වට්ටෝරුව චිකන් Tabaka

ඉවුම් පිහුම් නිතරම බොහෝ රටවල අවන්හල් හා කැෆේ නරඹන්නන් ආකර්ශනය කර. සංචාරකයන් එය අමුත්තන් මේ රටේ කුස්සියට උපකරණ හෝ යම් කලාපය තුළ ආවේනික කෑම සඳහා ප්රතිකාර කරන අවන්හල, සංචාරය කිරීමට තම වගකීමක් සලකා බලන්න.

වට්ටෝරුව කුකුළු මස් දුම්කොළ Caucasian ආහාර සිට අප වෙත පැමිණ මහා ජනප්රියත්වය හිමි කර ගෙන ඇත. රුසියාවේ, චිකන් Tabaka වෙනම ආහාරයක් ලෙස, හා ඔවුන්ගේ මව් බිමේ දී ඇත - මෙම පමණක් අර්ධ නිමි භාණ්ඩය වන අතර, එය පමණක් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සකස් කර ඇත.

මෙම ජෝර්ජියානු කෑම ගැනීමට කුකුළු මස් දුම්කොළ සඳහා විශේෂ සර්ව අවශ්යයි. මීට පෙර ජෝර්ජියාවේ කුමන නම, දීසි, හෝ විවෘත ගිනි පුරා ග්රිල් මත ඇති විය තැටියක ජාතික "tapaka" පිසින ලද ආහාරයක් වේ. කබලෙන් පෙර, චිකන් සැකැස්මක් තිබීම බිමට සමතලා.

මෙය ඉතා රසවත් කෑමක් සමස්තයක් බැදපු කුකුල් මස් වේ. නමුත් කෑම රස එය නිවැරදි පක්ෂි තෝරා ගැනීමට ඉතා වැදගත් වේ අවශ්ය කරන එකක් විය. මෙම ගබඩා තුළ මිලදී ගෙන කුකුළු මස්, ඔහුගේ ගන්ධයක් දී මස් සිට, කිසිසේත්ම සුදුසු වන අතර, එය වෙළෙඳපොළ දී පක්ෂි මිලදී ගැනීමට හොඳම වේ. ජෝර්ජියාවේ, ඉරිඟු, විශේෂයෙන් තර ටෙන්ඩර්, මෘදු හා රසවත් මස්, කුකුල් මස්, ලබා ගැනීමට.

චිකන් දුම්කොළ ඕනෑම ආපන විය හැක උත්සාහ කරන්න Caucasian ආහාරපාන, එහෙත් ඔබ එය ගෙදර උයන්න පුළුවන්. වට්ටෝරුව කුකුළු මස් දුම්කොළ අපහසු නැත. , ඔබ එය සකස් කිරීමට පහත සඳහන් ද්රව්ය ගැනීමට අවශ්ය:

* චිකන් 1 කිලෝ ග්රෑම්
* සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි
* කළු, රතු ගම්මිරිස්
* උණු බටර් 2 හැදි
* ලෙමන්, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි
* විනාකිරි, 1 තේ හැන්දක
* 2 හැදි ජලය

විශේෂ කාස්ට් යකඩ සර්ව කුකුළු මස් දුම්කොළ සඳහා සැකැස්මක් තිබීම තල්ලූ කරන ලද පියනක්, ඔබ ආසා කර ඇත. මෙම භාජන නම් එහෙත්, ඕනෑම බර පතුලකින් සුදුසු නැත.

ඔබ කුකුල් මස් දුම්කොළ උයන්න පෙර, එය මීට පෙර පියයුරු එය කපා ත්රස්ථවාදීන් යහපත් විය යුතුය. නමුත් එය හොඳින් ඒ නිසා කුකුල් මස් හැඩය ඉවත් වේ සිදු කළ යුතු වෙනවා. එය එළවළු තෙල් සමඟ ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ කබාය එකතු විය යුතුයි. කබලෙන් පෙර, කුකුළු මස් ඔබ එය ගල්වලා ඒ නිසා සිසිල් ස්ථානයක විනාඩි 15 පැවැත්වීමට අවශ්ය වේ. සමහර ගෘහණියන්ට රන් දුඹුරු තෙක් එක් එක් පැත්තේ ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 20 බර යටතේ උණු ලිපට සඳහා pripravoy.Obzharivat කුකුළු මස් සැකැස්මක් තිබීම විශේෂ අවශ්යතාවක් ආලේප. එය overcook නොවන ඉතා වැදගත් වේ.

දී දෙබල් හෝ පිහියකින් නිර්වචනය කිරීමට ඇති කැමැත්ත, මේ ලෝකයේ ප්රමුඛතම නිදහස් වන යුෂ, නම් යම් තැනෙක්හි ඔවුන් විදින, විනිවිද පෙනෙන - චිකන් සූදානම්. එය දුම්කොළ කුකුළු මස් වට්ටෝරුව යනවා බව, උණු කොට බටර් මත කුරුල්ලෙක් ෆ්රයි කිරීමට හොඳම, නමුත් ඔබට බටර් සමග එය විස්ථාපනය කල හැකි. චිකන් තරම් මේද නොවේ නම්, තෙල් එකතු කළ යුතු ය.

මංකොල්ලකෑමේ තහඩු ලෙස ජලය පිරුණු ලිපට තබා ඇති අතර මෙම භාවිතා කළ හැක. දුම්කොළ පෙර සමහර ගෘහණියන්, කුකුළු මස් සුදුළූණු සමග ආලේප උයන්න. කෙසේ වෙතත්, මෙය සිදු කළ යුතු නොවේ - කටුක පෙනී හැක.

සුදුළූණු දුම්කොළ කුකුළු මස් වට්ටෝරුව අයිති, ඔබට සේවය කිරීමට පෙර නිමි කුකුළු මස් වැඩි වත් කළා සුදුළූණු පැතිරෙනු, අප සූදානම් විය යුතුයි, නමුත් ඔබට වෙනම භාජනයක් දී එය ඉල්ලුම් කළ හැකිය. නටන ජලය හැදි දෙකක් කැඩුණු සුදුළූණු වත් සහ විනාකිරි තේ හැන්දක සමග මිශ්ර කිරීමට සුදුළූණු මිශ්රණයක් සකස් කිරීමට.

ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය, සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් කුකුළු මස්, ඔබ සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා ලෙමන් පෙති සමග සැරසීම සඳහා අවශ්ය වේ. කුකුළු මස් දුම්කොළ අත් කන්න. අමතර ආහාරයක් ලෙස ඔබ එළවළු ඉදිරිපත් කළ හැකිය. වඩා හොඳ නොවේ එක් විශාල කුකුල් මස්, සහ එක් එක් පාරිභෝගික සඳහා කිහිපයක් කුඩා, එක. ඔබ අවන් මෙම කෑමක් සූදානම්, සහ එය යුෂ වේගවත් සෑම විනාඩි දහයකට වතුර දැමීම කළ යුතු අතර, එය වියළි නොකරන හැක. මෙම වට්ටෝරුව දැන් සූදානම් කුකුළු මස් කලවා හෝ මුරුංගා.

මෙම කෑමක් සඳහා යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස තැම්බූ එළවළු, හතු හා තම්බා අර්තාපල් සමඟ සලාද ගත හැක. appetit බොන්!