චෙරි තොම්සන්ගේ තදබදය: අතුරුපස සඳහා ආහාර පිසීමේ සොයා

චෙරි තොම්සන්ගේ ජෑම් අනුපමේය, මධ්යස්ථ පැණි රස වේ. බොහෝ ගෘහණියන්ට මෙම නිෂ්පාදනය බනිස්, රෝල් හා කේක් ආහාර පිසීමට ආදරෙයි. බැංකු ළමා ටිකක් අත් ලැබෙනු ඇත, ෙබ්කිං පමණ ගබඩා කර නම්, ඔබගේ පවුලේ අතුරුපස නතර විය හැකිය. ඒ නිසා චෙරි plums ක ජෑම්, ශීත ඍතුවේ දී අස්වැන්න, නිහඬව ස්ථානයේ, වඩාත් දුරින් ළමා ඇස්වලින් සැඟවීමට. නමුත් මේ කෑම උයන්න, අපි මේ ලිපියෙන් විස්තර කරන්න.

තාක්ෂණික සංකීර්ණ ක්රියාවලිය

ඒ වෙනුවට අපහසු කාර්යයකි ක්රියාවලිය - එය ජෑම් පිසින බව ප්රතික්ෂේප කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ඔබ කාලය, ඉවසීම, හා සමහර උත්සාහයක් මත කොටස් කිරීමට සිදුවේවි. කෙසේ නමුත් මෙහි ප්රතිඵලය සියලු අපේක්ෂා ඉක්මවා ඇත. ඔබ එය නිසි පරිදි ඉටු නම්, පිටවීමේ දී ඔබ ලස්සන, උතුම් ඇම්බර් චෙරි තොම්සන්ගේ ජෑම් ලබා ගන්න. අප දිගින් දිගටම, ඡායාරූප වට්ටෝරුව. ප්රතිදානය මත කෑම, ස්ථාවර marmalade වැනි අවධානය යොමු කළ යුතුයි.

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය මොනවාද

ඒ නිසා, අසමසම අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් සංරචක අවශ්ය:

• කහ plums - 1 කිලෝ ග්රෑම්,
• සීනි - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• ජලය - 200 මිලි.

ඔබ චෙරි තොම්සන්ගේ ගොඩක් ඇති නම්, ඔබ ආරක්ෂිතව අර්ධ අනුපාතය හෝ දෙවන වැඩි කළ හැක. නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව පමණ බලා, ලමයා, ඉල්ලා ප්රහේලිකාවක්: දේ නොව, ඇත්ත වශයෙන්ම, එම දුෂ්කර ද? කෙසේ වෙතත්, වඩාත් ම "රසවත්" ඔබ සඳහා ම, මුල පටන්, ඵල සැකසුම් අදියරේදී බලා ඇත. ඔබ පමණක් එක් එක් පලතුරු වළ, ඉවත් කිරීම හා හම් ඉවත් නම් බව මෙම අවස්ථාවට චෙරි තොම්සන්ගේ රසවත් හැරීම තදබදයක්. තොම්සන්ගේ තොම්සන්ගේ වන පුන්ටියස් අයිති යන කාරනය තිබිය දී ම, අස්ථි එතරම් පහසු ගන්න එපා, සහ පිණිස වාෂ්ප එතරම් වැදගත් නැති ඇත "ඇතුල්" මිදෙන්නට. පමණක් ඉදුණු පළතුරු තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, එය ආහාර නිෂ්පාදනය රස ගුණාත්මක මත රඳා පවතී. නමුත් උප සම්මත පලතුරු භාවිතා කළ හැක.

