උඳුන තුල අර්තාපල් කෑමක්

අර්තාපල් රුසියාවෙහි ප්රියතම මුල් භෝග වලින් එකකි. එබැවින් උඳුන තුල අර්තාපල් කෑම අපගේ රට තුළ ජනප්රිය වී ඇත.

සරලම වට්ටෝරුව සමඟ අපි පටන් ගනිමු.

ඩිල් සමඟ පුලුස්සන අර්තාපල්

නත්තල් සහ ශුද්ධ පාස්කුවට පෙර නිරාහාරව සිටින අය සඳහා පරිපූර්ණයි. ඉතින්, පිසීමේදී, මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් පහක්, නැවුම් ඩිල්, පොටෑසියම්, එළවළු තෙල් හා ලුණු වැනි කරාබු අවශ්යයි. අර්තාපල් පවිත්ර කරමු. අපි ඒවා පෙතිවලට කපා, නමුත් අවසානය දක්වා නොවෙයි, හන්දිය කැඩී නැත. සුදුළූනු තලන ලද, හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු, සියලු ඒකාබද්ධ, ලුණු, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ග්රෑම් හර්කියා අර්තාපල් අතර තල්ලු, පෑන් මත තබා, උඳුන තුල කුඩා තෙල් සහ රවුම් කේක් ඉසිය යුතු ය. උඳුන තුල අර්තාපල් සකස් කිරීම බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. සූදානම් කළ ආහාර නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීමෙන් හා තක්කාලි සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

චීස් සමග පුලුස්සන අර්තාපල්

අර්තාපල් චීස් සමග හොඳයි, ඒ නිසා මම ඔබ චීස් සමග අවන් තුළ අර්තාපල් සිට වට්ටෝරු ආහාර පිසීමට සලකා බලනවා . පිසීමේදී අපට අවශ්ය වන්නේ අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්, දෘඪ චීස් ග්රෑම් 200 ක් (මා රුසියානු භාවිතා කරන විට එය උණුසුම් වන විට එය කටුක නොවන), අඩු මේදය කිරි (2.5% මේද), 1 බිත්තර, සුදුළූනු කරාබුනැටි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

පළමුව, 1 සෙ.මී. ඝන පෙති කපා අර්තාපල් පෙති කපන්න, කෝණයන් මත චීස් දැම්මා, අර්තාපල්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග චීස්වලින් අර්ධ සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම උඳුන තුල අර්තාපල් සඳහා කිරි පිරවීම සඳහා කිරි, කැඩුණු සුදුළූණු සහ බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න. පුංචි කටහඬක්, නමුත් පෙනුමක් නැහැ පෙනෙන නැහැ. එවිට ඉහළ බැසිලි සමග ෙබ්කිං දී දී අර්තාපල්, කිරි-බිත්තර මිශ්රණය වත් හා preheated උඳුන තුල තබා. අර්තාපල් මෘදු බවට පත් වන විට (මම තරගය සමඟ පරීක්ෂා කරන්න), හැඩය ඉවත් කරන්න, අර්තාපල් මත ඉතිරි චීස් තබන්න සහ නැවත ඔවුන් විනාඩි කිහිපයක් උඳුන තුල තබා. ඔබ ආවරණ නොමැති නම්, මුදුනට හා අර්තාපල් අමු, පිළිස්සීම ආරම්භ කිරීමට පටන් ගත්තේ නම් - තීරු සමග. ඖෂධීය පැළෑටි සමග කෑමක් සැරසීමට සූදානම්. ඒ හා සමානව, ඔබ මයික්රෝවේලාවක් තුළ අර්තාපල් සිට ආහාර පිසීමට හැකිය , ඔවුන් අවන් වඩා අඩු ප්රණීත නොවේ.

හතු සමග උඳුන තුල පුලුස්සා අර්තාපල්

මෙම ආහාරය සඳහා අපට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ: අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්, ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 300 ක්, ඕනෑම හරිතයන් පොකුරක්, ඇඹුල් ක්රීම් 100 ක්, ලොකු ළූණු, ලුණු සහ කුළුබඩු වර්ග තුනකි. මගේ අර්තාපල්, පීල් සහ මධ්යම කැට කපා. බිම්මල් මගේ ය. අර්තාපල් පිසින තෙක් ලූනු සිහින් වඩන, හතු සමග, ලුණු හා ෆ්රයි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. හරිතයන් ඇඹරීම, ඇඹුල් ක්රීම් හා කුළුබඩු එකතු, එය ඇඹුල් ක්රීම් හැරී ඇත. ෙබ්කිං දීසිය තුළ අපි අර්තාපල් තැබුවා, සමහර තෙල්, ලුණු ඉසිය. අපි ෆ්රයිඩ් හතු ලූනු හා ඔවුන් ඇඹුල් ක්රීම් ආවරණය කරයි. විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. අර්තාපල් ද සෙල්ලම් හෝ දත් කූරු සමඟ පරීක්ෂා කළ හැකිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, අර්තාපල් මස් සමග සම්පූර්ණ ලෙස ගැලපේ. එහෙත්, මෙම අමුද්රව්ය භාවිතා නොකර, සියලු වට්ටෝරු ලබා දී ඇති බවත්, ඒවා පිසීමෙන් පසු වහාම මස් තොරව උඳුන තුල අර්තාපල් ආහාර පිසීමට ඇති බව ද වග බලා ගන්න.

අර්තාපල් පෝච්චිවල උඳුන තුල පිසිනු හැකි අතර, ඔබට අත්හදා බැලීමේ අමුද්රව්ය සමඟ පිස ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස අර්තාපල්, මාළු සහ වෙනත් එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න. අර්තාපල් සහ කුකුළු මස් සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක් සාදන්න . මගේ යාළුවන් අර්තාපල් සමඟ උඳුන තුල විශිෂ්ට ඉටිපන්දම් පිසිනවා .

මම රුසියාවේ රුසියාවේ අර්තාපල් පේ්රතයට ස්තුති කරමි. එය අර්තාපල් වෙනුවට අර්තාපල් වෙනුවට, තැම්බූ, බේක් කරන ලද ආකාරයෙන් කෑවෙමි. රුසියානු ජනයා අධිරාජ්යයා සමඟ දිගු කලක් තිස්සේ සටන් වැදුණ නමුත් පසුකාලීනව ඔවුන් විදේශීය මුල් භෝගයේ රස බැලීමට යොදා ගත්හ. අද වන විට සාමාන්ය අර්තාපල් තොරව අපගේ මේස උපුටා ගත නොහැකිය, ඒ නිසා එය රසවත් ආහාර පිසීමට!