රසවත් කෘතිය - ඉස්සන් රිසෝටෝ

මෑත වසර කිහිපය තුළ දී, වැඩි වන ජනප්රියත්වය ඉතාලි ආහාර භුක්ති විඳීමට ආරම්භ විය. එවැනි එක් ඉතා ජනප්රිය කෑම රිසෝටෝ වේ -
දිවා සහ රාත්රී ආහාර ලෙස පහසුවෙන් සේවය කළ හැකි වන කැපී පෙනෙන කෑමක්. ඉතා සරල එය ආහාර පිසීමට හා, මාව විශ්වාස, ඔබ සතුටින් එය ඉටු කර දෙනවා. මීට අමතරව, මෙම කෑමක් ඕනෑම මස් හෝ මාළු විශේෂ සඳහා අමතර ආහාරයක් ලෙස පරිපූර්ණ වේ.

මුහුදු ආහාර නොමැති වුවහොත් අපට ජීවත් විය නොහැකියි යන අයට, අපි සරල ලබා රිසෝටෝ සඳහා වට්ටෝරුව ඉස්සන්. එවැනි දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සහ නිරෝගී පුද්ගලයෙකි, පහසු සහ එම අවස්ථාවේ දී ලබා ගන්න.

ඉස්සන් සමග රිසෝටෝ

සිව් දෙනෙක් සඳහා අමුද්රව්ය:

- එක කැරට් (විශාල);

- එක් ලූනු (මධ්යම);

- සැල්දිරි (බොහෝ හා කැරට් වැනි);

- දෙසිය ඉස්සන් ග්රෑම් (පවිත්ර);

- මත්ස්ය සුප් හොද්ද කෝප්ප තුනක්,

- සහල් (handfuls අට);

- එක ලෙමන් ගෙඩියක්,

- ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 250 ක්,

- ඔලිව් තෙල්,

- ලුණු;

- උණුසුම් ගම්මිරිස්.

ඉහත සියලු රුචිකත්වයට? අපි ඉස්සන් සමග රිසෝටෝ ආහාර පිසීමට පටන් ගනියි.
අපි විශාල පෑන් ගෙන කුඩා ප්රමාණයක් එය වත් ඔලිව් තෙල්. එය කබලෙන් ලිපට ටිකක් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, සැල්දිරි සහ කැරට් ෆ්රයි. එවිට ඉස්සන් එකතු කරන්න. ඉස්සන් pinkish වර්ණ බවට පත් වනු ඇත පසු, ඔබ ටිකක් ලුණු සියලු ඉන්නේ නොගැඹුරු කෑමක් දී සියලු පැටවීමට හා පසුව ඕනෑම පළු තොරව සුමට තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් කිරීමට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා නැවතත්, විශාල කබලෙන් ලිපට මත පැතිර කුඩා ගිනි තබන සහ සහල් එකතු කර ඇත. එය කඩා වැටෙනවා නොකරන ගත යුතු අතර එකට නැහැ. ටිකක් සුප් හොද්ද එකතු විසින් සහල් සහ ටිකක් සමග පදනම මිශ්ර කරගන්න. සුප් හොද්ද එක් කොටසක් වාෂ්ප වී ඇති විට, එසේ නම් පමණක් තවත් එක් කරන්න. ඒ නිසා අර්ධ තෙක් සහල් කරන්න. එවිට ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. නැවතත්, පිසූ බත් තෙක් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න පටන්. සහල්, වියළි නොවිය යුතුය.

ඔබ ලී හැන්දක් සමඟ දක්ෂිණාවර්තව දිශාවට කලවම් කිරීමට අවශ්ය සියලු කාලය සහල් ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය තුළ. මේසය මත ලිහිල්ව ලෙමන් ඉසිය යුතු ය ඉස්සන් රිසෝටෝ සේවය කර ඇත. ඔබ ද parsley, මුළු තම්බා ඉස්සන් දමා පිඟාන මධ්යස්ථානය සමග එය සැරසීම හැක.

ඒ වගේම ඊළඟ කෑමක් තරම් සරල හා ඒ නිසා රසවත් බත් මිශ්ර, ගත්තාම kukuruzka හා මුහුදු ආහාර. මෙම vkusnotischi ගැනීම සඳහා ඔබ පැය භාගයක් පමණක් අවශ්ය වනු ඇත.

දැල්ලන් හා බඩ ඉරිඟු සමග රිසෝටෝ

අවශ්ය අමුද්රව්ය (සිව් servings සඳහා):

- එක් වීදුරු kruglozernistogo සහල් (ඊට වඩා Arborio);

- ළූනු,

- නැවුම් දැල්ලන් රාත්තලක් (ශීත කළ හැකි);

- එක් වීදුරු ඉරිඟු (නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ);

- සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකකට

- ඔලිව් තෙල් tablespoon දෙකක්;

- බටර් හැදි දෙකක්,

- parsley (නැවුම්);

- ලුණු;

- ගම්මිරිස්.

විනිවිද පෙනෙන කැඩුණු ලූනු තෙක් විශාල කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි මත දැල්ලන් හා බඩ ඉරිඟු සමග රිසෝටෝ සූදානම් කිරීම. එවිට ලූනු සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු විනාඩි දෙකක් සියලු ෆ්රයි. ළූණු සහ සුදුළූණු ඉරිඟු සමග එක් වන්න.

සහල් සෝදා වතුර ටිකක් (හෝ සුප් හොද්ද) කි්රයාත්මක වන පෑන්, doliv බවට වත් කරන්න. ඉතා වේගයෙන් සකස් වුවද කාලය රිසෝටෝ, කෙසේ වෙතත්, එය අවධානය, ලෙස නිසා අවශ්ය ජලය වාෂ්පීකරණය ටික ටික එය එකතු කළ යුතුයි. ලුණු එකතු.

සහල් පතුලේ ගැන දස පහළොව දක්වා විනාඩි අවශ්යයි.

මෙම දැල්ලන් සෝදා සහ ඔවුන්ගේ මුදු කපා. මෙම දැල්ලන් සහල් යටතේ සිටි බව එසේ නම් බත් හා කලබලයක් එක් කරන්න. පියනක් පෑන් ආවරණය හා අඩු තාප මත දෙකක් තුනක් විනාඩි සඳහා පතුලේ. මෙම දැල්ලන් බොහෝ ප්රමාණයෙන් අඩු නොවන බව බලාගන්න. එසේ කළොත්, උන් රබර් බවට පත් වෙනවා.

ගම්මිරිස් සමග විසිරි සියල්ල ආහාර පිසීම අවසානයේ, parsley (කැඩුණු) සහ බටර් හැදි දෙකක් එකතු කරන්න.

ඔබ තෝරා කුමක් වුවත්, ඔබ ආදරය සමග එය ආහාර පිසීමට නම්, ඔබ ඉතා අලංකාර කෑම සිට සතුටක් ගොඩක් ලැබෙනු ඇත, ඉස්සන් හෝ කිරි පැණි සමඟ රිසෝටෝ එය විය. හා ටිකක් ප්රායෝගිකව ඕනෑම ඉතාලි ඉන්පසු ඔබේ රිසෝටෝ ඊර්ෂ්යාව නම්.