ඵල සූදානම්

අවශ්ය තොම්සන්ගේ ආරම්භ කිරීම සඳහා එනමල් ද්රෝණියේ, නිරාකරණය සෝදා නමන්න කිරීමට. කන්ටේනර්, කුඩා ගිනි ජල හා ස්ථානය වීදුරුවක් එකතු වූ කෝප ගෙන, සහ කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. පලතුරු ඉක්මනින් පිසින ලද, ඒ නිසා දෘශ්ය සූදානම තක්සේරු. දැන් එය අස්ථි ස්කන්ධය නිදහස් කිරීමට කාලය යි මේ. මේ සඳහා, කුඩා සිදුරු සහිත පෙරනයක් ගන්න, එය ගැඹුරු පෑන් සහ ඇලවීම මත තොම්සන්ගේ කිරීමට, යුෂ සමග ය. පල්ප් තිරය ඔබ්බට ගොස් පළතුරු puree, සුදෝ ඉතා රසකාරක පිහිටුවා ඇති බව එසේ ඵලිත මහා අත් අරියාලේ. එය ගල් හා කේක් විසි කිරීමට තවමත්, හා එහි ප්රතිඵලයක් මහා නැවත ගිනි තබා ඇත.

චෙරි තොම්සන්ගේ ජෑම් seedless: වන අතර පිසීමේදී

වහාම පළතුරු සීනි ගොඩක් එකතු මෘදු ලී හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන කලවම්. වෙනත් ආකාරයකින් ඔබට නිෂ්පාදන නරක් කිරීමට අවදානම පමණක් මන්දගාමී ගිනි ගතියට දාන්න. මෙම තදබදය විනාඩියකට දුරින් එය නොවේ, පිසින ලද සහ සියලු කාලය කලවම් කරන අතර, එය ඕනෑම අවස්ථාවක පිළිස්සුම් නොකළ යුතුය වේ. පෙන මතුපිට පෙනී වහාම ඉවත් විය යුතු ය. ඔබ චෙරි ඇති තදබදය Uvarov plums හා දැඩි උකු බව දකින්න විගස, එය තාපය එය ඉවත් කර ගැනීමට කාලය පැමිණ තිබේ. විෂබීජහරණය භාජන සූදානම් ආහාර වේලක් උණුසුම් සේවය කළ යුතුය බවට ප්රචාරය. දැන් සුවඳ ඇම්බර් ජෑම් එය සිසිල් සහ සීතල ස්ථානයක් බවට පත් කරමු, අකුළා කළ හැක.

චෙරි තොම්සන්ගේ තදබදය: කුරුඳු සමග වට්ටෝරුව

සම්ප්රදායිකව, අපි ශීත තොම්සන්ගේ කහ සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා යොදා ගනී. කෙසේ වෙතත්, ස්වභාවය, මේ ශාක විශේෂ වේ. මීට අමතරව, බොහෝ අරක්කැමියන් සඳහා රතු චෙරි තොම්සන්ගේ ඇති තදබදය විවෘත ඉදිරිපත් කරනු ඇත. අපි පෙරනයක් හරහා, පළමු වට්ටෝරුව දී පෙන්වා දී ඇති පරිදි, ඇට වඩා හොඳ මේ ආකාරයට ඔවුන් පිරිසිදු කිරීමට තරම් කුඩා ඵල සිට. එහෙත්, ඔබ පරිපූර්ණ සිහින් හා තියුණු පිහියක් අයිති නම්, ඔබ යාබද පල්ප් සමග, අස්ථි කපා කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. ඔබ පළතුරු 1 කිලෝ ග්රෑම් ගත වේ නම්, සියලු අනවශ්ය ඉවත් කළ පසු, ඔබ ග්රෑම් නිෂ්පාදන 600 ක් පමණ ලබා ගත යුතු වේ. දැන් අවශ්ය අමුද්රව්ය සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් නිවේදනය:

