කම්මැලි ලසඤ්ඤාත්: a පිට රොටි සමග වට්ටෝරුව, මිශ්ර හා minced කුකුළු මස්

කම්මැලි ලසඤ්ඤාත් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න? කිහිපයක් දන්නා පිට සමග වට්ටෝරුව. ඇත්තෙන්ම, මෙම කෑමක් ගබඩා තුළ මිලදී ගත් හෝ ඔබ knead කළ හැකි විශේෂ පරීක්ෂණයක් හෝ අර්ධ නිමි භාණ්ඩය, භාවිතා සමග යොදා ගත හැක.

ඒ නිසා, ගෙදර ලසඤ්ඤාත් ආකාරය කම්මැලි සිදු කරන්නේ ඇයි? අපි ටිකක් වැඩිදුර සොයා පිට සමග වට්ටෝරුව. මීට අමතරව, ඉදිරිපත් ලිපිය, ඔබ එවැනි ඉක්මන් කෑම වේලක් නිර්මාණය කිරීමට සෝස් භාවිතා කරන ආකාරය හොඳම ඉගෙන ගනු ඇත.

ලසඤ්ඤාත් Lavash: පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර

පළපුරුදු ගෘහනීන් හා අරක්කැමියන් මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීමට ක්රම දුසිම් ගනනක් දන්නවා. අපි ඔබට ඉතා සරළ හා වඩාත් දැරිය හැකි මිලකට අය ඉදිරිපත්.

ඒ නිසා, අපි පහත සඳහන් අවශ්ය:

• ආර්මේනියානු lavash තුනී - 3-4 විශාල පත්ර,
• හරක් මස් + ඌරු මස් boneless සහ මේද - ග්රෑම් 250,
• ලූනු, මිහිරි ලූනු - 2 පළාත් සභා,.
• විශාල නැවුම් තක්කාලි - 3 පළාත් සභා,.
• මේද කිරි ඇ ඉහළ ප්රතිශතයක් - සම්පූර්ණ වීදුරු (සෝස් සඳහා භාවිතා);
• සුදු තිරිඟු පිටි - 2 අතුරුපස හැඳි (සෝස්);
• කැඩුණු පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස හා අභිමතය පරිදි යෙදිය;
• වෙහෙස මහන්සි වී චීස් - 160 ක් පමණ ග්රෑම්

සංරචක සකස්

පිට රොටි සමග ලසඤ්ඤාත් වට්ටෝරු සරලතම වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එම ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා බොහෝ අමුද්රව්ය ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය, සහ කාලය විශාල ප්රමාණයක් මෙම ක්රියාවලිය දෙන්න නොවේ.

ඔබ ඔහුගේ සැලැස්ම, ඔබ සූදානම් කිරීමට අවශ්ය සියලු ද්රව්ය ක්රියාත්මක පෙර. මස්, විවරයෙහි ඌරු මස්, හරක් මස් හා ළූණු බල්බ දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට පටන්, පසුව ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඊළඟට, ඔබට, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් තක්කාලි සෝදා උතුරන වතුර බොක්ක පසු, සම සිට ඒවා පිරිසිදු කළ යුතුයි. ඊට පසු, එය තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ හුදෙක් සිහින් ව චොප්සි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඝන චීස් සඳහා පරිදි, එය දැලක කළ යුතුය.

තාපය minced මස් සැකසුම් සහ ආහාර පිසීම, කිරි සෝස්

කම්මැලි ලසඤ්ඤාත් වට්ටෝරුව මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් කර ඇත, එය ඉතා රසවත් හා පදම් හැරෙනවා. ඔබ අවන් මෙම කෑමක් තබා පෙර, එය සියලු අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. මිශ්ර minced මස් තැටියක තබා හා පැය ¼ ක් පමණ එහි ම යුෂ දී පතුලේ කළ යුතුය. මස් නිෂ්පාදන ඊළඟ තලා තක්කාලි හා කුළු බඩු එකතු කළ යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදන සංයුතිය desirably තවත් 10-15 විනාඩි සඳහා එම කොන්දේසි යටතේ සකස් කර ඇත.

මස් වලට අමතරව, ප්රතිකාර, සහ කිරි රත් ලක් කළ යුතුය. එය සෙමින් සුදු පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් එසේ නම්, බඳුනක් වත් උයා ගැනීමට අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ඝන කිරි සෝස් ලබා ගත යුතු වේ.

අවන් තුළ පිහිටුවීම සහ ආහාර පිළිස්සීම් ක්රියාවලිය

කම්මැලි ලසඤ්ඤාත් කොහොමද? පිට රොටි සමග වට්ටෝරුව ගැඹුරු ස්වරූපය භාවිතය අවශ්ය වේ. එහි පහළ එය minced මස් 1/5 ගිහි හා පසුව lavash කපා-කිරීමට ප්රමාණය පත්රය තැනින් අවශ්ය වන අතර, නැවත වරක්, මස් නිෂ්පාදන හා එසේ මත .. මෙම ක්රියාවල ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ සම්පූර්ණ ලසඤ්ඤාත් ලබා ගැනීම සඳහා, කිරි සෝස් වත් කර ගාන ලද චීස් සමඟ ආවරණය කළ යුතු වන අවශ්යයි. තවදුරටත් preheated අවන් තබා අංශක 200 ක් විනාඩි 20 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය දිවා ආහාරය පිහිටුවා ගත්හ. මේ කාලය තුළ දී, පිඟාන සුව කිරීමට ප්රමාණවත් කාලයක් විය යුතුය.

