Halophytes සංයුතිය. හොඳම ආහාර වට්ටෝරු, විශේෂයෙන් ආහාර පිසීම

Salsola විවිධ දුම් පදනම මත පිසූ, රසවත් හා සුවඳින් සුප් හමුවිය. මෙය ඇදහිය නොහැකි තරම් ධනවත් කෑමක් රුසියානු ජාතික ආහාර අයිති වේ. එය බෙහෙවින් බහුකාර්ය වන අතර, එය ඉතා පහසුවෙන් පළමු හා දෙවන ලෙස සේවය කළ හැකිය. අද ප්රකාශයට කියවීමෙන් පසු, ඔබ රුසියානු පැළෑටියක්, සහ එය ආහාර පිසීමට ආකාරය එම කොටස දැනගනු ඇත.

ප්රධාන ලක්ෂණ

මෙම විවිධ සුවිශේෂී රසය කෑමක් බව සඳහන් කළ යුතු ය. එය එම අවස්ථාවේ දී, ලුණු සැර හා ඇඹුල් පෙනේ. එය ශක්තිමත් බිම්මල්, මාළු හෝ මස් සුප් හොද්ද මත සකස් කර ඇත.

halophytes සංයුතිය අවශ්යයෙන්ම capers, ඔලිව් ඇතුළත් වේ. ඔවුන්, සවරින් ඝන සුප් ප්රසන්න ආම්ලිකතාවය දෙන්න. යටින් පවතින අංගයක් මත පදනම්ව මාළු, දිලීර හා වෙනස හඳුනා මස් Salsola. මෑත එකතු බේකන් දී, සොසේජස්, සොසේජස්, මස් වර්ග, හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස්.

ඝන සැර සුප් ළූණු, උණුසුම් කුළු බඩු, parsley හා ඩිල් දමා කිරීමට වග බලා ගන්න වේ. සුදුළූණු, කැරට්, ගෝවා හා අර්තාපල් සඳහා පරිදි, එසේ නම් කැමැත්ත ඔවුන් භාවිතා කරන්න.

වැදගත් තීරණයකට එළඹීමේදී

මෙම කෑමක් සකස් කිරීම සඳහා අදහස් නිෂ්පාදන බේරා ගැනීමට අවශ්ය නැති බව ආරම්භයේ. halophytes පෝසත් කොටසක්, වඩා වඩා හොඳ හා වඩා පොහොසත් එහි රසය වනු ඇත. ඒ සියල්ල අමුද්රව්ය එකිනෙකා අසංතුලිත, එකට ඒකාබද්ධ කරන බව වැදගත් වේ.

halophytes ප්රධාන රහස් පළමු සියලුම කොටස්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සකස් පසුව එකට එක් කරන බවයි. කුක් මෙම සුප් සියලු මූලික නීති රීති සමඟ කළ හොඳ සුප්, වේ.

නිමි කෑමක් රස විවිධාංගීකරණය කිරීම, එය හැපෙන අච්චාරු පමණක් නොව එකතු, පමණක් නොව, අති ක්ෂාර පෙර තම්බා. ද සුප් එක කෙතරම් පොහොසත්ද යන්න කොටසක් ලෙස තරඟයක යොදවා, capers හා ඔලිව් අඩංගු වේ. මේ ද්රව්ය දිගු කාලයක් තිස්සේ තාප පතිකාර ලක් කළ නොහැක. ඒ නිසා, ඔවුන් ගිනි අක්රිය කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සර්ව යැවීම. Solyanka එය තුලට ඔලිව් හෝ capers පොඩි marinade වත්, වඩාත් තීව්ර රස බවට පත් කිරීමට.

සාම්ප්රදායික විකල්පය

මෙම වට්ටෝරුව පිසින ලද කෑමක් ඇදහිය නොහැකි තරම් ධනවත් රසය සහ සුවඳ වෙනස් වේ. එය halophytes සම්භාව්ය සංයුතිය අර්තාපල් ඇතුළත් නොවන බව සඳහන් කළ යුතු ය. මෙම නඩුවේ ප්රධාන සංරචක, මස් විවිධ වර්ගයේ භාවිතා. ඔබ උදුන දී නැගී පෙර, අවශ්ය සියලුම නිෂ්පාදන ඉදිරියේ ඔබේ ම ශීතකරණය අන්තර්ගතය පරීක්ෂා කරන්න. ඔබගේ බැහැර දී එය විය යුතුය:

• දුම් මස් රාත්තලක්.
• හාරසිය ඇට මත හරක් මස් ග්රෑම් පනහක්.
• හතර හැපෙන අච්චාරු.
• එක් කැරට් හා ළූණු.
• තක්කාලි පේස්ට් පූර්ණ tablespoon.
• දේවදාර කොළ යුගලයක්.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්.

