තක්කාලි සුප් - පළමු කෑම ගරු නායක

අනාදිමත් කාලයක සිට, සුප් බඳුනක් සමඟ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සෑම පවුලක් විය. අද පදිංචිකරුවන් ගතිය වේ. පරණ දවස්වල වගේම, සුප් වට්ටෝරු ඉල්ලුම වන අතර, හොඳම පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්මත කර ඇත. ලොව පුරා බොහෝ රටවල් පළමු කෑම පිසීම අතර ගෞරවය ඇති ස්ථානයක් තක්කාලි සුප් ගත්තා. එය සෑම දිනකම අනුභව හා විශේෂ අවස්ථාවලදී ගත හැක. එහෙත්, ඔබ මෙම ලිපිය සිට ඉගෙන ගනු ඇත එය ආහාර පිසීමට ආකාරය.

තක්කාලි සුප් ප්රධාන අමුද්රව්යයක් තක්කාලි, පිළිවෙලින්, වේ. මෙම කාරනය, ඔහුගේ සියලු වට්ටෝරු එකට ගෙන එයි. උදාහරණයක් ලෙස, ස්පාඤ්ඤ තක්කාලි සීතල සුප් gazpacho හමුවිය. ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් සඳහා එය එහි පූරක රුසියානුවන් සඳහා සමාන වේ. මෙම ප්රබෝධවත් ආහාර වර්ග සකස් කිරීම සඳහා වූ ක්රම අනෙකුත් සමානව රසවත් තක්කාලි සුප් හැකි ක්රම ලෙස සැලකිය නැත. මෙම කෑමක් වසරේ සෑම ඕනෑම මෙනු විවිධාංගීකරණය කිරීමට නොහැකි නිසා තක්කාලි සුප් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට ප්රායෝගිකව, සෑම කාන්තාවක් දන්නවා.

ගිම්හාන සීතල තක්කාලි සුප් ඔබගේ පිපාසය සංසිඳවීමට පහසු වේ. ඔහු ස්පාඤ්ඤ gazpacho වන වටින්ගොඩින් සිහිගන්වයි, නමුත් පොහොසත් හා ඝන රස ඇත. ශීත ඍතුවේ දී, ඔබ හැපෙන croutons සමග එය පරිපූරණය, උණුසුම් සුප් කරන්න පුළුවන්. ශීත කෑමක්, සහ සරත් සෘතුවේ නපුරා, සහ වෙළෙඳපොළ මත මිලදී ගත් හෝ තමන් වගා අයගෙන් කැපී පෙනෙන ලෙස වෙනස් වන හරිතාගාර තක්කාලි, සියලු වරද වුවද. විකල්පයක්, හා ටින් තක්කාලි වැනි තක්කාලි සුප් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. තිබීම, වැදගත් ද මේසය වෙත අයදුම් විට, රසට හැපෙන රන් කබොල සමග නැවුම් සුදු පාන් අමතක කිරීමට නොවේ.

එය ත්යාගශීලී හා ඉතා සැහැල්ලු දෙකම නිසා තක්කාලි සුප්, බර අඩු කිරීමට බලාපොරොත්තුවන අය සඳහා පරිපූර්ණ විකල්පය වේ. මීට අමතරව, රතු එළවළු සහ පළතුරු පුද්ගලයෙකු වර්ගීකරණයක්, බලශක්ති ලබාදෙන අතර ඔබේ මනෝභාවය ඉවත් කිරීමට හැකියාව ඇත. මීට අමතරව, තක්කාලි ඉහළ අන්තර්ගතයට Lycopene නමින් ඉතා ශක්තිමත් ඔක්සිහාරකයකි. ඒ නිසා ඔබ අවම වශයෙන් සමය තක්කාලි දී, ඉඳහිට රසවත් තක්කාලි සුප් කටයුතු යොදා ගැනීමට අවස්ථාව අතපසු කරන්න එපා.

බොහෝ වෙනස්කම් දක්නට ලැබේ , වට්ටෝරු තක්කාලි සුප් එහි සියලු අමුද්රව්ය මූලික වශයෙන් රස මත රඳා පවතී හා අනියම් ආශා නිසා. අපි සූදානම් වඩාත් ජනප්රිය හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ක්රමය දිහා ඇත.

ඒ නිසා, තක්කාලි බත් සමග සුප් හා අඩංඟු කෑමක්

අමුද්රව්ය:

• minced මස් (ඌරු මස් හා හරක් මස්) - 500 ග්රෑම්
• තක්කාලි - 700 ග්රෑම්
• අත්තික්කා - 150 ග්රෑම්;
• හිස නමා - ඇට 100;
• පාන් - 3 හැදි;
• සුදුළූණු - 2-3, කරාබු නැටි,
• ලුණු,
• ගම්මිරිස්,
• හරිත.

මුලින්, ඔබ තක්කාලි සුප් ඔබේ අඩංඟු කෑමක් සූදානම් විය යුතුයි. ඌරු මස්-බිම් හරක් මස්, ඔබ පාන් එකතු තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය. මෙම මිශ්රණය පසුව ගම්මිරිස්, ලුණු සහ නැවත මිශ්ර විය. එහි ප්රතිඵලයක් minced ආකාරයක කුඩා බෝල (අ walnut ප්රමාණය වැඩි නොවන) සිට. අඩංඟු කෑමක් සූදානම්, අපි දැන් සකස් කිරීමට, ඇත්ත වශයෙන්ම, සුප් එක ගමන් කළ හැකිය.

තක්කාලි උතුරන වතුර හා පීල් සමග scalded ඇත. හොඳින් පසුව බ්ලෙන්ඩරයක් දී, විකල්පයක් ලෙස, දැලක දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. සිහින් ව ලූනු තැකීමක්. එය saucepan පිපිරෙමු බවට ජලය 2.5-3 ලීටර් වත් කරන්න. ජලය ජලය සහල් වත් ගෙඩිද සමූහයකි පසු.

වහාම saucepan සහල් උණු පසු අඩංඟු කෑමක් තබා 5-7 විනාඩි වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. එවිට තක්කාලි, ලූණු (එළවළු තෙල් පෙර බදින ලද) එක් කරන්න. පිසූ බත් තෙක් ඔබේ රසයෙන් සහ පතුලේ අනුව සුප් ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

තක්කාලි සුප් සූදානම් පසු, එය සුදුළූණු (spadefoot හරහා මිරිකා) ඌන පූරනය සහ පියන යටතේ වචනාර්ථයෙන් 20-25 විනාඩි වසා වෙනුවෙන් පෙනී ඉඩ හැක. එවිට, තහඩු වත් බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සැරසීම (වියළි කළ හැක) සහ සේවය. සුප් ඉල්ලීම ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කල හැක.

appetit බොන්!

තක්කාලි සුප් රසවත් පමණක් නොව, ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. දෛනික මෙනුව සකස් විට මෙම කාරණා මතක තබා!