෂ්කර චීස් සියලු සූදානම් වේ. ඔබ, ඉතා සරල වට්ටෝරුව දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, සහ නිෂ්පාදන වඩාත් පොදු සිට එන්න. ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න, ඔබ ගෙදර කරන ලද නිෂ්පාදන රස අගය කරනු ඇත.

කොපමණ කැලරි ගෙදර හැදූ චීස්?

එය සාමාන්යයෙන් දෙසිය කිරීමට සාමාන්යයෙන් ඝන චීස් දක්වා සහ ග්රෑම් එකසිය එක් කැලරි පනහක් බව විශ්වාස කෙරේ. යම් හේතුවක් නිසා ගෙදර සඳහා, එය එකසිය දහතුන කැලරි සාහිත්ය චරිතයක් දක්වා තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම විකල්පය ඔබට මුලින් ගත නිෂ්පාදන දේ මත රඳා පවතිනු ඇත.

ඔබ අඩු කැලරි සහිත ආහාර චීස් සකස් කිරීමට ඉලක්කයක් තබා නම්, ඔබ විසින් ගත යුතු අඩු මේද ගෘහ චීස් සහ කිරි. හා වූ ධනවත් නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමට කැමති මේද වැඩි කිරි අමුද්රව්ය ගෙදර ගත හැක. ප්රතිඵලය නිසැකවම ඔබ සතුටු වනු ඇත.

මුල් පිටුව marbled චීස්

අපි ඔබ නිවසේ චීස් තවත් වට්ටෝරුව කියන්න ඕන. සකස් කිරීම සඳහා ඔබ ඉතා හොඳ කෝණයන් මත කැරට් දැලක කළ යුතුය. ක්රීම් චීස් සමඟ saucepan දී කිරි මිශ්ර හා කැරට් එක් කරන්න. විනාඩි හතක් සඳහා අඩු තාප මත මේ සියලු ගෙඩියක්.

එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, අපි ඔබ ගෝස් විනාශ කළ යුතු ගොඩක් ලබා ගන්න. ද්රව ගලා යුතුය. එවිට (ඔබ කැමති නම්, විකල්ප) බටර්, ලුණු, බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, සෝඩා ටිකක් සුදුළූණු එක් කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය හොදින් මිශ්ර කල පසුව ගිනි අහාර වළඳන පාත්රය තබා තවත් විනාඩි දහයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට කළ යුතුය. මහජන දැඩි ඇත විට ඔබ, බලන්න.

අපි බඳුනක් මාරු නිමි භාණ්ඩය, ලෙහෙසියෙන් ම සහ සිසිල් කිරීම සඳහා එය දෙන්න. මෙතන සහ ගෙදර සිදු සූදානම් marbled චීස්.

ඓතිහාසික පසුබිම

ගෘහ චීස්, ගෘහ චීස් නිෂ්පාදනය සාමාන්ය වූ පසු. දැන් එය සෑම කාන්තාවක් වූ කාර්ය නිරත වනු ඇත නැත. සූදානම් අපහසු ගෙදර ගෘහ චීස් ලද චීස් එය කාලයක් ගත වනු ඇති නමුත්, හදිසි, නමුත් ප්රතිඵලය වූයේ ඔබ සතුටු වනු ඇත. ඔබ හානිකර අතිෙර්ක සහ පාම් තෙල් නොමැතිව රසවත් ගෙදර හැදූ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදන ලබා ගන්න.

පුරාණ කාලයේ සිට ජනතාව චීස් ලද: එක් අනුවාදය දිනය නැවත අටවන සහස්රයේ එය පිළිබඳ පළමු සඳහන බව ඇත. සාමාන්යයෙන් නව නිපැයුම් එහි හීලෑ බැටළුවන් හා සම්බන්ධ වෙනවා. එය රිය අනතුරකින් බව විශ්වාස කෙරේ. චීස් කිසිවක් සිදුවී කාලය ඔබ දන්නවා නම්, මෙහි එහි නව නිපැයුම් තැන දන්නේ නැහැ වේ. අනුමාන මෙම මැද පෙරදිග හෝ මධ්යම ආසියාවේ හා යුරෝපයේ, හෝ සහරා වේ.

සමහර පර්යේෂකයන් චීස් අරාබි පාලිතයා විසින් සොයාගත් බව ඔවුහු තර්ක කරති.

චීස් ද සූදානම් කුළු බඩු භාවිතා

දැනට, චීස් සැලකිය යුතු පරාසයක ඕනෑම සුපිරි වෙළඳ සැල් දක්නට ලැබේ: දෘඩ, මෘදු, දුම්, උකු. කෙසේ වෙතත්, සියල්ල ඒ සෑම එකක් නෑ මේ නිෂ්පාදන කාණ්ඩය ඔස්සේ විග්රහ කළ හැකිය. වාහක නිෂ්පාදනය එහි කාර්යය සිදු කර ඇත. අපි බොහෝ විට පවා දුරස්ථව ස්වභාවික නිෂ්පාදන සමාන නොවන ස්වභාවික නිෂ්පාදන, අතිෙර්ක මිශ්රණයක්, සහ (කිරි-නව නිපැයුම් ලෙස) රසායනික නිෂ්පාදන සඳහා ඇතැම් විට පවා ආෙද්ශක, කන්න නෑ.

