සලාද "මුහුද බ්රීස්": වට්ටෝරුව, ආහාර පිසීම ක්රමය හා සමාලෝචන

ගෙදර සලාද, "මුහුද බ්රීස්" සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ බොහෝ විකල්ප ඇත. මෙම සුලූ කෑමක් කෑම කොටසක් මුහුදු ආහාර සහ ඒ සඳහා විශේෂ රසය සහ සුවඳ ලබා දෙන අනෙකුත් අමුද්රව්ය බව ප්රධාන දෙයක්.

"මුහුද බ්රීස්" (සලාද): ක්ෂණික ආහාර වට්ටෝරුව

මුහුදු ආහාර සමග රස බොහෝ අරක්කැමියන් සමග ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. මෙම සලාද සෑම විටම ඉතා සැහැල්ලු හා ඉස්ම සහිත ලබා ගනු ලැබේ. මීට අමතරව, ඔවුන් ඕනෑම මත්පැන් සමග ඉතා මැනවින් සංකලනය වී ඇත.

ඒ නිසා ඉස්සන් හා දැල්ලන් සමග සලාද "මුහුද බ්රීස්" සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න? මේ සඳහා, පහත සඳහන් සංරචක මිලදී ගත යුතුය:

• විශාල ශීත ඉස්සන් - ග්රෑම් 200 ක් පමණ,
• ශීත කළ දැල්ලන් - ග්රෑම් 150 ක් පමණ,
• සුවඳ නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1-2 පළාත් සභා,.
• නැවුම් කොළ - ඔබේ කැමැත්ත කිරීම;
• ඉස්ම සහිත කැරට් (ඉතා විශාල නොවේ) - 1 PC,.
• වෙහෙස මහන්සි වී චීස් "ලන්දේසි" - ග්රෑම් 35 ක් පමණ,
• කුළු බඩු සහ මෙයෝෙන්ස් කැලරි - ඔබේ දිටිමි.

නිෂ්පාදන සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය

"මුහුද බ්රීස්" (සලාද) ලෙස මෙම භෝජන කෑමක් කරන්නේ කෙසේද? වට්ටෝරුව ඉතා පහසු හා සරල තේරුම් ඇත.

විශාල ඉස්සන් තැටියක තබා විනාඩි තුනක් පමණ කාලයක් ආහාර පිසීමට ඇත. එසේ නම් ඔවුන්, ඉවත් කරන ලදී සිසිල් සහ පිරිසිදු කිරීමට ඉඩ. එසේම, තාප පතිකාර දැල්ලන් ලක් කර ඇත. නිමි මුහුදු ආහාර තුනී තීරු හා ලස්සන කපා ඉවත් කරන්න. ඒ හා සමානව, පිපිඤ්ඤා සහ කැරට් දැම්මා. එවැනි එළවළු ප්රබෝධයක් අංගයක් ලෙස සේවය කරති.

අවම වශයෙන් දුෂ්කර චීස් සැකසුම් දක්වා ගමන්. එය රළු කෝණයන් කිරීමට බිඳේ.

සහිත ආහාර ගොඩනැගීමට

මම කොහොමද සලාද "මුහුද බ්රීස්" සංවිධානය කළ යුත්තේ ඇයි? පළමුව, ගැඹුරු පාත්රය ව්යාප්ත කිරි පැණි හා ඉස්සන් තැම්බූ. ඔවුන්ට ඊළඟ නැවුම් එළවළු එකතු පසුව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි වත් කරන්න.

සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඔවුන් ඉහළ කැලරි මෙයෝෙන්ස් වත් රස කුළු බඩු සමග රස. kremanku ලස්සන කඳු නිෂ්පාදන සිදු තැබීමේ, සලාද "මුහුද බ්රීස්" වහාම උත්සව මේසයට සේවය කර ඇත. මේ රස සෑම කෙනෙක්ම සතුටු වනු ඇත.

ඉස්සන් හා ටින් ඉරිඟු සලාද "මුහුද බ්රීස්" ආහාර පිසීම

ගෙදර මෙම කෑමක් බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ විශේෂ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නැහැ. එය වට්ටෝරුව සියලු අවශ්යතා අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය වන්නේ.

