චෙරි සිරප්: සෑම රසය සඳහා වට්ටෝරුව

නිශ්චිත කෑම පිසීමට ගොපල්ලෝ බොහෝ විට අර්ධ නිමි භාණ්ඩ යොදා ගනී. ඔවුන් ප්රධාන ආහාරය පිසීමට පෙර වහාම සෑදූ නමුත් සමහර අවස්ථාවල දී ඒවා ගබඩා කර ඇති දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇත. එවැනි එක් නිෂ්පාදනයක් වන්නේ චෙරි සිරප්ය. එය සකස් කිරීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය.

ග්රීෂ්මයේ මතකය

ජෝර්ජියාවේ නැඟෙනහිරේ, බොහෝ ගෘහනියන් චෙරි සිරප් සකස් කරන ලද අනුවාදයක් තිබේ. වට්ටෝරුව සරලයි. ඒ සඳහා විශාල උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ. වැඩ සඳහා, මූලික නිෂ්පාදන තුනක් පමණක් අවශ්ය වනු ඇත: නැවුම් ගෙඩි කිලෝග්රෑම් 2 - සාමාන්ය ජල වතුර වීදුරු 7 ක් සහ ග්රෑම් සීනි කිලෝ ග්රෑම් 2.5 ක්.

සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබට විශාල සාසනය අවශ්ය වේ. ඊට පස්සේ හැම දෙයක්ම කළ යුතුයි.

1. සියලු අමුද්රව්ය එකතු කර ගිනි පෑන් දමන්න. තාපාංකයෙන් පසුව, මිශ්රණය පැය 3 ක් පමණ පිසීමට ගත යුතුය. මේ කාලයේදී, පෙනුම බහුල ලෙස වෙන් කරනු ලැබේ. එය නිරන්තරයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුය. පෙණ නඟි යාම ආහාර පිසීම අවසානයේ සංඥාවක් වනු ඇත.
2. ස්කන්ධය හරහා ගෝස් හරහා එය පටවන තවත් භාජනයක් තුළට දැමිය යුතුය. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තුවායක් ආවරණය කර දිනක් සඳහා මෙම ස්ථානයේ තබන්න.
3. ඊළඟ දිනයේ පෙරීම නැවත නැවතත් සිදු වේ.
4. ප්රතිඵලය වන ප්රතික්රියාවක් නැවතත් උනුසුම් වෙමින් තිබේ.
5. දැන් එය ටිකක් සිසිල් කිරීමට පමණක්, පසුව එය සූදානම් කර ඇති කන්ටේනරය එය ඇසිරීම සහ එය දැඩිව මුද්රා කර ඇත.

එය ඉතා රසවත් හා සුවඳ චෙරි සිරප් හැරෙනවා. වට්ටෝරුව එහි සරලත්වය සඳහා හොඳ ය, නමුත් එය දිගු කාලයක් ගත වේ. මෙය සැමවිටම පහසු නොවේ.

හැකි විකල්ප

මිනිසුන් නිරන්තරයෙන් ශීත ඍතුව සඳහා නිශ්කාෂණය කරමින් සිටී. සීතල සමය තුළ ප්රීතිමත් උණුසුම් දින සිහිපත් කරන නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමට ප්රසන්න වේ. චෙරි අතිවිශාල භෝජන සංග්රහයක් සඳහා භාවිතා කරන පුදුම බෙරී. එයින්, අලංකාර ජෑම් හා ජෑම් ලබා ගත හැකි අතර, එය පසුව උපකරණයක් හෝ අමතර සංරචකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එහෙත් වඩාත් ජනප්රිය විකල්පයක් වන්නේ චෙරි සිරප්ය. එහි වට්ටෝරුව සෘජුවම සකස් කිරීම සඳහා ක්රමවේදය මත රඳා පවතී. ප්රධාන විකල්ප දෙකක් ඇත:

1. චෙරි භාවිතා කරන්නේ නැවුම් බෙරි වර්ගයක් වන අතර, ඉන් පසුව අතුරු ඵලයක් පෙරාදනය කළ යුතුය.

2. පලතුරු මුලින් යුෂ මිරිකා හැරිය යුතු අතර, පසුව අපේක්ෂිත අනුකූලතාවට සීනි සිරප් වල තම්බා කළ යුතුය.

