පැස්ටා "Primavera": පහසු සහ රසවත් ආහාර පිසීමට

එය කෑමක්, පැස්ටා නමින් බව ඉතාලියේ උපන් විශ්වාස කෙරේ. නමුත් අද, බෙහෙත් වට්ටෝරුව, ඉතාලි හා ඉතාලි-ඇමරිකානු පැස්ටා නොවේ 2 වේ අපි ඔබට ලබා දෙනු ඇත. අමුද්රව්ය පමණක් වෙනස් වනු ඇත. එය "වසන්තය", ඉන් අදහස් වන්නේ, පැස්ටා "Primavera" ගැන.

කොහොමද කෑමක් කළා

1970 දී, ස්ථිර පදිංචිය සඳහා එක්සත් ජනපදයට සංක්රමණය වී සිටි ඉතාලි පවුල,, ඒ නිසා පිඟාන නම පහත, නැවුම් එළවළු පේස්ට් සූදානම් කරන්නට පටන් ගත්තේ ය. කැපී පෙනෙන දේ: වැනි තිරසාර සඳහා වට්ටෝරුව පවතී, එය බොහෝ වෙනස්කම් ඇත. නමුත් සෑම විටම බව පාප්ප "Primavera" තුළ, පැස්ටා සහ නැවුම් එළවළු භාවිතා වේ. වම්බටු, කැරට්, බෝංචි, zucchini, සීනුව ගම්මිරිස්, බ්රසල්ස් පැළ, මුන් ඇට, ක්රීම් සෝස් සහ parmesan - අස්වැන්න නෙළන කාලය මත රඳා පවතී.

මෙම කෑමක්, නැවුම් ආලෝකය හා ඉතා රසකාරක වේ. එය පැස්ටා "Primavera" හුරුවට තක්සේරු කිරීම සඳහා එය උත්සාහ කිරීමට අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් අවශ්ය වේ.

වට්ටෝරුව ඉතාලි-ඇමරිකානු පැස්ටා

ඔබ 2 ඔබ සූදානම් විය යුතුයි පහත සඳහන් ද්රව්ය සඳහා ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර:

• 200 ග්රෑම්. පැස්ටා (ස්පැගටි හෝ ඊට වැඩි බොහෝ විට එය Farfalle);
• 1 පළාත් සභා. zucchini;
• 80 ග්රෑම්. පිටකිරීම සිදුකරයි හෝ වට්ටක්කා,
• 70 ග්රෑම්. හරිත බෝංචි,
• 50 අවුන්ස. ස්ටූ කර භාවිත හෝ ටින් ඇට;
• 100 ග්රෑම්. ක්රීම් චීස් (සෝස්);
• 50 අවුන්ස. Parmesan චීස්;
• 1 ලෙමන්;
• සුදුළූණු 1 කරාබු නැටි,
• ඔලිව් තෙල්,
• එළවළු තෙල්,
• කිහිපයක් බැසිල් (ඊට වඩා ලෙමන් වර්ග);
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

ආහාර වේල් නිර්මාණය කිරීම සඳහා පියවර උපදෙස් පියවරෙන් පියවර

පැස්ටා "Primavera" සඳහා වට්ටෝරුව නොවේ, මෙම කෑමක් දී වඩා වැදගත් දෙය සංකීර්ණ වේ - zucchini නිසි ආහාර පිසීමට. ඇරඹුම:

1. එළවළු කපන්න. භාගයේ දී පිටකිරීම සිදුකරයි, කැපූ, සෙන්ටිමීටර 5 කූරු හරිත බෝංචි සහ shinkuem ඉතිරි කිරීමේ ඉඟි කපා ඉවත් කරන්න. ලුණු ඔවුන් සමග zucchini හා සමය කපා ඉවත් කරන්න. සුදුලූනු ඉවත් හා දඩ කෝණයන් කිරීමට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
2. ෆ්රයි කැඩෙන සුළු තෙක් පෑන් දී zucchini. එය එළවළු කැඳ බවට පත් කිරීමට ඉඩ දිය නො කළ යුතුය. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 1 කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න.
3. ජලය සමඟ සූදානම් සර්ව පැස්ටා ලුණු ජලය හා එළවළු තෙල් කලින් එකතු කිරීමට අමතක නොකර, ඉවත් කර තිබෙනවා. අර්ධ රාජ්ය සඳහා ආහාර පිසීම. දියත් එළවළු පෙර 5-7 විනාඩි සඳහා. දැරීමටද සිට පෑන් සහ එහි සංචිත ටිකක් සිට (මිලිලීටර් 50 ක් පමණ) ගවුම වතුර ඉවතට.
4. ලෙමන් බැසිල් කොළ කපා, දඩ කෝණයන් මත parmesan චීස් කපා වෙනම රුවනයකි ලෙමන් යුෂ බවට වත් කරන්න. දඩ කෝණයන් තැවරුනු මත Shinkuem.
5. පැස්ටා සහ එළවළු සමඟ saucepan දී, zucchini, ටිකක් ලෙමන් සාරය සහ එහි යුෂ හැදි ජෝඩුව, ක්රීම් චීස්, ඔලිව් තෙල් හා බැසිල් එක් කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. එළවළු සුප් හොද්ද සමග පුරවනවා, තරයේ සියලු මිශ්ර, විනාඩි යන්තම් යුවලක් සඳහා අඩු තාප මත පාප්ප වැඩය.

