සිරප් දී ටින් plums බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? මෙම ගැටළු පිළිබඳ සියුම් හා කුඩා උපක්රම

තොම්සන්ගේ, එහි පොහොසත් සංයුතිය ස්තුති, ඉතා වටිනා පලතුරු එකක් ලෙස සැලකේ. ජනතාව වසර ඕනෑම අවස්ථාවක පැත්තේ මෙම සුවිශේෂී නිෂ්පාදනයක් ඇති බව, අනාගතය සඳහා එය නෙලා ගැනීමට උත්සාහ ඇයි සමහර විට බව ය. විවිධ ක්රම හා විකල්ප ගොඩක්, නමුත් ටින් ඇත සිරප් දී plums, වෙන කිසිවෙකුටත් වඩා සමහර විට වඩාත් හොඳ.

වේගයෙන් අස්වනු

Plums බොහෝ විට compote හෝ තදබදයක් කරන්න. නමුත් එවැනි ප්රතිකාර ක්රම නිෂ්පාදන හානි විය හැක. ඔහු ආකෘති පත්රය නැති විය හැකි සහ එසේ කටට කෙළ වනු ඇත. එහෙත් වඩා හොඳ විකල්පයක් නැත. ටින් plums සිරප් දී - පෙනුම, නමුත් යම් දුරකට පවා, ස්වාභාවික සහ රසය අද්විතීය පළතුරු පමණක් නොව බේරා ගැනීමට මෙය කදිම අවස්ථාවක්. 2 කිලෝ ග්රෑම් plums, ජලය ලීටර් 2, සිට්රික් අම්ලය තේ හැන්දක සහ සීනි 700 ග්රෑම්: වැඩ කිරීමට ඉතා සුළු අවශ්ය වේ.

සිරප් දී ටින් plums කරන්න පහසු වේ:

1. පළමුව, ඔබ පළතුරු නිරාකරණය හා හොඳින් සෝදා අවශ්ය වේ.
2. සැකසීම cuticle මුව විටටම නොවන බව එසේ නම්, එක් එක් පලතුරු, ටිකක් මෙපමණකින් තැකීමක් සිදු.
3. Plums සකස් කරන පිරිසිදු භාජන පුරවා ඉහළට උණු ජලය වත් කරන්න.
4. අඩංගුදේ ආවරණය හා විනාඩි 20 ක් සඳහා මෙම රාජ්ය ඉතිරි.
5. මේ කාලය වන විට ඔබට සරල සිරප් සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා එය වතුර උනු සහ සම්පූර්ණයෙන්ම එය සීනි විසුරුවා කිරීමට අවශ්ය වේ.
6. දැන්, ජලය කෑන් සිට වත් සහ නැවුම් සකස් කළ ආහාර සිරප් වත් කළ යුතු ය.
7. එවිට එක් එක් භාජනයක් ආවරණය සහ ජල තටාකයක විනාඩි 15 පැතිරෙන්න පුළුවන්.

දැන් ඔවුන් හුදෙක් වගබලාගන්න යැවීමට දක්වා සහ සම්පූර්ණ සිසිලන පසු රෝල් වෙනවා.

Plums, පිටුපසත්

ශීත ඍතුවේ අධික සීතල දිනයේ සවස තේ සමඟ කෑමට සිරප් ලස්සන ටින් plums. තමන්ගේ ම පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සැරසීම සඳහා අතුරුපස හෝ භාවිතා එක් කළ හැක. එහෙත්, සියලු විනෝද ඵල තුළ වන කුඩා අස්ථි, විනාශ කළ හැකිය. මෙය වලකා ගැනීමට, එය ආරක්ෂා කර ගැනීම ක්රියාවලිය ආරම්භයේ උපුටා ගැනීම අවශ්ය වේ. ඒ අතර ම, ඔබ ද එම සිරප් වර්ගය රස වෙනස් කළ හැක. plums කුසලාන සීනි සෑම පවුම කපුරු sprigs 4 අවශ්ය වනු ඇත විනොදාත්මක විකල්පය වී ඇත.

මේ අවස්ථාවේ දී, සකස් ක්රියාවලිය සුළු වශයෙන් වෙනස් වේ:

1. ඵල සිට තරයේ එය මෘදු බීජ ඉවත් සෝදා ගත්තේය.
2. මෙම ප්රතිකාර පලතුරු තදින් පෙර විෂබීජහරණය භාජන වල අසුරනු ලැබේ.
3. මින්ට් සමග ආවරණය සහ සීනි මැන දුන් පුරවන්න.
4. උතුරන වතුර වත් සමග ගැටිය අවකාශය.
5. බැංකු පියන ආවරණය සහ preheated උඳුන තුල ය. කැබිනට් උෂ්ණත්වය අංශක 120 ක් පමණ විය යුතුය.
6. 20-25 විනාඩි පසු ඔවුන් ලබා ගැනීමට හා ඔසවාගෙන යා හැක.

සිත් ගන්නා සුළු විට මෙම අසාමාන්ය පළතුරු විෂබීජහරණය කළ පරිපූර්ණ ඔවුන්ගේ හැඩය කිරීමේ බලය රඳවා ගෙන සිටී. ඒ රස මින්ට් සිරප් මෙම විශාල අමතරව ය.

උපයෝජ්ය ක්රියාවලිය

ජීවානුහරණ - නිෂ්පාදන නැවත ප්රතිකාර ඇත්තවශයෙන්ම,. එම ක්රියාවලිය කතාව තරමක් වෙනස් වේ නම්, එය කළ හැකි වන අතර, ප්රතිපත්තිමය, යුතු කරුණකි. ප්රතිඵලය විෂබීජහරණය කළ තොරව සිරප් දී සාන්ද්ර පළතුරු compote හා plums වේ. නිෂ්පාදන අනුපාතය පහත සඳහන් පරිදි වේ: ජලය ලීටර් 3 - පලතුරු කිලෝ ග්රෑම්, සිට්රික් අම්ලය තේ හැඳි සහ සීනි ග්රෑම් 350 ක්.

