චීස් සහ පැළෑටි සමඟ පයි - ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

සියලු ජාතික ආහාර සඳහා එහි ම කේක් වට්ටෝරුව ඇත. ඔවුන් යීස්ට්, නැවුම්, පොඩි පෙති වගෙයි, කැඩුණු ටෙස්ට් වලින් සෑදී ඇති, එහි පිරවුම් විවිධ සමග, මස් සිට පළතුරු සහ බෙරි වසා සහ විවෘත කර ඇත.

පැළෑටි සහ චීස් සමග පයි එක් එක් රට මුළුතැන්ගෙයි දක්නට ලැබේ. නමුත් සෑම තැනකම එය සකස් ලක්ෂණ ඇත.

චීස් සහ පැළෑටි සමඟ Ossetian පයි: ගෙදර වට්ටෝරුව

Ossetian පයි ඇතුළත ඉස්ම සහිත පිරවුම් ගොඩක් රවුම් කේක් වරදකි. එය අනිවාර්ය අංගයක් පමණක් වන අතර, අමුද්රව්ය විවිධ සිට සකස් කළ හැකි Ossetian චීස් (තරුණ චීස් හෝ Adyghe චීස් ආදේශ හැක).

චීස් සහ හරිත සමග Ossetian පයි පිටි ගුලිය පූර්ව සූදානමකින් තොරව, යීස්ට් පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද. වහාම පිටි කිලෝග්රෑම් එකක් වඩා තරමක් අඩු sieved ගැඹුරු පාත්රය සමග මේ සඳහා, පසුව බිත්තර කිරි 500 මිලි වත් මිටියකින්, ½ ක තේ හැන්දක ලුණු එකතු, වියලන ලද, යීස්ට් විශාල spoonful, මාගරින් (100 ග්රෑම්), උණු කොට, සීනි (2 tbsp. හැඳි). පිටි ගුලිය උණුසුම් ස්ථානයේ පයි තුනක් සඳහා සුදුසු වන තුරු, ඔබ පුලුන් සූදානම් විය යුතුයි.

Ossetian හා Adygei චීස්, එය කෝණයන් හෝ පිහියකින් මත චීස් හෝ suluguni චොප්සි, ඕනෑම සතා සිවුපාවට පවා ලොකු පොකුරක් එකතු කරන්න, අවශ්ය නම් dosolit. කේක් පිහිටුවීමට තුන් tortillas, ගොඩකිරීමට සමග ඉහළ පිහිටුවීමට පිටි ගුලිය ක. අංශක 220-230 රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සා. බටර් සමග පැළෑටි සහ චීස් ග්රීස් සූදානම් පයි. තෙල් අවශෝෂණය කරන බව ඒ නිසා විනාඩි 10 ක් තබන්න, ඔබ උත්සාහ කළ හැකිය.

චීස් හා අලවලින් හරිත සමග Ossetian පයි

චීස්, පැලෑටි සහ බීට් කොළ රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න Ossetian පයි "Saharadzhin" ලෙස ද හඳුන්වනු ලැබේ. එය ආහාර පිසීමට ඔබ අමුද්රව්ය අවම අවශ්ය වනු ඇත හා රසය වඩාත් ඉල්ලුමක් palates පවා පරාජය කිරීමට නොහැකි වී තිබේ.

චීස් හා පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්, යීස්ට් පිටි ගුලිය සාදා බීට්රූට් කොළ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පයි. එහෙත්, පිරවුම රස කිරීමට Ossetian චීස් සහ කුළු බඩු සිහින් ව කැඩුණු තරුණ, කොළ අතු (සම්පිණ්ඩණය වීදුරු), කොළ ලූනු සහ (කුඩා මිටියක් සඳහා) ඩිල් සිදු කෙරේ. සියලුම දේවල් හොදින් මිශ්ර වන අතර, එවිට චීස් සහ කොළ ස්කන්ධය කේක් පිටි ගුලිය මධ්යයේ ඉදිරිපත් කෙරේ. කේක් කාලය, ෙබ්කිං අංශක 210 ට විනාඩි 20 වේ.

චීස්, සමග Achma ඇඹුල් ක්රීම් සහ පැළෑටි

Achma - චීස් අතුරන සමඟ බහු-ස්ථර වලට අදාල කේක්. ලුණු අච්චාරු දමන ලද චීස් - එසේ සම්ප්රදායිකව සූදානම් suluguni සඳහා භාවිතා ජෝර්ජියානු ආහාර ජාතික ආහාරයක් වේ.

නවීන ගැටයක් සහිත Achma චීස් ආකාරයේ විවිධ සාදා ඇත. ප්රධාන අවශ්යතාව එය අති ක්ෂාර හා ලුණු රස බව ය. උදාහරණයක් ලෙස, අඩු දෙයක් නෑ කීතු චීස් හෝ චීස් සමඟ suluguni imeretinskogo සිට සූදානම් ලබා ගත්තේ ය.

