හතු සමග Solyanka - බඩ සඳහා ප්රීතිය.

Halophyte - කෑමක් රසවත් පමණක් නොව ඉතා අසාමාන්ය දෙයක් නොවේ. පළමු වැන්න නම්, එය එහි සම්භවය සොයා ගැනීමට නොහැකි ය. කෑමක් දේශීය රුසියානු - සමහර ආරංචි මාර්ග කියා halophyte කියති. එහෙත් සමාන සූත සෑම Slavonic ආහාර පවතී.

බොහෝ මිනිසුන් හතු සහ ගෝවා සුප් solyanka කෑමක් හිතාගන්න, නමුත් තවත් ආහාර පිසීමේ දී ඇති වට්ටෝරුව, "halophyte හතු සමග ගෝවා පෑන් දී." මේ අවස්ථාවේ දී, මෙම පාඨමාලා දෙකක් අමුද්රව්ය සමාන වේ. එය solyanka බහුකාර්ය සහ ඝන සුප් හෝ උණුසුම් ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස සකස් කළ හැකි බව හැරෙනවා.

දුවන්නෙත් කුමක්ද? මෙම අවධානය යොමු සුප් හොද්ද සුප් හෝ ප්රධාන ආහාරයක් විය හැක. ඔවුන් දෙදෙනාම සංයුතිය මාළු හෝ මස් කිහිපයක් වර්ග, අච්චාරු ඇතුළත් කිරීමට වග බලා ගන්න වේ. halophytes පදනම සෑම විටම අච්චාරු විශාල සංඛ්යාවක්, තක්කාලි පේස්ට් හා ලෙමන් යුෂ හේතුවෙන් තියුණු-ඇඹුල් රස, වේ. යන්තම් solyanka බිම්මල් සුවඳ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම parsley, මාර්ග වර්ණනය, බැසිල්, ඩිල්, කොත්තමල්ලි විය හැක. සාම්ප්රදායික දෙමුහුන් rassolnik හා සුප් solyanka, එය ගෝවා, බොහෝ විට ගෝවා, අඩංගු වේ , අච්චාරු, ඔලිව්, capers.

halophytes සඳහා සිරුරට බොහෝ විට වකුගඩු, හෘදය සහ දිව භාවිතා කරන්න.
සාම්ප්රදායික මත්ස්ය halophyte walleye සහ සියලු වර්ගවල සිට සකස් sturgeon මාළු, නමුත් අද ඔවුන් අශ්ව එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්, මැකරල් හා අනෙකුත් මේද කරදිය ධීවර වර්ග සාර්ථකව වෙනුවට. මාළු සුප් හොද්ද මත යුක්ත, එය මාළු muffles රසය රස, තක්කාලි ගොඩක් එකතු කරන්නේ නැහැ.

පෝලන්ත - මත Salsola හතු

මෙම කෑමක් හොඳින් උත්සව වගුව සැරසිලි විය හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි සැකසීම සඳහා කාලය ටිකක් නිසා අවශ්ය නොවේ, නමුත් අවසන් ප්රතිඵලය උත්සාහය වටී.

500 ග්රෑම් ජලය ලීටර් 2 ක් බර, ඌරු මස් (සංකෝචන), (ඇටකටු සමග) හරක් මස් සහ කුකුල් මස්: දුවන්නෙත් සූදානම් කිරීම, මස් වර්ග තුනක් අවශ්ය වේ. දමා ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට හරක් මස් සුප් හොද්ද හා කුකුළු මස්, එම parsley එක් කරන්න. දමා බේ කොළ ආහාර පිසීම අවසානයේ, allspice-ඇට. මෙම සුප් හොද්ද පෙරහන්, සිහින් ව මස් තැකීමක් සහ පෑන් එය ය. ඌරු මස් පසුව ටිකක් සුප් හොද්ද වත් පාහේ පිසූ තෙක් මස් පතුලේ, උනු බටර් කුඩා කැබලි හා ෆ්රයි කපා.

එළවළු සුප් එක එකතු පෙර ද නිවා ටිකක් විය යුතුය. පළමු සර්ව ගෝවා තබා, සැහැල්ලුවට ටිකක් තෙල් සමඟ එය ෆ්රයි. 5 කෑලි, තක්කාලි පේස්ට් - - 2 හැදි, ටිකක් අච්චාරු පසුව ගර්කින් එකතු අච්චාරු දමන ලද හතු. විනාඩි 15 ක් සඳහා මිශ්රණය පතුලේ, ඌරු මස් සහ සුප් හොද්ද තුළ සියලු සංරචක තැබීමේ සමග එකට දැමුවා.

සුප් කිරීමට, හතු සමග halophyte, තවත් සුවඳ විය වර්ණනය හා බැසිල් සමඟ රසය එය. වඩාත් තීව්ර වන රසය කෑමක් ලබාදීම සඳහා, ගෑරුප්පු, පිටි හා ලෙමන් යුෂ යුගලයක් සමඟ ඝන ක්රීම් 50 ග්රෑම් මිශ්ර කරගන්න. බීට් කර සුප් එක් කරන්න. ඊට පසු, දුවන්නෙත් මේ කැඩුණු සොසේජස් එක් ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පෙර තවත් විනාඩි විස්සක් උයන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් සූදානම් සුප්, ඩිල් හා parsley සමග ඉසිය යුතු ය, කැඩුණු ඔලිව් එකතු කරන්න, ලෙමන් පෙත්තක්.

Salsola හතු නිර්මාංශ

මෙම සුප් ඔහු වෙනුවෙන් කිසිදු මස් සුප් හොද්ද සිට, ගොඩක් වේගවත් සූදානම් වේ.

එය හතු වර්ග සමන්විත:, වියලන ලද සහ අච්චාරු දමන ලද, ශීත කළ ලෙස. ඇත්ත වශයෙන්ම, සුදුසු නොවන මෙම නඩුවේ හතු. එය බටර් හතු, boletus, volnushki, කළු සහ යහපත සුදු හතු. හය සියයක් - මුළු දිලීර පන්සියයක් ග්රෑම් අවශ්යයි. ලූනු ඔහු වෙනුවට සාමාන්ය ලූනු හෝ ලීක්ස් අර්ධ භාවිතා කළ හැකිය.

පළමුව, වියළි හතු හා ජලය ලීටර් යුගලයක් සිට සුප් හොද්ද සූදානම්. සූදානම් සුප් හොද්ද පෙරීම හා හතු තැකීමක්. මුළු හතු මිශ්ර වූ කබලෙන් ලිපට දී-ෆ්රයි පෙර. මෙම සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල් අල, භාවිතෙය්දී හා diced එක් කරන්න. කුඩා අච්චාරු කපා. ඝන සම කපා, විශාල බීජ ඉවත් කරන්න. මස්, තරමක් skillet දී pripuskayut හා සුප් හොද්ද සමග පෑන් එකතු කර ඇත. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් විශාල කැරට් හා ෆ්රයි අරියාලේ. Shinkuem ලූනු සහ කැරට් එක් කරන්න, තක්කාලි පේස්ට් ක හැදි කිහිපයක් ය. සුප් එක ද හතු තබා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට, එළවළු එකතු කරන්න. ලුණු සමග සමය, කෑමක් රස ටිකක් ගම්මිරිස් සහ බිම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එක් එක් කොටසක් තුළ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, ලෙමන් ඇඹුල් ක්රීම්, parsley, ඔලිව් හෝ ඔලිව් එක් කරන්න. සූදානම් හතු සමග නිර්මාංශ solyanka.

appetit බොන්!