Multivarka කුකුළු මස් ආහාර වේලක් රිසෝටෝ ආහාර පිසීමට ආකාරය

Pilaf - සාම්ප්රදායික එකතු මේදය සමග මස්, බත්, එළවළු සහ විලවුන් සූදානම් වන බව දැන ආසියානු කෑමක්. මුල් වට්ටෝරුව කුකුළු මස් සමග ආහාර pilaf සූදානම් ඌරු මස් හෝ බැටළු භාවිතා කරන නමුත් එය පෝෂ්යදායී ආහාර වේල් බොහෝ සෙයින් "පහසුකම්" කළ හැක. මෙම multivarka ඒක කරන්න නම්, එය අවම කිරීමට හෝ සම්පූර්ණයෙන් ඔහු නොමැතිව ඇති තෙල් ප්රමාණය ඉතා හැකි ය.

ආහාර pilaf

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉහළ කැලරි මේදය එකතුවක් පොහොසත් ආහාර කාබෝහයිඩ්රේට සහල් එක් ආහාර නම දුෂ්කර. කාබෝහයිඩ්රේට සමග එක පෙලට සත්ව මේදය එසේ නම්, එවැනි සංග්රහ අතවර පුද්ගලයා සම යටතේ තැන්පත් කර ඇති මේදය, බවට පරිවර්තනය කර ඇත. මෙම මුල් වට්ටෝරුව අනුව සකස් දර්ශකයක් කැලරි ආසියානු කෑම පැහැදිලි වේ. එය ඇට කොටස් 100 500 kcal ලෙස උසස් විය හැක! කිසිදු 2000 කට වඩා වැඩි kcal - එය බර, සාමාන්ය දෛනික කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමට කැමති වැඩිහිටි බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. ඒ අනුව, මෙම සීමාව 300 ක් පමණක් ග්රෑම් භාවිතා කරන විට එය කට ආසන්න නිමවීදින සලකන. නමුත් මේ වගේ රසවත් හා ප්රියතම කෑම සදහටම අමතක කිරීමට ඇති බව ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ. multivarka දී පිසූ කුකුල් මස් සමග ආහාර පාලන pilaf, රසය සහ ආහාර ප්රතිලාභ කැප තොරව හරි අඩක් පමණ කැලරි අඩංගු වේ.

pilaf ආහාර පිසීම සඳහා මස්

ප්රධාන අමුද්රව්යයක් මස් pilaf වේ. එය හැඳින්වේ, පෝෂණ හා මේද ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ. වඩාත් පෝෂ්යදායී - බැටළු. බාල මේ සම්බන්ධයෙන් ටිකක් දී ඌරු මස් ඔහු, හරක් මස් තවමත් අඩු පෝෂ්යදායී වේ. එහෙත් වඩාත් අඩු කැලරි සහිත කුකුල් මස්, විශේෂයෙන් පියයුරු වේ. කුකුළු මස් ග්රෑම් 100 150-180 පමණක් kcal අඩංගු වේ.

සහල් pilaf

ප්රමාණවත් කැලරි ප්රමාණයක් (ධාන්ය ග්රෑම් 100 ක් 360 ක් kcal අඩංගු) ඒ බත් pilaf සූදානම් සඳහා තවත් අනිවාර්ය අංගයකි. කෙසේ වෙතත්, සහල් ආහාර පිසීම විට ජල අවශෝෂණය හා නිමි කෑම ග්රෑම් 100 ප්රතිඵලයක් එහි පෝෂණ අගය 150 kcal වඩා නැත, මෘදු තම්බා.

pilaf හොඳම සම්භාව්ය වටය සුදු හාල් සූදානම් කිරීම.

නමුත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ආධාරකරුවන් බව බොහෝ වෙනස් හෝඩුවාවක් අංග අඩංගු කියමින්, දුඹුරු හාල් භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දුන්නේ ය, සහ එය එහි සංයුතිය වැඩි ප්රයෝජනවත් වේ වේ. කැලරි වූ ධාන්ය sanded සුදු වලින් වෙනස් වේ. නමුත් ව්යුහය තුල එවන් වෙනස්කම් සිට pilaf පෙනුම, ස්ථාවර බරපතල ලෙස බලපෑ හැකිය. මෙම තත්වය තුල, සෑම foodie තමා තමා හඳුනා ගත යුතු ඔහු වඩා වැදගත් වන බව - palatability සහ රසය pilaf හෝ එහි ප්රයෝජනවත්.

එළවළු

plov තුන්වැනි වැදගත් අංගයක් එළවළු වේ. මෙම කෑමක් ආහාර අනුවාදය දී, ඔවුන් ඉතා වැදගත් වේ. සියලු පසු, ඔවුන් කැලරි අවම සංඛ්යාව අඩංගු වේ. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සහල්, ඔවුන් තව තවත්, තව තවත් ඔවුන් කැලරි වේ "තනුක". සාම්ප්රදායිකව ආහාර දී කැරට් හා ළූණු වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. මේදය විශාල ප්රමාණයක් බදින ලද මෙම එළවළු සම්භාව්ය වට්ටෝරුව. නමුත් මේ ආහාර පාලන විකල්පය නොවේ. බටර් අවම බඳින හෝ ෆ්රයි තොරව හැකි අතර, වඩා හොඳ කරන්න.

