මුල් වට්ටෝරුව කිරි Paschi

ගෘහනියන්ට වැඩි අවධානය යොමු කිරීමට පෙර තවත් රසවත් සහ මුල් වට්ටෝරුව Pasco කිරි ඇත, ඔබ මෙම කෑමක් සූදානම් වන ටිකක් නිවාඩු පුදුම කතාව කියන්න යුතුය. පාස්කු දීප්තිමත් නිවාඩු දීර්ඝ පුනරුත්පත්තිය සහ ජීවිතය හමුදා උත්සව සංකේතයක් ලෙස රුසියාව සමරනු ඇත. පැරණි රුසියාවේ, මේ කාලය වන විට වසන්ත කාලය පැමිණෙන සමරනු, කෘෂිකාර්මික කටයුතු නව චක්රයේ ආරම්භය, හොඳ අස්වැන්න සඳහා දෙවිවරුන් ඉල්ලා සිටියේය. ක්රිස්තියානි ආගම පැමිණීමත් සමග මෙම සම්ප්රදාය පසුබිම බවට තමාගෙන්, සහ උත්සව ම නව අරුතක් ලබා ඇත. මෙතැන් සිට, අපි, තුන් වන දා සිදුවූ ඔහු කුරුසියේ ඇණ ගසනු ලැබූ පසු යේසුස් ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ උත්ථානයට සමරන්නට පටන් ගත්හ. පාස්කු දිනය සෑම වසරකම චන්ද්ර දින දර්ශනය අනුව ගණනය කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, එය සෑම විටම දවසේ පහත පූර්ණ චන්ද්රයා පසුව සිදුවේ ප්රථම ඉරිදා දිනට යෙදෙන ආරම්භයේදී පායන හිරුව.

පාස්කු වගුව පොහොසත් සහ විවිධ වේ. එය පාස්කු සඳහා බහුල වගුව, සෞභාග්යමත් අස්වැන්න වනු ඇත විශ්වාස කරන ලදී. ගොවීන් සෑම විටම බීජ වැපිරීම පළමු වන දින පෙර, පාස්කු සඳහා සපයන වර්ණ බිත්තර ගැලවීම සහ යහපත් සියලු වපුරා බීජ පැල දෙන්න ක්ෂේත්රයේ ඔහු සමඟ ඔවුන්ව රැගෙන යන ලදී. වර්ණ ගැන්වූ හා බොහෝ විට පාස්කු මේසයට බිත්තර පූජනීය සංකේත ලෙස පින්තාරු කරන අමතරව සාමාන්යයෙන් පොහොසත්, සුන්දර, සරසා කේක් හා ගෘහ චීස් පාස්කු සේවය කර ඇත.

කිරි පාස්කු - A සීමාව අකුරු පිරමීඩයේ එහි හැඩය සමාන බව විශේෂ කෑමක්. එක් එක් පවුල, ඇත්ත වශයෙන්, තමන්ගේ ම ඔප්පු වට්ටෝරුව Pasco නමුත් සෑම හොඳින් පංච ගෘහ චීස්, බිත්තර, බටර් හෝ ක්රීම් භාවිතා සූදානම්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි සඳහා කිරි කර ඇත. කිරි Pasqua (පාස්කු) ශුද්ධ සොහොන් ගෙය සංකේතවත් කරයි. මෙම ලේ වැකි අවසන් ගොදුරු වේ කියන්න නම් එය, පාස්කු ඉරිදා වගුව පූජා බැටළු මගින් ප්රතිස්ථාපනය විය. මෙම Paschi දෙපැත්තේ අයදුම් ලිපි "XB" යන වචනයේ කෙටි යෙදුමක් වේ "ක්රිස්තුස් උත්ථාන" කුරුසිය ප්රතිරූපය. මෙම ලක්ෂණ වෙනුවට පාස්කු බැටළු පැටවෙකු හා අලුත් ගොදුරු තවදුරටත් අවශ්යතාව, ක්රිස්තුන් වහන්සේ පූජා කළ බවයි. මීට කලින්, පවා මේසය බටර්, ගෘහ චීස් හා සීනි බැටළු වලින් සාදන ලද සේවය කරන, කෙසේ වෙතත්, මේ වන විට, මනාප තවමත් කිරි පාස්කු ලබා දී ඇත.

