Pollock කේක්: හොඳම වට්ටෝරු

පොලොක් සමඟ කේක් ආහාර පිසීම සඳහා ජනප්රිය මුහුදු මාදිලියකි. ඔබට එය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය. සෑම දෙයක්ම භාවිතා කරන පිටි ගුලිය සහ තෝරාගත් පිරවුම් විකල්ප මත රඳා පවතී.

සරල අනුවාදය

ගාන ලද ආහාර පිසීමේදී කවදාවත් කුඩු කර නොතිබූ අය, පාටැක් සමග මුල් ගුවන් කේක් පුළුස්සා බැලීමට උත්සාහ කළ හැකිය. එය සැහැල්ලු සස්ෆල් සමානයි, තෘප්තිමත් සහ රසවත් ඉතිරිව ඇත. මෙම ආහාරයේ විශේෂත්වය නම් ඇනූ සහ පිරවීම තනි ඒකකයයි. එවැනි පයිප්පයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ: පොටොක් ෆිලේස් 0.8 kg, 4 බිත්තර, කිරි ග්රෑම් 300, දෘඩ චීස් ග්රෑම් 120 ක්, ලුණු ග්රෑම් 5 ක්, බිම ගම්මිරිස් 2 ක්, පිටි 90 ග්රෑම්, බටර් ග්රෑම් 60 ක්, 2 තක්කාලි, parsley පොකුරක් සහ සූරියකාන්ත තෙල් 50 ග්රෑම්.

පොලොක් සමඟ මෙම පයිට් කුක් කුකුළා පහසුය:

1. පළමුව, ළූණු සමග ෆිල්ටෝ කුඩා කැට කපා යුතුය, පසුව පුංචි සූරියකාන්ත තෙල් එකතු.
2. වෙනමම කබලෙන් ලිපට තම්බන බටර් උණු කොට එය පිටි ගලවා ගන්න.
3. ඊට පසු සිසිල් කළ ස්කන්ධය විනාඩි 5 ක් සඳහා උනු කල යුතුය, පසුව නැවතත් ටිකක් සිසිල් විය යුතුය.
4. තලා, තක්කාලි, කැඩුණු හරිතයන්, ගාන ලද චීස් හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
5. මැලවී ඇති කහ මල සමග ප්රතිඵල මිශ්රණය වත් කරන්න.
6. පිසූ මස් සඳහා ලූණු දමා රෝල්ට් එකතු කරන්න.
7. ස්නානය කරන ලද සුදු පැහැති සුදු පැහැති තිත් හඳුන්වා දෙන්න.
8. අච්චුව එළවළු තෙල් සමඟ අභ්යන්තරයෙන් සකස් කළ යුතු අතර පසුව එය සකස් කළ මිශ්රණය දමා විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම සඳහා යැවිය යුතුය.

එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පොකිරිස්සම් සහිත සුවඳැති ගුවන් කේක් ගෙඩියකින් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු එය සුවඳින් පොහොසත් හෝ නැවුම් ලෙමන් පෙත්තක් සමග සැරසී ඇත.

සූදානම් කළ අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන පිරවීම

ඔබ නැවුම් සිමෙන්ති මස්කට් නොමැති නම්, ඔබට පහසුවෙන් ටින් මාළු සමග පයිප් කරන්න පුළුවන්. මෙම කාර්යයේදී, පහත සඳහන් කාර්යයන් සඳහා ඔබ පහත සඳහන් සංරචකයන් සකස් කළ යුතුය: කේෆීර් මිලිලීටර් 250 ක්, සෝඩා 6 ග්රෑම්, පිටි වීදුරුවක්, බිත්තර බිත්තර, ලුණු ග්රෑම් 5, චීස් ග්රෑම් 150 ක් සහ සුළු එළවළු තෙල් (හැඩගැන්වීම සඳහා).

පිරවීම සඳහා: තෙල් ටින් එකක්, 2 බිත්තර සහ parsley sprigs සඳහා 1 ටැම් බඳුන්.

ටින් මාළු සමග එවැනි පයි එකක් සෑදිය හැකිය.

1. මුලින්ම ඔබට ඇනූමක් අවශ්යයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මුලින්ම කැෆීර් සෝඩා සමඟ සංයෝජනය කළ යුතු අතර, පළමු බුබුලු පෙනෙන්නට පටන් ගන්නා තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා තනිවම කළ යුතුය.
2. මේ අවස්ථාවේ දී, ඔබ ලුණු සමග බිත්තර හොඳින් කවන්න පුළුවන්.
3. කෙෆීර් සඳහා ඔවුන් එක් කරන්න, ඉන්පසු නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග, එක් එක් පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ අනුකූලතාවක් ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සමාන විය යුතුය.
4. දැන් ඔබට පුලුවන් කරන්න පුළුවන්. මුලින්ම ඔබ බිත්තර උනු කිරීමට අවශ්ය වන අතර සිසිල් කිරීමෙන් පසුව ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා.
5. ටින් ආහාර වෙනම තහඩුවක් (තෙල් නොමැතිව) තබන්න.
6. ඔවුන් පොඟවා බිත්තර, කැඩුණු parsley හා ප්රවේශමෙන් කෑල්ලක් සමග ප්රවේශමෙන් knead.
7. තෙල් මිශ්ර කොට ඇනූ ½ කට වත් කරන්න.
8. එය මත පිසින ලද පෝරණුව තබන්න.
9. ඇනූ ඉතිරි සියල්ල වත් කරන්න.
10. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුලදී විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න. ඊට පසු, ඔබට ගින්න නිවා දැමිය හැකිය.

පිසූ තෙක් පිදුරු තවත් උණුසුම් උඳුනක සිටීමට තවත් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා පානය කළ යුතුය.

