ලූනු සමග ඌරු මස් රෝස්: ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත, විවිධ

ඌරු මස් - ටෙන්ඩර්, ඉතා රසවත් මස්. පෝෂණවේදීන් ඌරු මස් කැමති නැහැ යන කාරනය තිබිය දී ම, එය බී, යකඩ, සින්ක් අයත්, විටමින් පොහොසත් වේ. මෙම තොරව කිසිදු සාමාන්ය හෘද ක්රියාකාරකම් වන අතර, ඒ නිසා ඌරු මස් මෙනුවේ වර්තමාන විය යුතුය.

තවත් දෙයක් මස් නිතර නිතර පරිභෝජනය, විශේෂයෙන් බැදපු, එම සංඛ්යාව මත ඍණාත්මක බලපෑම් ඇති බව ය. පළහන ලද ඌරු මස් - නමුත් සමහර විට, ඔබට ව්යතිරේකයක් කිරීමට හා දේශීය සැබෑ මිනිසාගේ ආහාර වේලක් ප්රතිකාර කළ හැක (එම හැකි තරම් සුළු යෝග්ය වේ).

ඌරු මස් රෝස් හතු සමග

පළමු තෙල් නොමැතිව, හතු ෆ්රයිඩ් කබලෙන් ලිපට දී. එක් තෙල් සහ ලූනු එකතු කරන්න, අතිරික්ත ද්රව වාෂ්ප විට, ඔවුන් සූදානම් වන තුරු ස්ටූ කර.

සාමාන්ය ප්රමාණයේ කෑලි කපා ඌරු මස්, උණුසුම් තෙල් තැන්පත් කරන ලදී. සඳහා උණුසුම් තෙල් සහ තෙත් මස් කැබලි, වියළි අමතක කරවීම කළ යුතු ස්පර්ශ සිට "තෙල්, පිපිරීම" ඇති කිරීමට නොවේ.

විට එක් අතකින් මස් බ්රවුන්ස්, එය යටිකුරු කර ඇත. කබොල පිහිටුවා ඇති විට, ගිනි, ලූනු සමග ඌරු මස් සඳහා හතු එකතු කරන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් මධ්යම තාපය වැඩි පියනක් හා ෆ්රයි සමග ආවරණය ඉවත් කරන්න. ලුණු අවසානයේ, ගම්මිරිස්.

ඌරු මස් හෝ හතු සමග පිසූ කළ හැකි, විශේෂයෙන්ම සුවඳ එය වල් හතු භාවිතා ලබා ගනු ලැෙබ්.

ඌරු මස්, ලූනු සමග බදින ලද

පළමු ක්රමය, සාමාන්ය

මස්, එය තරුණ නොවේ නම් සැහැල්ලුවෙන්, ලකුණු පරාජය, මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා අධික තාපය මත කැඩෙන සුළු ෆ්රයිඩ්, භාර දෙන ඇත. දෙපාර්ශවයම පෘෂ්ඨයේ පිහිටුවා විට, ගිනි සාමාන්ය සහ මස් අර්ධ මුදු පෙති කැපූ ළූනු, එකතු කරන්න කරයි. තැටියක තබා ගැනීමට වඩා ලූනු, එසේ ඉස්ම සහිත ඇරෝමැටික මස් වනු ඇත. දවන වැළකී ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, සේවය, ෆ්රයි. ඌරු මස් ටෙන්ඩර් හා රන් දුඹුරු ලූනු, ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සාදාගත් zubochek ඇති විට, ගිනි නිවා. සේවය කිරීමට පෙර, මස් පියන යටතේ විනාඩි කිහිපයකට පෙනී සිටිය යුතුයි.

ක්රමය දෙකක්. ලූනු සහ තක්කාලි සමග ඌරු මස් රෝස්

කෑලි පැති දෙකක් සිට සාමාන්ය අගය, ෆ්රයිඩ් ඇත. තක්කාලි සමඟ වෙනම පෑන් ෆ්රයි ලූනු. මස් පාහේ සූදානම් වන විට, භාජන දෙකම අන්තර්ගතය සම්බන්ධ වේ. එවිට මස් පුළුස්සා නැති බව සහතික කිරීම, ආවරණය තොරව තිබුණෙ නෑ.

තුන්වන ආකාරය. "බාබකියු සඳහා" ලූණු සමඟ ඌරු මස් රෝස්

මෙම කෑමක් ඌරු මස් හා ළූණු ලුණු සහ කුළු බඩු ප්රියතම එකතු පළමු, විනාකිරි වල ගල්වලා කර ඇත. පැය දෙකක් හෝ තුනක් පසු මධ්ය තාපය පුරා සර්ව හා ෆ්රයි මත මස් පැතිර ගියේය. මේ අවස්ථාවේ දී, කබොල ආරම්භයේදී සහ ආහාර පිසීම අවසන් වන විට නොවේ පිහිටුවා ගත යුතු ය. ඌරු මස් අර්ධ නිමි විට, එය අර්ධ එකතු අච්චාරු දමන ලද ළූණු, එම marinade සිට පෙර මාධ්ය එය. ලූනු, දුඹුරු බවට පත් වන විට, ගල්වලා ඉතිරි ළූණු පැතිර, ඉහළ තාප පුරා ස්ටූ කර.

ලූනු සමග බදින ලද මෙම ඌරු මස්, මෘදු, nepodzharistoy, නමුත් ඉතා රසකාරක වේ. මෙම බාබකියු මායාව නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 5 දියර දුම් බිඳුවක් එකතු කිරීමට හැකි ය.

ඌරු මස්, චීස් සමග බදින ලද

එම ක්රියාවලිය මුලින්ම. ප්රංශ සම්භාව්ය මස්

ඌරු මස්, මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා, සැහැල්ලුවෙන් කල්, එය කරවීම තැටියක ව්යාප්ත ආලේප සමත්විය. ලුණු, ගම්මිරිස්, ලූනු ඉහළ දැඩි වරාය. , පැය හතරෙන් තුනක් පමණ අවන් තබා ගාන ලද චීස් තට්ටුවක් සමග ඉස්සේය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, රසට හැපෙන රන් දුඹුරු පෘෂ්ඨයේ සමග ඉස්ම සහිත හා රසකාරක කෑමක් ලබා ගත යුතු වේ.

ක්රමය දෙකක්. තැටියක දී හතු සමග ප්රංශ මස්

යම් හේතුවක් නිසා අවන් දී මස් උයන්න කිරීමට කිසිදු ක්රමයක් නොමැති නම්, කලබල විය යුතු නැහැ. ප්රංශ මස් සඳහා කබලෙන් ලිපට පිසින ලද ගත හැක.

එළවළු තෙල් පාහේ පිසූ තෙක් ඌරු මස් කුඩා කැබලි, ආලෝළනය, ෆ්රයි කපා. මස් පාහේ සූදානම් වූ විට, එය ලූනු තට්ටුවක් සමග, අර්ධ මුදු කපා, ගාන ලද චීස් මුදුනේ ව්යාප්ත පියනක් සමඟ ආවරණය හා ඉතා කුඩා ගිනි කරන්න ඉස්සේය. 5-10 විනාඩි පසු, පෑන් පියන ආවරණය, ගිනි නිවා.

බදින ලද චීස් පෘෂ්ඨයේ, මේ අවස්ථාවේ දී එය කරන්නේ නැහැ, නමුත් මස් රසකාරක හා ඉස්ම සහිත වේ.