ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සිට ජෙලි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

පළතුරු සාමාන්යයෙන් කම්ෙපෝට්, ජෑම් සහ ජෑම් සකස් කර ඇත. මෙම සාම්ප්රදායික preform. තවමත් එය ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සිට ජෙලි ආහාර පිසීමට හැකි ය. පළමු වැන්න නම්, එය වඩාත් දැරිය හැකි මිලකට පළතුරු වේ. දෙවනුව, ඇපල්, විශේෂයෙන් ආම්ලික වර්ග ජෙල් ගොඩනැගීමට ප්රවර්ධනය කරන, අඩංගු නොවන පෙක්ටීන් බොහෝ අඩංගු වේ. මෙම කෑමක් සඳහා යම් යම් වට්ටෝරු ගැන සලකා බලන්න.

ඉවුම් පිහුම් විකල්ප දෙකක්

සීතල මාර්ගය එකතු ඇපල් යුෂ , සීනි සහ සමහර විට පෙක්ටීන්. මෙම මිශ්රණය හොඳින් අමුද්රව්ය සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක් මා හා භාජන බවට වත් ඇත. ඇපල් ජෙලි මත , ශීත සූදානම් සීතල තුළ ගබඩා කර.

මෙම උණු ක්රමය වැඩි කාලයක් වැය වන කටයුත්තක් වන. සීනි සමග නැවුම් යුෂ ඉහළ තාප මත විශාල බහාලුම් විනාඩි 30 ක් සඳහා තම්බා ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී ඔබ එය නිරන්තරයෙන් පෙන මැදිහත් ඉවත් අවශ්යයි. කුක් පෙක්ටීන් විනාශ කිරීමට නොව, බලාපොරොත්තු වූවාට වඩා විය යුතු නොවේ.

පහසු වට්ටෝරුව

පෙති කපා සෝදා 1 ඇඹුල් ඇපල් කිලෝ ග්රෑම්, ගන්න, බීජ ඉවත්, තැටියක බවට පැතිර හා ජලය සමග පුරවන්න. කුක් 30 ක් පමණ මිනිත්තු මධ්ය තාපය වැඩි. පෑන් ආවරණය කළ යුතුය. එවිට සුප් හොද්ද වත් එය පෙරීමට. සුප් හොද්ද සෑම කුසලාන සඳහා සීනි 160 ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත. ඇපල් එම සිරප් තැබිය හා මිශ්රණය ජෙලි බවට පරිවර්තනය වන තුරු ආහාර පිසීමට. සිට්රික් අම්ලය ග්රෑම් 1 එකතු පසු. ඇපල් ජෙලි, සූදානම් ශීත මත භාජන තුළ ද පැතිර, සිසිල් කළ විට සීතල ස්ථානයක තොප්පි හා ය.

ඉඟුරු සමග ජෙලි

ඇපල් 2.5 කිලෝ ග්රෑම් ලෙමන් සාරය 4, සීනි 2 කිලෝ ග්රෑම් හා ඉඟුරු මූල 30 ග්රෑම් ගාන ලද, අවශ්ය වේ. එය saucepan අර්ධ වතුර ලීටරයක වත්, සීනි සමග පුරවන්න. එය ඉතා ඝන විය යුතුය, ඉන් අදහස් වන්නේ, එය ඉතා සෙමෙන් හැන්දක් සිට ං තුරු තුරු සිරප් උනු. පෙර ජෙලි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ඇපල් සිට, ඔවුන් සූදානම් විය යුතුය. අපි, පවිත්ර බීජ, ඉවත් කිරීම හා පෙති කපා. ඉඟුරු පිරිසිදු හා කෝණයන් තුනක්. ඊළඟට, පළතුරු, ලෙමන් තැවරුනු, ඉඟුරු මිශ්ර හා සිරප් එක් කරන්න. දැන් අපි හැම දෙයක්ම පැය 1.5 ක් පමණ වේ උයන්න, නමුත් ඉතා අඩු තාප මත. ඇපල් ජෙලි (ශීත ඍතුවේ දී) භාජනවලට දැමුවා ය. සීතල ස්ථානයක නැව සිසිලන පසු.

දොඩම් සමග වට්ටෝරුව

ඇපල් ඉතා හොඳින් පළතුරු ගොඩක් සමග සංකලනය වී ඇත. ඒ නිසා, අපි ආරක්ෂිතව නව රස නිර්මාණය, පරික්ෂණ සිදු කළ හැක. ඇපල් සහ දොඩම් කිලෝග්රෑම් එකක්, සීනි 1.2 ක් හා ජලය 2 කෝප්ප ගන්න. පෙර ජෙලි ආහාර පිසීමට ආකාරය ඇපල් සිට, එය තැඹිලි ලෙලි සහ චිත්රපට ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. පොතු සහිත තැවරුනු ඉවත් කරන්න. ප්රධාන පළතුරු, සෝදා පිරිසිදු කර, එය කෝණයන් මත බීජ හා තුනක් ඉවත් කරන්න. ජලය සමග ඔවුන් පිරවීම සහ සෝස් තෙක් උයන්න. තවදුරටත් පෙරනයක් හරහා එය පිස. සීනි, දොඩම් හා තැවරුනු දී puree දාන්න. සියලු කලවම් හා විනාඩි 15 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. ඇපල්, බැංකු සඳහා, ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් ව්යාප්ත සමීප හා සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න සිට ජෙලි. ඊට පස්සේ අපි සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කිරීමට ඔවුන් යනවා.

අවසාන වශයෙන්

ඇපල් අඩංගු නොවන පෙක්ටීන් පොහොසත්, නමුත් දික්වූ රස නැහැ. ජෙලි රසය වැඩි කිරීම සඳහා, ඔබ එවැනි තොග පෙක්ටීන් නැහැ බව සුවඳ පලතුරු සමඟ සමයයි හැක. මේ අනුව, ඔවුන් එකිනෙකා පරිපූර්ණත්වයට, ඔබට රසවත් ජෙලි ලබා ගන්න. වන අතර පිසීමේදී සමාන පෙන්වා ඇත වට්ටෝරුවකි.