තරුණ ඌරු මස් kebab ආහාර පිසීමට ආකාරය.

Kebab බැටළු වලින් සාදන ලද. ඔබ ඌරු මස් වලින් kebab ආහාර පිසීමට තෝරා නම් නමුත් නරක කෑමක්, හැරී ඇත. මේ සඳහා පමණක් ඉස්ම සහිත ඌරු මස් කැබලි ගන්න, නමුත්, මේදය නැති විය යුතුය. ඉතා හොඳ සුදුසු ගෙල මස්. එය කෙට්ටු සහ තරමක් ඉස්ම සහිත වේ. නමුත් ඌරු මස් kebab පිටුපස නිර්දේශ කර නැත. පරණ දවස්වල වගේම, වට්ටෝරුව අනුව මස් සිහින් ව තියුණු පිහියකින් කපා ගත යුතුය. ඒ මස් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අප එසේ යල්පැනගිය ක්රමයක් නම්, විශාල පිරිසක් තුළ kebab බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? එම ක්රියාවලිය සංකීර්ණ හා අපහසු කාර්යයකි. ඒ නිසා, මම හුදෙක් එක් වරක් මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා මඟ කිරීමට ද මා යෝජනා කරනවා. දැන් අපි බලමු අපි ගත යුතු බව නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව බලන්න ඉඩ දෙන්න.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

- ඌරු මස්, මස් ගෙල - 500 ග්රෑම්

- ලූනු - 200 ග්රෑම්

- හරිත - ග්රෑම් 220,

- කොත්තමල්ලි - ග්රෑම් 60,

- parsley - 30 ග්රෑම්

- මාර්ග වර්ණනය - ග්රෑම් 70,

- බැසිල් - 40 ග්රෑම්

- tarragon - 20 ග්රෑම්

- හරිත ගම්මිරිස්, කටුක, එක් විජට්;

- සුදුළූණු - 50 Gramov;

- ඔබගේ රස බලන්න මේස ලුණු,

- පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල්,

- ටිකක් බඩ ඉරිඟු පිටි, අභිජනනය සඳහා.

දැන්, ගේ kebab කිරීමට වන ආකාරය සලකා බලමු.

පළමුව, අපට කොටස් බවට ඌරු මස් හා promoem කපා ඇත. එවිට (දැලි විශාල සිදුරක් තබා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ) මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් කෑලි හරහා යන්න.

ලූනු ද, විවරයෙහි විසින් මර්දනය කළ හැකි, එහෙත් ඔබ කම්මැලි නොවන්න හා සිහින් ව එය narezhete නම් එය යහපත් වේ. කෑලි ඇති 2x2 ආසන්න වශයෙන් ප්රමාණය විය යුතුය. මි.මී.. මෙම ලූනු කොටසක් නිසා පමණක්, ග්රෑම් 100-120 ක් පමණ කපා ඉවත් කරන්න. ඒ ඉතිරි ලූනු මුදු කපා ගත යුතු ය. kebab සූදානම් වනු ඇත විට, අපි එය භාවිතා කරනු ඇත.

එහෙත්, ඕනෑම තත්ත්වයක් යටතේ හරිත මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා මඟ නොහැක. හරිත පක්ෂය unappetizing පෙනුම විය යුතු අතර යුෂ නිදහස් කරනු ලැබේ නම්, kebab ආහාර පිසීමට කෙසේද? සියලු පසු, අපේ කෑමක් nearomatnym නම්, nesochnym. ඒ නිසා තියුණු පිහියකින්, සිහින් ව කැඩුණු හරිත.

සුදුළූණු දැලක වඩා හොඳ වේ. හරිත ගම්මිරිස් සඳහා කෝණයන් හෝ promolot පිටියේදී කළ හැක.

අප සියලු නිෂ්පාදන සකස් කළා. ලුණු මස් සමග දැන් සියලු හොඳ බීට් සමය. සාකච්ජාව හුදෙක් ඒ සැරයටිය හොඳින් ඉටු කිරීමට බැඳී දුස්ස්රාවී විය යුතුය. ජලය ටික කූරු දමා, ඒ නිසා ඔවුන් පොඟවා.

සූරියකාන්ත තෙල්, තෙත් අත් සහ සැරයටිය පැටිස් පමණ පිහිටුවීමට කිරීමට පටන් ගනියි. මෙම පුලුන් කෙට්ටු මස් සිට සූදානම් වන්නේ නම්, එය කූරු මත සවි කළ යුතු දුෂ්කර විය හැකිය. අපි දණ්ඩක් මත ඒකාබද්ධ ව ාප්ති මස් බඩ ඉරිඟු පිටි සූදානම් කට්ලට් දී බිඳ දැමීම සඳහා අවශ්ය වන විට බව ය. නමුත් මෙම උපදෙස් පමණක් ඔබ ඌරු මස් වලින් kebab ආහාර පිසීමට අවශ්ය විට භාවිතා කරයි.

එය ඇත්තෙන්ම, හැකි ය. kebab තමන් සඳහා සිහින් නිෂ්පාදනය කිරීමට. එහෙත්, මම නම්, ඔබ දුක් විඳීමට නොව, හුදෙක් වෙළඳ upakovkuyaponskih මිලදි උපදෙස් චොප්ස්ටික්ස්. කූරු 3 mm ට වඩා අඩු නොවන විෂ්කම්භය තෝරන්න.

මෙම kebab මෙම ග්රිල් මත සූදානම් වේ, නමුත් එය සෑම විටම හැකියාවක් නැත. මෙම මහල් නිවාස වල kebab ආහාර පිසීමට කෙසේද? ගේ අවන් එය ආහාර පිසීමට කරමු. එය හොඳ උණුසුම් දක්වා ඉදිරියට යාමට අවශ්ය අවන් පමණි. සූදානම් බර්ගර් වර්ග හයකුත්, දමා හොඳින් රත් අවන් විය යුතුය.

අවන් තුළ ග්රිල් මත පැටිස් දමා, තාපය තරමක් අවම කර ඇත. උණුසුම් වායු පළමු ෂෙල් අඩංඟු කෑමක් ශක්තිමත් කරනු ඇත, නමුත් එය මධ්යම තාපය වැඩි ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ, මස් වියළී ඉස්ම සහිත නොවේ පවතී. ඔබ එක් වරක් යාමට ගත හැක.

ආහාර 15-20 විනාඩි පිසූ ඇත. තියුණු දණ්ඩක් සූදානම් kebab විදිනවා විට, පැහැදිලි යුෂ යා යුතුයි. ඔබ යන්න එපා නම්, ඔබ මස් ඉන්නේ තෙතමනය රඳවා ගෙන සිටී.

ඌරු මස් සූදානම් kebab වට්ටෝරුව අපි, පිඟානක් මත පැතිර පවසා ඇති. දැන් අපි කැඩුණු ලූනු මුදු අවශ්ය විය. අපි දුන්න සූදානම් කට්ලට් මත තබා එම ලූනු හා සිහින් ව කැඩුණු හරිත මත ඉසිය යුතු ය.

බොහෝ විට, මේසය ද පෑන්කේක් දී මෙන්, ලූණු ඔතා ඇති අතර, එය ටිකක් කැඩුණු හරිත කොත්තමල්ලි, මාර්ග වර්ණනය හා එක් සොසේජස් kebab තුනී පිට පාන්, කටයුතු කරයි.