Becherovka - එය පානය සඳහා ද? ගෙදර Becherovka

චෙක් ජනරජයේ ගමන් - ඓතිහාසික ප්රාග්, පුදුම ආහාර සහ විශිෂ්ට වාතාවරණය. මත්පැන් "Becherovka" - නමුත් මේ රටේ සංස්කෘතිය හා එහි වර්ණය සමග සමීපව සම්බන්ධ තවත් සංකල්පයක් නැත. මෙම චෙක් ජනරජයේ ව්යාපාර කාඩ් වේ.

රසවත් කතාවක් "Becherovka"

මෙම මත්පැන් ඉතිහාසය Karlovy දී ආරම්භ ලෙස මුල් 1805, දේශීය ඖෂධවේදී Yozefa Behera නිවසේ Frobrig ඉංග්රීසි වෛද්යවරයා පෙනී සිටි ලෙස වෙනස් වේ. පිරිමි ඉක්මනින් ඒකාබද්ධ වෘත්තීය අවශ්යතා ස්තුති බොහෝ අතින්ම, පොදු භාෂාවක් සොයාගෙන ඇත. වෛද්යවරයා සහ ඖෂධවේදියෙකු බොහෝ විට විවිධ පැළෑටි හා තෙල් මත්පැන් සමග මිශ්ර, එකට කාලය ගත කර ඇත. වැඩි කල් යන්න කලින් ඔවුන් Yozef Beher ස්වයං අවසන් වන tinctures සකස් කිරීම සඳහා පදනම පිහිටුවා ගත්හ.

වර්ෂ 1807 දී, අවසානය තෙක් චෙක් ඖෂධවේදී ආහාර ගැනීමෙන් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා නිර්මාණය කරන ලද tincture වට්ටෝරුව. එය බඩ යන නාමය යටතේ පාවිච්චි වී ඇත කෙටි කාලයක් තුළ "Inglish Carlsbad තිත්ත" පහළ බසී. යම් කාලයක් පසු, ජෝශප් එය ලස්සන වනු ඇත, ඔහුගේ නම රඳවාගැනීම යන අදහස ආවේ - එසේ පැර, මත්පැන් "Becherovka", වට්ටෝරුව දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ රහසිගතව තබා ඇති විය.

ඉල්ලුම ආහාර ගැනීමෙන් උත්තේජනය, සහ Yozef Beher සඳහා වෛද්ය ඔහුගේ පුත්රයා සිය නිෂ්පාදනය කර ඇති රහස් කියන්න තීරණය කළා. ජොහාන් Becher ඔහුගේ පියා නියෑළුණු හැරී - ඔහු (මෙම අවස්ථාවේදී nondescript කන්ටේනර් තුළ අලෙවි "Becherovka" දක්වා) පැතලි බෝතලයක්, කොළ සහ දීප්තිමත් ලේබල් කිරීමේ අදහස අයත්.

ඉන් අනතුරුව, පවුලේ ව්යාපාර දිගටම මුනුපුරා Yozefa Behera සහ ඔහුගේ සහෝදරයා. නිසා පසුගිය tincture කිරීමට මෙතෙක් චෙක් ජනරජයේ දේශසීමා ඉක්මවා ප්රසිද්ධ බවට පත් විය. එම කාලය වන විට එම ඔස්ට්රියානු රජු පවා දැඩි රසය "Becherovka" විසින් මහත් සේ සතුටට පත් විය සහ රාජකීය අධිකරණය සඳහා මත්පැන් ලීටර් 50 ක් දහසකට වඩා වැඩි සෑම වසරකම නියෝග කළේය.

චෙක් මත්පැන්: වෙළඳ රහස්

"Becherovka" - චෙක් ජනරජයේ සංකේතයක්. ඇත්තෙන්ම, කිසිවෙකු එහි නිෂ්පාදනය හා නිෂ්පාදන සියලු රහස් කියන්නම්.

නමුත් වඩා පුළුල් පිරිසක් ඔවුන් සමහර චෙක් ජනරජයේ වර්ධනය, එය ශාක විශේෂ 20 කට වඩා වැඩි සමන්විත වන බව දැන, හා සමහර පිටරට සිට ආනයනය කර ඇත. එය පැහැදිලිව ම tincture කොටසක් බව ශාක විශේෂ කිහිපයක් පමණක් දන්නා:

• තැඹිලි ලෙලි.
• කරඳමුංගු හා Korets.
• එනසාල් හා උනන්දු වනු ඇත.
• Allspice.