පැෂ් කේක්

පදම් ලෝඩ් පේස්ට්රි ලෙස භාවිතා කළ හැකි නම්, ඔබ පරාග සමඟ පුදුමාකාර පයිසියක් පුළුස්සා ගත හැකිය. වැඩිපුරම සරල නිෂ්පාදන සඳහා වැඩිපුරම සරල නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ: සමුපකාර ෆිලට් ග්රෑම් 600 ක්, සිහින් සහල් 150 ග්රෑම්, ලූනු 1, අමු බිත්තර, පිටි ග්රෑම් 30 ක්, උණුකරන ලද බටර් ග්රෑම් 10 ක්, මිමිති 1 ග්රෑම් සහ මුහුදු ලුණු තේ හැන්දක බිම් සුදු ගම්මිරිස්.

පයිප් සෑදීමේ ක්රියාවලියේ සම්පූර්ණ පියවරයන් කිහිපයක් පහත දැක්වේ.

1. මුලින්ම ඔබ බත් උනු කිරීමට අවශ්යයි.
2. ඇනරුම් පරමාණුකමි කොටස් දෙකකට වෙන් කර ඒවා එක් එක් තට්ටුවකට මි.මී.
3. ෙබ්කිං සඳහා බාල්දියක් එක් ප්ලාස්ටික් පටියක් සහිතව.
4. සහල් ස්ථරයක් මත බෙදා දෙන්න.
5. ලොකු මාළු කැබලිවලට කපා, මාළු පිරවුම් ඉහළට ලුණු, ඔබේ වර්ණ හා සුදු ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය.
6. දෙවන පත්රිකාවකින් ව්යුහය ආවරණය කරන්න.
7. බිත්තර සමග පෘෂ්ඨය ලිහිසි කිරීම.
8. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය, පසුව විනාඩි 30 ක් සඳහා එය යැවිය යුතුය.

එය ටිකක් සිසිල් වී පසු අවසන් පීට් එක හොඳයි.

වට්ටෝරුව

සාම්ප්රදායිකව බොහෝ යීස්ට් පිටිවලින් පොකුරක් සමඟ කේක් ගෙඩියක් පිළියෙල කර ඇත. කෙසේ වෙතත් සරළ වට්ටෝරුව විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, ඔබ අල නැවුම් අර්තාපල් එකතු කිරීමෙන් සංකීර්ණ පිරවීම භාවිතා කළ හැකිය. ප්රතිඵලය සියලු අපේක්ෂාවන් අභිබවා ඇත. මෙම කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

පරීක්ෂණ සඳහා: කිරි ලීටර් 0.5 (හෝ ජලය), 3 බිත්තර, වියළි යීස්ට් පැකට්ටුවක්, පිටි කිලෝග්රෑම් 1, සීනි ග්රෑම් 100 ක්, ලුණු ග්රෑම් 5 ක් සහ සූරියකාන්ත තෙල් භාගයක් කුසලානය.

පිරවීම සඳහා: අමු ඇලෙස්කා ෆිලේට්, ලුණු, 1 ලූනු, 2 අර්තාපල් හා ගම්මිරිස් 600 ග්රෑම්.

පයි තුනේ පියවර තුනකින් සකස් කර ඇත:

1. පළමු පියවර නම් පරීක්ෂණය කිරීමයි. මේ සඳහා යීස්ට් කිරි සමග කිරි වත් කර සීනි එකතු කර විනාඩි 15 ක් තබන්න. මෙම කාලය "වැඩ" කිරීමට පටන් ගත්හ.
2. පිටි තුනෙන් තුනෙන් ලුණු හඳුන්වා දෙන්න, තරයේ මිශ්ර කර විනාඩි 40 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
3. හොඳින් පහර බිත්තර එකතු කරන්න.
4. අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්රණය එකතු කිරීම, අවසන් මිශ්රණය සාදන්න. සූදානම් කළ පිටි ගුලිය පැයකට සැතපුම් පමණ විය යුතුය. ඊට පස්සේ, ඔහුට නැවතත් ඔසවාගන්න වෙනවා.
5. දෙවන අදියර වන්නේ පිරවුම සකස් කිරීමයි. ඒ සඳහා මාළු කැට, ලූනු - අර්ධ මුදු, හා ලූනු අර්තාපල් - රවුම් කපා යුතුය.
6. අවසාන අදියරේ දී ඔබට ෙබ්කිං පත්රයක් ගත යුතු අතර එළවළු තෙල් සමග සැහැල්ලු ලෙස ග්රීස් කරන්න. මෙම පසු, එය සූදානම් පිටි ගුලි අර්ධයක් අවශ්ය වේ. එය නිශ්චිත අනුපිළිවෙලක් ස්ථරයක් තුළ ඉතිරි ඉතිරි නිශ්පාදනය: අර්තාපල් - ලූණු - මාළු - අර්තාපල් හා ළූණු මිශ්රණයක්.
7. ලුණු, කුළුබඩුවක්, ගම්මිරිස් සහ සියලු පිටි ගුලිය දෙවන ඇටයක් ආවරණය කිරීම. මධ්යයේ ඔබ කුඩා සිදුරක් සාදාගත යුතුය.
8. නිෂ්පාදනයේ මතුපිට ජලයෙන් සහ ලුණු සමග කසළ කහ මලක් සමග ආලේප කළ යුතුය. මේ සඳහා වැඩිපුර විනාඩි 20 ක් පමණ ගත විය යුතුය.
9. 180 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකින් විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල කේක් රොටි පුළුස්සා ඉන්පසු එය 170 දක්වා අඩු කරන්න.

මෙම කේක් අති විශිෂ්ට, රතු හා සුවඳින් හැරෙනවා. එහි අද්විතීය රසයක් අගය කරමු.