මෙම මොඩියුල Salsola මස් අමතර සංරචක පරිපාලනය ලෙස ඔලීව, වියළි පැළෑටි, සූරියකාන්ත තෙල්, කුළු බඩු සහ ලුණු තරඟයක යොදවා.

එම ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

පෙර-සෝදා bovine අස්ථි සීතල වතුර පිරුණු බඳුනක් තබා පිඟානක් යවන සහ ගෙඩියක් ගෙන ඇත. ඊට පසු, දියර පැය භාගයක් පිරිසිදු පෙන බේට්ස් ද ගින්නෙන් හා කෝප පෙනී සිටියේය. මෙම සුප් හොද්ද සිට තහඩු ඉවත් පෙර ආසන්න වශයෙන් තිස් විනාඩි බිම paprika, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.

නොමසුරුව උසස් තත්ත්වයේ එළවළු තෙල් ආලේප පෑන්, සලකා බලනවා හා කැඩුණු ලූනු යවන්න. ඔහු උසස් කැරට්, තක්කාලි පේස්ට් දමා ආලෝකය රන් වර්ණය, ලබාගත්තත් පසු. සියලු විනාඩි පහකට පියන ඉස්ටුවක් සමග ආවරණය, හොඳින් කලවම්.

එවිට ඔබට අච්චාරු සහ මස් අමුද්රව්ය සූදානම් ආරම්භ කළ හැක. ඔවුන් ද එම ද වැඩි කාලයක් නැහැ තීරු ගැන කපා ඉවත අප්රමාණයි. මෙම සුප් හොද්ද පෙරනයක් මත පදනම්ව ඇත උනු කාලය තිබුණා, එළවළු ස්ටූ කර නැවත තහඩුව යවා එය තැන්පත් කර තිබේ. ඔහු saucepan පැතිර පෙති කැපූ පිපිඤ්ඤා දී උනු කිරීමට ආරම්භ වීමෙන් පසු හා බිව්වා. පැය-මල්ලෙන් හතරෙන් තාපය ඉවත් හා සේවය කර ඇත. එක් එක් බඳුනක ඔලිව්, පිටුපසත්, ලෙමන් පෙති, පැලෑටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.

සොසේජස් සමග විකල්පය

මෙම වට්ටෝරුව මුළු පවුල සඳහා රසවත් හා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා සාපේක්ෂ වශයෙන් වේගයෙන් විය හැකි බව සඳහන් කළ යුතු ය. සංයුතිය සොසේජස් සමග halophytes සම්භාව්ය අනුවාදය සිට ටිකක් වෙනස් වේ, එසේ ඔබ මෙම ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර, වග බලා ගන්න අතට සියලු අවශ්ය නිෂ්පාදන බව කළ යුතුය. ඔබේ නිවසේ මෙම කාලය සොයා ගත යුතු ය:

• සොසේජස් හතරක් සිය ග්රෑම්.
• අර්තාපල් හය.
• විශාල ලූනු බල්බ.
• තක්කාලි සෝස් ක tablespoon.
• ලෙමන් අඩක්.
• හැපෙන අච්චාරු දෙකක්.

නිමි කෑමක් රස විවිධාංගීකරණය කිරීමට, ඉහත ලැයිස්තුවට ඇඹුල් ක්රීම්, පැළෑටි, එළවළු තෙල්, ඔලිව්, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කිරීමට යෝග්ය වේ. මෙම සොසේජස් සඳහා පරිදි, මෙම කටයුතු සඳහා මිලදී ගත හැකි සහ දුම්, සහ වර්ග පිසූ.

මෙම ඇල්ගොරිතමය

halophytes කොටසක් වන නිෂ්පාදන හොයාගන්න, ඔබ ඔවුන් සමග සිදු කරන්නේ කුමක් ද තේරුම් ගත යුතු වෙනවා. පළමුව, අපි අල කළ යුත්තේ. එය මධ්යම ප්රමාණයේ සුප් සහ ගෙඩියක් කපා භාවිතෙය්දී, සෝදා,.

සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප කබලෙන් ලිපට, මීට පෙර බිම් ලූනු පැතිර හා තෙලෙන් බදින. විනාඩි කිහිපයකට සොසේජස් සහ තක්කාලි පේස්ට් කැඩුණු කොටු කි්රයාත්මක එකතු කර තිබේ. අර්තාපල් සූදානම් කිරීම හා දිගටම අවම තාප මත ආහාර පිසීමට සමග පෑන් දී යවා එහි ප්රතිඵලයක් zazharku. ටිකක් පසුව, සුප් (halophyte) සංයුතිය සැපයුම අත්හිටුවන පිපිඤ්ඤා, ඔලිව් පරිපූර්ණත්වයට.

