බඩේ බිත්තර ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඇතැම් අවස්ථාවලදී අප කුස්සියේදී යම් යම් ක්රියාකාරකම් සිදු කරනවා. ඒ නිසා, බොහෝ දෙනා යම් කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා නොව බිත්තර ආහාරය පිසීමට නොව ඇසින්. කෙසේ වෙතත් අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය සෑම විටම ලබාගත නොහැක. කෙසේ වෙතත්, සරල බිත්තරයක් විවිධාකාරයෙන් පිස ගත හැකි අතර සෑම පාරිභෝගිකයකුටම තමන්ගේ මනාපයන් ඇත. එමනිසා, අපි මුලින්ම මෙම ප්රශ්ණයට සරල අවබෝධයක් ලබා දෙනු ඇත.

සාමාන්ය නීති

අපේක්ෂිත අවසාන ප්රතිඵලය කුමක් වුවද, බිත්තර පිසීමේ ක්රියාවලිය කිසියම් සාමාන්ය රීතියක් මත පදනම් විය යුතුය. පළමුව, පිසීමට පෙර මෙම නිෂ්පාදිතය හොඳින් සේදීම සුදුසු ය. පිසීමට ඇති හැකියාව අපි බිත්තර සංඛ්යාව මත රඳා පවතින ප්රමාණයයි. ඔවුන් දෙදෙනා එකිනෙකට එරෙහිව සටන් නොකළ යුතුය. මෙම බිත්තර මෘදු පෙනුමකින් හෝ තැම්බූ බිත්තරයක පෙනුම හා රසය කොල්ලකනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය හදිසි උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් වලට කැමති නැත. ඒ නිසා උතුරන වතුරේ සීතල බිත්තර නොකළ යුතුය. ෂෙල් වෙඩි නොතබන්න, ඔබ ඉඳිකටුවක් සහිත බිත්තරයේ බිංදු කෙළවරේ උදුරා ගත යුතුය. වායු කුටීහයක් තිබේ. මේ ආකාරයට ෂෙල් එකේ අඛණ්ඩතාවය රැකෙනු ඇත. බිත්තර තම්බා හෝ වෙනත් ආකාරයකින් ලුණු වතුර බෝල බිත්තර දමන්න. වතුර තාපාංකය, නමුත් තාපාංක නොවීම නිසා ගින්න මෘදු විය යුතුය. සකස් කිරීමේ වේලාවට වඩාත් නිවැරදිව හා නිවැරදිව හඳුනා ගැනීමට, ඔබ විසින් ක්රියාවලිය අවසන් කරන විට ඔබට දැනුම් දෙනු ලබන කාල පරාසයක් භාවිතා කළ යුතුය.

අවුල් සහගත බිත්තර

පිසින ලද විකල්ප කිහිපයක් තිබේ: මෘදු තම්බා, තම්බන ලද සහ බෑගයක. මෙම වෙනස ඇත්තේ සූදානමේ ප්රමාණයයි. ව්යාකූලත්වයේ බිත්තර, අර්ධ දියර තත්වයේ කහ මදය හා ප්රෝටීන් බව යෝජනා කරයි. ඒවා වසා දැමීම අපහසු නැත, නමුත් මෙම සරළ කාරණය තුළ පවා උපක්රම තිබේ. අවශ්ය ධාරිතාවය, වතුර වත් කර එය උනු. කලින් ඔවුන් ටිකක් උණුසුම් වන පරිදි ශීතකරණයෙන් බිත්තර ගන්න. එවිට හැන්දක් සමග තාපාංක ජලය තුළ ඔවුන් මෘදු ස්ථාන තබන්න. ජලය සෙන්ටිමීටර 1-2 කින් බිත්තර ආවරණය කළ යුතුය. විනාඩියකට ඒවා පිසීමට. එවිට අපි පැත්තට සාස්පාන් ඉවත් කර පියනක් ආවරණය කරමු. මෘදු වේල් වල බිත්තර විනාඩි 6 කට පසුව සූදානම් වනු ඇත. අපි ඔවුන් පෑන් සිට ඔවුන් රැගෙන සිසිල්.

දෙවන විකල්පය

ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය බිත්තර ප්රමාණය (වට්ටෝරු 4 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත), වතුර භාජනයක්, විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් හැන්දක්. බඳුනේ දී එය බිත්තර ආවරණය වන පරිදි වතුර වත් කරන්න. අපි එය ගින්නට දමා එය උණුසුම් කරමු. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ක් පමණ විය යුතුය. විශේෂ උෂ්ණත්වමානයක් තිබේ නම්, ඔබට පරීක්ෂා කළ හැකිය. ඉන්පසු බිත්තර දැමීම සඳහා විනාඩි 6 ක් උයන්න. ප්රෝටීන් වල වේගවත් කැටි කිරීම ප්රවර්ධනය කරන ජලය සඳහා ලුණු එකතු කළ හැකිය. එවිට අපි බිත්තර ඉවත් කර සිසිල් කරන්නෙමු.

ලස්සන පෝෂණය

එය නිවැරදිව උන්ව ආහාරයට ගැනීම සඳහා මේසයට මේසයට සේවය කිරීම වැදගත් ය. දැනටමත් පවසා ඇති අවන්හලක බිත්තරයක් උනු හැකි වන්නේ කෙසේද යන්න දැන් අපි ඉදිරිපත් කරමු. අපි තම්බා බිත්තර මුදුනේ කපලා දාන්න. මෙම කෑමක් සඳහා උණුසුම් රෝල් කරන ලද ටෝස් පරිපූර්ණයි. පිසූ බිත්තර හොඳින් සීනි සහ කරියර් සමග ඒකාබද්ධ වේ. ඒවාට තහඩුවක් මත පැත්තක් තැබිය හැකිය. උදෑසන ආහාරය සඳහා බිත්තර ආහාර ගැනීම ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ මැන බැලීමට අවශ්ය සෑම දෙයක්ම පමණි. උදේ ආහාරය හා බලශක්තිය සඳහා අත්යවශ්ය භාණ්ඩයක් ලබාදෙන නිෂ්පාදන කිහිපයක්.