ඒ නිසා, දැල්ලන් හා බඩ ඉරිඟු සමග සලාදයක්, "මුහුද බ්රීස්" සකස් කිරීමට සූදානම් කරන ලෙස අවශ්ය වේ:

• කල් තබා ගන්නා ලද දැල්ලන් - 2 සම්මත භාජනයක්;
• ශීත ඉස්සන් - ග්රෑම් 200 ක්,
• ලූනු (පැණිරස ගත) - 2 ප්රධානීන්,
• මධ්යම ප්රමාණයේ බිත්තර - 4 පළාත් සභා.
• ටින් ඉරිඟු - 1 බඳුනක්;
• මෙයෝෙන්ස් - විශාල හැඳි 2-4;
• විනාකිරි ආහාර 9% ක - (අච්චාරු සඳහා) 3 ලොකු හැඳි,
• සීනි අල - 2 ක් පමණ විශාල හැඳි (marinade);
• බිම ගම්මිරිස්, ජලය, ලුණු - ඔබගේ දිටිමි.

සංරචක සකස්

සලාද "මුහුද බ්රීස්", මේ වට්ටෝරුව, අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා පරිපූර්ණ අනුව සකස්. ඔහු වෙනුවෙන් දැල්ලන්, ඔබ ටින් භාවිතා කළ හැකිය, එහෙත් ඔබ විසින් උනු හැක. ඔවුන් ජලය තීරු ඇඳී හා කපා ඇත, මෙම බඳුන ඉවත් කර ඇත. ඉන් අනතුරුව මුහුදු ආහාර එකතු ටින් ඉරිඟු (සියළුම කාණු අති ක්ෂාර පසු).

ද වෙන් වෙන් වශයෙන් ලෙලි සිට ලූනු පවිත්ර. එහි අර්ධ මුදු කපා, එසේ නම්, සීනි හා විනාකිරි සමන්විත මිශ්රණය වත් කළා ය. අවශ්ය නම්, අමුද්රව්ය ටිකක් පානීය ජලය එක් කළ හැකිය. මෙම ආකෘති පත්රය දී, ලූණු විනාඩි 20 ක් පමණ ගල්වලා කර ඇත. ඊළඟට, එය ජලය ධාවනය හා දැඩි මිරිකා යටතේ සෝදා ඇත.

එය දුෂ්කර තම්බා බිත්තර උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔවුන්, පිරිසිදු අර්ධ කපා තීරු බවට ඉරීම ඇත. ඊට පසු, තම්බා, ශීත කළ ඉස්සන්, ඔවුන් විසින් shell, ඉවත් කිරීම හා සිහින් දිරිය නූල් ඉවත් කර ඇත.

කොහොමද නිර්මාණය කිරීමට?

සලාද "මුහුද බ්රීස්" මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුළත පිහිටුවා ඇත. ටින් දැල්ලන් හා බඩ ඉරිඟු සඳහා මිහිරි එකතු අච්චාරු දමන ලද ළූණු, හා බිත්තර තීරු හා තම්බා ඉස්සන්. ඊට පසු, සියලුම නිෂ්පාදන ගම්මිරිස් සහ ලුණු රසැති. මෙම මෙයෝෙන්ස් අවසානයේ කි්රයාත්මක එකතු තරයේ කලවම් කරන ලදී. අවශ්ය නම්, ඔබ නැවුම් සලාද කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඇතුළු විය හැකිය.

මෙම භෝජන කෑමක් පිහිටුවා පසු, එය එසේ නම් පිඟානක් මත පැතිර සහ මේසය සේවය කර ඇත.

අපි කරන අසාමාන්ය සලාද නිවාඩු වගුව සඳහා

කකුළුවන් කූරු හා අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමග සලාද "මුහුද බ්රීස්" උත්සවාකාර රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට සුලූ කෑමක් කෑමක් වනු ඇත. අපි එය ගෙදර ආහාර පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත:

• ටින් අන්නාසි - ග්රෑම් 150 ක් පමණ,
• ඉස්සන් පිසූ භාවිතෙය්දී - ග්රෑම් 60 ක් පමණ,
• කකුළුවන් කූරු - 5-6 පළාත් සභා.
• අච්චාරු දමන ලද හතු - ග්රෑම් 40,
• (තෙල්) ටින් mussel - ග්රෑම් 40,
• කැලරි මෙයෝෙන්ස් - ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට භාවිතා;
• පැණිරස කෙචප් - 2 අතුරුපස හැඳි ,
• ඕනෑම බ්රැන්ඩි - 1 තේ හැන්දක,
• නැවුම් ලෙමන් - ගෙඩි 1/4,
• ටින් කලු ඔලිව්, පිටුපසත් - 2 පළාත් සභා.
• සීනි අල - ½ ක අතුරුපසක් හැන්දක්;
• වයින් විනාකිරි - 1/3 අතුරුපස හැන්දක්;
• , ව්යංජන හා ලුණු - ඔවුන්ගේ අභිමතය පරිදි ය.

