හතු සහ චීස් සමග Julienne: ඡායාරූප වට්ටෝරුව

හතු සහ චීස් සමඟ julienne සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න? බොහෝ ගෘහණියන්ට දන්නා මෙම රසවත් සහ සියුම් කෑම වට්ටෝරුව. ඔබ ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව ඔබම සලකා නොවේ නම්, එය ලිපි ඉදිරිපත් වාසිය ලබා ගැනීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය ඔබ නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද හතු කෑම වේලක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ඉගෙන ගනු ඇත.

Julienne ආහාර පිසීමට ආකාරය හතු සමග?

මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. මේ සඳහා, ගබඩා තුළ සොයා ගැනීමට අපහසු බව මිල අධික අමුද්රව්ය මිලදී ගැනීමට අවශ්යතාවයක් නැත.

මට ඒ දේ ආහාර හතු සහ චීස් සමග තමන්ගේ ම julienne කිරීමට මිලදී ගත යුතුය? මෙම නිරෝගී පුද්ගලයෙකි කෑම වට්ටෝරුව භාවිතා කල යුතුවේ:

• නැවුම් චිකන් - ග්රෑම් 600 ක් පමණ,
• සෝඩියම් ලුණු සහ ගම්මිරිස් බිම් - තම අභිමතය පරිදි,
• නැවුම් හතු - ග්රෑම් 400,
• සූරියකාන්ත තෙල් - කුසලාන ½ ක පමණ;
• ඝන තෙල් සහිත ක්රීම් - 150 ජී;
• වෙහෙස මහන්සි වී චීස් - 140 g ට අඩු නොවන,
• විශාල ලූනු - 1 හිස.

මූලික අමුද්රව්ය සූදානම්

ඉදිරිපත් වට්ටෝරුව julienne හතු සහ චීස් සමඟ ඔහු සම්භාව්ය නිසා, බොහෝ ගෘහණියන්ට දන්නවා. ඔබ ගෙදර එය අවබෝධ කිරීමට පෙර, සියලුම නිෂ්පාදන සමග ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය.

නැවුම් චිකන් ලුණු ජලය උණු දී සෝදා ව්යාප්ත විය. මස් ටෙන්ඩර් පසු, එය සුප් හොද්ද ඉවත් කර සිසිල් වේ. ඊළඟ සුදු මස්, කුකුළු කිරීමට පීල්, ඉවත් කිරීම හා ඇටකටු ඉවත් කරන්න, සහ එවකට ද සුළු පටු නොවේ කෑලි කපා.

නැවුම් හතු සඳහා පරිදි, ඔවුන් හොඳින් සැලකුවා හා පෙති කපා ඇත. එසේ නම් ඔවුන් රත්පැහැ ගැන්වීම තෙක් උණුසුම් සූරියකාන්ත තෙල් සහ ෆ්රයි සමඟ සර්ව පැතිර.

මෙම පියවර සිදු වන විට, ලූනු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු semiring දිලීර එකතු වේ. සංරචක කලවම්, ඔවුන් මධ්යම තාපය යම් කාලයක් (මිනිත්තු 10 ක්) පමණ සූදානම් කර ඇත. නැවුම් champignons හා ඝන ක්රීම් ව්යාප්ත කිරීම සඳහා තහඩු අක්රිය කිරීමට පෙර.

හැන්දක් ලබාගත් නිෂ්පාදන එහි කටයුත්ත සඳහා සෘජුව භාවිතා කරන ලද ඉතා රසවත් හා සුවඳින් ස්කන්ධය යි අනා.

පිඟාන ගැනිම සහ අවන් එය පිළිස්සීම

කුකුළු මස්, හතු සහ චීස් සමග Julienne වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීමට කෙසේද? මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම, ගැඹුරු ආකෘති පත්රය. ඇය තෙල් හෝ පිසින තෙල් ස්පෙකියුලම්, පසුව කුකුල් පපු ඇති කැට ව්යාප්ත විය. බව, කුකුළු මස් පසු අනෙක් අතට, සිහින් ව ගාන ලද දුෂ්කර චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය වන, ඇඹුල් ක්රීම් දී බැදපු හතු ආෙල්ප කර ඇත.

