- දිශානතිය රැස්වීම සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සහ ඉක්මන් කිරීම: කරන්ට් ඇතුළු සිට ජෑම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

සමහර විට වඩාත් ප්රණීත ජෑම්, ඔබ ශීත සඳහා කොටස් කළ හැකිය - කරන්ට් ඇතුළු. සුවඳ හා ඝන, එය, පළතුරු බීම සහ ෙජලි ආහාර පිසීම සඳහා මෙන්ම පිරවීම පයි සඳහා සම්පූර්ණය "වියානා" පේස්ට්රි තේ ඔහු ඉතා විශිෂ්ට තෝරාගැනීමක් හෝ යන්තම්. ඉගෙන ගැනීමට ජෑම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද කරන්ට් ඇතුළු, අපගේ ලිපිය කියවන්න. අපි ඔබ සූදානම් සම්භාව්ය ක්රමය, පමණක් නොව, ඉතා ප්රයෝජනවත් හිමිකරු අත්පත් කරන බව ඉක්මන් විකල්ප පමණක් නොව ඉදිරිපත් වනු ඇත - විනාඩි 20, ඔබ හොඳින් මෙම ප්රයෝජනවත් ශීත අතුරුපස කිරීමට හැකි වනු ඇත. ඒත් අපි ඇණවුම් කරමු ...

ආහාර පිසීමට ආකාරය : කරන්ට් ඇතුළු වන තදබදය අපගේ ආච්චි වූ වට්ටෝරුව

බෙරි 1 කිලෝ ග්රෑම්, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• සීනි කිලෝ ග්රෑම් භාගයක් හෝ වියළි මිදි යොදයි පැණි රසින් නම් ටිකක් අඩු;
• පිරිසිදු පෙරීම වතුර භාගයක් කුසලාන.

ජෑම් බෙරි සකස් කිරීම සඳහා තුවායක් මත වියළීමට, ආනිශංසයෙන්, හොඳ වොෂ් අවශ්ය වේ. සිට, සීනි සිරප් සූදානම් වූ කෝප වෙත ගෙන, පසුව cheesecloth ස්ථරයන් ගණනාවක හරහා මහන්සි කීවේය අමුද්රව්ය ප්රමාණ. නැවත පසුව නටන සිරප් දී බෙරි වත්, ඒ ගිනි පිට ය. එක් පියවරක් හෝ දී ඇති සූදානම වෙත ගෙන එනු. මෙම තදබදය වෑල්ඩින් කරන බව තහවුරු කිරීමට කෙසේද? , පෑන් සිට ද්රව බිඳුවක් තේ හැන්දක ගන්න තැටියක ලා වත් බලන්න - දීසි ආරක්ෂිතව ගිනි ඉවත් කළ හැක - පැතිර නම්, එය එසේ නොවේ සූදානම් වන අතර, එසේ නොමැති නම්. දැන් ඔබ සුපුරුදු වට්ටෝරුව මත කරන්ට් ඇතුළු වන තදබදය කරන්න ඕන කොහොමද කියලා. ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීමට වග බලා ගන්න - ලෙමන් වඩා බෙරි දී විටමින් C අන්තර්ගතය - එය සීතල සමය තුළ ඔබේ ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය සහය, හා සීතල අල්ලා ගත නොහැකි වනු ඇත.

කරන්ට් ඇතුළු තදබදයක් "විනාඩි"

නමුත් මීට පෙර වට්ටෝරුව මත පදනම් තවමත් බොහෝ වේගවත් වැඩ ෙකොටස් වඩා එය කළ හැකි කිරීමට - ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ එක් මිනිත්තුවක් වඩා ටිකක් වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත. ගන්න:

• බ්ලැක් කරන්ට් 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි 1-1.5 කිලෝ ග්රෑම්.

බෙරී සෝදා උතුරන වතුර සමග එළියට පිළිස්සීමද. කෝප සිරප් (වැලි නිශ්චිත ප්රමාණයක් සඳහා ජලය වීදුරු) සීනි වල, වියළි මිදි යොදයි එය ගිහි ගෙඩියක් ගෙන. එච්චරයි - සූදානම් ජෑම් බැංකු වෙත පැතිර සහ ගබඩා වෙත යොමු කළ හැක.

කරන්ට් ඇතුළු තදබදයක් "විනාඩි 5"

එවැනි හිස් යෝග්යතාව වූ ජෙලි ඉතා සමාන වනු ඇත, සහ ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බෙරි කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි කිලෝ එකක් අර්ධ;
• පිරිසිදු පෙරීම වතුර භාගයක් කුසලාන.

ඉදුණු සංවාද විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ජලය උණු දී, සෝදා නැවත එක් හා blanch (ගෙඩියක්). , සීනි හා ජලය යොදාගෙන සිරපය සූදානම් වූ කෝප වෙත ගෙන, පසුව පවා saucepan දී බෙරි ගල්වා. නැවත කෝප ගෙන මිනිත්තු 5 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. වැඩි කාලයක් අවශ්ය වේ. ආරම්භයේ සිට වියළි මිදි යොදයි පිළිබඳ මූලික සූදානමක් දැක්ම (ඇත්තෙන්ම, එවැනි ජෑම් ඔබ බෙරි බාල්දි නැති නම්) සමස්ත ක්රියාවලිය මත එය කිසිදු විනාඩි 20 කට වඩා වැඩි ගන්නා අවසන් කිරීමට. දැන් සියල්ල ඔබ කරන්ට් ඇතුළු වන තදබදය කරන්න, සහ ශීත ඍතුව සඳහා එය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න තීරණය කිරීමට ඇත. මාර්ගය වන විට, මී පැණි සහ බීම එකතු කරන්න, උණුසුම් වතුර වීදුරුවක් දී ලද්දේය ඔබ සුවඳ සැපයුම් රෝපණය කර ඇති සීතල සමය තුළ නම්, කිසිදු සෙම්ප්රතිෂ්යාව ඔබ බිය නොවනු ඇත. රසවත් යුෂ වැඩිහිටියන් හා ළමුන් කැමැති වුනත් නැතත් කිරීමට වනු ඇත.