ගෝවා අච්චාරු ආකාරය. කිහිපයක් වට්ටෝරු

ගෝවා දැමීම බොහෝ පවුල් තුළ සම්ප්රදාය බවට පත් විය. මෙම වට්ටෝරු බැවින් මෙම සම්ප්රදායන්, පහළට, පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්මත කර ඇත. ඒ නිසා, බොහෝ ගෘහණියන්ට ආකාරය දැන ගෝවා අච්චාරු කිරීමට හා ඔවුන්ගේ ම රහස් සහ මෙම සරල ක්රියාවලිය ලක්ෂණ ඇත. එහි ම හොඳ අච්චාරු දැමීමේදී හා එක් එක් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු. ගේ, එයින් කිහිපයක් ගැන කතා කරමු.

ලුණු ගෝවා වෙනම ආහාරයක් ලෙස පමණක් නොව, වෙනත් ආහාර පිසීමේ නිර්මාණ තුළ අන්තර්ගතය ලෙස භාවිතා කරයි. එය විටමින් සී සහ බී විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු එහෙත් පිරිසක් ගෝවා අච්චාරු යුතු ආකාරය දැන සිටිය යුතුය. පමණක් මෙම නඩුවේ එය, රසවත් හැපෙන ඉස්ම සහිත හැරී ඇත.

මෙහි එක් වට්ටෝරුව. මධ්යම ප්රමාණයේ ගෝවා 6 ක් පමණ ගන්න. තීරු කපා ඔවුන් ගෝවා විශාල ධාරිතාවක් ගිහි, උදා pelvis. කැරට් ගානවා හා දැලක කළ යුතුය. අංකය කැරට් කැමති ගන්න. දැන් ලුණු එක් අතලොස්සක් පමණ කැඩුණු ගෝවා අවශ්ය ප්රමාණය වේ. බඳුනක් වත් සහ හොඳින් මිශ්ර. ඉන් පසුව ගාන ලද කැරට් එක් කරන්න. දැන් අපි බැරලයක කැරට් හා ලුණු සමග ගෝවා මාරු කළ යුතුයි. කිසිදු බැරලයක පවතී නම්, එක් එනමල් පෑන් හෝ බාල්දිය භාවිතා කරන්න. අපි ඕනෑම ඉහළ බර ඉල්ලා ඇත. ගෝවා දින දෙකක් ලුණු. කලින් කලට, ඔබට පිහියකින් හෝ වෙනත් පහසු වස්තුව සමග එය විදිනවා අවශ්යයි. එය පැසවීම නිෂ්පාදනය කරන ලද වායු ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, සිසිල් තැනක දී ම ලුණු ගෝවා යනවා. බොහෝ මිනිසුන් කළය තුළ ගෝවා අච්චාරු කොහොමද කියා කල්පනා? මේ ආකාරයෙන් ම, දැමීම පමණක් පරිමාව ඉතා අඩු වේ.

හා දැන් ගෝවා විශාල කැබලි, හා ගෝවා ප්රධානීන් පවා අච්චාරු ආකාරය ගැන වචන කිහිපයක්. සාමාන්යයෙන්, අච්චාරු දැමීමේ ගෝවා සඳහා වෙනත් කිසිදු විශේෂ වඩා හොඳ මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා සුදුසු අග වර්ග, ගන්න. ඉහළ කොළ වර්ණ තද කොළ වේ ඉවත් කරන්න. කුඩා බැරලයක ගැනීමට වඩා හොඳ ගෝවා ගෝවා අච්චාරු දැමීමේදී සඳහා. සකස් ගෝවා තබා. අපි ඉවත් කළ කොළ, ඉවත ලන නැත. ඔවුන් බැරලයක පහළ නතුව සහ ගෝවා මුදුනේ ආවරණය කිරීමට ටිකක් නිවාඩු. සියලු ගෝවා දමා සිටින විට, එය රෙදි කඩකින් ඔවුන් ආවරණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, රවුමක් හෝ පෑන් හා පීඩනයට සිට විශාල ආවරණය කළේය. එක් ජල බාල්දිය පමණ ලුණු 400 ග්රෑම් ගන්න. පිසින ලද ගෝවා හා අති ක්ෂාර සංචිත solitsya පුරවන්න. ඔවුන් පෙනී නම් ක්රියාවලිය, ඉහළ පෙන සහ ආවරණ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් 10 අති ක්ෂාර බාල්දියක් පමණ නිවසින් පිටත්වේ.

ලොල් සඳහා අසාමාන්ය වට්ටෝරු මම සැර ගෝවා සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව යෝජනා කරමු. එය මධ්ය ප්රමාණයේ හිස දෙකක් ගනී. ඉහළ කොළ වලින් ඔවුන්ව පවිත්ර හා එක් එක් කෑලි හතරකට කපා ඉවත් කරන්න. අපි saucepan තැබුවේ ය. අපි අති ක්ෂාර සූදානම් වෙන්න. ජලය ලීටර් 4 කුසලාන පමණ ලුණු ගනී. ගෝවා අති ක්ෂාර පිරවීම සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින තුනක් සඳහා පිටත්. ගෝවා මෘදු විය යුතුයි. එසේ නොවේ නම්, තවත් දිනකට අති ක්ෂාර දී එය තබන්න.

දැන් කැරට් කිලෝ ග්රෑම් එකක් සහ ගොරෝසු කෝණයන් මත එහි තුනක් ගන්න. ලෙස සිහින් ව හැකි කපා ඇති අතර ඇය උණු රතු ගම්මිරිස්, එකතු කරමින්. මේ අයුරින් ම, අපට සුදුළූණු කරාබුනැටි 5 වාර්තා කළේය. සියලුම දේවල් හොදින් මිශ්ර වේ. අපි අති ක්ෂාර හා ටිකක් හිර සිට ගෝවා ලබා ගන්න. අරියාලේ ගෝවා සැර මිශ්රණය. ද කොළ අතර එය මෙහිය. රබර් ඉතා තියල වේ. තැටියක ඇති ගෝවා දාන්න. ඉතිරි අති ක්ෂාර ගෙඩියක් හා කඩදාසි ඉරා ගෝවා කට වත් කරන්න. අපි දින දෙකක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. සැර ගෝවා සූදානම් වේ.

අවසාන වශයෙන්, අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වචන කිහිපයක් වට්ටක්කා. මේ සඳහා, florets බවට එය කඩා බිඳ විනාඩි 4 ක් සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහිත ජලය පිටාර ගැලීම. ඉන් පසුව අපි සීතල ජලය සිසිල්. අපි බවට පැතිර අති ක්ෂාර සමග සර්ව පුරවන්න. අති ක්ෂාර ජලය ලීටරයක් සහ ලුණු 50 ග්රෑම් ගන්න. ගෝවා මුදුනේ වියගහ ය. මෙම පැසවීම ක්රියාවලිය ඇරඹේ විට, අති ක්ෂාර වළාකුළු පිරි බවට පත් සහ ඉහළ, අවහිර කරනු ඇත සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.

දැන් ඔබ ගෝවා අච්චාරු කෙසේද කියා ඔබ දන්නවා නම්, සහ ඔබ සතුටු කරන්න අය රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ආදරය කළ හැකිය. එම