පෙර-ප්රතිකාර සංරචක

සලාද "මුහුද බ්රීස්" පිහිටුවීම පෙර, සියලු සංරචක සමග ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය.

ටින් අන්නාසි භාජනයක් ඉවත් හා කැට කපා ඇත. සමානව කැඩුණු අච්චාරු හතු හා කකුළුවන් තදින් බැඳී සිටියි. ඊට පසු, තම්බා, ශීත කළ කූනිස්සන් සහ ෂෙල් ඔවුන් පිරිසිදු. තවදුරටත් මුහුදු ආහාර, විනාකිරි හා ව්යංජන ලද marinade වත් කරන්න. මෙම ආකෘති පත්රය දී, ඔවුන් පැය භාගයක් සඳහා පිටත්ව ඇති අතර ඉන් පසුව වත් තරයේ පෙරනයක් (සෝදා නැත) දමන්න.

ටින් මට්ටි සඳහා පරිදි, එසේ නම් මුළු ඔවුන් භාවිතා කරන්න.

පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය

සුලූ කෑමක් පිහිටුවීමට ඉතා සරල හා පහසු වේ. අන්නාසි, clams, diced හතු බඳුනක් තුළ ගල්වලා ඉස්සන් පැතිර, පසුව විශේෂ සෝස් පුරවන්න. එය කොග්නැක්, මෙයෝෙන්ස්, සෝස්, ලුණු සහ සීනි වලින් සකස් කර ඇත.

හැන්දක් සමඟ අමුද්රව්ය කලවම්, අයිස් ක්රීම් බඳුන් ඔවුන් ව්යාප්ත විය. parsley ක සලාද කොළ සැරසීම සේවය කිරීමට පෙර, සහ ඔලිව් හා ලෙමන් සමඟ skewer.

එය සමහර අවස්ථාවල දී, මෙම කෑමක් සකස් කිරීම සඳහා ටින් අන්නාසි යොදා නොගන්නා බව සඳහන් කල පරිදි, සහ නැවුම් කළ යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, ඔවුන් අඩක් බෙදා ඇත හා ප්රවේශමෙන් පල්ප් ඉවත් කරන්න. මෙම කෑම වර්ග පිහිටුවීමේ පසු එය කිසිදු අයිස් ක්රීම් බඳුන්, සහ අර්ධ අන්නාසි ව්යාප්ත විය. එවැනි විදේශීය සලාද කිසිදු තැකීමක් නැති ඕනෑම ආරාධිත අමුත්තා තබන්නේ නැහැ

කෝකීන් සමාලෝචන

සලාද "මුහුද බ්රීස්" ඉතා බොහෝ විට නිවාඩු වගුව සඳහා ආහාර පිසීමට වේ. Cooks මෙම කෑමක් පමණක් නොව, ඉතා රසවත් තෘප්තිමත් සහ අසාමාන්ය, නමුත් ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් බව, ඒ මගින් ඔවුන්ගේ කැමැත්ත පැහැදිලි, හා වෙහෙස මහන්සි වී නිෂ්පාදන භාවිතය අවශ්ය නැහැ.

ගෘහනියන්ට අනුව, එය ප්රෝටීන් සංඝටක විශාල සංඛ්යාවක් ඇතුළත් වේ සිට සලාද ඉක්මනින්, ආරාධිත අමුත්තන් saturate හැක නරඹන ලදී. තව ද, මෙම සුලූ කෑමක් අයිස් ක්රීම් බඳුන් හෝ සලාද දී විශේෂ, නමුත් tartlet පමණක් නොව මේසය වෙත ගෙන ගත හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, එය වඩා ඉහළ-කැලරි හා පෝෂ්යදායී බවට පත් වෙයි.