වැනි, පිහිටුවා ප්රංශ කෑමක් එය විනාඩි 10-20 පිසූ කරනු ලබන පෙර රත් අවන්, වෙත යවනු ලැබේ. එවැනි කෙටි තාප පතිකාර Julienne එහි සියලු සංරචක සූදානම් නිෂ්පාදන සිටින බව අප හා සම්බන්ධ. ඔබ චීස්, උණු කොට වන තෙක් බලා සිටීමට සිදු සහ කෑම සමස්ත මතුපිට ආවරණය කරන්නේ නැහැ.

රාත්රී ආහාරය සඳහා අයදුම් කරන්නේ කෙසේද?

දැන් ඔබ හතු සහ චීස් සමඟ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව julienne දන්නවා. එය ක්රියාත්මක කිරීම පසු, ඔබ උණුසුම් මේසය වෙත ඉදිරිපත් කරන, ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක්, ලබා ගත යුතු වේ. එම රාත්රී භෝජන දී ප්රවේශමෙන් ස්ථර මිශ්ර කිරීමට වගබලා වීම, අච්චුව සිට ඉවත් කර ඇත. මේ සඳහා, පුළුල් පත්තක් භාවිතා කරන්න.

හතු සහ චීස් සමග Julienne: පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර

මෙම ප්රංශ ආහාර පිසීමට ක්රම කිහිපයක් ඇත. සම්භාව්ය අනුවාදය ඉහත ඔබ ඉදිරිපත් කර ඇත. ඔබ රසකාරක ප්රෝටීන ආහාර වේලක් බවට පත් කිරීමට අවශ්ය නම්, එවිට අපි අනෙක් ක්රමයක් ඉදිරිපත්.

වට්ටෝරුව (පියවරෙන් පියවර) හතු සහ චීස් සමග julienne අවශ්ය:

• නැවුම් චිකන් - ග්රෑම් 500 ක් පමණ,
• සෝඩියම් ලුණු සහ ගම්මිරිස් බිම් - තම අභිමතය පරිදි,
• අච්චාරු දමන ලද හතු - ග්රෑම් 300 ක් පමණ,
• සූරියකාන්ත තෙල් - කුසලාන ½ ක පමණ;
• ඝන තෙල් සහිත ක්රීම් - ග්රෑම් 120 ක් පමණ,
• වෙහෙස මහන්සි වී චීස් - 140 g ට අඩු නොවන,
• මෙයෝෙන්ස් සාමාන්ය මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 100 ක් පමණ,
• විශාල ලූනු - 1 හිස.

සංරචක සකස්

අපි සලකා කරන වට්ටෝරුව හතු සහ චීස් සමග Julienne, පළමු වඩා රසකාරක ප්රෝටීන සහ ස්පයිසි වේ. එය ගෙදර සූදානම් කිරීම සඳහා, සියලුම නිෂ්පාදන සමඟ ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය.

ගල්වලා හතු මෙම අති ක්ෂාර ඉවත් හා ඝන කකුල් පිදුරු දැම්මා ඇත. චිකන් පියයුරු සඳහා පරිදි, එසේ නම් ඔවුන් පෙර වට්ටෝරුව වඩා ටිකක් වෙනස් ප්රතිකාර ලබයි.

ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන් මස් අස්ථි හා සම සිට fillet වෙන්, උණුසුම් ජලය බැහැර කෙරේ. ඊළඟට, එය කුඩා කැබලිවලට හා තෙල් උතුරන ක පෑන් පැතිර ලූනු මුදු සමග කපා ඇත.

ගම්මිරිස් සහ ලුණු දැමූ ආහාර, ඔවුන් සම්පූර්ණ මෘදු බවට පත් රන් වර්ණ ලොවට නො නැහැ තාක් කල් ඔවුන් ආහාර පිසීමට. ඊට පසු, ඔවුන් ඝන සහ නැවුම් ක්රීම් එකතු, එසේ නම් ප්රවේශමෙන් මැදිහත් ලද්දේය.

