නිවාඩු දිනයක් නිසා මුල් කෑමක්: ඉස්සන් සමග සහල්

එවැනි බෙල්ලන්, ඉස්සන්, මට්ටි හා අන් අය රුසියානු පාරිභෝගිකයින් සඳහා ලබා ගත හැකි බවට පත් විය ලෙස මුහුදු ආහාර නිසා බොහෝ කලකට පෙර නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් දිනපතා මෙනුවේ, පමණක් නොව, නිවාඩු මේසය මත පමණක් නොව, ඉතාමත් ශක්තිමත් තත්ත්වයකට ගැනීමට සමත් විය. උදාහරණයක් ලෙස, ඉස්සන් සමග සහල් ක්රම කිහිපයක් පිසින ලද ගත හැක, නමුත් කිසිදු අවස්ථාවක අමුත්තන් එය අගය කරනු ඇත.

මෙම කෑමක් සඳහා ඔබ, ග්රෑම් 200 ක් පමණ සහල් භාවිතෙය්දී ඉස්සන් (ඔබ ෂෙල් තොරව ඒවා මිලදී එක්කෝ ඔවුන්ගේ පෙර පිසූ නිෂ්පාදන ඉවත් හැක) අවශ්ය වනු ඇත. ධාන්ය වර්ග මෙම ප්රමාණය මත 200 ක්, ග්රෑම් ලූනු, සුදුලූනු, කරාබු නැටි, ගම්මිරිස් සහ සූරියකාන්ත තෙල් ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ. සහල් සූදානම් ආරම්භ කිරීමට. යථාර්ථය නම්, ධාන්ය, ඇය ලිහිල් හැරී නිසා, එසේ අපහසු නැත උයන්න. කිහිපයක් පැය (හෝ එක්) සඳහා හාල් රැුගෙන එති තබා වටිනා මෙම පෙර සීතල ජලය සඳහා ඇති. සිදු වන තුරු Macerated ධාන්ය උතුරන වතුර භාජනයකට ලද සහ පිසින ලද අතර, එය මැදිහත් නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ.

විකල්පයක් ලෙස, ඔබ මිලදී ගත හැකි parboiled සහල්, සකස් කළ යුතු හා පූර්ව-ද්රාවනය අවශ්ය නොවේ පහසු වන. කැඳ පිසින තෙක්, ඉස්සන් සූදානම් සහ එළවළු කපා ඉවත් කරන්න. කැඩුණු ළූණු, සුදුළූණු සහ ඝණ්ටාර ගම්මිරිස් කලබලයක්-ෆ්රයිඩ් කබලෙන් ලිපට දී සූරියකාන්ත තෙල් මිනිත්තු කිහිපයක්. මෙම ඉස්සන් පිඟාන පියනක් ආවරණය මිනිත්තු 10 ක් පමණ නිවී පසුව, එකතු වේ. පිසූ බත් තැටියක ගෙනහැර ඇත, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර වන අතර, ලුණු දැමූ, කුළු බඩු සහ සෝයා සෝස් ක හැදි කිහිපයක් එකතු කරන්න. පසුගිය ඔබ සැලකිලිමත් විය යුතුය නිසා, අනෙකුත් අමුද්රව්ය රසය මරන්න පුළුවන් එය ඕනෑවට වඩා සමග, ඉවුම් පිහුම්, රස ය. නැවුම් එළවළු සලාද සමග ඉස්සන් හොඳින් එවැනි සහල්.

සඳහා උත්සව මේසය , ඔබ සමඟ සහල් සමහර අතිරේක අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකි ඉස්සන්, වට්ටෝරුව මේසය ප්රධාන ආහාරයක් ලබා ගැනීමට සංකීර්ණ නැත. උදාහරණයක් ලෙස, ඉඟුරු සෝස් දී මුහුදු ආහාර පිසීමට, සහල් සමග එය සේවය කර ඇත. ඉඟුරු (5 ක් පමණ සෙ.මී.) හරිත ලූනු තලා. 2 හැදි, ඵලිත මිශ්රණයක් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද විය වත්, වියළි වයින් හා සෝයා සෝස් එකතු සැරව හා සමය වෙත ගෙන. විනාඩි 2 කට පසු, එම එක් ඉස්සන්. උනු විනාඩි තුනක් පමණ සියලු. ප්රතිඵලය සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් සතා සිවුපාවට පවා ක sprigs සරසා ගත හැකි සැර සහ තරමක් රසකාරක කෑමක් වේ.

රසවත් පමණක් නොව, පමණක් නොව, ආහාරයක් ලෙස ඉතා වැදගත් වේ එළවළු සමඟ බත් හා ඉස්සන්. ඔබ ඕනෑම නැවුම් හෝ භාවිතා කළ හැකිය , ශීත කළ එළවළු, එවැනි වට්ටක්කා, මුං ඇට, කැරට්, පිටකිරීම සිදුකරයි සහ එවැනි අනෙකුත්. ආරම්භයේ දී ඔබ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් අමුද්රව්ය සූදානම් විය යුතුයි. එළවළු අඩු තාප මත විනාඩි පහක් පමණ කපා ස්ටූ කර ඇත. තම්බා ඉස්සන් ෂෙල් එකේ සිට පිරිසිදු වේ. රැල් අවුල් සූදානම් ධාන වලින්. එවිට එළවළු සහ සහල් සමග මිශ්ර මුහුදු ආහාර ඉතා රළු කෝණයන් සකස් චීස් ගාන ලද ඇසුරුමෙන් කිහිපයක් එක් කළ හැකිය. පිසූ බත් ලුණු හා පදම්, ටිකක් සෝයා සෝස් එකතු, එළවළු සහ ඉස්සන් සමග භාජනයක් ඉදිරිපත් කෙරේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය පසුව එළැඹෙන පැතිර සහ අලංකරණ, පෝරණුවක් හෝ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල පත් විය.

එය විදේශීය රස පංකා ඉස්සන් සහ දොඩම් සමග සහල් උයන්න පුළුවන් බව කිව යුතු ය. මේ සඳහා, වට්ටෝරුව ඉහත විස්තර කර ඇති ආකාරයට දොඩම් යුෂ සහ ඉස්ටුවක් වීදුරුවක් ටික කලකට, ද්රව වාෂ්පීකරනය එසේ අනුගමනය, එහෙත් ඒ වෙනුවට එළවළු කුළු බඩු ආහාර වේලක්.

එය බොහෝ නඟරවල සඳහා සූදානම් විය යුතු ඕනෑම කෑමක් කරමින්, එය අත හැම විටම නොවේ නිවැරදි නිෂ්පාදනය ඇති කරන බව සඳහන් කළ යුතු ය. එවැනි තත්ත්වයක් ඇති බිය නොවන්න. සියලු පසු, උදාහරණයක් ලෙස, හොඳින් එළවළු පාහේ සමග රස හා ඒ සඳහා ඕනෑම නව අමුද්රව්යය එකතු කිරීමට ඒකාබද්ධ ඉස්සන් සහල් කෑමක් ටිකක් නිර්මාණශීලීත්වය ලබා දිය හැක.