අසාමාන්ය වට්ටෝරුව කිරි Paschi - Pasca ගතියට.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය: 700 ග්රෑම්. ගෘහ චීස්, 250 ග්රෑම්. ඇඹුල් ක්රීම්, 50 අවුන්ස. අධික කීම්, 125 ග්රෑම්. මෘදු බටර්, 50 අවුන්ස. සීනි, 2 බිත්තර, 50 අවුන්ස. වියළි මිදි, ලුණු.

අලංකාර කිරීම සඳහා: ආමන්ඩ්, පාට පලතුරු දෝසි, ගාන ලද චොකලට්.

පළමුව ඔබ දඩ පෙරනයක් හරහා කිරි පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය, සහ එය දෙවරක් කිරීමට හොඳම වේ. එම අවස්ථාවේ දී, වියළි පුරා උතුරන වතුර වත් කර පිටතට වාශ්ප පැය භාගයක් තබන්න.

, භාජනයක් මෘදු බටර් දමා එක බිත්තරයක්, ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් ඇතුල්, මධ්යම තාපය වැඩි, එය ගෙඩියක් එකට හැම දෙයක්ම ගෙන, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. එවිට ගාන ලද චීස් බවට උණුසුම් මිශ්රණය වත් කර අරියාලේ තරයේ මිශ්ර, පළු වැළකේ.

දෙවන බිත්තර, සීනි සහ ලුණු සමඟ මිශ්ර හා එකතු චීස් ස්කන්ධය ඇති වියළි මිදි තබා හොඳින් මිශ්ර කිරීමට.

තවද, පහත සඳහන් පරිදි කිරි Pasca සූදානම් කිරීම යි. විශේෂ ක්රමයක් cheesecloth ක 3-4 ස්ථර හකුළනු අලුත්ගමගේ යුතුය. එසේ නම්, ජනතා විසින් සකස් කරන ලද ආකෘති පත්රය තුළ තබා දැඩිව තම දෑතින්ම එය ඔබන්න, සහ cheesecloth දාර ආවරණය කිරීමට හා බර මත ය.

Pascu දිනකට ශීතකරණයේ ය. එවිට ගෝස් සමග එක්ව පුස් Pascu ලබා ගැනීම, සහ පිඟාන සක්රිය කරන්න. මෘදු cheesecloth ඉවත් සහ ආමන්ඩ් Pascu සැරසිල්ලක් සැරසීම, හා පලතුරු දෝසි. ගාන ලද සුදු සහ කළු චොකලට් සමග ඉසිය යුතු ය.

එය අතිරික්ත තරල වෙන් තැන්පත් කර ඇති මෙම විශේෂ ක්රමයක් නොමැතිව නොහැකි චීස් Paschi ආහාර පිසීම. සාම්ප්රදායික ස්වරූපයෙන් (හෝ pasochnitsa) ලී හා වෙනම ත්රපීසියමාකාර තහඩු හතර සමන්විත වේ. දැන්වීම් පුවරු දෙකක් දෙපැත්තේ කන් තිබෙන, සහ අනෙකුත් තල දෙකක් - මෙම කන් සඳහා මඳබව. කන් දී බිඳී විසිරෙන නොවන pasochnitsa කුඩා කුඤ්ඤ ඇතුල් වන අතිරේක කුහර කරන්න. ඇතුළත අනිවාර්යයෙන්ම සරසා කුරුස හා ලිපි "XB" ආකෘති Paschi චීස්. එසේම, එහි උත්ථානය හා නව ජීවිතය සංකේතවත් රූපයක් හෙලි, තිරිඟු, කන, පැළ හා මල් භාවිතා කළ හැක. දැනට pasochnitsa ප්ලාස්ටික් සිදු කළ හැකි ය. pasochnitsy අවසන් නොවේ නම්, ඔබ සලාද පාත්ර සඳහා සුදුසු ආකෘති පත්රය, ප්ලාස්ටික් බාල්දි මෙයෝෙන්ස් පවා සාමාන්ය කෝණයන් භාවිතා කළ හැකිය, අපි ගැන සමඟ ඇතුළත සිට සිදුවිය.

ඔබගේ වට්ටෝරුව කිරි Paschi තෝරා ඔවුන්ගේ ආදරය කරන අය සඳහා ඔවුන්ට සලකන්නේය.