අඩංඟු කෑමක් සඳහා තක්කාලි සෝස්: ඉවුම් පිහුම් ක්රම

අඩංඟු කෑමක් සඳහා හොදි වෙනස් විය හැකිය. ක්රීම් ආහාර පිසීමට එහි හොඳ, ඝන ක්රීම්, සෝස්, ආදිය අද අපි තක්කාලි පේස්ට්, කුළු බඩු සහ තවත් බොහෝ ද්රව්ය ඇතුළත් වන රසවත් හා රසකාරක හොදි සඳහා පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර දෙස බලන්න.

හොදි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද අසල සිටි කිරීමට: විස්තරාත්මක ඉවුම් පිහුම් ක්රම

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• පිරිසිදු පානීය ජලය - 550 මිලි;
• පැස්ටා ස්පයිසි තක්කාලි - 4 විශාල හැඳි,
• කුඩා නැවුම් සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි,
• ලූනු විශාල ලූනු - 1 හිස
• නැවුම් cilantro (ඩිල් හෝ parsley ගත හැක) - 1 කුඩා පොකුරක්;
• hops-suneli - 1/3 අතුරුපස හැන්දක්;
• වැලි සීනි - 1 කුඩා හැන්දක් (මීටත් වඩා වැඩි විය හැකි);
• කුඩා පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු - රස එකතු;
• කුඩා නැවුම් කැරට් - 2 පළාත් සභා,.
• සූරියකාන්ත තෙල් - 3-5 විශාල හැඳි.

සැකසුම් එළවළු

එය මීට අමතරව ඕනෑම එළවළු එකතු කරන්න නම් අඩංඟු කෑමක් සඳහා සෝස් බොහෝ උකුයි tastier ලබා ගන්න. අපි කැරට් හා ළූණු බල්බ භාවිතා කිරීමට තීරණය කර ඇත. ඔවුන් පිරිසිදු හා පසුව විශාල කෝණයන් සහ චොප්සි මත අරියාලේ කළ යුතුය. එය හරිත සංෙයෝග සහ පිහියක් සමග එය තැකීමක් ද අවශ්ය වේ.

සෝස් තාප පිරියම්

ආසන්න වශයෙන් 20-24 විනාඩි සූදානම් අඩංඟු කෑමක් එකට සෝස්. මෙය, ගැඹුරු sauté සර්ව ගැනීමට එළවළු තෙල් නැවත වත්, ටිකක් උණුසුම් දක්වා පසුව කඩදාසි ඉරා ලූනු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් තබා අවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත් විනාඩි 10 ක් පමණ එළවළු අඩු තාප මත විය යුතුය ෆ්රයි. මේ කාලය තුළ දී ඔවුන් මෘදු විය නමුත් රන් කබොල සමග ආවරණය පමණක් නොවේ.

එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් කළ පසු, ඔවුන් සාමාන්ය පිරිසිදු කරන ලද ජලය කිරීමයි කිරීමට අවශ්ය, සහ 4 විශාල හැදි සැර තක්කාලි සහනශීලීය. සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර හා කෝප කිරීමට රැගෙන ආ යුතුය. 4-5 පසු එහි ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය විනාඩි වත් කළ යුතුයි පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු හා සීනි. මේ ද්රව්ය රස එකතු කරන්න, ඒ සඳහා බොහෝ ආම්ලික නොවන අඩංඟු කෑමක් සඳහා සෝස් ප්රිය වේ.

සියලු කුළු බඩු සෝස් සමග මිශ්ර වී තාප පතිකාර බලපෑම යටතේ විසුරුවා විට, එය ආහාරයක් අනෙකුත් සියලු අමුද්රව්ය තබා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය saucepan දී මෙය සිදු කිරීම සඳහා යම් නැවුම් ශාඛමය (cilantro, ඩිල් හෝ parsley) වත් කළ යුතු, hops-suneli හා ගාන ලද බවද ආරක්සක ප්රධානීහු. මෑත හොදි අමුද්රව්ය විශේෂ රසය සහ පොහොසත් රස ලබා දෙනු ඇත.

සෝස් අවසානයේ නැවත කෝප ගෙන ඒමට අවශ්ය වේ, පසුව ගෑස් උදුන ඉවත් සිටින හා පෙර පිසූ පැටිස් බඳුනක් වත් කරන්න.

මේසය වෙත ගෙන ඒමට ආකාරය

මෙම සෝස් minced මස් වලින් සාදන ලද, සියලුම නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු වේ. විශේෂයෙන් රසවත් අක්මාව ලබා ගනු ලැබේ , යුෂ සමග කට්ලට් තක්කාලි පේස්ට්, එළවළු සහ කුළු බඩු වලින් සාදන ලද. කෙසේ වෙතත්, එය මෙම කෑමක් පමණක් ඕනෑම යෙදුවත් සමඟ කෑමට ඉදිරිපත් කළ යුතු බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ, ස්පැගටි, මැකරෝනි, පොඩි කළ අර්තාපල් ආහාර පිසීමට හෝ වෙනත් කිසියම් ධාන්ය වර්ගයකින් උනු හැක.

ප්රයෝජනවත් තොරතුරු

රස සෝස් වර්ග සඳහා විවිධ වට්ටෝරු ඔබගේ රාත්රී ආහාරය අසාමාන්ය රසවත් හා ටෙන්ඩර් පත් කරනු ලැබෙන බව වේ. ඔවුන් අතර, විශේෂයෙන් කැඩුණු හතු එකතු කරන ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් ලද සෝස් ඉස්මතු වේ.