• alycha රතු (තරඟයක යොදවා) - 600 ජී;
• සීනි - ග්රෑම් 200 ක්,
• කුරුඳු - 1 දණ්ඩක්.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ඝන පහළ සමග සර්ව රැගෙන සකස් කළ පළතුරු සහ සීනි තැනින් සහ කුරුඳු දණ්ඩක් උඩ තබන්න. මධ්යම තාපය මත කුඩ බාල්දියක් තබා, නිතර නිතර ඇවිස්සීමත්, එය ගෙඩියක් ගෙන. එවිට කලවම් වුනාට පසුව, සහ පෙන ඉවත් කිරීමට අමතක නොවන තොරව, තාපය අඩු කිරීමට සහ පතුලේ. මෙම නිමි භාණ්ඩය ශීත ගබඩා තුළ ආම්ලීකරණය භාජනය වී නැති බව තහවුරු කිරීම සඳහා ය. එපමනක් නොව, හාඩ්ෙවයාර් ප්රෝටීන අමතරව, විවිධ දූවිලි පෙන සහභාගි විය හැක. එය පිළිගත් හා ඉවත් වන්නේ එබැවිනි.

චෙරි තොම්සන්ගේ ජෑම් වට්ටෝරුව ඔබට බලන්න පුළුවන්, දීර්ඝ කාලයක්, ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 45 සඳහා පිසූ කළ යුතු වේ. නමුත්, එය දෘශ්ය තක්සේරු ක්රියාවලිය වැලැක්වීමට සමත් නොවනු ඇත. මේ අනුව, ජෑම් යෝග්යතාව ඝන සහ ඝන විය යුතු අතර, පෙන දැනටමත් මධ්යයේ පමණක් යන්නේ, පෑන් දාර පුරා පිහිටුවීමට නතර කර ඇත. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි ඔබ භාවිතා කළ හැකි අතර මෙම උපාංගය වග බලා ගන්න ආහාර පිසීමේ උෂ්ණත්වමානයේ තිබේ නම්. චෙරි plums ඇති ජෑම්, දැන් අපි ඔබ ලබා ඇති වූ වට්ටෝරුව, සූදානම් නම්, උෂ්ණත්වමානයේ අංශක 104 ලබා දෙනු ඇත.

අවසන් අදියර

දැන් ඔබ එම නිමි කෑමක් කුරුඳු දණ්ඩක් ඉවත් වහාම උණුසුම්, සූදානම් විෂබීජහරණය භාජන විසින් තදබදයක් වත් හැක. රුවනයකි පියන ඔසවාගෙන ඔවුන් උඩු යටිකුරු කුස්සියක් තුවායක් සක්රිය කරන්න. එසේම, සිසිල් වන තුරු, ඔබ බැංකු මුලුතැන්ෙගයි තුවා දෙකක් හෝ තුනක් හෝ තුනී බ්ලැන්කට්ටුවක් ඇති ආවරණය කරන්න. Tara සම්පූර්ණ සිසිලන පසු එහි සාමාන්ය තත්වයට හරවා. එවැනි ජෑම් තොම්සන්ගේ seedless වූ වැසිකිලියට හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ වෙනත් කිසිම ස්ථානයක මාස හය පමණ ගබඩා කර තැබිය හැක. හා මෙම කාලය අවසාන වූ පසු බැංකු සීතල ස්ථානයක ඉවත් කළ හැකිය. ඇත්තෙන්ම, මෙම ස්ථානය දක්වා ඔබ අතුරුපස කන්න එපා, නම්.

රසවත් කරුණු

Alycha පලතුරු අඩු සීනි ප්රමාණය නිසා නිරාහාර නිෂ්පාදන හා සම්බන්ධ වෙනවා. බොහෝ මිනිසුන් ඔවුන් ද ආම්ලික වේ යැයි උපකල්පනය, එහි ප්රාථමික නිෂ්පාදනය මෙම පළතුරු කන්න කැමති නැහැ ඒ නිසයි. කහ චෙරි වැඩි විටමින් C අම්ලය plums, සහ තවත් රතු හා නිල් පෙක්ටීන් එහි සහ tannins අඩංගු වේ. මෙම චෙරි plums රතු ක ජෑම් වඩා වේගවත් ඝණ හා අඩු සීනි බවයි.