නැගෙනහිර මී පැණි baklava: වට්ටෝරුව

Baklava - රසවත් පෙරදිග අසීමිත, තුර්කි හා ක්රිමියානු ආහාර සඳහා බිසී. කළු මුහුද වෙරළ තීරයේ vacationing කරන හැමෝම, එය රසකාරක කෑමක් වගේ කොහොමද කියලා. අද අපි baklava මී පැණි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න දෙකක් විකල්ප දෙස.

වට්ටෝරුව № 1

අමුද්රව්ය

slaked මාගරින් ග්රෑම් 100, 3 බිත්තර, ජලය, පිටි, ලුණු සහ සෝඩා වීදුරුවක්, ගන්න. සිරප් - වතුර වීදුරුවක්, සීනි spoonful හා මී පැණි 5 හැදි. ඔබ ද බැදීම සඳහා එළවළු තෙල් අවශ්ය වනු ඇත.

සකස්

1. , පිටි ගුලිය Knead 3 සමාන කොටස් බවට භේද හා පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ය. එවිට, එක් එක් කැබැල්ලක් නොවේයැයි පිටි ෙනොෙවනස්ව පින් සමග ඉසිය යුතු ය, පිටි ගුලිය මත උනාට එක හා සෘජු තොරව එලියට අදින්න.
2. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් සැපයුම අත්හිටුවන පෙති සහ එක් එක් ෆ්රයි දැන් කෙරෙන අනියම්. තෙල් එය baklava සඟවා තබා ගැනීමට ප්රමාණවත් විය යුතුය.
3. තවත් saucepan දී සිරප් ආහාර පිසීමට. එය ගෙඩියක් සඳහා මී පැණි, සීනි හා ජලය උණු. පිටි ගුලිය සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න පසුව සිරප් ඉසිනු මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බැදීම පසු අවශ්ය වනු ඇත. ඉතා වේගයෙන් සකස්, ඕනෑම හිමිකරු විසින් භුක්ති කරනු ලබන මී පැණි baklava වට්ටෝරුව, කෙසේ වෙතත්, කරදරකාරී වේ. කාලය පමණක් zamorzku ටෙස්ට් මත ධාවනය වන අතර, එය ආහාර පිසීමේ කෘතිය නිර්මාණය කිරීමේ ක්රියාවලිය ඉතා ආකර්ෂණීය හා රසවත්. ප්රතිඵලය හැපෙන මිහිරි මී පැණි baklava වේ.

වට්ටෝරුව № 2

අමුද්රව්ය

3 කෝප්ප පිටි, ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්පයක්, සීනි spoonful, ගත එළවළු තෙල්, බටර් පැකට් එකක් අර්ධ. වතුර වීදුරුවක් සහ සීනි spoonful - එම සිරප් වර්ගය මත.

සකස්

1. කාගේ වට්ටෝරුව යුක්රේනයේ දී නිර්මාණය කළ Baklava මී පැණි ක්රිමියානු, සමස්තයක් සූදානම් වන ඉතා සරල ය. පිටි, ලුණු, සීනි සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ යුතු ය. ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය Knead 3-4 කෑලිවලට බෙදීම හා සිහින් පෘෂ්ට සිදු රෝල් කරන්න.
2. හතරැස් හැඩයට ඉතිරි පිටි ගුලිය, කැපූ, එකිනෙකා සමග නවනු කේක්, බටර්, ලිහිසි එක් එක් තට්ටුව. මීළඟට ඔබ දියමන්ති හැඩගස්වා පසුව, පිටි ගුලිය තීරු කපා අවශ්යයි.
3. මෙම එළවළු තෙල් ගැඹුරු පෑන් රත් කළ යුතුය. දැන් පිටි ගුලිය කැබලි දී අඩු අනෙක් අතට හා රන් දුඹුරු තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි. බඳින විට දියමන්ති සම්පූර්ණයෙන්ම තෙල් ආවරණය කළ යුතුය. කාලගුණ-පහර වළක්වා ගැනීමට තුවායක් ඉතිරි හිස් ආවරණය. දැන්, සීනි මී පැණි ලබා ගැනීම සඳහා baklava වට්ටෝරුව ක්රිමියාවේ හරිම ආසයි, එය අවශ්ය සිරප් බදින අතුරුපස "දිය නෑමට" වේ.
4. සැරව වතුර සහ සීනි ගෙන, පසුව අපගේ rhombuses කිරීමට පළමුෙවන් එම සිරප් සූදානම් කිරීම. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ හුදෙක් රසවත් උණුසුම් සංයුතිය ප්රතිකාර කිරීම සඳහා පාහේ සූදානම් වත් හැක.

නිගමනය

ඒ නිසා, ඔබ උපදෙස් අනුව සියලු දේ කර තිබේ නම්, ඉන් පසු ඔබේ කෑමක් සූදානම් (ඡායාරූප සමග මී පැණි baklava වට්ටෝරුව මෙහි සොයා ගත හැක). මූලධර්මය දී, ආහාර පිසීමේ ඔබ කෝපි හෝ තේ සමඟ කෑමට ලබා දිය හැකි බවට පොරොන්දු වී තිබෙනවා. සමහර ගෙඩි කෑමක් හෝ කුඩු, සීනි සැරසීම සඳහා කැමතියි. එය සුවඳ කපුරු රස කොළ හරහා කාන්තියක් දෙන්න හැකි ය. ඔබ කැමති ලෙස තියෙනවා. ඕනෑම අවස්ථාවක, ප්රතිඵලය සතුට සහ ඔබේ මිතුරන් හා ක් සබැදී සහ ඥාතීන් සමග රස වන මහා ප්රණීත, වේ. රස උණුසුම් කළු මුහුදු වෙරළේ පැවති, ගිම්හාන ඔබ මතක් කරමු.