සමස්ත ශාක සංරචක කැන්වස් බෑග් දමා ඉන්පසු විශේෂිත ඕවල් ඕක් බැරල් එම මිශ්රණය වත් කර වඩාත් වැදගත් සංරචක එකක් එකතු කරන්න, සතියකට පමණ මත්පැන් මත අවධාරනය ඇත - Karlovy පැණිරස වතුර වෙනස් වේ. ලෙජන්ඩ් කෙනෙක් වරක් රහස් වට්ටෝරුව පොම්ප උගත් සහ චෙක් ජනරජය පිටතට ගෙන එය ඇත. කෙසේ වෙතත්, "Becherovka" ඇත්තෙන්ම එය විය යුතු ආකාරය හැරී, සහ සියලු නිසා එය වෙනස් විය Karlovy ජලය සුව සමන්විත වන බව ද යන කාරණය නැත.

සූදානම් තවමත් සෙලර්ස් තුළ ගබඩා කර නොහැකි ඕක් බැරල් මාස කිහිපයක්, ගෘහස්ථ උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීම හා යම් මට්ටමක ඇත tincture ආර්ද්රතාවය.

චෙක් මත්පැන් වල සුව ගුණ

"Becherovka" - සුව විෂ මත්පැන්, වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සැලසුම් කරන ලද ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය. අවම වශයෙන්, මෙම මත්පැන් මුල් අරමුණ විය. දැනට, වෛද්යවරුන් එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය කිසිදු චිකිත්සක බලපෑමක් ඇතිකරන බව විශ්වාස, මේ බීම සුව ගුණ ගැන ඉතා සැක සහිත වේ.

"Beherovka" වට්ටෝරුව හොඳින් රහසක්ව පැවතුණි, එය පහත පරිදි භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: 20 වහාම කෑමට පෙර මිලි. මාර්ගය වන විට, පමණ දැන මත්පැන් පානය, තව වෙලා තියෙනවා වී නැත.

පානය කරන ආකාරය බ්රැන්ඩි "Becherovka"?

නිවස තුළ මත්පැන් කුක් ඉතා දුෂ්කර වන අතර, අන් සියල්ල බීම තවමත් චෙක් ජනරජයේ ඉදිරිපත් වන ආකාරය වැඩ කරන්නේ නැහැ. "Becherovka" බොන්න කෙසේද? මෙම බීම භාවිතා කිරීමට විවිධ ක්රම තිබේ:

• නිෂ්පාදකයන් දැඩි ප්රේම කරන අයගේ සමාගම ලස්සන චැට් සඳහා බ්රැන්ඩි වීදුරු වලින්, එහි කූට තුළ බ්රැන්ඩි බොන්න නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සම්භාව්ය සුලූ කෑමක් - නැවුම් දොඩම්, කුරුඳු සමග ඉස්සේය. මේ ආකාරයට, ඔබ ඇත්තටම බීම ද ප්රී රස විඳින්න පුළුවන් අතර එහි ගුණ ඇගයීමට.
• ස්ලෝවැකියාව දී, උදාහරණයක් ලෙස, "Becherovka" සමග කොක්ටේල් කරන්න කැමතියි, - බොහෝ විට බියර් සමග එය පානය. මත්පැන් (40-50 ග්රෑම්), ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් chugging සහ හොඳ බීර සමඟ සෝදා ලදී.

• ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය tincture උත්තේජනය කිරීම කෝපි හෝ තේ එකතු කර ඇත. ඒ අනුව, සෑම දිනකම පාහේ භාවිතා කිරීමට හැකි ය.
• ඉතා ජනප්රිය කොක්ටේල් "Becherovka". උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් "කොන්ක්රීට්" ලෙස ද හඳුන්වනු ලැබේ. එය ඉතා සරල කරන්න: මිශ්ර සමානුපාතික හා චෙක් මත්පැන් ෂ්වෙප්ස් (ඖෂධීය පානයක්) දී, අයිස් කැට හා ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් කිහිපයක් එකතු කරන්න.
• ඉතා රසවත් පානය චෙරි හෝ ඇපල් යුෂ සමග "Becherovka".

