වඩාත් රසවත් හා පහසු කේක් බ්ලූබෙරි පෆ් පේස්ට්රි. ඉවුම් පිහුම් සියලු රහස් සහ සියුම්

බ්ලූබෙරීස් - මෙම බොහෝ රසවත් සියුම්, පැණි හා සුවඳ එක් බෙරි. එය කේක් හුදෙක් පුදුම ලබා ඇත! විශේෂයෙන් හොඳ බ්ලූබෙරි කේක් ගෙඩියේ පෆ් පේස්ට්රි.

බෙරි නැවුම් සහ ශීත කළ දෙකම භාවිතා කළ හැක. මෙම පළතුරු සමඟ කටයුතු කර ඇති අය, ඔබ එය යුෂ ගොඩක් ලබා දෙන බව අපි දන්නවා. එය පොඟවමි හා දිව්යමය රසවත් හැරී නැත එසේ, බ්ලූබෙරි කේක් ගෙඩියේ උයන්න, අපි මේ ලිපියෙන් ආවරණය වනු ඇත ආකාරය.

පෆ් පේස්ට්රි ප්රධාන රහස්

පිටි ගුලිය අපි චීස් එකතු සමග ඇත. මෙම සම්භාව්ය පෆ් පේස්ට්රි, ඉහල උෂ්ණත්වය පිළිබඳ වන පරීක්ෂණ ගොඩක් unmelted බටර් පෙති දී බොහෝ බුබුලු නිර්මාණය ඇති බවත් යන කරුණ මත ය වන ශාකවලින්. බුබුලු සහ බහුස්ථරික රළුබව දැක්වීම යන හැඟීම ලබා දෙන්න. සියලු අමුද්රව්ය ආහාර පිසීම තුළ සීතල විය යුතුය. තෙල් - හුදෙක් මෘදු. මේ හොඳ පෆ් පේස්ට්රි සාර්ථකත්වය අතර ප්රධාන වේ. බ්ලූබෙරි කේක් ගෙඩියේ පෆ් පේස්ට්රි, ස්වාධීනව සූදානම්, හා ගබඩා තුළ මිලදී නැහැ, විශේෂයෙන්ම රසවත්. අපි 100 ක් පමණක් සියයට ස්වාභාවික බටර් හෝ මාගරින් සහ පහත භාවිතා බව. ගෘහ චීස් වඩාත් වියළි හා උයන්නට ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. පිටි ගුලිය එකතු කිරීමට පෙර පෙරනයක් හරහා විය යුතුය.

පිටි ගුලිය කිරීම

පිටි, බටර්, චීස් 130 ග්රෑම්, පොලිතින් ඔතා අන්ධ පන්දුවේදී, ආහාර සැකසුම් භාවිතා සමජාතීය වුණ පිටි ආවරණයක් තුළට සහ ශීතකරණයක් තුළ පැය දෙකක් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. බ්ලූබෙරි කේක් ගෙඩියේ පෆ් පේස්ට්රි ඉක්මනින් සකස්, නමුත් කාලය ගොඩක් එය ගොඩනැඟීමේ හා ටෙස්ට් සංරචක ස්ථාවර කටයුතු කිරීමට ගනී. කෙසේ වෙතත්, එය ප්රත්යාස්ථ ඇති, නිමි නිෂ්පාදනයක් ලෙස කළ යුතුයි - හැඩය තබා ගැනීමට වෙනත් ස්ථර වලට අදාල, භංගුර, නමුත් හොඳ.

පසු ඇඟිලි flattening, අච්චුව සහ ඇඳ එලඹීමට ෙනොෙවනස්ව පින් භාවිතයෙන්, ශීතකරණය සිට පිටි ගුලිය, ඉවත් කිරීම හා මි.මී. 5-6 පමණ වන ස්ථරය ඝනකම නොවේයැයි අවශ්ය කාලය වෙන්. මෙම ආකෘති පත්රය, බෝග එහා දිවෙන දාර. ශීතකරණය තුළ තබා සිඳලීම. පහළ, එය සති මැද කඩදාසි දමා බෝංචි වත්, ඉහළ නැත එසේ. උණුසුම් අවන් විනාඩි හයක් හතක් වන අතර උපරිම උෂ්ණත්වය දී උඳුන තුල දමන්න. , ඉවත් කිරීම හා සිසිල්.