චීස් සහ පැළෑටි සමඟ පයි - ගෙදර achma දී. එය, ෙබ්කිං රස වැඩි සංතෘප්ත කරයි, සහ කේක් ඉතා සුවඳ හා ප්රයෝජනවත් වේ. එවැනි අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සඳහා achmy පිරවීම: suluguni (suluguni සහ චීස්, සහ suluguni Imeretian චීස්) - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්; ඇඹුල් ක්රීම් 200 මිලි; හරිත කදම්භ (parsley, ඩිල්, cilantro). පිටි ගුලිය, ස්ථාවර සහ රැවියෝලි හා ඩම්ප්ලිං සඳහා භාවිත කරනු ලබන බව එම සිහිගන්වයි සංයුතිය. එහි සැකසීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත: 125 මිලිලීටර් ජලය; 350-400 ග්රෑම් පිටි, 3 බිත්තර, ½ ක තේ හැන්දක ලුණු.

පිටි ගුලිය ඝන Knead. ප්ලාස්ටික් එතුම එය ආවරණය කරනවා හා විනාඩි 40 ක් සඳහා මේසය "ඉතිරි" මත තබන්න. මේ අතර, ඉන්ධන පිරවුම්හල් සූදානම්: චීස් තැකීමක් හා බටර් ක ජල තටාකයක දිය. චීස්, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ පැළෑටි කම්බයින්, හොඳින් මිශ්ර.

සීතල සහ උණුසුම් ජල: ජලය සමග භාජන දෙකක් සූදානම් වෙන්න. පබළු නවයක් පිහිටුවීමට පිටි ගුලිය ක. පළමු අනිත් අයට වඩා ටිකක් වැඩි විය යුතුය, එය සර්ව ප්රමාණය නොවේයැයි හා බම්පර් ස්වරූපයෙන් පක්ෂව සිටි බව ඒ නිසා සිදු කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. පැතිරීම පිරවීම උඩ. පන්දු ඉතිරි ලෙස තුනී නොවේයැයි, නමුත් ඔවුන් ස්වරූපයෙන් පැතිර පෙර, ඔවුන් විනාඩි සඳහා උනු වෙත හැරිය යුතුයි. එවිට එක් එක් පිටි ගුලිය ස්ථරය වේගයෙන් අයිස් ජලය පහත හෙලන අතර, පසුව පමණක් පිළිස්සීම් තැටි වෙත යැවී ය. පිටි ගුලිය ඉහල ස්ථරයට උනු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. හරිත චීස් හා බටර් lubricated හා විනාඩි 40 සඳහා උපාධි 200 දී උඳුන තුල යථා සමග ඉහළ කේක්.

බටර් සමග උණුසුම් ග්රීස් Achmu හා විනාඩි 15 ක් සඳහා තුවායක් තබන්න. ඉන් අනතුරුව, කෑමක් මේසය සේවය කළ හැකිය.

Tiropita - ග්රීක පෆ් චීස් සමග පයි සහ පැළෑටි

පයි සකස් කිරීම සඳහා පෆ් පේස්ට්රි (2 ග්රෑම් 250 ස්ථර) තිබිය යුතුය. එය ආකෘති පත්රය ප්රමාණය නොවේයැයි සහ උපාධි 200 විනාඩි 10 සඳහා උඳුන තුල එය යැවීමට අවශ්ය වේ. පිටි ගුලිය පුලුස්සන ලද වන තෙක්, ඔබ කීතු සූදානම් විය යුතුයි.

තැටියක දී ෆ්රයි ළූනු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්. තාපය ඉවත් කරන්න සහ පැළෑටි සමඟ එළවළු ඒකාබද්ධ (කදම්බ, cilantro හා ඩිල් මත parsley). සිහින් ව පිහියකින්, අමු බිත්තර දෙකක් අතර ඕනෑම මේද ප්රමාණය පොඩි ක්රීම් කැඩුණු, චීස් එකතු කරන්න. මහා තරයේ.

අවන් වන Korzhi පෆ් පාලනය, තවත් කොටස් දෙකක් ඔස්සේ ඔවුන් වෙන් සහ පැළෑටි සහ චීස් සමඟ කේක් පිහිටුවීමට: .. 1 වන ස්ථරය - පිටි ගුලිය, 2 වන දින - පිරවීම, ආදිය 4 කේක් තිබිය සහ 3 පිරවීම ස්ථරය අතර ඇත . පසුගිය කේක් ග්රීස් යොද හා විනාඩි 20 ක් සඳහා උඳුන තුල යවන්න. චීස් සහ සිසිල් කරන සහ සේවය කරන, හරිත සමග සූදානම් ස්ථරය කේක්. ඔහු සුලූ කෑමක් ලෙස, හෝ වෙනම ආහාරයක් ලෙස සමානව හොඳයි.

නිවිති සමග පයි සහ චීස්

මෙම කේක් පරීක්ෂණ ඕනෑම සිට සකස් කළ හැකි, නමුත් එය හොඳම පෆ් හෝ filo ලබා රස. මැද පිටි ගුලිය - - එය ඉස්ම සහිත පිරවුම් ඉහළ හා පහළ: ඔබ එකම කේක් ගොඩනැගීමට මූලධර්මය සඳහා විකල්ප ඕනෑම තෝරා විට. (180 දී අංශක 220 ක් හා විනාඩි 20 ක් විනාඩි 15) ආහාර පිසීම කාලය විනාඩි 35.