ක්රියාවලිය අවස්ථා සිදු වේ:

1. පළතුරු තරයේ හරහා යන්න හා ඇටකටු සිට නිදහස් සෝදන්න.
2. පලතුරු විෂබීජහරණය භාජන භාගය පුරවන්න.
3. අන්තර්ගතය උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 10 ක් තබන්න.
4. එය saucepan බවට ජලය සිඳී යන හා සංකේන්ද්රිත සීනි විසඳුමක් එය මත උයනවා.
5. Plums බැංකු විනාඩි 15 නැවුම් සිරප් වත් කරන්න.
6. මිහිරි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කාණු, සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න, සහ නැවත saucepan දී උතුරන ගෙන.
7. තොම්සන්ගේ සහ රෝල් තාපාංක සිරප් කෑන් සමග පුරවන්න.

පසු නැවත නැවතත් තාපය ප්රතිකාර නිෂ්පාදන දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා වනු ඇත. මෙම ක්රියාවලිය පරිපූර්ණ දිගු හා බලවත් අපහසුතාවයට විෂබීජහරණය කළ විස්ථාපනය කර ඇත.

මිහිරි පෙති

ඉතා සරලව සිරප් ටින් plums සූදානම්. මෙම නඩුවේ කෑලි වඩා wholes. ඔවුන් ඉඩ බැංකු වඩා හොඳ පුරවන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, සිරප් ටින්, සහ නිෂ්පාදන මිහිරි පිරවීම දී නොවේ. එවැනි ක්රියාවලියක් සඳහා අවශ්ය:, සීනි ජලය 330 ග්රෑම් සිට්රික් අම්ලය 4 g සහ, ඇත්ත වශයෙන්, තමන් තොම්සන්ගේ ලීටරයකට.

සියලු පුදුම හිතෙන ඉක්මනින් සූදානම්:

1. පළමුව ඔබ දීසි වන්ද්යකරණයට ලක් වෙනවා.
2. එවිට පලතුරු සමඟ හොඳින් මෙයට පිළියමක්, පසුව ස්වභාවික creases ඔස්සේ ඔවුන් කපා, එම ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
3. සකස් තිබේය බැංකු දක්වා එක් කරන්න. නිෂ්පාදන ඔවුන් හානි නොකරන උත්සාහ, තදින් තබා තිබෙනවා.
4. මිහිරි සිරප් සකස් කිරීම හා ඉහළ කිරීමට භාජනයක් බවට වත් කරන්න. නිෂ්පාදන ටිකක් ස්ථාවරය දෙන්න. මෙම 10-15 විනාඩි අවශ්ය වනු ඇත.
5. නැවත පෑන් බවට මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සිඳී යන හා නභිගත ගෙන.
6. කෑන්, බෝතල් සහ ලෝහ කැප් අන්තර්ගතය උණුසුම් තෘප්තියට සංයුතිය තදින් රෝල් කරන්න.

සිසිලන පසු, නිෂ්පාදන සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කිරීමට හේතු විය හැක.

රස මංගල්යය

තොම්සන්ගේ - ගෙදර ඇසුරුම් කිරීම සඳහා විශාල නිෂ්පාදන. ඇය කවර හෝ ආකාරයකින් යහපත් ය. එහෙත් භාවිතයේ දී මෙම සේවිකාව කාලයක් තොම්සන්ගේ උයන්න පහසු බව ඒත්තු, වී සිරප් ටින් ඇත. වට්ටෝරුව ඕනෑම ගත, පසුව ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට එය සකසා ගත හැක. ඉතා රසවත්, උදාහරණයක් ලෙස, පහත නිෂ්පාදන සම්බන්ධ ඇති වන ප්රභේද්යයක්: කාණු, ජලය, කුරුඳු, සහ, ඇත්තෙන්ම, සීනි.

උදාහරණයක් ලෙස සැකසීමේ තාක්ෂණය, ස්ත්රී පුරුෂ භාවය-ලීටර් භාජනයක් මත පදනම් විය හැක:

1. පළතුරු සහ, ස්ථාන කිහිපයක මෘදු සාරය පින් සෝදා එසේ ඉහළ උෂ්ණත්වය යටතේ, එය පුපුරා නැත.
2. Kritsa coli පහළ 1/3 මත කලින් දමා, පිරිසිදු රුවනයකි plums පුරවන්න.
3. ඉහළ සීනි 5 හැදි වත් කරන්න.
4. ජල අන්තර්ගතය නටන සමග ගැටිය පුරවන්න.
5. බැංකු වතුර නාන දැමුවා ය. මෙම උණු වතුර සාම්ප්රදායික පෑන් විය හැක.
6. එක් එක් භාජනයක් ආවරණය, ගිනි කුඩා කිරීමට හා තවත් විනාඩි 10 සඳහා මෙම තත්ත්වය තුළ ආහාර තබන්න.
7. ඊට පසු, ඔවුන් වහාම ඔසවාගෙන යා හැක.

මෙම ක්රමය ඉතා සරල වන අතර බොහෝ උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මාස 24 කට වඩා එවැනි ටින් වැඩි නොවන ගබඩා කළ හැකිය. එම ඇට සැකිළ්ලට විෂ ද්රව්ය නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන්, සහ නිෂ්පාදන අනාරක්ෂිත බවට පත් වෙයි.