අවන්හලේ සූපවේදී සිට කව්පි කැඳ වට්ටෝරුව.

සාම පුඩිං දැනට තවමත් විවිධ කැෆේ හා ආපන ශාලා, බෙහෙවින් කලාතුරකින් සංචාරක, සියළුම අප මෙම කෑම මොන වගේ දන්නේ නැහැ ඇයි වන ඇත. කව්පි කැඳ වට්ටෝරුව බොහෝ රටවල හොඳම එකක් ලෙස සැලකේ සහ අතුරු ව්යංජන සඳහා සියලු වට්ටෝරු බොහෝ දුෂ්කර වේ. මීට අමතරව, සාම පුඩිං මස් සමග - ඉතා ප්රයෝජනවත් ආහාරමය කෑමක්. පෝෂණවේදීන් නිමිත්තෙන් බව කැඳ ප්රධාන ලක්ෂණ වන, කව්පි කැඳ වට්ටෝරු මෙම ආහාර ප්රෝටීන, විටමින් හා මිනිස් සිරුරට වෙනත් වැදගත් හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය පොහොසත් අන්තර්ගතය මත පදනම් වෙලා කටයුතු කරන බව ය. ද සඳහන් වටිනා ඇට කාබෝහයිඩ්රේට ලස්සන කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වේ හැරී බව ය. කව්පි කැඳ වට්ටෝරුව හොඳින් බර අඩු කිරීමට හෝ ඔබගේ අදහස හා සෞඛ්ය බලාගන්න හා රසවත් හා තෘප්තිමත් කන්න හොඳ කැමති ඉතා දුෂ්කර උත්සාහ දරන අය සඳහා සුදුසු විය හැකිය ඒ නිසාය.

බොහෝ විට, විවිධ ධාන්ය පංකා අතර අන්තර්ජාලය ප්රශ්නය මෙය යි: "කව්පි කැඳ උයන්න කෙසේද." මෙම සරල ප්රශ්නයට පිළිතුරු මගේ ලිපියේ අන්තර්ගතය මෙය යි. එය ඔබ අවන්හල් සූපවේදීන් සෘජුවම මස් හා ළූණු සමග කඩල, කැඳ උයන්න ද, සමහර වට්ටෝරු ආකාරය පොදු මූලධර්මය ගැන ඉගෙන ගනු ඇත.

මස් හා ළූණු සමග කඩල, කැඳ උයන්න කරන ආකාරය සම්බන්ධයෙන් උපදෙස්:

ඔබට, අපි කැඳ මේ වර්ගයේ අමතර ආහාරයක් බවට පත් කිරීමට තීරණය උදෑසන නම්, වහාම එය මතකයට නගා ගැනීම වටී අරක්කැමියා කව්පි කැඳ එය ජලය රඳවා දිගු කාලයක් නම් පමණක් භාවිතා කළ හැකි බව ය. මීට අමතරව, කව්පි කැඳ පිසින සමස්ත වට්ටෝරුව සොයන විට ෙවනත් ධාන එකතු තොරව සරල වට්ටෝරුව අවධානය යොමු කිරීමට හොඳම. ඉවුම් පිහුම් පෙර, පසුව එය සීතල වතුර කුඩා ප්රමාණයක් වත් අවශ්ය වූ අතර කිසිදු පැය 24 කට වඩා වැඩි කාලයක් සිටීමට ඉතිරි, හොඳින් සෝදා ඇට මිලදී ගත්තා. බොහෝ විට සූපවේදීන් හා අරක්කැමියන්ද පවා මුළු රාත්රිය සඳහා, මුන් ඇට පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

2 වන අතර දළ වශයෙන් අනුපාතය ජලය කුඩා ප්රමාණයක් වත් ඉතිරි කොටස සමඟ මුළු බර හතරෙන් පාහේ කව්පි සිට පොඟවා, බොහෝ ධාන්ය සකස් කිරීමට ඍජුව ඉදිරියට වහාම වෙන් කර ගත යුතු ය: 3. ඊට පසු, මන්දගාමී ගිනි කව්පි යෝග්යතාව දමා, කව්පි කැඳ උයන්න පටන්ගන්නව. ජලය සාමාන්ය උෂ්ණත්වය ඇති සීමාව වැඩි කිරීමට උදුන මත එය රස හා ගම්මිරිස් ලුණු එකතු කිරීම අවශ්ය වන අතර, භාජනයක් තුළ උනු කිරීමට ආරම්භ, ඒ ගිනි පසු.

කව්පි කැඳ සමග ඉහත සඳහන් ක්රියාමාර්ග බඳුනක් සියලු පසු පැය භාගයක් පමණ තහඩුව සඳහා උණුසුම් අවන් ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබ මෙම ලිපියේ ඡේදවල සඳහන් කළ ලෙස ම කව්පි කැඳ උයන්න නම්, මෙය ඔබට රසවත් පමණක් නොව එළැඹෙන, පමණක් නොව, ලස්සනයි.

මස් සමග සාමාන්ය කව්පි කැඳ කෝප්ප වට්ටෝරුව.

කව්පි කැඳ සකස් කිරීම ප්රධාන දෙයක් - ගිණුමට එහි "tenderized" ප්රමාණය තීරණය කර තිබේ. මේ ඡේදයේ 1 එය රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් බව ඉතින් කොහොමද සුදන කව්පි කැඳ පෙන්වන වට්ටෝරුව විස්තර කරනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව, මොස්කව් ආහාර පිසීමේ සූපවේදීන් එක් අනුවර්තනය කරන ලදී.

2-3 වීදුරු ක මුදලක් තුළ ඝන ඇට තරයේ ජලය සමග මිරිකා හා පීඩනය කළය තුළ මුළු කව්පි ස්ථානය මට්ටම ඉහත ඇඟිලි 1-2 ක් පමණ පිරී ගියේ ය. එය saucepan රාත්රියේ දී ඇට දිය යට සිට පසුව පමණක්, ඔහුගේ තරමක් ඉදිමී, ස්ථාවර මධ්ය තාපය මත තබා වන අතර, නිරීක්ෂණය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එය ගෙඩියක් කඩල, කැඳ සඳහා ගෙන ආ යුතුයි. වරක් ඇට සමග සාමාන්ය ගිනි බඳුනක් පාවා උනු කිරීමට ආරම්භ, ජලය වහාම ගිනි ඉවත් විය යුතු අතර, කව්පි ධාන්ය පිසූ වාෂ්ප නාන හරහා දිගටම. තවත් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා කව්පි කැඳ ආහාර පිසීම අවසන් වූ පසු පමණක්, එය සිසිල් විය යුතු අතර, මස් ඇලවීමට යුතුය. බව අවුල් පසු කබලෙන් ලිපට ටිකක් රත්වූ හා සලාද කොළ සමඟ ආහාර වේලක් සඳහා කටයුතු කර ඇත. ඔබ එය භුක්ති කව්පි කැඳ අතර මෙම සත්කාර්යය වට්ටෝරුව!