තහඩු සමග කුකුළු මස් පියයුරු ඉවත් කිරීම, ඔවුන්ගේ පූර්ණ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල්.

julienne නිර්මාණය හා අවන් එය පුළුස්සන්න කෙසේද?

ජුලියන් සඳහා අමුද්රව්ය වරක් එහි ගොඩනැගීමට ආරම්භ කිරීමට සූදානම් වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, විශේෂ මැටි posudku භාවිතා කරන්න. ඔවුන් තෙල් lubricated හා කුකුළු මස් පියයුරු 1/3 පිරවීම ඇත. මස් පුරා තව දුරටත් පැතිර ගල්වලා පිදුරු හතු. ඔවුන්ගේ තුනී මෙයෝෙන්ස් ආවරණය පතිකාර වහාම සිහින් ව ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය.

පිඟාන පිහිටුවා පසු, එය අංශක 195 දක්වා පෙර රත් වන අවන්, වෙත යවනු ලැබේ. මෙම උෂ්ණත්වය තබා julienne විනාඩි 20 ක් සඳහා පිසූ (ටිකක් දිග වැඩි විය හැක).

මේ කාලය තුළ දී, ප්රංශ රාත්රී ආහාරය සම්පූර්ණයෙන් බේක් හා සුවඳින් සහ browned චීස් තොප්පි ආවරණය විය යුතුය.

මේසය වෙත ගෙන ඒමට කෙසේද?

බොහෝ ගෘහණියන්ට කුකුළු මස්, හතු හා ප්රධාන උණුසුම් කෑම ලෙස චීස් සමග උණුසුම් julienne දුන්නා. කෙසේ වෙතත්, සමහර සූපවේදීන් මේසය වෙත appetizer ලෙස දිවා ආහාරය සමග ඉදිරිපත් කරන ලදී. මේ අවස්ථාවේ දී, එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තරමක් සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර ඇත.

මාර්ගය වන විට, උනත් ඔබ මෙම ක්රියාවලිය සිදු කිරීමට තෝරා රාත්රී ආහාරය සඳහා ප්රංශ ආහාරපාන සැපයීමේ වර්තමාන ක්රම උඳුන තුල පුලුස්සන ලද julienne කරන අච්චු දී විය යුතු දේ. , කෙසේ වෙතත්, කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබ විශාල කෑමක් භාවිතා කර තිබේ නම්, එය තලය මගින් කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත හා ප්රවේශමෙන් පැතලි තහඩුව මත තබා තිබෙනවා.

හතු, කුකුළු මස් හා චීස් කෑම කන්න සූදානම්, එය එළවළු සලාද හා පාන් පෙත්තක් සමග එක්ව හොඳය.

සාරාංශ ගත කිරීමට

දැන් ඔබ එවැනි julienne ලෙස ප්රංශ කෑම පිසීම විවිධ ක්රම දෙකක් දන්නවා. ප්රායෝගිකව මෙම වට්ටෝරු, භාවිතා කරමින් ඔබේ පවුලේ සාමාජිකයන් කිසිදු තැකීමක් නැති අත්හරින්නේ නැති බව ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හා රසවත් කෑම වේලක් ලබා ගන්න.

එය හතු සහ චීස් සමග julienne (ඉහත වට්ටෝරුව බලන්න) ඉහත සඳහන් කර ඇති එම සංරචක සමඟ පමණක් නොව, වෙනත් ආහාර සමඟ සකස් කළ හැකි බව ද සඳහන් කළ යුතු ය. උදාහරණයක් ලෙස, සමහර ගෘහණියන්ට chanterelle හතු, බෙල්ලන් හතු, සුදු වෙනුවට හතු, svinuhami පවා හතු. චිකන් පියයුරු සඳහා පරිදි, එසේ නම් ඒ වෙනුවට කලවා හෝ කුකුළු පාද භාවිතා කළ හැක.