මෙම පුලුන් පිරවීම

විශේෂයෙන් රසවත් බ්ලූබෙරි කේක් ගෙඩියේ ඔබ කස්ටඩ් එය එසේ කරන විට ඔබ ලබා ගන්න. ispechonnoy කූඩ පහළ කස්ටඩ් තට්ටුවක් හමාරක් සෙන්ටිමීටර දෙකක් පත් කළ යුතුය. එය - බෙරි. මෙම යුෂ එය රස සීනි සමග බෙරි මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වන අතර, ඉතා දියර නොවූ අතර, පිෂ්ඨය එකක් හෝ දෙකක් හැදි. බෙරි පිටි ගුලිය දමා ඇත.

ශීතකරණය ඉවත් පිටි ගුලිය, ඉතිරිව ඇති, අඩු ජනගහණයක් නොවේයැයි හා තීරු කපා. මෙම තීරු බ්ලූබෙරීස් දමා දැලිස් ස්වරූපයෙන් ඇත. දැන් ඔබ නැවත කළ හැකි උඳුන තුල කේක් විනාඩි කිහිපයක්. මේ මොහොතේ එය සමග බ්ලූබෙරි යුෂ හා පිෂ්ඨය ආකෘති ඉඩ හරියටම පෙර browned සිට ස්ථාවර සහ පිටි ගුලිය දැලිස් kiseleobraznuyu. අවන් උෂ්ණත්වය මධ්ය විය යුතුයි - අංශක 180-200. ඒ නිසා විවෘත බ්ලූබෙරි කේක් ගෙඩියේ වේ. ඒ වෙනුවට සැලෙසන ක shtreyzelem ආවරණය කළ හැක. මෙම ඉස අතිරික්ත යුෂ උරා පයි කාන්තියක් එක් කරන්න.

කස්ටඩ්

2 බිත්තර, සීනි සහ පිටි tablespoon හා අර්ධ කෝප්ප පවුම යුතුය. වැනිලා සහ උණුසුම් කිරි වීදුරුවක් එකතු කරන්න. සියලු හොඳ කලබලයක් සහ ජල ස්නානය දැමුවා ය. සියලු අතර ඇවිස්සීමත්. ඝණිභුත සහ බුබුලු පහළ ඉහළ වීම ඇරඹෙන විට - ක්රීම් සූදානම් වේ. එය සිසිල් විය යුතුය. එහි ඝනකම විය යුතුය. කස්ටඩ් බ්ලූබෙරි කේක් ගෙඩියේ පෆ් පේස්ට්රි - එය ඉතා සරල කෑමක් නෑ, නමුත් මරණයට පත් කිරීම සඳහා එය ඔවුන්ට ලැබිය යුතු ය.

Shtreyzel

මේ පුදුම ඉස flans සඳහා ඉතා සරල ය. පිටි ගුලිය කපා සීනි ගොඩක් සමඟ මිශ්ර කළ යුතු - වීදුරුවක් අර්ධ - සහ ගස් අතර කුඩා ෙබෝල, විවිධ ප්රමාණයේ ටයර් චිප්ස් බවට අරියාලේ - එය ලෙස. මෙම එළිමහන් මිහිරි පයි සඳහා ප්රසිද්ධ කුඩු වේ. එය පටන් බ්ලූබෙරීස් පුරවා උඳුන තුල එය යැවීමට අවශ්ය වේ. කේක් සූදානම් - බ්රවුන්ස් විට. shtreyzel ඉස සෑම විටම සුභවාදී, පැණිරස, හැපෙන ඉහළ හා පහළ-පොඟවා යුෂ යයි. බොහෝ මෙම කේක් වඩාත් ප්රණීත කෑල්ලක් බව අප විශ්වාස කරනවා. එය ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න, ඔබ සියලු දේ තේරුම් ඇත.

දැන් ඔබ බ්ලූබෙරි කේක් ගෙඩියේ කරන්න ඕන කොහොමද කියලා ඒ. අපි මේ කරන්න තැත් කර ඇති සූපවේදීන් පැන නගින ප්රධාන ප්රශ්න නිසා, පැතිර හොඳ පෆ් පේස්ට්රි, කස්ටඩ්, නෑ කාන්දු පිරුණු හා රසවත් ආහාර පිසීම සියලු රහස් හෙළි බෙරී පයි හා අපොහොසත් වන අය. ඔබ තේ සඳහා ක් සබැදී ආරාධනා කළ හැකි ය. සාර්ථකත්වය සහතික කර ඇත!