අපි sorrel සිට සුප් සූදානම්

ශීත ඍතුව අවසන් වන විට අපගේ ශරීර විශේෂයෙන් විටමින් නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ෆාමසිය තුළ ටැබ්ලට් ඇසුරුමක් මිලදී ගත හැකි නමුත්, එළවළු නැවුම් එළවළු සඳහා සැලකිලිමත් වීම හා සරුංගි සිට සුප් සකස් කිරීමෙන් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය නොමැතිකම පිරවීම. පලමු හරිතය විටමින් සහ ඛනිජවල සැබෑ ගබඩාවකි. ඔවුන් තුළ, එළඹෙන වසන්තයේ මුළු ශක්තිය, පිබිදීම ස්වභාවය. ඔවුන් මුළු දවස පුරාම ඔබට ශක්තියක් අය කරනු ඇත. මීට අමතරව, මෙය ඉතා සාධාරන අයවැය විකල්පයක් වන බැවින්, එය මිලදී ගැනීම සඳහා මෙම සුප් සඳහා විශේෂයෙන් මිල අධික නිෂ්පාදන නිසා නොවේ.

පියවර 1. අපි පදනම සකස් කරමු

ෂී කොළ ඔබ ඕනෑම සුප් හොද්ද මත ආහාර පිසීමට හැකිය : හරක් මස්, කුකුළු මස් හා පවා නිර්මාංශ, හතු. සුප් රසවත් කිරීමට, උතුරන වතුරේ දී සුප් කුට්ටි විසුරුවා හැරීම නොව, පිසීමේ නීති රීති සඳහා සැබෑ පදනමක් සකස් කිරීම හොඳය. හරක් මස් සිට සූප පිසීමට ආකාරය සලකා බලන්න . විශාල සාස්පේන් මත අපි කිලෝ ග්රෑම් හාරයක් හෝ මස් ග්රෑම් 700 ක් අවශ්යයි. සූප සැකසීමට නොව, හරක් මස් පල්ප්. එය කුඩා කැට කපා කළ යුතුය. නභිගත විට, පිහිටුවන ලද පෙනුමක් ඉවත්, නැත්නම් සුප් හොද්ද වලාකුළු.

පියවර 2. එළවළු එකතු කරන්න

පිරිසිදු කිරීමට මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් හයක්, පෙති කපා හා සූප කපා දමන්න. ලූණු දෙකක් සිහින් ව කැඩුණු, තෙල් බැරලෑම. තණකොළයකට සිහින් ව කැඩුණු කැරට් එකතු කරන්න, ඉන්පසු නැවත උත්සාහ කරන්න, ඉන්පසු එය අනාගත කොළ සුප් දී එය. මෙම අදියරේදී වෙනස්කම් සිදුවිය හැකිය. ඔබ දුන්න ඉවසිය නොහැකි නම්, සමස්තයක් වශයෙන් ඍජු ලෙස එය විසි කරන්න. සමහර ගෘහණියන් එවැනි සරල ක්රමයක් භාවිතා කරයි: රසය සඳහා වටිනාකමක් නැති කහ්රන් දැලක් තුළ බල්බ, parsley, සැල්දිරි, කැරට් සහ වෙනත් එළවළු වර්ගයක් යොදවා ඇත. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් සුප් හොද්ද, තම්බා, පසුව ඉවත් කර ඇත.

පියවර 3: අපි හරිත කර්මාන්තය ආඩම්බර කරමු

ෂර්චි වල සිට වඩා රසවත්, අපි තව තවත් විවිධාකාර සාරවත් දේ තබමු. අපි ඇඹුල් ක්රීම් විශාල බැම්මක් අවශ්ය නමුත් සාස්පාන්, කොත්තමල්ලි, parsley, ඩිල්, සැල්දිරි හරිතයන්, බැසිල් හෝ marjoram මැදිහත් නොවනු ඇත. බිය නොවන්න බිය වීමට බිය නොවන්න. අර්තාපල් පාහේ වෑල්ඩින් විට ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න (කෑල්ලක් පහසුවෙන්ම කඩු පැටවීමෙන්). මිනිත්තු කිහිපයක් බලා සිටීමෙන් පසුව බඳුනක පෙර-සොලවා ලද බිත්තර තුනක් පෙරළීම, සුපිරි සහ ලුණු සමග කන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දකින් රුසියාවේ මෙම කෑමක් සේවය කරන්න.

ෂෝරි sorrel - වසන්ත ක්රීම් සුප්

එකම නිෂ්පාදන සමග, ඔබ වසන්ත ක්රීම් සුප් සූදානම් කළ හැකිය. අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවෙන් අපි අර්තාපල් පමණක් බැහැර කරමු. මස්, එළවළු සහ මුළු බල්බ සමග වෙන වෙනම පිසිනු ලැබේ. සෝරාල් සිහින් ව කැඩුණු සහ සූප කුඩා ප්රමාණයක සූදානම් වන තුරු පිසිනු ලැබේ. ඊට පස්සේ ඇඹුල් කකුළුවන් සහ තැම්බූ එළවළු පෙරනයක් හරහා පිස දමනු ලැබේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මෙම සුප් හොද්ද සුපරීක්ෂාකාරීව එකතු කර ඇත. බිත්තර පාරිභෝගිකයන්ගෙන් අඩක් දක්වා අඩුවී ඇත. ඔවුන් පෑන් තුලට දමන්නේ නැත, නමුත් සෘජුව බවට පත් කර ඇත.

උඳුන තුල sorrel සිට Shchi සිට

මෙම වට්ටෝරුව සම්පූර්ණයෙන්ම උතුරන අර්තාපල්, අල හා සිසිල්. සෝරාල් (300-400 උ) සිහින් ව කැඩුණු. 3 බල්බ හා parsley root සමග එසේ කරන්න. අර්තාපල් (හෝ සුප් හොද්ද) සිට සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයක් වත් කර එළවළු තෙල් සමග simmer. උණුසුම් සුප් හොද්දක් හෝ සුප් හොද්ද වත්, උඳුනක යකඩ හෝ මැටි බඳුනක දමා, අර්තාපල් විශාල කැට කපා, සාදන ලද sorrel සහ root එළවළු සමග මිශ්ර. සේවය කරන විට, කැඩුණු තම්බා බිත්තර හා ඩිල් ඔලීව ගෙඩි ඉසිය යුතු ය. ඔබ මෙම sorrel සමග බීට්රූට් එකතු නම් , ඔබ රසවත් වසන්ත borsch ලබා ඇත.