මේසය කම්මැලි ලසඤ්ඤාත් Lavash සේවය

අවන් තුළ zapechetsya කෑමක් පසු, එය ඉවත් කළ යුතු හා ටිකක් සිසිල්. ඊළඟ lasagne කෑලි කපා තහඩු මත පැතිර විය යුතුය.

මම මේ කෑමක් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ භාවිතය සමග සිදු කළ දේ තම රස වෙනස් ව නොවන්නේ නම්, හෝ ස්වාධීනව අනා ටිකකින් ගබඩා බව කියන්න ඕන.

පිට රොටි සමග ලසඤ්ඤාත්: ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන් සමඟ Recipe (චිකන්)

ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි, මෙම කෑමක් විවිධ ක්රම සිදු කළ හැක. අප දැනටමත් ගැන කතා කරලා තියෙනවා වගේම ලසඤ්ඤාත් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න මිශ්ර පටලවා මත පදනම්. නමුත් ඔබට ඒ වෙනුවට හරක් මස් හා ඌරු මස් වඩා meatless රාත්රී ආහාරය, ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම් කුකුළු මස් පියයුරු භාවිතා කිරීම නිර්දේශ.

ඒ නිසා, අපට අවශ්ය:

• තුනී ආර්මේනියානු lavash - 3-4 විශාල පත්ර,
• චිකන් සිසිල් -500 ග්රෑම්;
• ලූනු, මිහිරි ලූනු - 2 පළාත් සභා,.
• තක්කාලි පේස්ට් (ඔබ සෝස් ආදේශ කල හැක) - විශාල හැඳි 3;
• මේද ක්රීම් - 100 මිලි (මෙම සෝස් සඳහා භාවිතා);
• පිටි සුදු පිටි - අතුරුපසක් 1 හැන්දක් (මෙම සෝස් සඳහා);
• කැඩුණු පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස හා අභිමතය පරිදි යෙදිය;
• ඝන තෙල් සහිත ක්රීම් - 2/3 කුසලාන;
• වෙහෙස මහන්සි වී චීස් - 160 ක් පමණ ග්රෑම්

අමුද්රව්ය සූදානම්

අපි දැනටමත් සම්භාව්ය කම්මැලි ලසඤ්ඤාත් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ගැන කතා කරලා තියෙනවා. පිට සමග වට්ටෝරුව අනෙකුත් අංග භාවිතය ඇතුළත් විය හැක. ඒ නිසා, අඩු කැලරි සහිත ආහාර සකස් කිරීම සඳහා, අපි ඌරු මස් හා හරක් මස් කුකුල් මස් පියයුරු වෙනුවට තීරණය කළා. ඔවුන් අස්ථි හා සම සිට පිරිසිදු කළ යුතු අතර, පසුව ළූණු සමග මස්, විවරයෙහි හරහා අනුචලනය. තවද, එහි ප්රතිඵලයක් මස් පැය භාගයක් සඳහා තමන්ගේ යුෂ තුළ තක්කාලි පේස්ට්, කුළු බඩු සහ ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න, තැටියක තබා ගත යුතු ය.

එය ද, වෙනම, කිරීමට අවශ්ය වේ ක්රීම් සෝස්. මේ සඳහා, ක්රීම් තිරිඟු පිටි සම්බන්ධ වූ හා තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය. මෙම ක්රීම් අමුද්රව්ය එකතු කරමින්, ඔවුන් අඩු තාප මත තබා ගෙඩියක් ගෙන කළ යුතුය. වෙහෙස මහන්සි වී චීස් දැලක කිරීමට අවශ්ය ප්රධාන අමුද්රව්ය කටයුතු අවසන් වන.

පිඟාන ගැනිම සහ අවන් එය පිළිස්සීම

සම්බන්ධයෙන් කම්මැලි ලසඤ්ඤාත් minced කුකුළු මස් vyshepredstavlenny මූර්තිමත් කරන්නේ ලෙස හරියටම එම මාර්ගය පිහිටුවා ඇත. මේ සඳහා, ගැඹුරු ආකෘතියක් ගත, පසුව විකල්පව එය හරක් මස්, පිට පාන් තහඩු හා ටී බවට ය. ඩී පිඟාන අවසානයේදී ක්රීම් සෝස් සහ ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස පිරවීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඒ නිසා මේ lasagne විනාඩි 20 ක් සඳහා උපාධි 210 ක උෂ්ණත්වයේ දී සකස් කළ යුතුය.