සෑම ක්රමයක්ම ස්වකීය ආකාරයකින් හොඳය. සෑම දෙයක්ම අවශ්ය උපකරණයේ ආශාව සහ අවශ්යතාවය මත රඳා පවතී. නිවසේ සෝස්ටර් නොමැති නම්, ඔබට පළමු විකල්පය භාවිතා කර වැඩි කාලයක් ගත කළ යුතුය. ඒ වගේම තමන් කරදරයට පත් නොකරන අයට, එය සාප්පුව වෙත යන්න පුළුවන්. සිරප් හැම විටම විකුණා ඇත.

විකල්ප ක්රමයකි

චෙරි යුෂ සිට සිරප් කපා සකස් කිරීම ඉතා පහසු වේ . මෙම වට්ටෝරුව පහත දැක්වෙන අනුපාතයට අවශ්ය නිෂ්පාදන ලබා ගත හැකි අතර: තම අස්වන්න කිලෝ ග්රෑම් 3 - පිරිසිදු ජලය පිළිබඳ වීදුරු 5 ක්, සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1½ ක් සහ සිට්රික් අම්ලය අඩක් හා අර්ධ තේ හැඳිකි.

මෙම ක්රියාවලිය, නීතියක් ලෙස, නිෂ්පාදන සකස් කිරීම ආරම්භ වේ:

1. බෙරි සෝදා ඉවත් කර ඔවුන්ගේ වලිග ඉවත් කරති. ඊට පසු, එහි ඇති ඉඩකඩ සහිත භාණ්ඩයක් දමා ඔවුන්ගේ අත්වල අස්ථීර ලෙස තලා ඒවා පැය 24 ක් තුළ තබන්න.
2. ඊළඟ දවසේ, කන්ටේනරය තුළ ජලය වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර, සහ පසුව ගෝස් භාවිතා.
3. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ ටිකක් නැගී සිටිය යුතුය. ඊට පස්සේ නැවත එය පෙරීම කළ යුතුයි.
4. යුෂ ලීටරයකට කිලෝග්රෑම් 1 ක උෂ්ණත්වයකින් සීනි එක් කරන්න, තාපාංකය සඳහා මිශ්රණය යොදන්න.
5. ක්රියාවලිය අවසන් වීමට පෙර 5 සඳහා විනාඩි ලෙමනේඩ් එකතු. එය කල් තබා ගන්නා අතර රසකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි.

දැන් සූදානම් කළ සිරප් ආරක්ෂාකාරී ලෙස කෑන් (හෝ බෝතල්) පිටින් ගබඩා කර තැබිය හැකිය.

සාර්ථක සංයෝජනයක්

චෙරි යුෂ වලින් චෙරි සිරප් ටිකක් වෙනස් ආකාරයෙන් සකස් කළ හැකිය. මෙම නඩුවෙහි වට්ටෝරුව අතිරේක අමුද්රව්ය කිහිපයක් අඩංගු වේ: බෙරි 640 ග්රෑම් (200 කෑලි පමණ) සඳහා, චෙරි ග්රෑම් 80 ක් (කැබලි 200 ක් පමණ), සීනි කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්, ලෙමන් හැදි යාල කිහිපයක් සහ සීතල වතුර ලීටර් 2 ක් ලබා ගන්න.

සකස් කිරීමේ අනුපිළිවෙල:

1. කොළ සහ බෙරි සෝදන්න. චෙරි සිට චෙරි සහ ගොයම් ගසා ඉවත් කරන්න.
2. භාණ්ඩයක් නංවාගෙන ඇති භාණ්ඩ, ජලය එකතු කිරීම සහ පැය භාගයක් ආහාර පිසීමට.
3. මිශ්රණය මෘදුයි.
4. ප්රතිඵලයක් ලෙස මුදල් පොම්ප කිරීම සඳහා විසඳුමක් ගෙන ඒම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග සීනි එකතු කරන්න.
5. වහාම පිළියෙල කළ ආහාරවල නිෂ්පාදිතය වත් කර තදින් රෝල් කරන්න.

රසකැවිලි සහ අතුරුපස සෑදීම සඳහා පමණක් පරිපූර්ණ සිරප් සිරුර අතට ගත හැකිය. එහි උපකාරයෙන් ඔබ කොක්ටේල් හෝ මත්පැන් වර්ග සාදාගත හැකිය. කොළ භාවිතා කිරීම සුවඳ සවි කිරීමට සහ නිපදවා ඇති නිශ්පාදනය වඩාත් ඝෝෂාකාරී ලෙස සෑදීමට ඉඩ සලසයි.