බඳුනක් තුළ කෑමක් තබා, ඉතිරි ලෙමන් තැවරුනු වියළි ගතිය. හා පැස්ටා සූදානම් වේ - චීස්, බැසිල් කොළ එකතු කරන්න!

හතු හාතාවාරිය සමග පැස්ටා "Primavera" සඳහා වට්ටෝරුව

පැස්ටා තවත් ජනප්රිය ක්රමයක් - හතු හාතාවාරිය සමග පිසූ ආහාරයක්. 4 ජනතාවට කොටසක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට අවශ්ය:

• 300 ග්රෑම්. පැස්ටා (ඔබගේ තේරීම: බොහෝ විට එය, ස්පැගටි හෝ linguine);
• 200 ග්රෑම්. හතු,
• 250 ග්රෑම්. හාතාවාරිය,
• 120 ග්රෑම්. චෙරි තක්කාලි,
• 60 ග්රෑම්. Parmesan චීස්;
• 1 පළාත් සභා. රතු බෙල් පෙපර්,
• 200 ග්රෑම්. කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් සුප් හොද්ද,
• 1/2 කුසලාන කිරි,
• 1 tbsp. හැන්දක් පිටි,
• parsley හැතිකරය,
• බැසිල් කොළ,
• ඔලිව් තෙල්,
• 3 දත්. සුදුළූණු,
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

පැස්ටා හතු හාතාවාරිය සමග "Primavera" සකස් කිරීම සඳහා පියවර උපදෙස් පියවරෙන් පියවර

උණුසුම් පෑන් ටිකක් ෆ්රයි රතු බෙල් පෙපර් එකතු සහ මෘදු රාජ්ය තෙක් උයන්න, සුදුලූනු අවශ්ය විය. ඊළඟට, ඔබට ටෙන්ඩර් තෙක් හතු, හාතාවාරිය සහ saute ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය වේ. විනාඩි 5 ක් පමණ පසු, එළවළු සකස් කර ඇති අතර, එය සෝස් සූදානම් වෙන්න පුළුවන්: පිටි, ජලය පෙර-තනුක 3 උතුරවන්න වත් විනාඩි 1 සඳහා ඉස්ටුවක් කිරීමට තබන්න.

පිසූ ක් වැනි රාජ්ය කිවුල් ජලයේ පැස්ටා උනු කෙරිණි.

(අවශ ෙව් නම්) කබලෙන් ලිපට දී කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් සුප් හොද්ද, කිරි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න සහ මුළු මිශ්රණය ඝන බවට පත් වන තුරු, තවත් විනාඩි 5-7 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. පැස්ටා සහ කලබලයක් එක් කරන්න.

තහඩුව මත නිමි කෑමක් ව්යාප්ත ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය සහ පැළෑටි (parsley හා බැසිල්) සැරසීම. පැස්ටා හතු හාතාවාරිය සමග "Primavera" Bon, සූදානම් appetit!

ශීත අර්ධ නිමි භාණ්ඩය මිලදී ගැනීම

ආහාර සහ විවිධ ගුණාත්මක පන්ති මිදුනු අර්ධ නිමි භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය gastronomy පුදුම විවිධ දිනය පරාසයක. සිල්ලර වෙළඳසැල්, පාරිභෝගිකයන් හතු සමග කරන වාණිජ්යමය වශයෙන් පවතින අර්ධ නිමි පැස්ටා "Primavera" වේ ඉතාලි පැළෑටි. රුසියානු නිෂ්පාදකයා සිට ග්රෑම් 400 ක් බරැති මෙම පැකේජය, ඔබ නිෂ්පාදන, එය ඉතා අඩු වු විට ඔබේ කාලය ගත නොවනු ඇත සකස් ලබා ගන්න. මිල $ 100 ක් හා එකකට සිට ආරම්භ වේ.

රසින් පැස්ටා, හතු, චෙරි තක්කාලි, බැසිල්, parsley, පිටකිරීම සිදුකරයි, බෝංචි, ගම්මිරිස්: ආහාර නිෂ්පාදකයා කොටසක් ලෙස පහත සඳහන් ද්රව්ය තියෙනවා.

මේ අනුව, ඔබ කෙටි කාලයක් තුළ ගෙදර පැස්ටා උයන්න පුළුවන්. හා ඇසුරුම් මත මුද්රණය සඳහා අවශ්ය තොරතුරු, ඔබ නිමි කෑමක් කිරීමට ඔබට මඟ පෙන්වනු ඇත ක්රියාමාර්ග කියන්න.