හිම සුදු හතු: තාක්ෂණය හා කුඩා වෙනවා වෙනදාටත් වඩා

සුදු හතු පුදුමයක් වනාන්තර භූමිය මත දීප්තිමත් රසය සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ගුණ මෙන්ම පුලුල් හා සම්බන්ධ වේ.

ඔවුන් ස්පෲස් ඇති වඩාත් සුපුරුදු පෙනුම, එනම් අඳුරු තොප්පියක් සහ සුදු පැහැති කඳ. ඉඩ සලසා දෙයි අද්දැකීම් අඩු බිම්මල් සමහර කපුටා විශේෂ ඔවුන්ට ව්යාකූල කරන බව, සැහැල්ලු අග වන බර්ච් වනාන්තර. ඔවුන් අවසාන කාලයේ නෙලනු තෙක් අගෝස්තු දෙවන භාගයේ දී වර්ධනය වන අතර එම නිසා සේවිකාව ශීත ඍතුව සඳහා ඔවුන් සූදානම් කිරීම, විශේෂයෙන්ම නම්, ඉතා දීර්ඝ කාලයක් සඳහා ඔවුන් සෑහීමකට පත් විය හැක. එය ඔවුන්ගේ දේපළ ආරක්ෂා නිසා ඒ නිසා, එය, අතිශයින් පහසු හිම සුදු හතු ය. නමුත් ටින් කිරීමේ, වියළීම, සහ වැඩ ෙකොටස්නංවා වෙනත් වර්ග අදාළ වේ. කෙසේ වෙතත්, මේ සියල්ල තරමක් වාසි, අතර ඉෙමොලිමන්ට් පසු හතු නැවුම් වෙනස් කරන්නේ නැහැ අඩු හා ඔවුන්ගේ සැබෑ රසය dulls. එය ඔවුන් riboflavin, අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල, පොටෑසියම් සහ පොස්පේට් දී ඉහළ බැවින්, සංයුතිය ඔවුන් පළමු කාණ්ඩය ආරෝපනය කිරීමට ඉඩ ලබා දෙයි විය. ඔවුන්ගෙන් පිසූ ඒ සුප්, ඔබ ආරක්ෂිතව ශීත සෘතුවේ දී මෙන්ම නිර්මාංශිකත්වය දක්වා පරිවර්තනය තුළ ආහාර සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසා දෙන 7 ගුණයකින් ඉහළ කැලරි මස් වනු ඇත.

කැටි තාක්ෂණය

සුදු දිලීර, අමු සහ සූදානම් කරන ලද තුළ ඒවා හිම කළ හැකි, ඔබ නිසි සූදානම් කිරීමට අවශ්ය සියලු පළමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඝන, ස්ථාවර සහ ඔවුන්ගේ කප්පාදුවක් නැති බව කුඩා හතු තෝරන්න. එය ද වැදගත් ඔවුන් හොඳින් පිරිසිදු කර, ඒ සෝදා, වඩාත් නොවෙනස්ව හා ප්රමාණවත් තරම් පහරක් වියළි වේ. තෙත් ස්වරූපයෙන් හිම සුදු හතු ක්රමවත් නිෂ්පාදන ව්යුහ කඩ කිරීමේ තර්ජනය, සහ අපේක්ෂා ප්රතිඵලය වූයේ ඔබ එකම විසර්ජන නොවන ගොඩක් ලබා වෙනුවට නැවත වාතයට විවෘත විට. එවිට (නැවුම්, පිසින ලද ෙහෝ බදින ලද) කුමක්ද ස්වරූපයෙන් තෝරා ඔබ නිෂ්පාදන අස්වැන්න වනු ඇත. පළමු අවස්ථාවේදී සුදු හිම දිලීර එක් ආහාරයක් මත පදනම් කුඩා කොටස් තුල සාදා, හෝ ඇසුරුම රුවනයකි වායු අවම මුදල සමඟ කළ යුතුය.

ඔබ ඔවුන් කලින් උනු කිරීමට අවශ්ය නම්, එය ලුණු භාවිතය තොරව තරම් විනාඩි දහයක තාප පතිකාර වනු ඇත. සම්පූර්ණ සිසිලන අනතුරුව හා ඉවතට ඔබට ආරක්ෂිතව, ශීතකරණය ඒවා ඉවත් කළ හැක. සුදු හතු ද කුළුබඩු භාවිතයෙන් තොරව, දියර වාෂ්පීකරණය සඳහා සූරියකාන්ත තෙල් ෆ්රයි යුතුය.

නිෂ්පාදන අයදුම්

ඕනෑම අවස්ථාවක, හිම සුදු හතු - මෙම දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ම නොවෙනස්ව නිෂ්පාදන තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න ක්රමයක්. කෙසේ වෙතත්, මෙම කාල සීමාව වසර දෙක ඉක්මවා නොකළ යුතු ය, සහ හොඳම විකල්පය එනම් ඉදිරි ගොයම් කපන කාලය දක්වා දෙවගේ, එක් අවුරුදු වේ. වේල්ලක් ඉදිකිරීමේ පසු, හතු ඕනෑම කෑමක් දී භාවිතා කළ හැක: ඔවුන්ගේ සුප් පදනම මත ආහාර පිසීමට, එම ඉස්ටුවක් දී සලාද, රෝස් අර්තාපල් හෝ වෙනත් එළවළු කරන්න. විට තාප පතිකාර, ඔවුන් අඳුරු නැහැ. පිඟාන පමණක් නොව රසවත් හා පෝෂණීය වන නමුත් දෙස සතුටු. ඉතා වාසි සහගත පයි, julienne සහ රෝල් සඳහා පිරවුම්, ඔවුන්ගේ භාවිතය මෙන්ම, උණුසුම් හා casseroles වේ. වග බලා ගත යුතු අතර, සුදු දිලීර ඕනෑම කෑමක් එහි පොහොසත් රසය සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ ධනවත් වනු ඇත.