ලෙමන් පෙති එකතු තාපය පෑන් ඉවත් කිරීමට ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පෙර විනාඩි කිහිපයක් සඳහා. නිමි කෑමක්, තහඩු මත වත් කළා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම හා ඇඹුල් ක්රීම් සැරසී ඇත. ඉල්ලීම මත, එය ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු එකතු කර තිබේ.

halophyte ධීවර: නිෂ්පාදන වල සංයුතිය

ඔවුන්ගේ පවුල් මෙම රසකාරක සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් පෝෂණය කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් සිල්ලර වෙළඳ සාප්පුවක යන්න ඉදිරිපත් කිරීම අවශ්ය වේ. මේ කාලය වන විට ඔබගේ මුළුතැන්ගෙයි සහභාගි විය යුතුය:

• මුහුදු ආහාර ග්රෑම් තුන් සියයක්.
• ලට්ට මාළු රාත්තලක්.
• හතර අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා.
• දුම් මාළු දෙසිය ග්රෑම්.
• මාළු fillet ග්රෑම් තුන් සියයක්.
• මධ්යම කැරට්.
• තක්කාලි පේස්ට් හැදි තුනක්.
• අච්චාරු දමන ලද හතු එකසිය ග්රෑම්.

මීට අමතරව, සංයුතිය Salsola සුළු සුළු කෙස්වල, ඔලිව්, ලුණු, එළවළු තෙල්, කුළු බඩු සහ පැළෑටි පරිපාලනය කරනු ලැබේ. නිමි කෑමක් රස විවිධාංගීකරණය කිරීම, එය මාළු විවිධ වර්ගයේ හා මුහුදු ආහාර, සියලු වර්ගවල පවසයි. මෙම solyanka ප්රතිලාභ සිට. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එය වඩාත් තීව්ර ලෙස සහ සුවඳ බවට පත් වනු ඇත.

උත්සව ප්රභේද්යයක් සූදානම් කිරීම, සුදු හා රතු මාළු භාවිතා කිරීමට යෝග්ය නොවේ. ඇය ඉදිරියේ කෙතරම් පොහොසත්ද යන්න පිළිබඳ දුවන්නෙත් කිරීමට හා පුදුම සහගත රසවත් වනු ඇත.

සකස් තාක්ෂණය

ඔබ මුලින්ම කොටස් ගත යුතුය. සූදානම් පෙරීම වතුර පිරුණු ලිපට සඳහා, පිරිසිදු කැරට්, මාළු මස් වර්ග, ලුණු, බේ කොළ සහ හමුදාවේ කළු ගම්මිරිස් තබා තිබෙනවා. සියලු එය පැයක් පතුලේ. මෙම සුප් හොද්ද කිරීමට පමණක් ලෙමන් පෙත්තක් තබා ඇති saucepan දී ගිනි අක්රිය කිරීමට පෙර, වඩා විනිවිද පෙනෙන විය. මිනිත්තු කිහිපයකට පසුව, එය පිඟන් ඉවත් හා බාල්දියක් විසි කරන ලදී.

එය කබලෙන් ලිපට දී, සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප, තලා ලූනු යැවීම හා විනිවිද පෙනෙන තෙක් එය ෆ්රයි. එවිට විනාඩි පහක් පමණ එකතු තක්කාලි පේස්ට් හා ඉස්ටුවක් නැත.

සූදානම් සුප් හොද්ද, පෙරනයක් හරහා පෙරීම උන් වහන්සේ වෙත යැවූ හා ළූණු නැවත උදුන මත තබා zazharku ඇත. බඳුනක් දියර නටන පසු පැය හතරෙන් සඳහා කැඩුණු පිපිඤ්ඤා, හතු පිපිරෙමු ස්ථානය දිනා ගන්නා ලදී. මෙම කාලය පසු සුප් හොද්ද, මාළු පිරවුම් කැබලි එකතු කරන්න. එය පාහේ සූදානම් වන විට, අනාගත-මල්ලේ පෙති කැපූ මස් සහ පිසින ලද මුහුදු ආහාර (ඉස්සන්, කකුළුවන්, දැල්ලන්) එන්නත් කරන. මේ සියල්ල කුළු බඩු, පියනක් සමඟ ආවරණය සමග පසුබසින්ට හා තාපය ඉවත් කර ඇත.

වර්තමාන දුවන්නෙත් විනාඩි විස්සක් පමණ පසු පාත්ර බවට, ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීම, ලෙමන් පෙති වලින් සරසා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය වත් සහ සේවය.