වර්ග චෙක් මත්පැන්

"Becherovka" - චෙක් සංස්කෘතිය කොටසකි. සහ බීම පමණක් බෙහෙත් වට්ටෝරුව පදනම මත ඇති කර ගැනීමට පෙර නම් කරන ලදී, එය නිෂ්පාදකයා රස සහ ඉවුම් පිහුම් ක්රම විවිධ වෙනස් ව ඇති මෙම අගනා මත්පැන් කිහිපයක් අර්ථ, ඉදිරිපත් කරයි දැන්:

• BECHEROVKA LEMOND - දෙහි ස්වල්පයක් හා kumquat පොහොසත් සුවඳ සමග චෙක් මත්පැන්. මත්පැන් ළා තැඹිලි ඉඟි සමග ලෙමන් ක විශද රසය ඇත. 20% ක් - මෙම පානය සාම්ප්රදායික Beherovka, වඩා අඩු ශක්තියක්, සමන්විත වේ.
• BECHEROVKA කිලෝවොට් - චෙක් මත්පැන්, හොඳ රතු වයින් ද ඇතුළත් වන ප්රධාන කොටසක්. 40% ක් පමණ - මෙම පානය තරමක් විශාල බලකොටුව ඇත.

ගෙදර "Becherovka"

ඇත්ත වශයෙන්ම, නිශ්චිත වට්ටෝරුව කිසිවෙකු දන්නේ නැත - මෙම පානය Carlsbad තුල අනන්යව සකස් කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙම මත්පැන් බොහෝ පංකා යම් දුරකට සාම්ප්රදායික චෙක් බීම රස හා සුවඳ ප්රකාශ කිරීමට හැකි වනු බව වට්ටෝරුව නිර්මාණය කිරීමට අපට හැකි වුණා. මෙම මත්පැන් සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• තරමක් 50-55% ශක්තිය මත්පැන් මිලි ලීටර් 1200 කට අධික;
• කුරුඳු 5 ග්රෑම්
• කරාබු ක 15-20 කැබලි;
• ග්රෑම් 1 කරඳමුංගු;
• අසමෝදගම් ග්රෑම් 2 ක්,
• 8-10 ඇට allspice ;
• තැඹිලි ලෙලි (කිසිදු සුදු කොටස);
• සීනි ග්රෑම් 150 ක්,
• පිරිසිදු ජලය ග්රෑම් 300 ක් පමණ.

ඔබ මත්පැන් සමග පිරවීම සඳහා අවශ්ය සියලු කුළු බඩු, තදින් වසා රුවනයකි හා අඳුරු උණුසුම් ස්ථානයේ ය. Tincture, සතියේ සිටිය යුතුය එය කලින් කලට මේ කාලය තුළ දී කන්ටේනර් තරඟයේදී හොඳය. සතියකට පසුව, වර්තමාන වික්රියා මිශ්රණයක්.

සකස් කිරීමට එම සිරප් සීනි ජලය සමග තනුක හා මන්දගාමී ගිනි තබන කළ යුතුය. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එම අවස්ථාවේ දී එම සිරප් තම්බා බව තහවුරු කර ගන්න, සීනි සම්පූර්ණ විසුරුවා හැරීම සඳහා රැඳී සිටින්න. සිසිල් ජලය හා සිරප් tincture එක් කරන්න. එය, ඒ සඳහා අවශ්ය පළමු එම සිරප් වත් විශාල ධාරිතාවක් ඇත එය වතුරට මත්පැන් එන්නත් කිරීමට යෝග්ය බව ද සඳහන් කළේය පසුව පෙරීම මුදල් සම්භාරයක් වියදම් එකතු කළ යුතුය.

එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ගෙදර යුතුය "Becherovka". වට්ටෝරුව සංකීර්ණ නොවන අතර, එම නිසා බොන්න ඔබේ මිතුරන් හා ආදරය කරන අය ප්රතිකාර කළ හැක.

චෙක් මත්පැන් පිරිවැය

සැර චෙක් මත්පැන් සියවස් දෙකක් ජනප්රිය වේ. මෙම පානය ප්රභූ සාර පාන වර්ග ක්රියාත්මක කිරීම පිළිබඳ විශේෂඥ, ගබඩා සහ රූපලාවන්යාගාර තුළ මිලදී ගත හැක. මත්පැන් "Becherovka", රූබල් 1000 ක පරාසයක වෙනස් කරනු මිල, චතුර ලෙස චෙක් රසය පිළිබිඹු කරන සාම්ප්රදායික බීම, වේ.

ව්යාජ බියෙන්, ඉතා ප්රවේශමෙන් ඔබට අවශ්ය බොන්න තෝරන්න. එය බෝතලයක් හැඩය හා ලේබලය අවධානය යොමු කිරීමට අවශ්ය වේ. එය සමාගමේ නිල වෙබ් අඩවියට හා එය සෘජුවම වැකිය සහිතව භාණ්ඩ මිලදී ගැනීම වැළැක්වීම සඳහා, ම tincture අවධානය යොමු කළ යුතුයි ආකාරය ඉතා යෝග්ය වේ.