පිරවීම සඳහා ද, පළමු හරිත ලූනු එළවළු තෙල් පොකුරක් බදින. එවිට, ඊට ආනුෂංගික 2 නිවිති කදම්භ එකතු කර තිබේ. සිසිල් ඵලිත ස්කන්ධය, ඩිල් හා parsley, අති ක්ෂාර චීස් සහ 3 කසයෙන් තළා අමු බිත්තර ග්රෑම් 500 ක් එකතු කරන්න.

දැන් එය චීස් සහ පැළෑටි සමඟ පයි පිහිටුවීමට හැකි ය. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය, නමුත්, ෙබ්කිං රසය පුදුම හැරෙනවා. ප්රයෝජනවත් කේක් විශාල උදෑසන ආහාරය හෝ සුළු කෑමක් විය හැක.

හරිත ළූණු, චීස් සහ බිත්තර සමග Quiche

කිෂ් - ඒක විවෘත පයි කැඩුණු පිටි ගුලිය සහ ඉස්ම සහිත පිරවුම් සිට පදනම සමග. එය ප්රංශ ආහාර කෑමක් වේ. quiche සඳහා පිරවීම දියර, ස්ථාවර කර සහ omelet පිරවීම සඳහා බිත්තර වරදකි. එය ඉතා විවිධ විය හැක.

නිවාස චීස් සහ පැළෑටි සමඟ රසවත් ප්රංශ පයි උයන්න පුළුවන්. හරිත ලූනු (300 උ) ගොඩක්, ලුණු අති ක්ෂාර චීස් ග්රෑම් 100, සහ බටර් 50 ග්රෑම් අමු බිත්තර හතර: වට්ටෝරුව පිරවීම සඳහා එවැනි අමුද්රව්ය ඉදිරියේ ඇතුළත් වේ. 220 ග්රෑම් පිටි, බටර් 110 g, 1 බිත්තර: පිටි ගුලිය සීතල නිෂ්පාදන quiche සඳහා අනා ඇත. කෙලින්ම මේසය මත සියලු අමුද්රව්ය කාලා බවට තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය, පසුව භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ සහ knead. අවශ්ය නම් සීතල වතුර හැදි ජෝඩුව එකතු කිරීමට (පිටි ගුලිය ඉතා තීව්රතර බෑවුම් නම්).

පළමුව, කේක් විනාඩි 15 අංශක 200 දී උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇත. මේ කාලය වන විට ඔබට බටර්, කොළ ලූනු සහය දැක්වීමට ටිකක් අවශ්යයි. සිසිල්, චීස්, පහර බිත්තර හා ලුණු එකතු කරන්න. කේක් මත ගොඩකිරීමට වත් විනාඩි 20 (අංශක 220) සඳහා අවන් පරිදි ආකෘති පත්රය යවන්න.

ඖෂධ පැළෑටි සමඟ Kutaby

Kutaby - අසර්බයිජාන ආහාරපාන කෑමක්, එය අඩ සඳ ස්වරූපයෙන් pasties හෝ පයි වරදකි. අසර්බයිජාන් ඔවුන් බොහෝ විට Ossetian පයි ලෙස චීස් සහ පැළෑටි සමඟ (ඉහත වට්ටෝරුව අඩංගුය) ඔසේටියාවේ සූදානම්.

Kutaby ජලය, පිටි, ලුණු සහ සූරියකාන්ත තෙල් හැන්දක් මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද. පිරවීම සඳහා ද ඉතා වෙනස් ග්ලේස් (ග්රෑම් 400) විශාල සංඛ්යාවක් හා ටිකක්, ලුණු දැමූ චීස් (- 150 ග්රෑම් චීස්, suluguni) භාවිතා කරයි. රන්වන් පාට පවා lubricated උණු බටර් තෙක් වියළි කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි තුළ ඉන්ධන සමඟ සිහින් පිටි ගුලිය සිට පයි.

චීස් සහ sorrel සමග පයි

මෙම කේක්, ෙබ්කිං කිරි සාම්ප්රදායික යීස්ට් පිටි ගුලිය, පිසූ ස්පොන්ජියක් ක්රමය අවශ්ය වනු ඇත. පදනම් sorrel (500 උ) සිදු ෙටොපිං, සීනි 2 තේ හැඳි සහ එළු චීස් ග්රෑම් 100 ඌන පූරනය කරන ලදී. ඔබ දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ එකට තරයේ මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය සියලු ද්රව්ය.

සවන දෙකක් තිබේය බවට මිශ්ර කර ගන්න. ආකෘති පළමු කොටස වෙන්, හා දෙවන ආවරණය පිරීම තැබීමට. Zaschipnut මාලිංග හා පැන වාෂ්ප සඳහා ඉහළ කුඩා සිදුරකින් කරන්න. විනාඩි 45 ක් සඳහා හෝ රන් දුඹුරු තෙක් උපාධි 190 දී පුළුස්සා,.