කැලරි ආහාර pilaf කඩදාසි ඉරා එළවළු අඩු කිරීමට කැඩුණු කුකුළු මස් සමග multivarka නිවැරදි නිවා දැමීමට හොඳය. ඔබ අවශ්ය නම් වතුර ටිකක් හා ටිකක් ඔලිව් තෙල් එකතු කල හැක.

Pilaf ආහාර: වට්ටෝරුව

ඒ නිසා, අපි pilaf සඳහා අඩු කැලරි වට්ටෝරුව, multivarka දී පිසූ කුකුල් මස් සමග ලබා දෙයි. එය ආහාර පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් පපු ග්රෑම් 300 ක්,
• සහල් 150 ග්රෑම්;
• 1 කැරට්,
• 1 හිස ලූනු,
• 1 tbsp. l. තක්කාලි පාප්ප;
• ½ ක ඌ. එල් බිම ගම්මිරිස්,
• රස ලුණු,
• 1 ඌ. එල් කහ,
• රස ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු.

කුළු බඩු

ද සහල් සඳහා කුලු බඩු සහ කුළු බඩු පිළිබඳ වටිනා විශේෂ අවධානය යොමු, මෙම කෑමක් සාකෂාත් රසය, සුවඳ සහ piquancy දෙන්න. Pilaf - මෙම පෙරදිග කෑමක්, හොඳින් දන්නා පරිදි, ආසියානු අරක්කැමියන් පමණක් කුළු බඩු ආදරය හා ඔවුන් නොමැතිව කෑමක් ඕනෑම ආහාර පිසීමට. පෝෂණවේදීන් අනුව, බර අඩු කිරීමට අවශ්ය අය සඳහා, කුලු බඩු ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් සැලකිය යුතු, බඩවැල් කාර්යය වැඩි දියුණු සිරුරේ බර අඞු කිරීමට ප්රවර්ධනය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලි, වේගවත් කරනවා. අවශ්ය නම්, එම ආහාර pilaf ද ව්යංජන එකතු කළ හැකි, hops-suneli, barberry සහ වෙනත් අය.

සකස් කල ක්රමය

ආහාර පාලන pilaf සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන සලකා බලන්න. එම ක්රියාවලිය, මස් සැකසුම් ආරම්භ වීමත් සමග. කුකුළු මස් පියයුරු, සෝදා, තුවායක් පිස හා කුඩා කැබලිවලට කපා. Multivarki පාත්රය සැහැල්ලුවෙන් එය තුලට මස් වත්, එළවළු තෙල් සමඟ lubricated හා "උණුසුම්" මාදිලිය මත ය. ඊළඟට, එළවළු සූදානම්. පිරිසිදු කැරට් අර්ධ මුදු හෝ කැට බවට කදිම කෝණයන්, ලූනු කපා මත ආලේප. ඔවුන් මෘදු හා ගතියක් බවට පත් වන තුරු සියලු එළවළු multivarku මස් සහ ඉස්ටුවක් බටහ ඇත. එළවළු සමග මස් සූදානම් වන අතරම, සහල් සිසිල් ජලය 10-15 විනාඩි, එසේ තරයේ සෝදා, ජල වීදුරු කිරීමට යුගය තුළ ඉවත පොඟවා කළ යුතුය. වියළි හාල් කොටස් 2 ජලය 1 කොටස මත - ජලය මත පදනම් වූ බවට multivarku දී වත් කළා ය. ක්රමය සකස් වී තාපාංක හා වත් "කබලෙන්", තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන ලදී, හා පදම් මිශ්ර. "Pilaf" මාදිලිය උද්ගත වී ඇත. පිහුම් කාලය උපකරණ ආකෘතිය හා නිෂ්පාදන පරිමාව මත පදනම්ව, වෙනස් විය හැකිය. සාමාන්යයෙන්, එය පැය 1-1.5 ගැන ගනී. විවෘත multivarku pilaf හා කලබලයක් ආහාර හෝ වෙනත් ක්රියා සිදු තවදුරටත් අවශ්ය වේ. උපාංගය ම ඉවුම් පිහුම් අපට ඇසෙන සංඥා, අවසානය පිළිබඳව ඔබට ඇත. පිඟාන වහාම සේවය කළ හැක. හෝ අතර ප්රකාරය "උණුසුම්" මත multivarka දී රිසෝටෝ ආහාර තබන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, කෑමක් ආහාර වේලක් කාලය දක්වා උණුසුම් පවතිනු ඇත.

වම්බටු සමග පළතුරු, හතු, මුහුදු ආහාර, - සැහැල්ලු විකල්ප ආහාර pilaf ඇත. කැලරි එවැනි කෑම ග්රෑම් 100 100 පමණක් kcal විය හැක.