නමුත් පවා මෙම තත්ත්වය සිට, ක්රමයක් ඇත: ඔබ ගෙදර චීස් උයන්න පුළුවන්. වට්ටෝරුව සංකීර්ණ නොවේ, සහ නිෂ්පාදන ඉතා සාමාන්ය භාවිතා වේ. ගෙදර ඉවුම් පිහුම් ඉදිරිපත් චීස් වෙනස් විය හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, විවිධ කුළුබඩු සහ පැළෑටි භාවිතා කරන්න. තැම්බීමේ, ඔබ සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, paprika, මහදුරු, දුරු, එකතු කල හැක අබ ඇට. ඒ සියල්ල ඔබගේ රස හා මොන වගේ නිෂ්පාදන ඔබට අවශ්ය මත රඳා පවතී. ඔබ සැර චීස් කැමති නම්, බරපතලකම යමක් එකතු කරන්න. විසිතුරු carousing එහිදී ඒ නිසා මෙහි වේ.

එහි ගෙදර හැදූ චීස් ආහාර පිසීම සියුම්

ගෙදර චීස් ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන කතා, ඔබට උපකාර කරන බව සමහරක් තොරතුරු දැන ගැනීමට අවශ්ය.

1. නිවසේ හෝ ගොවිපල චීස් ගැනීමට වඩා හොඳ නිෂ්පාදනය කිරීමට. ගබඩා ඔබ අඩු ගුණාත්මක බවින් යුත් චීස් නිෂ්පාදන මිලදී ගත හැකියි. එම අමු ද්රව්ය සිට චීස් ලැබෙන්නේ නැහැ.
2. කිරි ද ලබා ගන්නා බව වටී. මෙම ගබඩා සිට පැස්චරීකරණය ක්රියා නොකරනු ඇත. හොඳයි, ඔබ පමණක් කිරි කර්මාන්ත ශාලාව මිලදී ගැනීමට අවස්ථාව තිබේ නම්, එසේ නම් එම මේදය ටිකක් තබා ගැනීෙම් සමග ගන්න.
3. චීස් ඔවුන්ගේ බර රාත්තල් වඩා අඩු ඉඩ නොමැති වූ විට හොඳින් පමණක් පැසුණු.
4. චීස් ඉහළ මේද ප්රමාණය ඇත, නමුත් ඔහු වෙනුවෙන් නිසා fatter අමුද්රව්ය, එම නිසා එය වඩාත් රසවත් හා ටෙන්ඩර් වේ.
5. සාමාන්යයෙන්, ගෙදර සෑදූ නිෂ්පාදන pushdown විකල්පය වඩා මෘදුයි. මෙම නිසා එහි ජනතාව නිදන්ගත වකුගඩු රෝගාබාධයන්ට ගොදුරු මාධ්ය පීඩනය මත මූලික වශයෙන් රඳා පවතින බව යන කරුණ ය: විශාල එය, අමාරු චීස් ය. ගෙදර, එය සෑම විටම කළ හැකි නො වේ, එය අවශ්ය වන්නේ ඇයි?
6. තව තවත් ඔබ එය රස ඇත තව තවත් සංතෘප්ත, ඔබේ නිෂ්පාදනය අවසන් ස්වරූපයෙන් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.
7. නොමැති නම් චීස් ආකෘති පත්රය, ඔබ සාමාන්ය colander භාවිතා හෝ fryer සිට පතිකාර කළ හැකිය.
8. නිෂ්පාදනය පසු ඉතිරි මස්තු, එය මත පෑන්කේක් හෝ knead යීස්ට් පිටි ගුලිය ගැනීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. ඇය පවා okroshka සූදානම්.
9. ගෘහ චීස් කාලයක් තබාගත - ශීතකරණය සතියකට වඩා වැඩි නොවේ. වඩා හොඳ කපු තුවායක් හෝ කඩදාසි එය ආවරණය කරනවා.

වෙනුවට epilogue ක

මෙම ලිපිය දී, අපි ගෙදර චීස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ගැන කතා කළා. ඇත්තෙන්ම, බොහෝ මිනිසුන් හුදෙක් ඔහු නොමැතිව ජීවිතය හිතාගන්නවත් බැහැ. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි පුළුල් ලෙස විවිධ කෑම වර්ග නිෂ්පාදනය මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කරන්න. විවිධ වර්ග තුවක්කුවෙන් ගෙදර උයන්න පුළුවන්. ඒ නිසා උත්සාහ කරන්න! ඔබ නිසා අගය කරනු ඇත. මාව විශ්වාස කරන්න, ඔබ කිසි දිනක වෙළඳසැලේ චීස් සඳහා යන්න වෙනවා. ඇත්තෙන්ම, ගෙදර නිෂ්පාදන වැදගත් වන, බොහෝ tastier ලබා, සෞඛ්ය සම්පන්න හා ඇත. ඔබ නිතරම සුපිරි වෙළඳ සැල් වලින් චීස් වැනි නිෂ්පාදිතයේ නැවුම් බව තහවුරු වනු ඇත අංග හා ඉතා ඉක්මණින් පුස් ආවරණය සිට වන අතර, එසේ නම් ඔවුන් පමණක් විසි හැක. සකස් කිරීමට හොඳ කොටියෙක්. appetit බොන්!